Porumbul negru (porumb negru) are nu numai o culoare neobișnuită și un gust dulce, ci și proprietăți medicinale. Datorită acestui fapt, este utilizat nu numai în gătit, ci și în medicina tradițională. Cu o îngrijire corespunzătoare, cultura poate fi cultivată în Rusia.
Porumb negru
Porumbul negru este considerat mai sănătos decât galbenul
Porumbul negru ajută în lupta împotriva diferitelor boli
Descrierea culturii, proprietăți utile, aplicație
Patria porumbului negru este America de Sud. Inițial, a fost cultivat în zonele înalte din Peru. Timp de secole, porumbul negru a fost folosit pentru a pregăti preparate tradiționale, băuturi vindecătoare și tincturi.
Informații nutriționale ale porumbului negru:
- proteine - 10 g la 100 g de cereale;
- carbohidrați - 60 g;
- grăsimi - 4,9 g.
Datorită grăsimilor și proteinelor, cultura este hrănitoare, conținutul de calorii este de 325 kcal.
Pe lângă nutrienții principali, porumbul negru conține:
- Vitamine B (B1, B4, B5, B6), H, PP, tocoferol, caroten, retinol;
- siliciu;
- mangan;
- seleniu;
- cobalt;
- molibden;
- fosfor;
- magneziu;
- cupru.
Compoziția porumbului negru, în contrast cu galbenul, include pigmenți antocianici, care îi conferă o culoare închisă. Aceștia sunt antioxidanți cunoscuți care prelungesc tinerețea celulelor, țesuturilor și întregului corp.
Porumbul negru este mai sănătos decât galbenul. Cerealele au un gust mai dulce, deoarece conțin mai multe proteine, nu amidon. Nu numai preparate culinare pot fi preparate din porumb negru, ci și băuturi, decocturi și tincturi care au un efect medicinal și sunt folosite în lupta împotriva diferitelor boli, inclusiv oncologie, pe bază de cereale, urechi și stigme. Produsul nu are contraindicații semnificative, el poate fi utilizat de toți oamenii, cu excepția pacienților cu tromboflebite și ulcer peptic.
Cum să plantezi porumb negru?
Porumbul negru crește cel mai bine în condiții apropiate de condițiile din patria sa. Porumbul negru iubește căldura și nu tolerează o scădere bruscă a temperaturii. Cultura poate crește bine doar în regiunile de sud, dar pe banda de mijloc și chiar mai mult în Siberia va fi destul de problematic să o crești.
Porumbul negru preferă solul liber și ușor, fertil, moderat umed. Poate fi semănat în zonele în care culturile de leguminoase, umbrele de noapte, varza și rădăcinile obișnuite.
Polenul de porumb negru este purtat de vânt, astfel încât atunci când sunt plantați alături de mai multe soiuri de cultură, pot deveni praf. Pentru a evita acest lucru, plantați porumb negru departe de galbenul obișnuit.
Puteți semăna semințe pe paturi la începutul lunii mai. Înainte de semănat, boabele selectate sunt înmuiate timp de 0,5 zile în apă caldă, apoi transferate într-un țesut umed și păstrate în el încă 1-2 zile. Semințele sunt cufundate în sol la o adâncime de 5 cm în medie, distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 20-25 cm la rând și 0,7 cm pe culoar.
Îngrijirea culturilor în timpul cultivării
În perioada de creștere, planta necesită măsuri tradiționale de îngrijire.
Udarea
În ciuda faptului că porumbul negru tolerează bine seceta, trebuie udat, mai ales până când răsadurile sunt bine înrădăcinate. După ce plantele tinere devin mai puternice, nu vor mai avea nevoie de apă atât de mult. Porumbul adult pentru o lungă perioadă de timp se poate face fără udare.
Controlul buruienilor
Porumbul este o plantă înaltă și puternică, dar în stadiul inițial de creștere are nevoie de buruieni și de cultivare. După ce plantele vor ajunge la o înălțime de aproximativ 0,7 m, buruienile nu vor putea să le prevină.
Top dressing
Porumbul are nevoie de azot și fosfor pe parcursul întregului său sezon de creștere. Cultura are nevoie și de oligoelemente: bor, mangan, zinc, cupru.
Îngrășămintele sunt adăugate pe parcelă în timpul pregătirii sale toamna. Pentru 1 pătrat. are nevoie de 10-15 kg de gunoi de grajd, 30-90 g fosfor, 30-60 g de azot și îngrășăminte cu potasiu (fără conținut de clor). Dacă există o deficiență de bor pe soluri nisipoase, mangan pe neutre sau alcaline, și zinc pe soluri podozolice, cenușii și cernoziomuri, atunci solul este îmbogățit cu îngrășăminte care conțin aceste oligoelemente.
Următoarele pansamente sunt produse în faza a 5-7 frunze și în timpul aruncării paniculelor. Folosiți un amestec de nitrați sau uree, îngrășăminte fosfor-potasiu, diverse oligoelemente.
Recoltat
Perioada de maturare a porumbului negru este de 85-120 de zile. Durata sezonului de creștere depinde de soi și de vreme.
Dacă cojile sunt cultivate pentru hrană sau conserve, atunci sunt smulse în faza de maturare a laptelui, când mai au multă apă și zaharuri. Porumbul este fiert pe cob sau se prepară mâncare din ele. Urechile tinere sunt ținute la frigider pentru a păstra umezeala în ele.
Cerealele de porumb complet coapte sunt solide și potrivite numai pentru fabricarea făinii. Se păstrează într-un loc răcoros și uscat pentru o lungă perioadă de timp - cel puțin până la următoarea recoltă. Frunzele verzi pot fi folosite pentru a hrăni animalele.
Porumbul negru exotic poate fi cultivat și în regiunile calde din Rusia. Porumbul negru este nepretențios, crește rapid și poate deveni nu numai un produs alimentar, ci și un medicament natural inofensiv.