Calendarul culegătorului de ciuperci este alcătuit pentru fiecare an, în funcție de prognozele meteo și de teren. Ciupercile din octombrie 2019 pot fi recoltate în toată Rusia, unde există păduri sau mlaștini.
Sezonul ciupercilor din octombrie 2019
Ce cresc ciupercile în octombrie
Sezonul ciupercilor începe la mijlocul primăverii și durează până la primele înghețuri de toamnă. Rata de creștere depinde de umiditatea aerului. Majoritatea ciupercilor se recoltează în mai, august și septembrie.
În octombrie sunt deja ploi reci, încep primele înghețuri. O astfel de vreme nu favorizează creșterea ciupercilor. În octombrie, mai există astfel de soiuri:
- ciuperci de stridie;
- ciuperci;
- alb;
- ciuperci aspen;
- haine de ploaie;
- volant verde;
- val roz;
- lump negru;
- ciuperci de molid și pin;
- iarnă;
- Russula;
- greenfinches.
Recoltarea din octombrie este potrivită pentru sărare. Pentru înghețarea și pregătirea mâncărurilor proaspete, culegătorii de ciuperci merg la vânătoare în iunie-iulie.
Corpul de fructe al ciupercii crește cu 1,5-2,5 cm pe zi, ciupercile cu miere cresc în 10 zile, ciupercile albe și aspen în 2 săptămâni. După maturarea sporilor, procesele de descompunere încep în corpul fructelor, de aceea este important să avem timp să colectăm ciuperci tinere.
Unde să culegi ciuperci în octombrie
Durata sezonului de ciuperci din 2019 depinde de vreme. Culturile vor fi în astfel de regiuni:
- Regiunea Samara: aici puteți colecta multe ciuperci de iarnă;
- Crimeea: reprezentanții tuturor speciilor târzii sunt răspândiți;
- Regiunea Krasnodar: cea mai bogată regiune;
- Regiunea Rostov: puteți „vâna” cu canderele, boletele și campionii;
- Regiunea Volgograd: ciuperci de stridii, pelerine de ploaie, boletus vă așteaptă.
În regiunile Leningrad și Moscova din cauza climatului rece, numărul de ciuperci scade până în octombrie. Familiilor de ciuperci li se recomandă să privească sub tulpini și copaci. În Regiunea Leningrad, sunt create condiții favorabile pentru creșterea „cărnii de pădure” din cauza numărului mare de mlaștini.
În regiunea Sverdlovsk se întâmplă anotimpuri bogate. Apoi boletul crește din abundență în pădure. Dar ciupercile din această zonă afectează rapid viermii.
Recomandări
Studiați cu atenție descrierea ciupercilor comestibile
Secetele, care apar adesea vara pe banda de mijloc, duc la faptul că celulele fungice acumulează activ o cantitate mare de toxine din mediu. Recoltarea în astfel de condiții este interzisă, deoarece riscul de otrăvire crește semnificativ.
Ieșind la vânătoare în Crimeea, pădurile din Kuban și din regiunea Rostov, trebuie să vă feriți de vipere. În octombrie, se pregătesc deja pentru hibernare, dar unii reprezentanți rămân activi și pot ataca. După o mușcătură de șarpe, victima are nevoie cu siguranță de ajutor medical.
Irina Selyutina (biolog):
Foarte des culegătorii de ciuperci și nu numai că confundați viperele cu șerpii. Cum să distingi un șarpe otrăvitor de un șarpe sau un șarpe? Pentru a face acest lucru, trebuie să vă amintiți principalele semne ale „apariției” viperei:
- modelul de pe spate este de obicei sub formă de zig-zag (fermoar);
- coada este scurtă și se tăie brusc;
- capul este triunghiular;
- mici scuturi sunt situate în partea superioară a capului;
- pupila ochiului este verticală.
Abilitatea de a identifica imediat aceste caracteristici principale va avea experiență, cu toate acestea, chiar dacă nu aveți nevoie de ea în viața voastră, este la fel: prevestit este pus în evidență.
Dacă s-a întâmplat așa, cineva din compania dvs. a fost mușcat de o viperă, trebuie să faceți în mod constant:
- eliberați rana de otravă (sugeți-o) în primele 10 minute după mușcătură, până când apare edem (dacă apare, eliminarea otravii este oprită). Persoana care a îndepărtat otrava din rană trebuie să-și clătească gura cu apă;
- tratați locul mușcăturii cu un antiseptic (iod, verde strălucitor, alcool);
- aplicați un bandaj strâns;
- fixați membrul într-o singură poziție (nemișcat);
- dați multe lichide și antihistaminice (de exemplu, tavegil, suprastin, difenhidramină);
- livrați la cea mai apropiată unitate medicală.
Când este mușcat de o viperă, este strict interzis:
- bea alcool;
- cauterizează zona afectată;
- tăiați rana sau injectați permanganat de potasiu în ea;
- puneți un turniquet pe site-ul mușcăturii.
Sfârșitul ploios din septembrie creează condiții favorabile pentru creșterea ciupercilor otrăvitoare în octombrie. Pentru a evita otrăvirea, se recomandă să studiați cu atenție descrierile soiurilor comestibile care cresc într-o anumită zonă și să examinați cu atenție fiecare ciupercă.
Dacă în vară o mulțime de agarici de muște au crescut într-o pajiște de ciuperci, acesta este un semn al purității ecologice a zonei. Poziile și marginile pădurii, cu o abundență de russule, sărit peste culegători de ciuperci cu experiență, deoarece solul din zonă este contaminat.
Calitatea ciupercilor de la marginea pădurii este aceeași ca în pădurile adânci. Nu trebuie să rătăciți adânc în păduri necunoscute pentru a nu vă pierde pe drum.
Intoxicații cu ciuperci
În octombrie, pericolul este reprezentat de ciuperci vechi care au supraviețuit înghețului. Cobwebs cresc și în zonele mlăștinoase în acest moment, majoritatea fiind toxice.
Experții recomandă să mănânce doar exemplare tinere. Capacele lor nu s-au deschis încă pe deplin, iar disputele nu sunt coapte. Când sporii sunt coapte și dorm suficient, produsul își pierde valoarea nutritivă; este mai bine să-l lăsați în pădure ca material biologic pentru recolta anului viitor. Capacul curbat indică faptul că toate sporii s-au revărsat, iar corpul de fructificare suferă procese de distrugere în care se formează compuși toxici în corpul ciupercii.
Principalele simptome ale otrăvirii:
- durere de cap;
- greață, vărsături;
- scaune dese;
- în cazuri severe, halucinații, pierderea orientării și a conștiinței.
Persoana otrăvită trebuie să clătească imediat stomacul. O persoană trebuie să bea 1,5 litri (sau mai mulți) de apă pură sau o soluție roz de permanganat de potasiu, inducând vărsături. Atunci ar trebui să solicitați ajutor medical. Frecvența intoxicațiilor crește în timpul maximului sezonului de ciuperci, dintre care una apare în octombrie.
Ciuperci de toamnă în regiunea Moscova octombrie 2018.
Ciuperci albe! Forest Tramps Club octombrie 2018
Ciuperci. Octombrie 2018. Unturi într-o pădure tânără
Concluzie
Octombrie 2019, conform prognozelor, va fi ciupercă în multe regiuni ale țării noastre. Culesul de ciuperci novice ar trebui să studieze cu atenție descrierea soiurilor comestibile și necomestibile, regulile pentru colectarea și prepararea lor. Condițiile de temperatură din octombrie favorizează creșterea ciupercilor false și toxice. Este mai bine să mergi la camping cu un coleg mai experimentat.