Există multe reguli și restricții în dieta mamelor care alăptează - toate sunt corecte și nu au apărut de nicăieri. Ciupercile sunt sănătoase și hrănitoare, dar sunt prea greu de digerat, de aceea sunt interzise în perioada de alăptare, dar există excepții de la regulă. Ciupercile, cum ar fi campionii, pot fi consumate în cantități mici în timpul alăptării.
Beneficiile și dăunările campionilor în timpul alăptării
Contraindicații
Există multe contraindicații cu privire la utilizarea champignons în perioada de alăptare. O mamă care alăptează poate începe să utilizeze champignons doar cu aprobarea unui medic și nu mai devreme de 3 luni după naștere. Pe parcursul a 3 luni de viață, se formează sistemul digestiv al copilului, care este capabil să perceapă elemente mai grele în laptele matern. Felurile de ciuperci sunt contraindicate în formă prăjită și murată.
Nu puteți mânca ciuperci în următoarele cazuri:
- mama: tulburare gastrointestinală, constipație, probleme renale, vezică biliară;
- copil:
- abateri în dezvoltarea tractului gastro-intestinal, ficat, rinichi, sistemul cardiac;
- diateza sugarului;
- reacție negativă din tractul digestiv la carne, produse lactate.
Caracteristici benefice
Campionii sunt deosebit de populari în rândul populației țării. Au fost cultivate și cultivate mult timp la scară industrială, ceea ce face posibilă achiziționarea de produse de calitate, fără teamă să fie otrăvite de gemeni otrăvitori. Sunt mai ușor de digerat decât omologii lor din pădure. Asimilarea ciupercilor de către corp este de 80-90%.
Caracteristici benefice:
- conținutul ridicat de apă vă permite să mențineți echilibrul acid-apă, să îmbunătățiți metabolismul;
- conținutul de fibre vă permite să eliminați permanent senzația de foame și să oferiți organismului cantitatea necesară de carbohidrați pentru a menține tonusul;
- proteinele conținute în ciuperci ajută la eliminarea rapidă a toxinelor din organism, sunt implicate activ în procesele metabolice, la construcția și regenerarea celulelor;
- antioxidanții ajută la creșterea imunității, ceea ce este deosebit de important în cazul mamelor care alăptează;
- mineralele sunt fierul, calciul, fosforul, iodul și zincul.
Champignon va deveni cu ușurință un înlocuitor demn pentru produsele din carne. Are un conținut scăzut de calorii: 100 g conține doar 27 kcal. Champignons sunt cele mai sigure ciuperci vândute în magazine. La creșterea lor, nu se utilizează aditivi chimici. Ciupercile sunt cultivate pe substraturi tratate termic de paie și compost.
Probleme la utilizarea produsului
Corpurile fungice conțin nu numai vitamine și oligoelemente, ci și fibre, similare în compoziție cu chitina, care este greu de asimilat și durează mult timp pentru a fi digerată. Copiii nu au voie să dea ciuperci până la 7-8 ani, pentru a nu provoca o „oprire” a stomacului. Dacă vorbim despre alăptare, carbohidratul este absorbit mai întâi în corpul feminin și deja într-o formă modificată (mai accesibilă) intră laptele.
A doua problemă este riscul de otrăvire. Dacă mama va găsi o ciupercă otrăvitoare, copilul va fi, de asemenea, otrăvit. Otrăvul va avea un efect mai puternic asupra corpului său, astfel încât mamele trebuie să monitorizeze cu atenție alimentele pe care le consumă și să le cumpere doar în magazin. Dacă cumpărați campioni pe piață, trebuie să aveți un furnizor (vânzător) de încredere al acestui produs. În caz contrar, astfel de achiziții sunt pline de consecințe negative. Merită să ne amintim că ciupercile au capacitatea de a acumula toxine odată cu înaintarea în vârstă. Campionii întunecați nu sunt comestibili.
Utilizarea produselor din ciuperci în dietă
Ciupercile trebuie mestecate bine
Utilizarea champignons cu HS complică prezența chitinei, ceea ce îngreunează digerarea. Această componentă îndeplinește funcții de susținere în corpul ciupercii, ceea ce îi permite să participe la construcția membranelor protectoare ale celulei. Chitina este strâns legată de proteine, ceea ce face dificilă digerarea în perioada postpartum. Pentru ca aminoacizii derivați din proteine să funcționeze corect, produsul trebuie mestecat complet sau măcinat.
Uscarea este o metodă alternativă. Mai bine să folosiți doar pălării. Trebuie să fie uscate la soare și măcinate într-o pulbere folosind o mașină de tocat cafea sau un picător de condimente. Este apoi folosit pentru a face supe și sosuri diverse.
Dr. Komarovsky sfătuiește să nu te dezminți de mâncărurile cu ciuperci, ci să le consumi cu moderație în timp ce alăptezi. În 1-2 luni după nașterea unui copil, astfel de produse sunt strict interzise. Mama trebuie să restabilească echilibrul și să alimenteze dieta examinând răspunsul copilului la produs. La 1 săptămână din viața unui bebeluș, sunt acceptabile supele de legume, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, prăjiturile persistente. Din prima lună se introduc treptat bulionurile de carne.
Bucatele de ciuperci sub formă de ciorbă sau sos sunt introduse treptat la 3 luni din viața unui bebeluș. Prima dată când se consumă produse de ciuperci dimineața (nu mai mult de 100 g). Este necesar să se respecte reacția bebelușului la noile produse timp de 24-48 de ore din momentul consumului de către mamă.
Irina Selyutina (biolog):
Se poate spune fără echivoc dacă este imposibil sau nu pentru o mamă tânără să mănânce champignons în timp ce alăptează un copil. Încearcă și vezi cum răspunde copilul tău: dacă totul este în regulă, continuă să adaugi puțină ciupercă în dieta ta. Dacă observați un răspuns din partea copilului, este mai bine să opriți consumul de ciuperci și să aveți răbdare până la sfârșitul perioadei de alăptare. În perioada alăptării, unei femei i se arată mâncare ușoară. Grasimile si acidul din ciupercile murate sau prajite nu vor face un copil mai sanatos. Dar puteți găti champignons cu mere:
- 500 g de champignons;
- 4-5 mere (nu foarte dulci),
- 0,5 cani bulion de ciuperci (nu sărat);
- Sarat la gust.
Clătiți bine șampanii, tocați bine și trimiteți într-o cratiță. Se toarnă puțină apă și se fierbe la foc 20 de minute. În timp ce ciupercile se gătesc, se spală merele, se taie în pană și se adaugă la ciuperci. Sare, amestecă, toarnă peste bulionul de ciuperci. Se lasă la foc mic timp de 10 minute. Bucura-te de masa ta!
Când un copil dezvoltă anumite reacții, este important să opriți imediat consumul de ciuperci și să consultați un medic.
Simptome:
- balonare (flatulență);
- vărsături;
- refuzul laptelui;
- modificări ale culorii scaunului;
- nelinişte.
Selectarea produselor de calitate
Sarcina principală a unei mame care alăptează este alegerea produsului potrivit. Capacul tânărului comestibil tânăr este colorat alb sau ușor rozaliu. În cazul în care pălăriile sunt întunecate, cumpărăturile trebuie aruncate: produsul a fost de mult timp pe tejghea sau a fost colectat în exces.
În corpurile de fructe de înaltă calitate, structura este densă, la exemplarele care sunt ușor la atingere, procesul de descompunere a început deja, acestea sunt periculoase pentru sănătatea umană. Pulpa unui champignon copt emană o aromă de ciuperci plăcută. Dacă sunt surprinse note acre, timpul pentru culesul ciupercilor a fost ales incorect sau au fost păstrate în magazin fără respectarea standardelor sanitare.
Pentru informația dumneavoastră. Când cumpărați un produs într-un magazin, rețineți că produsul ideal nu va fi liber, ci ambalat în containere.
Prăjituri din dovlecei, dovlecei și morcovi. Rețete utile pentru mamele care alăptează | Dima Borisov
❤️Recipe pentru GV - Zucchini Lasagne
COPIA DE FURCARE ESTE POSIBILĂ PENTRU MĂMĂZI
Concluzie
Bucatele de ciuperci din dieta mamelor care alăptează nu vor dăuna sănătății bebelușului dacă părinții respectă toate regulile de utilizare. Ele pot fi introduse abia după 3 luni din viața unui copil, nu mai devreme. După primul consum de mâncăruri cu ciuperci, trebuie să aștepți timp pentru a vedea reacția firimiturilor la noul produs. Dacă după 48 de ore nu se observă reacții negative, produsele din ciuperci sunt consumate din nou.