Tomato Beefsteak nu este forma obișnuită a selecției din Moscova. Acesta a fost retras relativ recent și a intrat în registrul oficial în 2009. Dar chiar și în această perioadă scurtă, el a reușit să câștige inimile multor grădinari și acum este crescut în toată țara.
Caracteristicile soiului de roșii Beefsteak
Caracteristica principală a soiului este nu numai o formă interesantă a fructului, ci și un randament ridicat. De la un tufiș puteți obține până la 3,5-4 kg. roșii pe sezon. Pentru a obține fructarea abundentă, trebuie să știți despre caracteristicile soiului și să-i puteți oferi condiții bune de creștere.
Caracteristică
Recenziile soiului sunt foarte diferite una de cealaltă, deoarece planta este predispusă la întunecare târzie și putregai gri. Dar acest dezavantaj este accentuat de randamentul ridicat și calitatea fructelor.
Pentru a înțelege exact cum să crești acest soi de roșii, trebuie să știi caracteristicile și dezavantajele acesteia. Descrierea și caracteristicile roșiilor Beefsteak vă va ajuta să vă dați seama.
Descrierea soiului
Tomato Beefsteak aparține soiurilor de la jumătatea sezonului cu un randament ridicat cu 1 mp. Perioada de la apariția primilor lăstari până la începutul fructificării este de 105 - 110 zile. Planta este potrivită pentru cultivarea în adăposturi din plastic și în câmp deschis. În sere, soiul dă mai mult randament și se maturizează cu 1 - 1,5 săptămâni mai devreme.
Acest soi nu aparține hibrizilor, așa că puteți colecta semințe din fructele acestei plante. Ei păstrează caracteristicile varietale ale tufei părinte.
Descrierea tufei
Arbustul este nedeterminat, de aceea crește la o dimensiune impresionantă. Tulpina este formată în 2 lăstari deoarece în acest fel roșia dă fructe cât se poate de bine.
Tulpinile ating o înălțime de 1,7 - 2m. Trebuie să fie legate, în caz contrar tulpinile de roșii fragile se vor rupe pur și simplu. Planta este o tufă luxuriantă înaltă și trebuie înlăturată de copiii vitregi. Acest lucru va preveni dezvoltarea bolilor fungice din cauza lipsei de ventilație naturală.
Descrierea fructelor
Descrierea soiului de roșii Beefsteak indică faptul că fructele acestei plante au dimensiuni impresionante. În mare parte cântăresc 260-290 de grame, dar există exemplare care cântăresc până la 370 de grame. Forma roșiei este rotundă, aplatizată. Fructul în sine este împărțit în 6-8 camere de semințe.
În ciuda unei dimensiuni atât de impresionante, roșia are un ten foarte delicat. Această caracteristică, în tandem cu gustul său excelent, o face ideală pentru prepararea salatelor proaspete și a mâncărurilor umplute. Dar transportul de roșii este problematic. Același lucru este valabil și pentru stocarea pe termen lung. Păstrez fructele la frigider nu mai mult de 4-5 zile.
Deoarece roșiile sunt destul de mari, nu va funcționa pentru a le păstra în întregime. Atunci când prepari carne de vită din tomate, preferința este gătită:
- bauturi cu fructe;
- sucuri;
- paste;
- ketchup;
- adjik etc.
Fructele de tomate sunt mari, cu o piele delicată
Există, de asemenea, o varietate de roșii Big White Beefsteak. Fructele sale se disting printr-un aspect neobișnuit pentru această cultură. Roșiile coapte sunt de culoare albă, cu o nuanță ușoară de roz, iar gustul lor nu este diferit de omologul lor roșu.
Răsaduri în creștere
Pentru a obține o recoltă bună de roșii. Trebuie să aveți grijă de materialul de plantare de înaltă calitate. Nu este neobișnuit să cumpărați plante tinere din mâinile grădinarilor amatori pentru a obține deloc soiul greșit, la care se așteptau. Și din moment ce nimeni nu vrea să-și piardă energia și timpul cu cine știe ce, se recomandă să începeți să crești răsaduri pe cont propriu
Plantarea semințelor
Pentru a obține răsaduri bune, trebuie să utilizați doar semințe de înaltă calitate. Acestea pot fi achiziționate în magazine specializate sau recoltate singuri de la cele mai bune fructe ale recoltei anterioare.
Semințele sunt plantate într-un substrat special. Poate fi achiziționat de la orice magazin de grădinărit, dar este mai ușor și mai ieftin să îl pregătești singur. Acest lucru va necesita:
- Turba absoarbe bine apa în timpul irigării și, din această cauză, clodul de pământ rămâne umed mai mult și nu se usucă. De asemenea, prezența turbei în substrat o face mai slabă.
- Solul cu frunze este solul recoltat sub un arbore de foioase. Frunzele căzute și în descompunere anual formează o compoziție specială, utilă pentru răsaduri. Nu puteți folosi pământul luat sub salcie, nuc și stejar.
- Humusul bine putrezit este sursa majorității nutrienților de care are nevoie planta. Gunoiul de grajd nu putrezit complet va distruge lăstarii tineri.
După pregătirea solului, puteți continua pregătirea semințelor. Înainte de plantare, se înmoaie câteva ore în apă caldă. Semințele care au plutit la suprafață sunt aruncate, deoarece nu va avea sens din ele.
Îngrijirea semințelor
Lăstarii tineri sunt foarte sensibili și, prin urmare, necesită îngrijiri speciale. Pentru dezvoltarea și creșterea normală a răsadurilor de roșii, este necesar să se mențină o temperatură a aerului de 22-25⁰C în cameră, precum și umiditatea normală.
Nu este recomandat să udăm roșiile prea des, deoarece se usucă coma pământească. Supraumplerea poate provoca dezvoltarea bolilor fungice. De asemenea, merită să fiți atenți la cantitatea de lumină solară. Datorită lipsei sale, răsadurile trebuie să fie iluminate cu lămpi speciale.
Transplantarea
Când răsadurile împlinesc vârsta de 55-65 de zile, sunt plantate pe pământ deschis sau într-o seră. Înainte de plantare, se recomandă să nu udăm roșiile timp de 1-2 zile, iar după transplantare, udăm abundent.
Solul din pat trebuie să fie liber și ușor, și să nu fie de buruieni. Cel mai bine este să plantezi răsaduri de roșii în locul în care au crescut varza, sfecla, morcovii sau mazărea anul trecut.
Îngrăşământ
La 2 săptămâni după transplantarea răsadurilor, puteți face prima hrănire. Până în acest moment, planta s-a maturizat suficient și a restabilit sistemul rădăcinilor deteriorate.
Pentru a pregăti pansamentul pentru roșii, următoarele componente trebuie diluate în 10 litri de apă:
- 20-25 gr. îngrășăminte cu azot;
- 15 gr. îngrășăminte cu potasiu;
- 40-50 gr. îngrășăminte cu fosfor;
Udați tufele sub rădăcină cu această soluție, câte 600-700 ml fiecare. Anterior, roșiile sunt bine udate cu apă simplă.
Udarea
Nu este recomandat să turnați apă pe fructe și frunze
Udarea friptei de roșii este necesară des, dar puțin câte puțin. Datorită dimensiunii mari a fructelor și a pielii subțiri, se spune că Tomato Steak este predispus la cracare. Acest soi nu trebuie umplut cu cantități mari de apă simultan.
În timpul udării, este imposibil ca apa să cadă pe frunze și fructe, deoarece acest lucru poate provoca întârziere. De asemenea, nu udati la soare. Evaporarea umezelii de pe suprafața pământului dăunează frunzelor și fructelor, iar rizomul poate chiar putrezi.
Boli
În ciuda randamentului ridicat și a calității bune a fructelor, Beefsteak de roșii are un dezavantaj imens - sensibilitatea la multe boli de umbre de noapte. Cel mai adesea, puteți găsi înfrângerea tomatei târziu. Pe frunze și fructe apar pete negre, care se răspândesc rapid în tufele vecine.
Datorită crăpării fructelor, putregaiul cenușiu se formează adesea pe roșii. Această boală este, de asemenea, extrem de periculoasă pentru roșii. Oricât de mare a fost randamentul recoltelor, majoritatea roșiilor putrezesc pur și simplu pe viță de vie.
Profilaxie
Este mult mai ușor să preveniți orice boală de abajur de noapte decât să o vindecați mai târziu. Pentru a reduce riscul este necesar:
- îndepărtați plantele și fructele bolnave în timp util;
- nu folosiți părțile afectate de roșii pentru compostare;
- răsaduri de apă moderat și plante adulte;
- nu folosiți material de plantare de calitate îndoielnică;
- toamna, ardeți lăstarii rămași din roșii;
- pulverizați tufele cu o soluție de sulfat de cupru;
- observați rotația culturilor.
Respectarea acestor reguli simple va ajuta la păstrarea culturii, precum și la evitarea contaminării culturilor vecine. Multe boli de tomate nu pot fi vindecate.
Concluzie
Recenziile tomatei Beefsteak sunt excelente. Cei mai mulți locuitori de vară o cresc pe parcele personale cu multă plăcere.
În ciuda unor dificultăți în îngrijirea acestui soi, merită să fie plantat. Datorită gustului ridicat al fructelor sale, va completa perfect masa de vară cu salate proaspete și gustoase.