Unul dintre cei mai otrăvitori reprezentanți, ciuperca Amanita, este distribuit pe tot globul. Se referă la soiurile halucinogene. Amanita poate fi otrăvită, simptomele apar la 15 minute după mâncare.
Descrierea ciupercii Amanita
Descrierea aspectului
Amanita este o ciupercă otrăvitoare. Acesta a fost numit după vechiul mod de a momeli muște. Numele speciei "Muscaria" se traduce prin "muscă".
Pălăria unui tânăr agaric muscă este convexă, devine plată pe măsură ce crește, mai rar ia forma unei farfurioare, concave în partea centrală, al cărei diametru este de 8-25 cm. Culoarea este portocaliu sau roșu aprins. Mai des acoperit cu o secreție subțire lipicioasă. În America de Nord, se găsesc agarici de muște cu capace albe și galbene. Fulgi albi sunt localizați pe toată suprafața. La epruvete mai vechi, punctele sunt spălate prin precipitații. Acești fulgi reprezintă rămășițele unei pături comune în care a fost localizat corpul tânăr fructific al ciupercii.
La margini, suprafața capacului este nervoasă, cu dungi - are un astfel de aspect datorită faptului că plăcile himenoforului sunt vizibile. Himenoforul este tubular, alb la himenomicetele tinere, gălbui la cele vechi. Tulpina are formă cilindrică, crescând de la 8 la 20 cm înălțime. Există o îngroșare tuberică la bază. Pe măsură ce îmbătrânesc, piciorul devine gol în interior. Inelele filmate cu margini inegale, formate sub formă de navete largi, sunt clar vizibile în partea de sus și de jos.
Carnea este albă, tocmai sub piele are o culoare portocalie palidă. La reacția cu aerul, culoarea pulpei se schimbă. Gustul este dulceag, mirosul abia perceptibil. Propagat prin pulbere de spori. Sporii înșiși sunt netezi și incolori.
Agaricii de muște cresc într-o pădure de conifere sau de foioase, primii reprezentanți apar în luna mai.
Feluri
Clasificarea internațională include mai multe tipuri de agarice pentru muște, care diferă prin caracteristicile structurale, culoarea, originea și gradul de toxicitate.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria): crește în Eurasia și în vestul Alaska. Culoarea capacului agaricului de muscă este roșie, cu creșteri caracteristice negre ale albului.
- Agaric de muște galben-portocaliu (Amanita gemmata): soiul se remarcă printr-un capac galben sau portocaliu. Pulpa este fermă, albă, nu își schimbă culoarea atunci când este în contact cu aerul. Piciorul este drept, cilindric, alb. Crește în America de Nord. Periculos pentru oameni și animale.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria var.aureola): un reprezentant pentru șepci de picioare, periculos pentru oameni. Prezintă un capac portocaliu neted, fără fulgi de război. Suprafața diametrală a capacului nu este mai mare de 5 cm.
- Agaric de muscă pineală (Amanita strobiliformis): capacul roșu strălucitor devine plat odată cu vârsta, atinge 5-25 cm în diametru .. Specia în formă de con este similară cu ciuperca Cezar.
- Leopard sau pantheră agarică (Amanita pantherina): otrăvitor, are o aromă plăcută. În exterior pare un agaric comestibil de muște comestibil de culoare roz-roz. Crește în pădurile de conifere. Capacul atinge diametrul de 9 cm, este vopsit gri-maro sau maro-negru.
- Toadstool agaric sau lămâie (Amanita citrina): clasificate ca necomestibile. Se caracterizează prin gustul cartofilor cruți și un miros neplăcut. Mâncarea în alimente provoacă indigestie și provoacă daune semnificative la rinichi.
- Fly agaric gri-roz sau rozaliu (Amanita rubescens): nu este apetisant, dar complet comestibil. Capacul atinge 18 cm în diametru, emisferic. Suprafața este palidă, cu o nuanță roz, acoperită cu un număr mare de puncte gri negre. Hymenoforul lamelar este de un verde pal în ciuperca tânără, roz în cea veche. Pulpa este cărnoasă, groasă, albă sau roz pal, după un timp tăiatul devine roșu.
Irina Selyutina (biolog):
Corpurile de fructare ale agaricului muște cenușiu-roz conțin o serie de substanțe utile:
- aproximativ 40% din compușii de acid fosforic utili pentru oameni;
- aproximativ 5% betaină (a cărei prezență este determinată și în culturile de rădăcină de sfeclă);
- 12,8 mg vitamina B1 și 12,8 mg de vitamina B2 (la 1 kg greutate uscată).
Totuși, de teama de a nu-l confunda cu specii otrăvitoare similare, agaricul muscă roz este foarte rar mâncat.
- Cezar agaric de muște sau ciupercă regală (Amanita caesarea): cea mai delicioasă omologă comestibilă a agariilor de muște, o adevărată delicatesă. Mărimea capacului este de 8-21 cm. Pielea este de culoare auriu-portocaliu sau roșu aprins, ocazional reprezentanți gălbui se găsesc în natură. Plăcile de sub capac sunt de culoare verde. O fustă este clar vizibilă pe picior de jos.
Caracteristici benefice
Ciupercile sunt utilizate în medicină
Agaricul cu muscă roșie și pantera sunt înzestrate cu proprietăți de vindecare, de aceea sunt utilizate în medicina populară.
Compoziția toxicologică a agaricului muscă:
- muscarină alcaloidă otrăvitoare;
- muscaridin;
- mycoatropine;
- psilocibina;
- muscimol;
- acid ibotenic;
- muscarufin.
Irina Selyutina (biolog):
În cultura noastră umană, există un nume comun pentru ciuperci care poate provoca o stare modificată a psihicului pe baza compușilor speciali conținuți în corpurile lor de fructe - halucinogene. Acestea sunt ciuperci halucinogene sau magice. Un studiu al mai multor surse a arătat că una dintre cele mai răspândite specii de pe teritoriul spațiului post-sovietic, agaricul muscă roșie, a fost folosit în aceste scopuri de triburile care locuiau în Extremul Nord în urmă cu 3500 de ani. S-a stabilit de mult că utilizarea regulată a unor astfel de ciuperci duce la o tulburare mentală, apoi la distrugerea completă și degradarea fizică a personalității.
Muscarina alcaloidă este clasificată ca o otravă puternică. Utilizarea a 0,005 g provoacă halucinații, dă complicații tuturor organelor interne, până la moarte inclusiv. Doza de muscarină în timpul tratamentului trebuie să fie minimă. Doza letală este de 3-5 mg. Când utilizați basidiomicete otrăvitoare, vârsta unei persoane contează: pentru copii și vârstnici, doza letală de muscarină este de 1-2 mg.
Contraindicații
Luați tincturi și medicamente pe bază de extract din Amanita trebuie să fie cu precauție. Datorită specificului (prezența toxinelor în compoziție), medicamentele nu sunt utilizate pentru a trata femeile gravide, care alăptează și copiii. Cel mai adesea, medicamentele sunt utilizate extern, deoarece tincturile alcoolice provoacă otrăvire, provoacă efecte halucinogene.
Este contraindicat persoanelor care suferă de urolitiază, tulburări gastrice, nevroze. Simptomele otrăvirii sunt neutralizate prin consumul a 15 picături din colecția medicamentelor Belladonna. După ce am observat primele semne de otrăvire, înainte de sosirea ambulanței, trebuie să curățați rapid corpul provocând vărsături și beți mai multă apă.
Cerere
Reprezentativul otrăvitor al himenomicetelor este izbitor în proprietățile sale. Toxicitatea este neutralizată prin tratament termic. După fierberea de 3-4 ori, produsul este uscat și apoi utilizat conform indicațiilor. Doar șepcile sunt potrivite pentru producerea de tincturi, nu le iau cu mâinile goale, lucrează cu mănuși.
Fapte interesante despre utilizarea agaricului de muscă:
- folosit pentru a scăpa de muște: siropul dulce a fost aplicat pe capace, pe care s-au aflat dăunători;
- vikingii au folosit tincturi pentru a câștiga neînfricarea, a opri sensibilitatea: proprietățile vindecătoare ale tincturii au ajutat la scăparea durerilor severe după rănile severe;
- vindecătorii îl foloseau pentru calmarea durerilor de dinți;
- există dovezi că șamanii au luat perfuzia pentru a se pune în transă și a obține nirvana;
- unguentul agaric de muște în Egiptul antic a fost folosit în cosmetologie ca remediu pentru riduri;
- Japonezii plini de resurse au învățat să mănânce soiuri otrăvitoare, transmitând rețete secrete din generație în generație;
- un elan otrăvit încearcă să găsească un agaric de muște în pădure: ajută la recuperarea de la otrăvire și are un ușor efect „amuzant” - după ce a mâncat carnea unui astfel de animal, o persoană va simți și efectul „amuzant”.
Ciuperca de primăvară este folosită în tratament. În această perioadă, o cantitate suficientă de precipitații scade, astfel încât toxicitatea corpului de ciuperci este mult mai mică. Lunca pentru colectarea ciupercilor medicinale trebuie să fie amplasată într-un loc îndepărtat de drum. Aceste ciuperci, la fel ca și alte basidiomicete, au capacitatea de a absorbi toxinele din mediu pe vreme caldă.
Produsul vindecă nu numai animalele și oamenii, ci și plantele. Pulberea de spori este folosită în agricultură pentru producerea de îngrășăminte și fungicide. Farmacia vinde un balsam numit: Fungo-Shi Amanita. Se folosește strict în funcție de rețetă.
În gătit
Există tipuri de amanita comestibile
Puteți mânca doar soiuri comestibile de Amanita muscaria și Cezar agaric de muște. Se remarcă prin caracteristicile ridicate ale gustului. Înainte de utilizare, asigurați-vă că curățați și fierbeți de mai multe ori.
Se folosesc diverse delicii culinare cu utilizarea lor. Sunt la fel de bune murate, sărate și prăjite. Pălăriile uscate sunt folosite pentru a face supe delicioase. O salată gastronomică interesantă poate fi pregătită amestecând Cezar marinat, calmar fiert, ouă de prepeliță și maioneză.
Beneficiile folosirii lor sunt de neprețuit pentru organism. Ciuperca Caesar conține o cantitate mare de proteine și minerale care ajută la întărirea organismului. Este utilizat în alimentația dietetică. Este un substitut complet pentru carne.
În medicină
Amanita este utilizată pe scară largă în medicină. Sunt folosite pentru tratarea sciaticii, stimularea sistemului imunitar. Remediile externe sunt utilizate în tratamentul abceselor, bolilor articulare, inflamației nervilor sciatici, precum prevenirea cancerului, leucemiei.
Amanita în tratamentul oncologiei este utilizată ca anestezic. O cantitate mică de tinctură luată intern are un efect similar cu medicamentele antidepresive.
Amanita este utilă pentru bărbații care suferă de prostatită, dar și ca afrodisiac. Utilizarea externă (frecarea) vă permite să eliminați consecințele tuberculozei, are un efect pozitiv asupra stării plămânilor. Este utilizat în mod activ împotriva bolilor de piele (psoriazis, eczeme), pentru vindecarea suprafețelor plăgii cu prezența unei infecții secundare. Proprietățile medicinale ale produsului sunt utilizate în cosmetologie. Săpunul antibacterian este fabricat din acesta.
a mâncat un agaric de muște și a obținut un videoclip înalt, ciudat
Amanita este o ciupercă bună și gustoasă dacă știi să o gătești, www.grib.tv
Detalii despre Amanita muscaria - Amanita muscaria.
Concluzie
Speciile de agari muschi otrăvitoare sunt cunoscute de oameni pentru proprietățile lor medicinale de mult timp. Originea numelui este asociată cu metoda antică a utilizării lor în distrugerea dăunătorilor de insecte de pe teritoriul parcelei personale. Extractul este utilizat în farmacologie. Utilizarea tincturii este utilă pacienților cu cancer și persoanelor care suferă de dureri articulare.
Amanita muscaria este capabilă să ofere un fel de efect „amuzant”. Creșterea dozei prescrise de medicamente luate pe cale orală provoacă semne de intoxicație.