Când planificați reproducerea caprelor lactate, concentrați-vă pe alegerea rasei. Capra trebuie să fie adaptată la climatul local, să fie nepretențioasă și să dea un randament stabil de lapte. În plus, trebuie să știți cum să aveți grijă corect de o capră lactată. Veți afla toate acestea mai târziu în articol.
Caracteristică a laptelui
Atunci când cresc astfel de animale de companie, crescătorii se așteaptă la un profit bun. Indicatori deosebit de importanți ai randamentului de lapte, grăsimii din lapte, conținutului de proteine, vitaminelor și oligoelementelor.
Preferința este acordată animalelor „inodore”, deoarece gustul lor de lapte nu este cu mult diferit de vacă, dar mai util. În medie, caprele lactate dau de la 2 la 5 litri pe zi, cu indicatori ai conținutului de grăsimi de 3-8% și în funcție de rasă.
Productivitatea laptelui depinde de dietă. Asigurați-le animalelor o cantitate suficientă de fân pentru iarnă, iarbați zilnic vara.
Indicatori genetici ai părinților foarte mulți
Rasa rasă pură trebuie documentată. Într-o ramură genetică, caprele pot varia ca mărime și culoare, ceea ce se datorează particularităților de întreținere și îngrijire, a condițiilor climatice.
Animalele cu rasă au părinți de aceeași rasă, standardul este același pentru reprezentanții tuturor generațiilor. Semnele de reproducere sunt indicate prin numere și coduri, înțelese de crescători cu experiență.
Fizicul caracteristic al unui individ
Este posibilă aprecierea productivității adulților nu numai prin caracteristicile rasei, ci și prin apariția animalului în sine. Indicatorii determinanți ai laptelui sunt acești semne:
- picioare drepte cu lățime largă, copite masive;
- un cap mic pe un gât subțire;
- piele subțire;
- stomacul larg, dar care nu scade;
- vizualizarea coastelor pe piept;
- lame, umeri clar vizibili;
- extinderea corpului de la piept la pelvis;
- dimensiuni impresionante;
- coloană vertebrală dreaptă, fără a se calca.
Alegeți caprele lactate care din generație în generație trăiesc într-o anumită regiune, obișnuite cu o anumită dietă și reguli de păstrare. Experimentele nu sunt întotdeauna benefice.
Mărimea și forma ugerului, starea sa generală
Atunci când alegeți un animal, acordați atenție formei ugerului. Într-o capră lactată este împărțită în 2 lobi, are o formă în formă de pere, dezvoltată, dar nu sfârcuri lungi. Un uger liber este un semn al producției scăzute de lapte. Sfarcurile lungi și alungite îngreunează mulsul.
Când sondează un animal lactat, ugerul este elastic, fără sigilii suspecte. Dacă încercați să lăsați capra, pe măsură ce se golește, aceasta coboară, apar mai multe pliuri vizibile. Dacă acest lucru nu se întâmplă, este mai bine să aștepți un pic la achiziționarea unui animal.
Pentru rate mari de producție de lapte, examinați cu atenție venele de pe ugerul caprei și punctul lor de legătură (bine). Cu cât este mai voluminoasă și mai luminoasă, cu atât va fi mai mult lapte.
Semnele caracteristice ale orientării laptelui sunt forma triunghiulară a corpului și mobilitatea moderată a ugerului.
Cea mai bună vârstă pentru productivitatea laptelui
Caprele lactate nu trebuie acoperite din timp, altfel probabilitatea de chisturi și mastită este mare. Distribuția începe după ardere. Vârsta recomandată a animalului este de 12-18 luni. Riscul patologiilor în timpul nașterii la caprele tinere este mai mare, medicii veterinari nu exclud complicațiile postpartum.
Cele mai bune rase de caprine lactate
Principalele criterii pentru alegerea unui animal de muls sunt absența unui miros neplăcut de lapte și rate mari de producție de lapte. De asemenea, acordați atenție caracteristicilor îngrijirilor și păstrării animalelor de companie Razele prezentate cu indicatori adaptivi buni asigură o productivitate ridicată.
Capre alpine
Un animal din Franța cântărește până la 70 kg, mai potrivit pentru cultivare în regiunile sudice, unde pășunatul gratuit contribuie la mulsul pe tot parcursul anului. Rata anuală de producție de lapte este de până la 700-800 litri de 3,5% grăsimi. O caracteristică distinctivă este fertilitatea ridicată (până la 4-5 pui pe 1 miel), mai multe opțiuni de culoare.
Animalele sunt fără pretenții în îngrijire. Indicele de lapte este afectat de condițiile meteorologice. Oferiți caprelor alpine un șopron cald, fără umezeală și curenți, curățenie și ordine. Hrănește fân sau iarbă proaspătă (în funcție de sezon), cereale grosiere, suplimente minerale.
Beneficii:
- Date externe grozave
- performanță adaptativă bună;
- caracter flexibil;
- productivitate ridicată;
- mari urmași.
Dezavantaje:
- sensibilitate la calitatea apei;
- preț mare.
Albă belgiană (Campinee)
Acesta este un descendent al caprelor elvețiene Saanen. Animalul este cu părul scurt, fără coarne și cu urechile scurte, cântărește până la 65 kg. Capra are un profil direct, înălțimea greabelor este de până la 75 cm. Rezultatul perioadei de lactație este de 500-700 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4%.
Beneficii:
- randament mare de lapte;
- lapte gustos;
- caracter flexibil;
- nepretenție în părăsire;
- fertilitate.
Dezavantaje:
- preț mare;
- dificultatea cumpărării.
Barbary
Aceasta este o rasă indiană de caprine care se găsește mai des în zonele aride. Animalul are dimensiunile compacte cu capul mic, urechile mici și coarnele. O trăsătură distinctivă este o haină scurtă albă, cu mici pete roșii pe întreg corpul.
Animalele adulte cântăresc 35-47 kg. Pentru alăptare, producția de lapte este de 150-228 kg, cu un conținut de grăsimi de 4-4,7%. Caprele barbare au o fertilitate ridicată - până la 3 copii pe miel. Pentru o productivitate ridicată, au nevoie de o apă caldă, curată și fân proaspăt, și este mai bine să refuzați plimbările pe timp de iarnă.
Beneficii:
- curăţenie;
- caracter flexibil;
- productivitate ridicată;
- fertilitate.
Dezavantaje:
- cultivarea într-un climat temperat;
- rezistență scăzută la îngheț;
- costul ridicat al animalelor.
Bionda
Acestea sunt capre cu părul lung, native din Alpii italieni. Animalele au o haină maro deschis, un corp masiv, cu mușchi bine dezvoltați. Greutatea caprei - până la 75 kg, caprele - până la 60 kg. În înălțime, animalul are până la 80 cm.
Capre adulte cu coarne și barba, capre - fără coarne. Rata de producție de lapte pentru perioada de lactație este de 105-168 l, cu un conținut de grăsime de 3,98%.
Beneficii:
- culoare originală;
- productivitate ridicată;
- nepretenție în părăsire;
- lapte gras.
Dezavantaje: preț ridicat.
Beatal
Rasa provine din caprele indiene, crescute în Rajasthan, Punjab. Masa caprelor ajunge la 74 kg, caprele - nu mai mult de 35 kg. Recordul de lapte înregistrat este de 835 kg. În medie, în perioada de alăptare, o capră produce până la 200 de litri de lapte cu un conținut de 5% grăsime.
Capra Bital are un corp mic, mușchi bine dezvoltați, profil roman drept și coarne spiralate. Blana este scurtă, dar groasă, la soare are o tentă bogată de roșu. Caprele se hrănesc cu furaje uscate, fân și culturi de rădăcini, vara preferă iarba proaspătă. Animalele sunt curate, ar trebui să existe ordine în grajd.
Beneficii:
- lapte degresat
- productivitate ridicată;
- lână valoroasă;
- nepretenție în părăsire.
Dezavantaje:
- rasa rară;
- intoleranță la frig sever;
- preț mare.
Westland (norvegiană)
Aceste animale albă-albăstruie aparțin așa-numitelor „grele grele”. O capră cântărește până la 90 kg, o capră cântărește nu mai mult de 65 kg. Rasa Westland se găsește pe coasta de sud-vest, originară din Norvegia.
Caprele norvegiene sunt soiuri cu păr lung, coarne și coarnă. Randamentul de lapte pentru 270 de zile de lactație este de 600-750 kg de lapte de 3-4% grăsimi.
Beneficii:
- proprietăți benefice ale laptelui de capră;
- adaptare rapidă la condițiile climatice;
- productivitate ridicată.
Dezavantaje:
- intoleranță la îngheț;
- nevoia de pieptănare;
- pericol de insecte dăunătoare
Garganika
Acesta este un animal de talie medie, care cântărește până la 65 kg. Caprele au un aspect impresionant: coarne lungi, elicoidale, părul brun atârnat, postură dreaptă și un profil mândru. La greabăn, caprele ating 85 cm.
Reprezentanții rasei au o viabilitate ridicată, se adaptează bine la orice condiții meteorologice. Caprele se hrănesc cu furaje uscate și fân, precum iarba proaspătă, culturile de rădăcini, fructe. Indicele de lapte pentru perioada de lactație ajunge la 200-250 kg.
Beneficii:
- productivitate ridicată;
- nepretenție în părăsire;
- versatilitatea hrănirii;
- imunitate stabilă.
Dezavantaje:
- nevoia de a piepteni animalul;
- intoleranță la căldură extremă.
Guadarramen (guadarrama)
Acestea sunt capre de origine spaniolă din direcția lactatelor. Există persoane cu coarne și fără coarne. Reprezentanții rasei au părul brun lung, masculii la greoaie cresc până la 86 cm, femelele - nu mai mult de 75 cm. Caprele adulte cântăresc până la 70 kg, caprele - până la 55 kg.
Perioada de alăptare durează 210 zile. Producția de lapte este de 250-300 kg lapte, cu un conținut de grăsimi de până la 5%. Există 2 direcții de caprine - carne, lactate, care este important să aveți în vedere atunci când cumpărați o rasă.
Beneficii:
- lapte nutritiv;
- randament mare de lapte;
- imunitate puternică;
- nepretenție în părăsire;
- universalitatea hranei.
Dezavantaje:
- puține informații despre plecare;
- dificultate de cumpărare;
- preț mare.
Capre Gorky
Strămoșii rasei sunt caprele rusești. Animalele sunt crescute în Chuvashia, Tatarstan, Rusia Centrală. Perioada de alăptare durează 9 luni, producția de lapte - 500-700 kg de lapte, în funcție de caracteristicile conținutului.
Caprele de culoare medie, de culoare albă sau galbenă, cu urechi erecte și coarne mici. Femelele cântăresc până la 50 kg, masculii cântăresc până la 75 kg. Caprele au părul scurt, fără acoperire, ceea ce este, de asemenea, foarte apreciat în agricultură. Dieta trebuie să fie mâncare uscată, apă curată.
Beneficii:
- nepretenție în părăsire;
- rezistență la îngheț;
- versatilitate alimentară;
- productivitate ridicată.
Dezavantaje:
- intoleranta la caldura;
- lipsa de acoperire;
- risc de mușcături de insecte care suge sânge.
Damas (damask sau sham)
Caprele cu păr scurt sunt mai frecvente în Cipru și Siria, caracterizate printr-o direcție lactată. O trăsătură distinctivă a rasei este coarnele. La capre, ele sunt elicoidale, la caprine au formă de secera. Animalele au urechi lungi și înecate, un gât masiv și un tors muscular. Adulții cântăresc până la 90 kg, copiii - 27 kg.
Rasa Damas (Shami) are un conținut ridicat de lapte. Producția de lapte în timpul alăptării este de 450-600 kg la un conținut de grăsimi de 4-5%. Timp de o zi, 1 capră dă de la 5 la 10 litri de lapte. Animalele de companie sunt, de asemenea, apreciate.
Beneficii:
- nepretenție în conținut, îngrijire;
- aspect original;
- opțiune excelentă pentru selecție;
- proprietăți adaptive ridicate;
- natura calmă;
- productivitate ridicată.
Dezavantaje:
- dificultate de cumpărare;
- preț mare.
Caprele Saanen
Atunci când alegeți o capră pentru direcția lactată rasa Zaanensky este cea mai bună opțiune. Un astfel de animal este muls pe tot parcursul anului. Indicele de lapte pentru perioada de lactație este de până la 1.000 kg. Conținutul de grăsimi din lapte este de la 3,7 până la 4,5%, compoziția băuturii include vitamine, oligoelemente valoroase.
Caprele sunt mari, au un fizic masiv, părul scurt. Au mușchiul îngust, urechile erecte, gâtul alungit, barba și coarnele mari (la adulți). Există, de asemenea, soiuri fără coarne ale rasei.
Beneficii:
- caracter flexibil;
- productivitate cea mai mare;
- carne de dietă;
- fertilitate bună;
- proprietăți benefice ale laptelui;
- nepretenție în părăsire.
Dezavantaje:
- intoleranță la umezeală, tiraj, îngheț;
- amenințare din partea insectelor dăunătoare;
- riscul de morbiditate.
Hernsian de aur
Rasa a apărut pentru prima dată în Marea Britanie. O trăsătură distinctivă este nuanța de aur a lânii, care este foarte apreciată în rândul crescătorilor. Există capre cu părul scurt și lung, cu coarne și fără.
Animalele sunt grațioase, au dimensiuni mici, au un caracter calm și măsurat. Randamentul anual de lapte ajunge la 700 kg, cu un conținut de grăsime de 3,8%. Caprele se hrănesc cu fân, mâncare uscată, fructe și legume, precum iarba proaspătă pe o pășune.
Beneficii:
- lapte gustos;
- nepretenție în părăsire;
- caracter flexibil;
- fecunditate mare.
Dezavantaje:
- vătămarea insectelor care suge de sânge;
- intoleranță la umezeală și tiraj;
- nevoia de apă curată și furaje.
Caprele din Camerun
Este vorba de capre mici care cântăresc până la 21 kg. Animalele au o culoare diversă - de la gri deschis la negru profund. Paltonul este scurt, dar gros, există un pardesiu care protejează de temperaturi scăzute. Caprele din Camerun au coarne și bărbi, urechi lungi erecte.
Pentru lapte zilnic se produce până la 2 kg de lapte proaspăt cu un conținut de grăsime de 6%. Acest produs natural nu conține un miros specific, are proprietăți medicinale.
Beneficii:
- ușurință de reproducere;
- dimensiunea în miniatură;
- rezistența la boli;
- natura calmă;
- posibilitatea pregătirii;
- depozitarea pe termen lung a laptelui, conținut ridicat de grăsimi;
- fertilitate.
Dezavantaje:
- toleranță slabă la umezeală și tiraj;
- poate manifesta agresivitate într-o situație stresantă;
- perioada de alăptare durează 4-5 luni.
Camori
Acestea sunt capre lactate din Pakistan. Animalele sunt crescute în regiuni aride, rezistente la condițiile climatice dificile. Capre de culoare neagră cu pete maronii pe tot corpul. Constituția este masivă, gâtul este puternic, urechile sunt lungi, atârnate pe laterale. Kamori atrage cu un aspect original, decorează terenurile agricole.
Kamori are o ugeră bine dezvoltată, producție mare de lapte. Pentru o zi, capra dă de la 2 până la 4 kg de lapte cu un conținut de grăsimi de 3-5%. Calitatea produsului depinde de caracteristicile îngrijirii și alimentației. Necesarul prezenței fânului și a apei curate, animalul iubește iarba proaspătă și curățenia în grajd.
Beneficii:
- aspect decorativ;
- productivitate ridicată;
- nepretenție în părăsire;
- caracter flexibil;
- imunitate puternică.
Dezavantaje:
- riscul de a se aspira cu sânge din cauza părului scurt;
- intoleranță la frig.
La mancha
Rasa lactată de caprine predomină în sudul țării. O trăsătură distinctivă sunt urechile recoltate, care conferă animalului un aspect original. Caprele sunt cu părul scurt, au cele mai neașteptate culori - de la bej deschis până la maro închis, cu pete în tot corpul.
La Mancha cântărește până la 70 kg. Această rasă de capră are un corp masiv, înălțimea la greabăn este de până la 95 cm (la bărbați), o botină dreaptă și nasul cu o cocoașă. Lamanchi are un uger bine dezvoltat, randamentul de lapte ajunge la 5 litri în 1 zi.
Beneficii:
- caracteristici adaptive ridicate;
- caracter flexibil;
- aspect decorativ;
- lipsa unui miros neplăcut;
- nepretenție în părăsire.
Dezavantaje:
- Nas roman;
- urechi mici (incapacitatea de a eticheta).
Capre megreliene
Rasa este originară din Georgia și este destinată cultivării într-un climat cald și arid. Animalele sunt mari: la greabă - până la 60 cm, greutate - până la 70 kg. Caprele au un tors lung, membre erecte, urechi verticale, coarne. Paltonul este scurt, de culoare deschisă.
Caprele au performanțe bune. Până la 900 kg de lapte cu un conținut de grăsimi de 3,5-5% pot fi mulți pe an. Produsul natural nu are miros specific, are proprietăți utile.
Beneficii:
- caracter flexibil;
- productivitate ridicată;
- rezistența la boli;
- nepretenție în părăsire.
Dezavantaj:
- intoleranță la îngheț și umezeală;
- preț mare;
- atacuri frecvente ale insectelor dăunătoare.
Capre Nej
Rasa lactată provine din Iran, potrivită pentru regiunile de coastă. Indicele de lapte este moderat. În perioada de lactație, se eliberează 350 kg de lapte cu un conținut de grăsimi de până la 5%. Rasa nu este obișnuită, există 5000 de reprezentanți. Animalul mănâncă furaje, fân, momeli minerale, mănâncă iarbă proaspătă pe o pășune.
Beneficii:
- aspect estetic;
- prietenie;
- nepretenție în conținut;
- imunitate stabilă.
Dezavantaje:
- randament moderat de lapte;
- prevalență scăzută.
Caprele nubiene
Animalele din direcția cărnii și a produselor lactate au apărut acum câteva secole. În exterior, caprele sunt foarte elegante și grațioase: în loc să-și înfricoșeze coarnele pe cap, urechile înecate.Corpul caprei nubiene este lung, dar sinuos. Extremități larg setate, subțiri.
Timp de 1 zi, capra dă de la 3 la 5 litri de lapte cu un conținut de grăsimi de 4-9%. Animalul mănâncă mâncare uscată, iubește fânul proaspăt, iarba verde, fructele și culturile de rădăcini. Asigurați-vă că aveți apă curată în bolurile de băut.
Beneficii:
- caracter flexibil;
- productivitate ridicată;
- aspect decorativ;
- simplitatea părăsirii;
- rezistența la boli.
Dezavantaje:
- vătămări cauzate de lovitori de sânge;
- intoleranță la proiecte.
Orospedana
Aceasta este o rasă spaniolă crescută în 1952. În țările cu un climat cald, perioada de lactație durează un an întreg. Indicele de lapte - până la 3 litri pe zi. Informații mai detaliate despre rasa modernă nu sunt disponibile. În Rusia, caprele nu sunt eclozionate, dar se găsesc mai des în America Latină.
Partbatsar
Aceasta este o rasă indiană de capre cu producție mare de lapte, care este greu de găsit în Rusia. Caprele au părul lung, de culoare - de la maro deschis la ciocolată. Pe corp pot apărea pete albe, ceea ce nu ar trebui să creeze îndoieli cu privire la îngrijirea rasei.
Animalele au dimensiuni mici, cu aspect foarte atractiv. Sunt lipsite de pretenții în alimente: adoră fânul și iarba proaspătă, nu refuză culturile de rădăcini, furajele compuse, fructele. Pentru 185 de zile de lactație, puteți laptele până la 132 litri de lapte cu un conținut de grăsimi de 3,5-5%.
Beneficii:
- curățenia rasei;
- randament mare de lapte;
- cu un conținut bun, rareori se îmbolnăvesc.
Dezavantaje:
- nevoia de pieptănare;
- proiectele slab tolerate;
- dificultate de cumpărare;
- preț mare.
Capra albă rusă
Aceasta este o rasă europeană cu rate mari de producție de lapte. Animalele au un șurub scurt, alb, alungit, urechi erecte și coarne (la adulți). Corpul nu este înalt, dar masiv; picioarele scurtate. Caprele albe rusești sunt pline de mușchi bine dezvoltați.
Perioada de alăptare durează până la 9 luni (în funcție de condițiile climatice ale unei anumite regiuni). Indicatori ai producției de lapte - până la 800 l, conținut de grăsimi - 5-6%. Laptele sănătos și hrănitor, nu are miros specific.
Beneficii:
- curățenia rasei;
- randament mare de lapte;
- capra „ascultătoare”;
- nepretenție la plecare;
- proprietăți adaptive ridicate.
Dezavantaje:
- animal termofil;
- riscul de incidență;
- agresivitate în vremea fricii.
Caprele din Toggenburg
Reprezentanții acestei rase sunt fără coarne, cu urechi lungi erecte. Greutatea medie a animalului este de până la 65 kg, indicatorul de productivitate este ridicat. În perioada de alăptare (270-310 zile), producția de lapte este de 1.100-1.300 l, cu un conținut de grăsime din lapte de 3.6%. Având grijă corespunzătoare de capra Toggenburg, randamentul laptelui nu scade iarna.
Beneficii:
- adaptare rapidă la orice condiții meteorologice;
- productivitate ridicată;
- aspect estetic;
- nepretenție în părăsire;
- lapte degresat
- în lambing - până la 3 copii.
Dezavantaje:
- preț mare;
- dificultatea cumpărării.
Maro ceh
Aceștia sunt reprezentanți ai rasei de carne și lapte de caprine. Animalele în sine sunt mari: la greabă - până la 80 cm, greutatea caprelor - 80 kg, caprine - nu mai mult de 65 kg. Reprezentanții rasei sunt cu părul scurt, bogat de culoare maro, cu muschiul închis la culoare și urechile erecte. Cehia maro - animale fără corn.
Caprele sunt mulse pe tot parcursul anului. Pentru o zi, animalul dă până la 5-6 litri de lapte proaspăt cu un conținut de grăsimi de 5,5%, pe an - până la 2.000 litri. Creșterea tânără crește repede în greutate, la alăptare - până la 3 copii.
Beneficii:
- proprietăți adaptive ridicate;
- rezistență la îngheț;
- productivitate ridicată;
- nepretenție în părăsire.
Dezavantaje:
- intoleranta la caldura;
- atacuri de insecte care suge sange.
Tabelul de comparare a raselor după criteriile principale
Când cumpărați o capră lactată, luați în considerare cantitatea și compoziția laptelui, indicatorii de producție de lapte. Tabel pentru a ajuta la claritate:
Rasa / indicator | Perioada de lactație, zile | Producția anuală de lapte, l | Conținutul de grăsimi din lapte,% | Miros specific |
Zaanenskaya | 330 | 1120 | 3,3 | + |
La mancha | 330 | 1013 | 4 | + |
Nubian | 315 | 814 | 3,7 | — |
Maro ceh | 365 | 950 | 5,5 | — |
Gorkovskaia | 270 | 450 | 4,8 | + |
Alb rusesc | 225 | 500 | 4,2 | — |
camerunez | aproximativ 125 | 1,5 litri pe zi | până la 6,0 | — |
Caracteristici de întreținere și îngrijire a caprinelor lactate
Majoritatea caprelor lactate sunt nepretențioase în îngrijirea lor, dar toate nu tolerează umezeala și ciorbele, nu le plac înghețurile severe. Atenție la acest moment când aranjați pătuțul. Recomandări valoroase pentru amenajarea pătuțului:
- Izolați podeaua, altfel animalul se va îmbolnăvi.
- Închideți toate fisurile, exclude penetrarea rozătoarelor.
- Dezinfectați camera în mod regulat de insecte dăunătoare.
- Mențineți curățenia, ordonați într-un grajd.
- Controlați temperatura aerului, intervalul optim este de 3-5 grade.
- Oferiți fiecărei capre un băutor și un hrănitor individual.
Caracteristici ale nutriției și îngrijirii:
- Reînnoiește apa în băuturile de 2 ori pe zi, mai des vara.
- Luați în considerare că 1 capră bea 8-10 litri de apă pe zi.
- Nu lăsați fân în alimentator.
- Când alegeți un loc pentru pășunat, asigurați-vă că nu există ierburi dăunătoare în zonă.
- Evitați mersul pe vreme rea, vânturi puternice.
- Cu pășunatul gratuit, asigurați băutură și copertine.
- Pentru pășunatul gratuit, înființați un calvar cu un gard înalt.
Există multe rase de caprine lactate la animale. Atunci când alegeți, acordați atenție nu numai nivelului anual de producție de lapte, ci și gustului și utilității produsului. Asigurați-vă că eliminați riscul unui miros specific de lapte proaspăt.