Când se cultivă șampanii, cultivatorii de ciuperci se confruntă cu faptul că, pentru a asigura un randament ridicat, este necesar să se creeze un microclimat favorabil, care să includă nu numai umiditatea și temperatura, ci și compostul pentru champignons, care este în compoziție aproape de mediul natural.
Realizarea compostului pentru ciuperci
Beneficiile compostului de casă
Compusul auto-pregătit pentru campioni se poate aduce la starea în care sunt obișnuiți în condițiile habitatului lor natural. Componentele selectate corect și respectarea algoritmului de gătit asigură primele randamente stabile de ciuperci după 3 luni.
Ciupercile nu cresc pe un sol obișnuit, potrivit pentru cultivarea legumelor și fructelor.
Substratul de compost special creat pentru cultivarea ciupercilor conține elemente de carbon necesare pentru nutriție și aditivi mineralizați necesari pentru creșterea cu succes a culturii. În același timp, amestecul de compost pregătit cu propriile mâini face posibilă economisirea costurilor achiziționării compostului gata pregătit pentru ciuperci, al cărui preț pornește de la 15 mii de ruble. pentru 1 t.
Componente obligatorii
Baza unui amestec de compost adecvat pentru cultivarea ciupercilor este fânul tăiat sau paiul (grâu, secară). Uneori, în loc de paie, folosesc frunze căzute și resturi de plante din grădină.
Principala cerință pentru paie este absența putregaiului și a agenților patogeni ai bolilor infecțioase. Produsul uscat acționează ca o sursă de nutriție a carbonului pentru ciuperci.
Alte ingrediente care compun amestecul de compost includ:
- gunoi de grajd proaspăt de diferite tipuri (cal, vacă, porc, oaie, iepure etc.) sau gunoi de pui, care sunt surse organice de azot,
- uree, făină de oase, amestec de gips sau cretă, care sunt surse de nutriție minerală,
- substanțe bioactive care accelerează pregătirea substratului de compost.
Toate ingredientele incluse în compoziție trec printr-un proces de compostare - fermentarea microorganismelor vii, care necesită timp, prin urmare, ar trebui să pregătiți compostul pentru ciuperci în avans.
Algoritmul de gătit
Pentru auto-pregătirea compostului pentru cultivarea ciupercilor, veți avea nevoie de 2 locuri pe site: un loc va fi ocupat pentru cosirea fânului, celălalt pentru compostare. Siturile sunt preasfaltate (betonate) pentru a evita efectul de contact al amestecului de compost cu stratul de sol.
În absența unei zone betonate, terenul este acoperit cu polietilenă densă.
Sunt împrejmuite cu plăci din lemn special realizate în acest scop cu o înălțime de aproximativ 0,5 m. Acesta variază în funcție de cantitatea preconizată a substratului de compost.
Calitatea compostului determină randamentul ciupercilor
Compusul special pentru campioni este pregătit în etape:
- Inițial, fânul sau iarba uscată și frunzișul sunt înmuiate la viteza de 40 de litri de apă pentru fiecare 10 kg de materii prime uscate.
- Materia organică este amestecată cu grijă cu materiile prime îmbibate: gunoiul de grajd sau excremente de pui. Cu un volum mare de substrat de compost, componentele sunt așezate în straturi, fiecare fiind bine tamponat și vărsat cu apă.
- Timp de 4-5 zile, grămada colectată este udată din abundență dimineața și seara, acoperită cu un amestec de ipsos deasupra, amestecând componentele așezându-le pe o a doua platformă cu un gunoi. Apoi, substratul este nivelat și udat timp de încă 5 zile, în timp ce biodestructorii sunt adăugați la apa de irigație pentru a accelera procesul de fermentare.
Irina Selyutina (biolog):
Biodegradanții sunt medicamente care ajută la accelerarea descompunerii materiei organice. Până în prezent, se disting următoarele grupuri de astfel de medicamente:
- Enzime gata.
- Complexe de microorganisme-distrugătoare.
Avantajul medicamentelor bazate pe activitatea microorganismelor este că ele accelerează pur și simplu procesele care apar în natură. Compostul, în esența sa, are ceva în comun cu procesele solului, dar descompunerea materiei organice este aici într-un ritm accelerat și într-un mod concentrat. Utilizarea biodestructoarelor face posibilă „crearea” compostului fără întrerupere în 2-3 luni, în timp ce compostul aerob poate fi obținut în 6-7 luni, iar compostul anaerob în 1,5-2 ani. Vedeți cum medicamentele biodegradabile scurtează intervalele de timp.
- Transferul amestecului de compost de la un loc la altul se realizează la intervale de 5-6 zile pentru a se asigura că oxigenul intră în straturile interioare pentru activitatea vitală activă a microorganismelor și procesul de descompunere a gunoiului de grajd cu materii prime uscate.
Numărul de componente
Pentru gătit, luați componentele în volumul următor:
- paie - 100 kg,
- excremente și gunoi de grajd - 30 kg fiecare,
- uree - 0,5 kg,
- amestec de gips-cretă - 8 kg.
Rezultatul este o grămadă de dimensiuni de cel puțin 1,2x1,5 m. Este permis să se crească până la 100-150 kg de ciuperci pe un substrat de compost pregătit de tine. Substratul de compost devine potrivit pentru plantarea ciupercilor cu miceliu după 25 de zile, când capătă un miros de amoniac (dar nu dur) și o nuanță brună.
Irina Selyutina (biolog):
Vrei să știi dacă compostul tău este gata de utilizare? Atunci atenție la următorii factori:
- substratul este maro;
- moderat umed;
- friabilă;
- fără un miros puternic de amoniac.
Când stoarceți niște compost în palmă, particulele de îngrășământ nu trebuie să se lipească de mână, dar picăturile de apă rămân pe suprafața sa. Dacă substratul este prea umed, amestecați-l bine și lăsați 2-3 zile să evapore o parte din lichid.
Atenţie! Atunci când faceți compost, trebuie să respectați întotdeauna proporțiile indicate în rețetă și dacă efectuați o ajustare, atunci trebuie calculat folosind datele inițiale.
Timp de gătit
Tehnologia de compostare este distribuită la intervale de timp:
- în prima zi, materiile prime sunt puse pe șantier,
- în a 7-a zi, se întrerupe grămada de compost și se adaugă un amestec de ipsos,
- în zilele de 14 și 20, substratul este întrerupt, udând abundent,
- în ziua a 25-a, amestecul de compost gata pregătit este întrerupt din nou, pregătindu-se pentru utilizare.
Pentru putrezirea de paie, frunze și iarbă de înaltă calitate, ingredientele sunt pre-zdrobite într-o mașină de tocat hrană.
În zilele toride, procesul de fermentare are loc într-un ritm accelerat. Asemenea produse biologice precum „Baikal”, „Strălucire” și „Vozrozhdenie” pot reduce timpul de descompunere a materiilor prime nemăcinate. Printre remediile populare care accelerează procesele de fermentare, se remarcă drojdia și zerul din lapte.
CAMPIGNONI CULTURI. PREPARAREA COMPOSTULUI
COMPOST DIY pentru campioni! Ciuperci în creștere. Afaceri în garaj.
PREGĂTIREA COMPOSTULUI PENTRU CAMPIGNII ȘI MICELIUL DE SEMINTE
Concluzie
Auto-pregătit compost acasă pentru ciuperci vă permite să reduceți costurile substratului finit și vă oferă sol de înaltă calitate pentru cultivarea ciupercilor în cabana dvs. de vară. Principalul lucru în fabricarea sa este respectarea strictă a proporțiilor materiilor prime. Timpul mediu pentru prepararea amestecului de compost este de 25 de zile.