Varza Romanesco este un tip de legume exotice. Conține multe substanțe utile. În plus, dă randamente mari. Datorită aspectului său neobișnuit, mulți se confruntă cu probleme de creștere și îngrijire.
Descrierea varzei Romanesco
Caracteristică
Varza Romanesco a fost crescută în secolul al XVI-lea pe teritoriul Romei. Varza Romanesco este inclusă în Registrul de Stat al Federației Ruse.
Pe teritoriul multor țări europene, acest soi a început să fie cultivat abia la începutul secolului XX. Varza Romanesco este cultivată de obicei în climă caldă, plantarea în regiunile nordice ale țării nu este recomandată.
Romanesco este considerat un hibrid de broccoli și conopidă. În exterior, arată ca flori exotice. Ei remarcă asemănarea cu cochilia în care trăiesc moluștele. Sezonul de creștere a varză Romanesco este de aproximativ 120 de zile.
Descrierea plantei
Conopida Romanesco poate crește până la o înălțime de 1,5 m dacă este îngrijită în mod corespunzător. Florile acestei plante se caracterizează printr-o nuanță verde neobișnuită. Toate formează o piramidă cu o structură neobișnuită.
Descrierea fructului
Soiul Romanesco are inflorescențe în spirală. Arbustul unei astfel de plante poate include câteva zeci de inflorescențe de diferite dimensiuni. Toți aceștia repetă structura și aspectul plantei-mamă.
Adesea indică gusturi diferite atunci când gătiți: gustul fructelor este semnificativ diferit dacă faceți același fel de mâncare, dar folosind rețete diferite. Varza Romanesco se caracterizează printr-un miros plăcut care amintește de migdale.
Beneficii pentru corpul uman
Varza Romanesco este adesea folosită pentru pregătirea meselor de dietă. Conținutul de calorii al legumelor este scăzut în comparație cu alte soiuri. 100 g produs conțin doar 30 kcal.
Beneficiul varzei este că ajută la a scăpa de kilogramele în plus.
Produsul conține o cantitate mare de aminoacizi și alte oligoelemente: fier, calciu, potasiu și iod. În urma consumului, corpul uman scapă de toxine și toxine, ceea ce are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Datorită fierului, activitatea sistemului nervos central este normalizată: somnul se îmbunătățește, tonul corpului și eficiența cresc). Varza beneficiază de glanda tiroidă și de ficat (curăță canalele biliare). Acest lucru se datorează conținutului de potasiu și iod.
Calciul ajută la întărirea oaselor și la reducerea riscului de osteocondroză și radiculită.
Soiuri de cultură
Varza Romanesco are mai multe soiuri.
- Pentoverde. Specie la mijlocul sezonului. Vegetația durează 110 zile din momentul apariției primilor lăstari. Greutatea unui fruct individual este de 1,5 kg.
- Veronica. Timpul de maturare este același cu cel al Pentoverde, dar greutatea fructului este puțin mai mare - aproximativ 2 kg.
- Perla. Vegetația durează 120 de zile din momentul primelor lăstari. Greutatea fructelor este de 700-750 g.
- Cupa cu smarald. Sezonul de creștere este de aproximativ 110 zile. Greutatea fructelor - 400-500 g. Această specie seamănă cu broccoli ca aspect.
Creştere
Grija pentru varză nu se va adăuga la dificultate
Soiuri de varză Romanesco poate fi plantat ca o plantă de răsad sau de răsad. Totul depinde doar de condițiile climatice din regiune. În zonele nordice și centrale ale țării, plantarea se realizează numai prin răsaduri, deoarece creșterea acestui soi depinde de condițiile meteorologice și de temperatură. Plantarea în zonele de sud ale țării poate fi efectuată cu ajutorul semințelor, deoarece în astfel de zone, temperaturile rareori scad sub 0 ° C.
Răsad
În primul rând, semințele sunt plantate pentru a obține răsaduri. Locuitorii din zonele nordice și centrale ale țării plantează semințe la începutul lunii aprilie, pentru sud, plantarea este posibilă la jumătatea lunii martie.
- Folosiți un recipient mare care este plasat la o distanță de 5 cm unul de celălalt.
- Mai multe semințe sunt plasate în fiecare gaură pentru a crește ratele de germinare.
- Recipientul este plasat într-o cameră caldă, unde se menține o temperatură de 20 ° C timp de 2 săptămâni.
- După apariția primelor lăstari, temperatura zilei ar trebui să fie de 10 ° C, iar temperatura de noapte ar trebui să fie de aproximativ 8 ° C.
Aterizare pe teren deschis
Varza Romanesco este plantată pe pământ deschis numai după ce temperatura ambiantă este de 13 ° C. Este important să vă asigurați că gerul nu reapare.
Varza Romanesco în creștere este posibilă numai în solurile fertile cu un echilibru acid-bazic scăzut (aproximativ 4%). Precursorii conopidei pot fi leguminoase sau castraveți. După alte soiuri de varză sau vinete, cultivarea acestei culturi este foarte descurajată, deoarece solul de după acestea conține puțini nutrienți. Romanesco și broccoli sunt similare în acest sens: ambele culturi nu pot germina în soluri infertile. Modelul de aterizare trebuie să fie de 60x70 cm.
Recomandări de îngrijire a culturilor
Grija pentru soi este simplă. Asigurați-vă că monitorizați nivelul de udare: planta este umezită nu mai mult de o dată la 4 zile, altfel duce la degradarea sistemului rădăcină. Se recomandă să se lipească de sistemul de irigare prin picurare. Acest lucru permite plantei să crească mai repede.
Cultura are nevoie de desăvârșire în timp util. Desfacerea solului trebuie făcută la o adâncime de 7 cm. Acest lucru este suficient pentru a îndepărta crusta superioară și a nu perturba structura rădăcinii.
Conopida Romanesco trebuie fertilizată doar de 3 ori pe parcursul întregului sezon de creștere.
- Prima hrănire cu îngrășăminte organice (2 kg de humus sau 3 kg excremente de păsări la 1 mp) se efectuează la 20 de zile de la momentul plantării pe teren deschis.
- A doua hrănire - la momentul formării inflorescențelor. Se realizează folosind potasiu sau fosfor (20 mg de îngrășământ se diluează în 10 litri de apă caldă și se toarnă în fiecare tufiș 1 litru).
- A treia hrănire se realizează odată cu începutul fructificării. În acest moment, este important să folosiți substanțe azotate (30 g de azotat se diluează în 5 litri de apă și se toarnă 1,5 litri de soluție sub fiecare tufiș).
Recoltarea se realizează numai pe vreme uscată, înnorată. Cu o cantitate abundentă de lumină solară, inflorescențele pot să se ofileze, ceea ce afectează negativ durata de depozitare, mai ales că această specie este caracterizată de perioada de valabilitate redusă: aproximativ o lună.
Super mâncare pe care nu ați gustat-o. Varza Romanesco
Cap de grădină - Totul despre varza ROMANESCO și nu numai
CABBAGE ROMANESKO ESTE UN PRODUS INTERESANT, DIETAR.
Combate boala sau paraziții
Soiurile Romanesco tind să fie supuse acelorași boli și dăunători care sunt caracteristice culturii obișnuite cu cap alb. Puteți vindeca o plantă dintr-o chelie sau un picior negru cu ajutorul lichidului Bordeaux (5 mg la 10 l de apă). Această soluție trebuie pulverizată la fiecare 10 zile, până când boala este complet distrusă. Puteți scăpa de mucegaiul pudră sau de bacterioză numai îndepărtând tufișul din loc și apoi arzându-l.
În lupta împotriva unei purici sau a unui fluture, se folosește făină coloidală: 30 g de medicament se diluează în 10 litri de apă caldă și se pulverizează cu un interval de 10-12 zile. Când apar afidele, procedura se efectuează cu un medicament care conține cupru "Oxyhom" (aproximativ 50 mg de medicament trebuie să fie la 10 litri de apă).
Concluzie
Urmați recomandările atunci când creșteți varză Romanesco. Cu o îngrijire corespunzătoare, puteți obține o recoltă a unei legume cu aspect neobișnuit, care conține o mulțime de vitamine.