Sezonul ciupercilor din regiunea Leningrad nu este atât timp cât în alte regiuni din Rusia. Prin urmare, pentru a nu pierde timpul căutării, este mai bine să vă familiarizați cu cardul de ciuperci în prealabil și să alegeți locuri adecvate și roditoare. Diverse ciuperci din regiunea Luga atrag iubitorii de „vânătoare liniștită”.
Ciuperci din regiunea Luga
Descrierea ciupercilor din regiunea Luga
În regiunea Luga, locurile de ciuperci au rămas constante timp de mai mulți ani. Ciupercile de pădure care cresc în ele sunt împărțite în 4 categorii de arome:
- cu un miros puternic caracteristic: unele tipuri de alb, toate tipurile de ciuperci din lapte, faine și ciuperci;
- cu un miros mai puțin puternic, dar cu un gust delicat: boletus, boletus, polonez și toate tipurile de ciuperci;
- cu o aromă slabă și caracteristici ale gustului mediu: ciuperci de miere, ciuperci, flori;
- cu un gust amar după gust - toate ciupercile comestibile condiționate.
Primele două categorii de arome sunt cel mai frecvent utilizate în gătit.
Din grupul 3 se prepară sosuri, măcinate într-o masă omogenă pentru pate, folosită în aperitive pentru aperitive.
Muraturile delicioase sunt obtinute din grupa a 4-a. Nu are o aromă strălucitoare și, prin urmare, li se adaugă piper, foi de dafin, cuișoare și alte ingrediente. Drept urmare, ciupercile murate sau sărate se dovedesc a fi unice.
Specii comestibile
Regiunea Luga diferă de alte locuri în recoltele stabile. Toată vara și toamna aceste locuri încântă iubitorii de „vânătoare de pădure” cu o varietate de tipuri de „carne de pădure”.
Vara și grup
Gama de artilerie este renumită pentru varietatea uriașă de ciuperci. Cele mai populare tipuri de vară sunt:
- ciuperci de stridie;
- bureții;
- ciuperci cu lapte;
- ciuperci.
Pelerine de ploaie apar la sfârșitul primăverii. Ele cresc rapid pe solurile depozitului de deșeuri și se înmulțesc în partea de foioase.
Când iarba devine verde, primele capace de agarici de miere de vară încep să arate, dau roade până în octombrie. Cresc în grupuri, pe cioturi. Este mai bine să tăiați doar capacele, au mai multe vitamine și sunt mai gustoase.
Ciupercile de stridie pot fi găsite, de obicei, pe trunchiuri de copaci sau butuci.
Fluturii își vor încânta fanii în păduri mixte și de pin. Se ascund sub frunze căzute, la umbra copacilor.
Toate tipurile de alb apar mai aproape de august. Este mai bine să căutați ciuperci boletus în mănunchiuri de zada.
Vederi de toamnă
Cel mai bine să alegeți ciuperci în septembrie
La groapa de gunoi Luga, este mai bine să culegeți ciuperci la începutul lunii septembrie, când este încă cald vara. În această perioadă, puteți lua ciuperci de porcini și ciuperci cu lapte negru, ciuperci, ciuperci, ciuperci boletus, ciuperci de toamnă și farfuri.
Uneori pe gazon se întâlnesc:
- Russula;
- greenfinches;
- ciuperci aspen;
Ciupercile populare pentru murat sunt valorice, aparțin familiei russula și grupului de ciuperci comestibile condiționate. Arată atractiv, dar au un gust neplăcut și o aromă înțepătoare.
Specii necomestibile
Mai multe specii necomestibile se găsesc pe site-ul testului Luga. Este vorba despre agarici de mușchi înroșind otrăvitoare, scaune cu palide, satanice, ciuperci bilioase și ciuperci cu piele galbenă, care atrag începătorii cu aspectul strălucitor.
Vorbitorii și plutitoarele gri sunt rare în aceste locuri. Dar, scaunele cu bufnite palide se întâlnesc des, pot fi confundate cu russula sau miezul de miere.
Irina Selyutina (biolog):
Când colectați ciuperci, puteți trimite accidental ciuperci otrăvitoare în coș, în hobby-ul „vânătorii liniștite”. Pentru a preveni acest lucru, nu uitați:
- Candelabrele false sunt de obicei mai mari, au o culoare portocalie otrăvitoare și secretă sucul alb pe pauză (tăiat);
- Ciuperca de fiere, în contrast cu cea albă, are o plasă întunecată pe suprafața piciorului;
- Ciuperca satanică are o capacă catifelată cenușie și un picior extrem de gros de o culoare roșiatică strălucitoare, plus carnea de la fractură devine roșie.
Nu ar trebui să atingeți totul din pădure cu mâinile, să pășiți cu picioarele goale, să sfâșiați și să puneți un coș. Un toadstool pal otrăvitor poate otrăvi toate ciupercile care îl ating în coș. Toxinele sale acționează rapid și puternic. La primele semne de otrăvire, este nevoie urgentă de a consulta un medic.
Pentru a nu confunda ciuperca nobilă albă cu omologul său - ciuperca biliară, vezi dacă pulpa își schimbă culoarea. Aroma ar trebui să fie plăcută și nu trebuie să existe puncte negre pe tulpină.
Cele mai bune locuri pentru a căuta
Puteți ajunge la locul cu mașina. Din partea satului Serebryanka, intrarea este gratuită, nu există barieră și securitate. Zona este pitorească, cu dealuri înalte și păduri de pin.
La o distanță de 5-6 km de „Vankinoy Bugr”, pe partea de nord a punctului de control, există o pădure mixtă cu multă mușchi alb. În această zonă, există valuri în creștere, smoothie-uri, boletus, boletus, mesteacăn alb, volane și boletus. Copiii mici cresc pe marginea drumului.
Recoltele bune de ciuperci de porcini sunt recoltate în această zonă în fiecare an. În pădure, de altfel, sunt mușcături și valuri.
La stânga, la 1 km de raza de tragere militară, în pădure, printre pălăvii de zmeură și ienupăr, boletus boletus cu capace de portocale, ciuperci boletus, boletus și ciuperci cresc bine.
Locurile din apropierea Munților Lipovy, dincolo de Voloshovo, în Vlodychkino și Pekhenets, sunt bogate în alb, roșu, boletus și candelabre.
Ciuperci din regiunea Leningrad.
Ciuperci de pe depozitul Luga
Drumeție pentru ciuperci porcini 2019. Ciuperci din regiunea Leningrad Loc de pregătire Luga. Locuri de ciuperci.
Concluzie
O plimbare în pădure va aduce nu numai plăcere, ci și beneficiu, dacă vă pregătiți în mod corespunzător pentru o astfel de drumeție și nu neglijați înțelepciunea și semnele populare. Și în timpul căldurii, este mai bine să căutați ciuperci sub copaci, și nu în pajiști. Este mai bine să mergeți în pădure dimineața devreme - ciupercile sunt puternice și parfumate, iar după-amiaza târzie sunt mai multe exemplare putrezite și stricate.
Irina Selyutina (biolog):
Când mergeți în pădure, nu uitați că:
- este mai bine să mergi în căutarea ciupercilor dimineața devreme (5-6 ore) și să te plimbi prin pădure până la prânz;
- pentru chanterelles merită să mergi în păduri mixte sau de mesteacăn;
- ciupercile porcini preferă pădurile de pin;
- boletus se găsesc acolo unde există o mulțime de mesteacăn sau într-o pădure de conifere, dar din nou - dacă se găsesc uneori arbori de mesteacăn.
De asemenea, trebuie să țineți cont de disponibilitatea:
- un telefon mobil încărcat;
- cuțit, sare, chibrituri, apă dulce (1,5 litri de persoană) și sandwich-uri;
- haine strălucitoare calde.