Morcovii purpurii au un complex de substanțe utile, potrivite pentru includerea în dieta fiecărei persoane.
Morcov violet
Caracteristică
Morcovii mov aparțin familiei Umbrella, subspecia Daucus carota subsp. Sativus. Încă din secolul anterior, a fost considerat un remediu excelent pentru o serie de boli. Leguma se caracterizează prin randament redus, germinare bună, rezistență la boli și dăunători.
Morcovii purpuriu sunt folosiți pe scară largă în gătit, se caracterizează printr-o compoziție utilă.
Descrierea soiului
Morcovii purpurii sunt o plantă bienală. Atunci când alegeți semințele, este util să luați în considerare următoarele caracteristici:
- depozitare;
- termeni de utilizare;
- stare comercializabilă.
Conform descrierii, soiurile de morcovi violet se disting prin valoare nutritivă ridicată și proprietăți medicinale.
Morcovul violet este o plantă bienală.
Tipuri de cultură
Tipurile de morcovi mov sunt cultivate în diferite părți ale țării. Cele mai populare sunt:
- Brumă violetă f1. Acesta este un hibrid de maturizare timpurie de culoare violet profund, portocaliu în interior. Sezonul de creștere este de 70 de zile. Soiul este rezistent la boli. Fructele ating 30 cm lungime.
- Balaur. Fructele sunt dulci, conțin vitamine din grupa A, beta-caroten. Sunt de culoare violet strălucitor, portocaliu în interior.
- Mix de curcubeu Fructele soiului sunt de culoare portocalie și purpurie, de formă cilindrică, cresc până la 18 cm.
- Dragonul violet. Soiul are un gust dulce. Partea interioară este galben-portocaliu, partea exterioară roșu-violet. Lungimea fructului ajunge la 25 cm.
- Purpuriu cosmic. Soi hibrid cu o rată de maturare rapidă, violet strălucitor la exterior, portocaliu la interior. Fructele sunt dulci, cresc până la 20 cm.
Descrierea tufei
Leguma violetă are o rădăcină puternică de legume și frunze de pene.
Descrierea fructelor
Culoarea fructului vine în diverse nuanțe purpurii, în funcție de specie. Lungimea lor este de 20-30 cm.
Cele scurte se matura mai repede decât cele lungi, adâncimea solului afectează dezvoltarea culturilor de rădăcini.
Conținutul de fructe
Compoziția legumelor este bogată în minerale, 100 g conține:
- magneziu - 38 mg;
- clor - 63 mg;
- calciu - 27 mg;
- sodiu - 21 mg;
- sulf - 6 mg;
- potasiu - 200 mg;
- fosfor - 55 mg;
- vanadiu - 99 mcg;
- molibden - 20 mcg;
- nichel - 6 mcg;
- cupru - 80 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- litiu - 6 mcg.
Vitamine în morcovi violet:
- SUNTEȚI);
- grupa B;
- DIN;
- beta caroten;
- E, K, PP, N.
Leguma este bogată în minerale
100 g de legume conțin 35 kcal. BJU:
- proteine - 1,3 g;
- grăsimi - 0,1 g;
- apă - 86,6-88 g;
- carbohidrați - 5,7-6,9 g;
- cenușă - 1 g;
- fibre alimentare - 2,4 g
Creştere
Cultivarea morcovilor este un proces care nu necesită îngrijire specială pentru legume.
Debarcare
Semințele de legume se caracterizează printr-o bună germinare. Semănatul în pământ se efectuează la începutul primăverii. Terenul este pregătit, fertilizat.
Precursorii buni ai morcovilor sunt cartofii, castraveții și ceapa.
Înainte de plantare, semințele sunt lăsate în apă să germineze. Se plantează pe paturi la o distanță de 1-2 cm. Se lasă 10-15 cm între rânduri.
Îngrijire
Esența îngrijirii este slăbirea solului, aplicarea îngrășămintelor, îmbrăcarea, subțierea răsadurilor. Prima subțiere se realizează atunci când 1-2 frunze apar pe tufiș. Plantele mari sunt lăsate la o distanță de 2 cm una de cealaltă
Îngrăşământ
Leguma este hrănită de două ori pe sezon:
- odată cu creșterea a 3-4 frunze, se folosește azotat de amoniu;
- după subțierea finală, se folosesc superfosfați.
Udarea
Vara, răsadurile necesită udare, în funcție de starea solului. Se desfășoară seara, apa trebuie absorbită și nu lasă bălți.
Îngrijirea constă în slăbirea solului, fertilizare, hrănire, subțierea răsadurilor
Combaterea bolii
Morcovii se protejează împotriva dezvoltării și răspândirii bolilor și dăunătorilor.
Fomoz
Fomoza, sau putregaiul cenușiu, afectează părți ale plantei care se află deasupra solului, inițial, pe fructe apar pete negre cu un strat alb.
Planta nu poate fi tratată, părțile deteriorate sunt îndepărtate. Va fi posibil să protejați leguma dacă aplicați fertilizare cu azot, pulverizați cu 1% lichid Bordeaux.
Putregai alb
Boala duce la deteriorarea fructului, moliciune, înflorire albă, apare crusta cu puncte negre.
Putregaiul alb este tratat prin adăugarea pansamentelor, pulverizarea cu produse care conțin cupru, dezinfectând spațiile în care se depozitează culturile rădăcinilor.
Rhizoctonia
Rizizoctonia este o putregai de pâslă care afectează fructele până când apar pete gri închise. Tratamentul se realizează prin pulverizare cu clorhidrat de cupru.
Alternaria
Alternaria este putregaiul negru. Planta devine neagră, frunzele se ondulează. Plantările pot fi vindecate cu medicamentul "Rovral".
Bacteriosis
Bacterioza se caracterizează prin pete galbene pe frunze, picături cenușii și albe pe petiole, dungi maronii pe tulpini, pete maronii, ulcere pe fructe. Nu este supus tratamentului.
Cercosporosis
Odată cu înfrângerea cercospora, petele maro deschis se răspândesc pe frunziș, se ondulează, apare o placă. Fructele sunt deformate. Nu este posibilă nicio cură.
Pata maro
Pata brună este o boală periculoasă care se manifestă sub formă de constricții brune. Varza moare, pete galbene apar pe frunze și pete maronii pe tulpini și pețiole.
Scăparea de dăunători
Sub influența dăunătorilor planta poate muri complet.
Morcovul zboară, zboară
Mușchiul de morcov dăunează legumelor de rădăcină. În acest caz, frunzele devin bronz.
Evitarea răspândirii muștelor de morcov va funcționa dacă scapi de buruieni în timp. Ca remedii s-au folosit „Decis”, „Sharpey”, amoniac.
Femelele de miel își lasă ouăle pe vârfurile morcovului. După apariție, larvele strică frunzele, planta se usucă. Colectarea manuală a ouălor, prelucrarea cu praf de tutun și soluția de săpun ajută la scăparea dăunătorului.
Moth umbrela
Moliul maro este periculos pentru legume. Leguma afectată se întunecă și se usucă.
Dăunătorul este combătut prin colectarea mecanică a omizilor, săparea ajută înainte de plantare. Se utilizează pulverizare cu lepidocid, enterobacterină.
Sub influența dăunătorilor planta poate muri complet
Sluguri goale, viermi de sârmă
Slugii goi dăunează culturilor, strică frunzișul, fructele. O urmă strălucitoare de alb rămâne pe legume. Cu cât începeți mai curând tratamentul, cu atât planta va deveni mai puternică. Combaterea slugilor presupune tratarea plantațiilor cu superfosfat sau 10% soluție salină.
Viermele de sârmă este un vierme galben, larva unui gândac cu clic. El dăunează fructului mâncându-l. Viermii de sârmă scapă cu ajutorul amoniacului, care este inclus în îngrășăminte, preparate "Aktara", "Bazudin".
Afidele de morcov
Pe legume se acumulează mici insecte verzi, frunzele se deteriorează, fructele sunt deformate. Soluția de săpun, tutunul, cenușa ajută la combaterea dăunătorului. Ca măsură preventivă, pe vreme caldă, legumele sunt pulverizate cu apă caldă.
Buzunar de exclamație
Caterpillars fluturi sunt foarte nocive pentru legume. Le vei putea combate cu ajutorul "Decis", "Fury", infuzie de mușețel.
Profilaxie
Principalele măsuri preventive sunt considerate îngrijiri adecvate și începerea la timp a tratamentului atunci când sunt detectate orice boli sau dăunători. Nu orice boală poate fi tratată - cu siguranță merită să folosiți prevenirea.
Pentru prevenirea pomozei, se introduc pansamente cu fosfor și potasiu, blaturile sunt îndepărtate la timp.
Prevenirea bacteriozei include înmuierea semințelor înainte de plantarea în sol, pulverizarea cu o casă.
Pentru a evita cercosporoza, semințele sunt înmuiate în apă fierbinte, vârfurile tinere sunt pulverizate cu soluție Bordeaux.
Va fi posibil să evitați apariția de pete maronii dacă aplicați în mod regulat slăbirea între rânduri, în special în timpul ploilor. Tratamentul cu soluții de coada de cal, rostopasca, urzică ajută.
Concluzie
Morcovii purpurii sunt o legumă bogată în vitamine și minerale. Utilizarea sa are un efect pozitiv asupra corpului uman.