Ciupercile de pe tulpini „lasă” miceliul în grosimea țesuturilor copacilor, iar unele cresc pe copaci putreziți. Există specii comestibile și otrăvitoare de „cânepă”.
Ciuperci pe tulpini
Miere de ciuperci
Aceste ciuperci care crește ciot sunt cele mai cunoscute. Fiecare culegător de ciuperci își cunoaște numele și le va distinge prin aspectul caracteristic. Descriere:
- Un capac mic de culoare albă sau gălbui. Aceste ciuperci sunt maro.
- Piciorul are o formă lungă, neregulată, extinzându-se spre locul de atașare la substrat (dar acest lucru nu este umflător!).
- Pulpa este fermă, cu un miros plăcut.
- Cresc în grupuri. Conglomeratul este format din indivizi individuali, pe un butoc există până la 4 grupuri de 8-10 buc.
Cresc în toate zonele climatice. Există specii de primăvară, încep să dea roade în luna mai.
Există, de asemenea, toamna, iarna, care cresc până la prima zăpadă lângă copaci. Ciuperca de iarnă este singura specie care poate să înghețe iarna și să crească în continuare în timpul dezghețului.
Culoarea specimenului depinde de locație:
- Ciupercile de mure, plop, salcâm dobândesc o nuanță galbenă de miere.
- Bruna crește pe stejar.
- Cenușiu închis - pe piure.
- Roșu-maro - pe conifere.
Dublă otrăvitoare: toadstool pal, ciuperci false.
Ciuperci de stridie
Acesta este numele tipului de ciupercă care crește pe trunchiurile copacilor morți sau pe cioturi.
Acasă și în producție, cioturile sunt înlocuite cu rumeguș, vată, paie. Descrierea speciei: corpuri de fructificare sub formă de petale sau urechi de diferite nuanțe: de la alb la gri.
Sezonul fructelor este de la sfârșitul lunii septembrie până în noiembrie. Ciupercile de stridie cultivate pe un substrat în pungi pot începe să transpire, așa că se recomandă culegătorilor de ciuperci să folosească recipiente de sticlă. De asemenea, specia este denumită "ciupercă de stridie" și este utilizată pe scară largă în gătirea nu numai în Rusia, dar și în Asia și America.
Gemeni otrăvitori: sunt absenți în latitudinile temperate; Ciuperca de stridie portocalie, care crește pe tulpini putrede, este considerată imposibilă.
Tiger-leaf leaf
Aceasta este o specie lemnoasă. Dacă ciupercile au crescut pe o plantă vie, atunci în curând se va prăbuși și va muri.
Prin descriere, acestea sunt similare cu ciupercile de porcini, care dau roade în luna mai. Culoarea șepcii se potrivește cu culoarea champignonului alb. Caracteristici ale gaterului:
- Capacul său se fixează în jos, ca o umbrelă inversată, se contopește cu piciorul.
- În mijlocul capacului există o depresiune, ca în cazul candelabrelor.
- Marginile capacului sunt ondulate.
Sinonimul său „brindle” și-a primit numele datorită culorii: dungi gri închise ies în evidență pe alb. Specia nu are omologi otrăvitori, dar ea însăși are o valoare nutritivă scăzută. Primele exemplare apar în mai, fructarea se încheie în noiembrie.
Se recomandă să mănânce numai capace fierte ale persoanelor tinere, deoarece picioarele lor sunt dure.
Tinder
Tinder are forma unei urechi
Corpul fructelor se caracterizează prin variabilitatea sa externă. Diferite specii pot fi foarte diferite în structură față de ciupercile comune. De exemplu, tipul de ciupercă schimbătoare se aseamănă cu o foaie de ferăstrău în structură, iar cea afumată arată ca o șaibă. Un singur nume unește specii complet diferite.
Irina Selyutina (biolog):
Ciupercile Tinder, precum ciupercile cu miere, sunt un grup nesistematic de ciuperci. De obicei, poliporesii se numesc toate ciupercile care se dezvoltă pe lemn și foarte rar pe sol și se caracterizează prin următoarele caracteristici în structura externă:
- corp de fructificare: prostrat, sesil sau cap-pectoral;
- himenofor: tubular;
- pulpă: poate fi atât cărnoasă, cât și dură în consistență (piele, plută, lemnoasă).
Deja la sfârșitul secolului XIX, un grup care era considerat sistematic și ciupercile erau separate într-o familie separată Polyporaceae era recunoscut drept artificial. Dar până la mijlocul secolului XX, a fost păstrat în sistematică.
Specia comestibilă este ciuperca tinder galben-sulf. Acesta este atașat de corpul de fructare de scoarța unui copac sau de ciot; corpul și piciorul nu se disting. Corpurile de ciuperci au forma unor urechi sau petale ondulate. Ciupercile tinere se mănâncă după fierbere. Persoanele de conifere sunt ocolite, sunt otrăvitoare pentru oameni. Specia afectează următorii arbori:
- plop;
- cedru;
- pin;
- arțar;
- mesteacăn;
- nuca;
- castan;
- pomi fructiferi;
- stejar;
- salcie;
- tei;
- zada;
- mai rar molid.
De asemenea, reprezentanții acestei specii sunt folosiți în Rusia și China în scopuri medicinale pentru prepararea de tincturi, unguente, pulberi.
Cultivarea acasă
Cultivarea ciupercilor acasă pe tulpini se realizează cu două scopuri:
- Utilitar: comestibil este folosit pentru a mânca. Deci plantații întregi de ciuperci sunt plantate în subsol sau în grădină.
- Decorativ: decorarea pomilor fructiferi sau a grădinilor. Oamenii împodobesc dacha cu corpuri de fructe strălucitoare: unele tipuri de ciuperci de liant sunt potrivite pentru asemenea scopuri.
Căutarea unor cioturi potrivite se efectuează în pădure sau se taie copaci morți. Unele specii se înrădăcinează la fel de bine pe toate tipurile de lemn, în timp ce altele sunt mai pretențioase pentru substrat. Cultivarea pe scară largă necesită următoarele:
- Loc potrivit pentru semănat miceliu de înaltă calitate.
- Condiții de temperatură și lumină.
- Tratamentul și înlocuirea regulată a tulpinilor sau a unui alt substrat. Corpurile de fructe distrug complet lemnul în 6-8 ani.
Dacă ciupercile au crescut pe propriul site, atunci vor fi gustoase, ecologice, cu proprietăți vindecătoare.
Cultură ciuperci de stridii pe tulpini de copac.
oyster ciuperca pe tulpini, Metodă extinsă de cultivare a ciupercilor, pe cioturi (ciupercă de stridie)
Ciuperci pe tulpini de copac Polypore Ciuperca cea mai mare🍄
Concluzie
Multe ciuperci cresc pe tulpini, ceea ce face posibilă cultivarea lor acasă și în producție. Ciuperca cu miere este o specie de pădure delicioasă și comestibilă. Frunzele de ferăstrău, ciuperca de stridie, ciuperca de tinder diferă în ceea ce privește gustul, dar cu un tratament termic adecvat, acestea nu sunt mai rele decât albul sau campionii. Nu le confundați cu scaunele de toaletă otrăvitoare sau rudele necomestibile și pentru aceasta trebuie să cunoașteți trăsăturile lor distinctive.