Porcii au fost apreciați de oameni de mult pentru productivitatea ridicată. Aceste animale aduc o cantitate mare de carne, grăsimi sănătoase și sunt, de asemenea, foarte fertile. Există multe rase care diferă în produsul final prevăzut. Printre speciile de artiodactile grase cu carne, nu ultimul loc este ocupat de rasa Mirgorod de porci. Această specie a apărut relativ recent, dar în zilele noastre este utilizată activ atât în agricultura industrială, cât și în fermele private. Porcii Mirgorod se disting prin cerințe minime de îngrijire, hrană fără pretenții și creștere în greutate bună.
Rasa Mirgorodskaya de porci
Originea și caracteristicile
Rasa Mirgorodskaya de porci a fost crescută în 1940 în regiunea Poltava. Rasa s-a bazat pe reprezentanții porcilor brun ucraineni, care au fost încrucișați cu rasele Berkshire și Temvor. Principalul obiectiv al crescătorilor a fost creșterea productivității, deoarece porcii au furnizat o cantitate mică din produsul final.
Astăzi porcii Mirgorod sunt crescuți în toată lumea, dar cel mai mare procent de animale este în Ucraina. În această țară, ele pot fi găsite în regiunile sudice și în regiunea Poltava.
Caracteristicile acestor animale nu cresc decât popularitatea lor la nivel mondial.
Rasa Mirgorodskaya de porci se remarcă în primul rând prin întreținerea fără pretenții și creșterea rapidă în greutate.
Aceste artiodactile sunt caracterizate printr-un nivel ridicat de sănătate, un sistem nervos puternic și rezistența la multe boli. Porcii se adaptează bine la alte condiții climatice și tolerează transportul cu calm.
Avantajele rasei includ următoarele calități:
- Constituirea corpului echilibrat.
- Creștere rapidă în greutate.
- Adaptarea la pășunat
Cu toate acestea, rasa prezintă și dezavantaje semnificative:
- Palatabilitate redusă a cărnii.
- Procent procent redus de carne.
- Intoleranță la soare rece și directă.
Semne externe ale rasei
Porcii din rasa Mirgorod au o serie de caracteristici distinctive. Culoarea animalelor variază de la negru la variat. Sunt permise petele de culoare roșie. Această specie de artiodactil este caracterizată de următoarele semne:
- Lungimea corpului la bărbați atinge 180 cm, la femei - 170 cm.
- Pentru mistreții, o greutate tipică este de 330 kg, pentru scroafe - 220 kg.
- Constituție corporală masivă, cu piept profund.
- Întoarcerea largă a umărului cu multă masă musculară.
- Membre mari care se termină în copite mici.
- Cavitatea abdominală conține un procent mare de depuneri sebacee și se afundă puternic.
- Mușchiul animalului este mare, cu ganache bine dezvoltate și urechi mici.
- Nu există pliuri de piele pe corp, părul este dur și gros.
O caracteristică a exteriorului este poziția largă a picioarelor și rezistența copitelor. Datorită acestei constituții a corpului, porcul se poate mișca, în ciuda dimensiunii sale. De asemenea, consideră că un profil drept și un profil ușor concave sunt caracteristici caracteristice.
Caracteristici productive ale rasei
Pentru a evalua productivitatea artiodactilelor, sunt utilizate următoarele criterii:
- Gust și cantitatea finală de carne.
- Calitatea stratului gras.
- Fertilitatea scroafelor.
Caracteristicile de carne ale rasei Mirgorod sunt la un nivel scăzut. Gustul cărnii nu corespunde standardelor. Cu toate acestea, cu îngrășarea corespunzătoare și un stil de viață activ, 85% din componenta de carne a carcasei totale a animalului poate fi obținută la producție. Proprietarii producției industriale compensează calitatea scăzută a produsului cu o cantitate mare, aducând greutatea porcilor la bara maximă. În unele cazuri, scroafa este fertilizată de un mascul cu o clasă mai mare de vită, datorită căreia purceii se nasc cu indicatori medii. Cu toate acestea, o astfel de reproducere nu este considerată rațională, deoarece în acest caz se pierd calitățile ridicate ale straturilor sebacee.
Untura din rasa Mirgorod este considerată standardul dintre toate tipurile de porci. Produsul final este fraged, gust curat și nu are un miros puternic. Un pur strat de depozite sebacee poate fi observat la purceii de o lună, iar de la un adult puteți obține mai multe kilograme de produse de înaltă calitate.
Porcii Mirgorodskie sunt considerați foarte prolifici în comparație cu alte rase.
Există 10-11 pui într-o litieră. Printre purcei, 95% dintre urmași supraviețuiesc până la o lună. Această viabilitate ridicată se datorează prezenței unui nivel crescut de globulină în laptele de sex feminin. Aceasta compensează producția medie de lapte a scroafei: 52 kg pe puiet.
Puii câștigă rapid în greutate: într-o zi, un purcel de kilogram poate crește cu 700 g. Până la a șasea lună de viață, urmașii cântăresc 100 kg.
Natura rasei
Porcii Mirgorod au o dispoziție calmă. Ei fac un contact bun cu o persoană și manifestă rar agresiune. Această specie nu se caracterizează printr-o mișcare rapidă, animalele nu vor alerga cu putere și principal la vederea unui hrănitor complet. O excepție este femela care alăptează, care protejează agresiv urmașii. Rasa Mirgorod de porci preferă un mod de viață al turmei - singurul animal poate deveni casnic.
Porcii sunt caracterizați printr-un tip de adăpost de pășune, au nevoie de un loc pentru pășunat. Scroafele Mirgorod au mare grijă de propria lor descendență, cazurile de respingere a puii sunt foarte rare.
Condiții de detenție
Rasa Mirgorod este considerată nepretențioasă în comparație cu alte soiuri de porci. Cu toate acestea, există încă anumite cerințe pentru conținut:
- Grajdul în care sunt ținute animalele trebuie să fie etanș și cald. Porcii Mirgorod nu suportă răceala, iar hipotermia le poate afecta dezvoltarea.
- Camera trebuie să aibă un nivel stabil de temperatură și umiditate.
- Sistemul de ventilație ar trebui să fie amplasat astfel încât să nu existe tipare.
- Coana este curățată de trei ori pe săptămână, o dată pe lună stilourile sunt tratate cu o soluție de sodiu și spălate cu var.
- Nu trebuie să existe sunete puternice sau mirosuri puternice în cameră.
Porcii Mirgorod necesită pășunat zilnic în timpul sezonului cald. Pentru această rasă, este necesară asigurarea pășunii, deoarece fără hrană proaspătă și un stil de viață activ, animalele pot dezvolta rahitism.
Pe plimbare trebuie să existe o umbră. Porcii albi nu tolerează lumina directă a soarelui și pot arde pielea.
Rasa Mirgorodskaya de porci (2 luni)
Rasa Mirgorodskaya de porci. 3 luni
Porcul Mirgorod. 4 luni.
Dieta
Porcii sunt considerați profitabili datorită simplității lor în furaje. La baza dietei zilnice sunt cartofii fierti, care sunt amestecati cu alte alimente. Printre ele se numără următoarele:
- Iarbă proaspătă, fân și blaturi.
- Culturi de cereale zdrobite.
- Morcovi și sfeclă.
- Produse lactate și produse lactate fermentate
- Fructe.
Pentru a îmbunătăți țesutul osos, animalele adaugă pește și făină de carne la mâncare. Porcii sunt hrăniți de 2 ori pe zi, iarna, dacă este necesar, puteți transfera artiodactile la 3 mese pe zi.
Puii din rasa Mirgorod sunt hrăniți mai des: de aproximativ 5 ori pe zi. Porcii ar trebui să aibă întotdeauna acces la multă apă.