O băutură de vară cu un gust delicios de nepăsare - un compot de caise și cireșe poate fi pregătit pentru iarnă. Acțiunile simple, produsele accesibile și puțin timp sunt necesare pentru a face întreaga familie mulțumită de rezultat. Și va fi plăcut să deschizi un borcan cu un tratament luminos dat de natură în perioadele de zăpadă.
Ingrediente
- Caise - 200 g
- Cireșe - 100 g
- Zahar granulat - 150 g
- Apa - 0,6-1,2 l
Preparare
- Luăm produse.
- Sortăm cireșele și ale mele. Este bine dacă sunt fructe de pădure proaspete.
În cazul în care s-au îndepărtat deja, îl puteți scoate din congelator și îl puteți folosi pentru rulare.
Lasa boabele sa se usuce pe un prosop.
- Sortăm caisele și le spălăm și scoatem semințele din ele. Este convenabil să faceți acest lucru cu un pix. Cu un capăt apăsăm în gaura pentru a fixa fructele pe ramură, împingem osul. Se dovedește un cais întreg îngrijit, fără sâmbure. Când toate fructele sunt preparate, uscați-le.
- Spălați conservele cu sifon, sterilizați într-un mod dovedit: pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Puneți capacele într-o cratiță și gătiți 5 minute. Într-un borcan pregătit (1,5 litri), turnați jumătate din vișine.
- De asemenea, trimitem toate caisele și cireșele rămase acolo.
- Se toarnă zahăr. Suma sa poate fi redusă sau crescută după bunul plac. Nu afectează perioada de valabilitate a pieselor.
- Fierbeți apa într-un ibric. Este dificil să indicați cantitatea exactă, deoarece mărimea fructelor este diferită și mai mult sau mai puțină apă se poate încadra în borcan.Versați apă clocotită într-un borcan de fructe, având grijă să nu obțineți apă pe pahar. În caz contrar, se poate crăpa. Umplem borcanul până în vârf.
- Se toarnă apă caldă (40-60 grade) într-o cratiță. În partea de jos așezăm un prosop sau cheesecloth pliat în patru. Setăm borcanul, acoperit cu un capac fiert și îl trimitem la foc. După ce a fiert apa într-o cratiță, fierbeți 10 minute și stingeți focul.
- Scoatem cu grijă borcanul din apă. Îl rotim cu o cheie specială.
Dacă capacele sunt înșurubate, strângeți-le bine.
- Întoarceți și acoperiți cu un prosop cald, pătură. Se lasă la răcit.
- Depozitați compotul de caise și vișine finite într-un loc răcoros.
- O băutură elegantă cu aromă de vară va readuce pe scurt zilele călduroase în lunile înzăpezite. Va fi delicios și cald.