Portocalul roșu este un fruct exotic gustos și sănătos. Acesta a câștigat cu fermitate unul dintre primele locuri printre citrice, datorită calităților sale. Patria sa este Sicilia. De aici al doilea nume al fructului - portocala siciliană.
Soiuri de portocale roșii
Caracteristică
Portocalul roșu are alte câteva nume: kinglet sau portocaliu sângeros. Mutația din citricele portocalii comune s-a produs pentru prima dată pe insula Sicilia în secolul al XV-lea. Și de atunci a fost cultivat în toată Europa, primul fruct care a apărut în India.
Grupul hibrid, care include citrice, se numește Citrus × sinensis (tradus ca „citrus chinezesc”). Portocalele cu coajă roșie se fac prin încrucișarea unui pomelo și a unei mandarine.
Portocalul roșu are multe soiuri, majoritatea cresc doar în fâșia mediteraneană. Numele fructului (portocale roșii) provine de la culoarea pulpei lor, care este mai închisă sau mai deschisă la diferite soiuri, datorită diferenței de temperatură sezonieră în patria fructului-minune.
Descrierea arborelui
În condiții naturale, înălțimea portocalului roșu atinge 5,5-12 m. Înflorește de mai multe ori pe anotimp. Aceasta este una dintre puținele plante care are flori și fructe din recolta anterioară în același timp.
Portocalii de sânge aparțin familiei de citrice rutice. Fructele durează mulți ani. Planta este tenace.
Portocalii de sânge au următoarele trăsături:
- înalt;
- durata lunga de viata;
- fruct în mod constant;
- fără pretenții la soluri;
- rezistente la secetă;
- cu frunziș dens;
- cu o coroană compactă.
Rotunzi, adunați împreună, coroana compactă arată atractivă. Ramurile au spini subțiri situate direct spre trunchi.
Frunzele sunt de culoare verde închis, de culoare profundă. Au o formă ovală, ușor alungită. Lungimea frunzei - 6-7 cm, lățimea - 3-4 cm.
Sistemul de rădăcini este mare și poate pătrunde adânc în sol. Această calitate permite portocalelor de sânge să supraviețuiască perioadelor uscate.
Crescătorii au crescut copacii pitici din acest fruct, iar mulți cultivatori îi achiziționează pentru a-și decora interiorul locuinței.
Descrierea fructelor
Soiul te va surprinde prin culoarea fructului
Arborele înflorește cu flori mari albe, cu o aromă caracteristică. Pe o ramură, florile sunt colectate în grupuri (5-6 bucăți într-o inflorescență). Unele soiuri se caracterizează prin prezența scuturilor axilare pentru protecție externă.
Florile produc fructe aromate cu următoarele caracteristici:
- formă rotundă cu nervuri;
- coaja ușor detașabilă;
- greutate 100-300 g;
- puține oase (semințe);
- pulpă viu colorată.
Gustul fructelor de portocale cu carne roșie este dulce, cu o suflete subtilă. După consum, rămâne un gust plăcut de zmeură.
Antocianina conferă fructelor o culoare unică. Diferite soiuri au culoarea ușor diferită a cărnii și a coajei. În carne, aceasta variază de la roșu aprins până la roșu-visiniu, iar la coajă, de la portocaliu la maro închis.
Fructificarea are loc din decembrie până în iunie. Un copac adult crește până la 500-550 de fructe.
Soiuri de portocale
Există mai multe soiuri populare de portocale roșii. Diferite soiuri cresc în fermele horticole din SUA, Africa de Sud, Spania, Italia, China și în țările subtropicale. Practic, toate aparțin subgrupului „regelui” spaniol.
Aceste soiuri includ:
- sanguinello (Sanguinelli);
- tarocco (Tarocco);
- moro, maroc (Moro);
- Washington Nevil (Washingtoh Navel);
- Valencia (Valencia Târziu);
- Ovale (Ovale).
Fiecare soi are propriile sale caracteristici
Fiecare soi are numai caracteristicile sale inerente:
- Sanguinello are fructe de dimensiuni medii, culoarea ruginii a ruginii, carnea este de un roșu aprins, suculent, plăcut și delicat. Coaja este ușor de cojit. Forma fructului este ovală. Semințele sunt rare. Acesta este un soi de maturare târzie. Este apreciat ca un grad de tranziție, utilizat la prepararea sucurilor proaspete. Soiul aparține regilor dubli. Are o subspecie Muscat sanguinello (fructele sunt mai mari și mai alungite, cu aroma de nucșoară a pulpei). Un fruct necoapte seamănă cu un grepfrut.
- Forma rotundă, ușor alungită a fructului este tipică pentru tarocco. Pielea lui este portocalie, cu dungi subțiri roșii subțiri. Carnea are un gust dulce cu o ușoară amabilitate și un indiciu de fructe de pădure. Are o culoare granat. Fructul este ușor de cojit. Greutatea lor este de până la 200 g. Acest soi se caracterizează printr-o cantitate mare de vitamina C. Este cel mai popular în rest.
- Soiul Moro are o portocalie strălucitoare, citrice ovale. Această mărgele pigmentată se maturizează mai devreme decât altele. Este ușor de determinat maturitatea deplină prin pete de vârstă roșu-galben. Coaja nu este groasă, densă. Dimensiune medie a boabelor Puține semințe. În soiul Moro, sunt încrucișate mai multe soiuri de mandarină și pamela. Pulpa are o aromă de zmeură. Moro conține o cantitate mare de vitamine, minerale și acizi benefici. Sucurile proaspete din portocale roșii sunt benefice atât pentru adulți, cât și pentru copii.
- Fructele mari sunt din soiul Washington Neville. Greutatea lor este de până la 500 g. Sunt elipsoidale sau sferice. Coaja este în relief și groasă, până la 6-7 mm. Culoarea pielii este portocalie, în locuri roșii. Pulpa are o structură de fagure și o aromă plăcută. În ea sunt petele de visiniu. Ea, ca și coaja, este de culoare roșu-portocaliu. Există puține semințe.
- Soiul Valencia are o formă rotunjită de citrice, cu o dimensiune de până la 80 mm. Conținutul ridicat de zahăr determină dulceața portocalelor roșii, care conțin până la 9 semințe. Pielea este subțire, portocalie, cu vene roșii. Valencia este frecventă în special în întreprinderile horticole din California și Spania. Pulpa strălucitoare produce un suc atractiv și sănătos, care este popular.
- Ovale are gust ca Valencia. Forma fructelor este ovală, grosimea medie. Acest soi a fost dezvoltat în Italia. Ovalul se caracterizează printr-o potrivire strânsă a lobilor pulpei. Șorțul este dens și dur, cu tuberculi, roșu-portocaliu. Nu există semințe în aproape toate citricele. Este ușor să crești o astfel de varietate făcând un stoc pe un copac obișnuit. Citrus Maroc este similar în calitate de acest soi. Nu este dificil să o alegi pe cea potrivită dintr-un set de soiuri.
Beneficiile și nocivile citricelor roșii
Citricele dulci roșii sunt bune pentru corpul uman. Au un set de vitamine și oligoelemente: acid citric, zaharoză, fibre, fitonide, flavonoide și carbohidrați variați.
Pectina, calciul și fosforul utili se găsesc în pulpa de fructe și intră în corpul uman împreună cu sucurile. Acest lucru este important în special pentru sănătatea adolescenților și a copiilor de școală. Uleiurile esențiale găsite în coji ajută în tratamentul afecțiunilor pielii.
Conținutul caloric de portocal roșu este scăzut, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia pentru dietele de slăbit. Fibrele dietetice ale pulpei cresc în dimensiuni, intrând în stomac, după care apare o senzație de sațietate. Acest lucru este important pentru persoanele obeze. Santal, un suc dintr-un magazin care pare a fi stors proaspăt, înlocuiește un fruct dacă doriți să vă răsfățați cu o băutură gustoasă și sănătoasă: conține un minim de calorii.
Proprietățile benefice ale portocalului roșu (sângeros) sicilian ajută la întărirea sistemului imunitar uman, îmbunătățesc procesele metabolice. Este important să mâncați produsul după perioada de iarnă, cu deficiență de vitamină de primăvară, după boli sau operații grave, pentru a recupera de la intoxicații alimentare sau chimice.
Portocalele roșii sunt utile atât proaspete cât și uscate, precum și sub formă de gem sau gem, care ușurează bine căldura în caz de frig. Cererea pentru bronșită, pneumonia înlocuiește medicamentele antipiretice.
Portocalele roșii sunt un depozit de vitamine și gust unic.
Portocaliu sicilian sau portocaliu roșu.
În scopuri cosmetice, se utilizează șofranul cu extract de portocaliu roșiatic. Pentru păr, este indispensabilă o mască făcută din astfel de ingrediente. Face părul mătăsos și bont. Un set de vitamine are un efect bun asupra structurii părului.
Portocalele roșii nu sunt întotdeauna benefice. Contraindicațiile includ intoleranța individuală la produs. Dacă aveți ulcer peptic sau gastrită, nu ar trebui să mâncați fructe acri marocane. Copiii mici și femeile însărcinate ar trebui să le mănânce după consultarea unui medic.
Consumul excesiv al acestor fructe aduce prejudicii gingiilor, distrugerii smalțului și a altor probleme dentare. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de vitamina C.
Concluzie
Mâncarea fructelor, în special a citricelor roșii, este de dorit pentru toată lumea pentru a se simți normal în orice moment al anului. Principalul lucru este să păstrezi proporțiile corecte. Echilibrul microelementelor utile păstrează sănătatea, prelungește tinerețea și întărește sistemul imunitar.