În livezile din Rusia sunt cultivate diverse soiuri de mere. Acest lucru este justificat, printre altele, de beneficiile lor mari pentru organismul uman. Printre culturile de mere, grădinarul poate alege atât soiuri de vară, cât și de iarnă, ceea ce va da randamente mari. Merele de aur sunt considerate cel mai răspândit soi.
Caracteristicile merelor de aur
Compoziția chimică și conținutul de calorii
Merele sunt considerate unul dintre cele mai dietetice alimente. Compoziția lor chimică conține toate vitaminele și mineralele necesare omului și se caracterizează prin conținut redus de calorii. 100 g de fructe de aur conțin doar 50 de calorii.
Având în vedere că un măr cântărește în medie 170-200 g, valoarea energetică poate varia și se poate ridica la 80-100 kcal.
Multe persoane, atunci când aleg produsele, acordă atenție KBZHU. Valoarea nutrițională a merelor Golden este caracterizată de prezența a 50 mg proteine, 20 mg grăsimi și 105 mg carbohidrați. pentru că nivelul BJU al acestui produs este scăzut, poate fi folosit pentru normalizarea greutății.
Având în vedere că indicele glicemic poate varia în funcție de nivelul de zahăr din mere, nu există o cifră exactă care să caracterizeze fructele de acest tip. În medie, este de 30-40 de unități. Înainte de a utiliza acest produs, trebuie avut în vedere faptul că în timpul tratamentului termic, indicele glicemic poate crește.
Caracteristici benefice
Merele Aur sunt populare nu numai pentru gustul lor plăcut, ci și pentru beneficiile lor pentru oameni. Datorită faptului că compoziția conține un număr mare de vitamine care intră în organism, utilizarea acestui fruct poate îmbunătăți sănătatea și vindeca anumite boli.
Valoarea acestui soi se manifestă în următoarele:
- utilizat ca prevenire și tratament al stadiilor timpurii ale aterosclerozei;
- previne dezvoltarea reumatismului și a altor inflamații în zona țesuturilor;
- îmbunătățește calitatea vederii;
- întărește țesutul osos;
- ajută la reducerea greutății;
- dacă mănânci un măr pe zi, starea pielii și a unghiilor se îmbunătățește;
- ajută la prevenirea bolilor de piele.
Adesea, merele de aur sunt folosite pentru a curăța organismul de toxine și toxine. Acest fruct promovează o mai bună absorbție a fierului și este utilizat ca prevenire a cancerului.
pentru că semințele de mere conțin iod, acest produs ajută la prevenirea bolilor tiroidiene. În plus, protejează organismul de infecțiile virale și ajută la purificarea sângelui.
Acidul malic îmbunătățește sănătatea dentară (îndepărtează placa și ajută la prevenirea formării tartrului), așa că asigurați-vă că mâncați cel puțin un măr pe zi.
Se recomandă utilizarea acestui produs pentru persoanele care doresc să scape de anemie și să normalizeze scaunele. Dacă încercați să luptați cu excesul de greutate, merele de acest tip sunt ideale. Acestea plictisesc senzația de foame mult timp, așa că îți va fi mai ușor să pierzi excesul de greutate.
Acest produs poate fi dăunător organismului dacă este folosit greșit:
- nu puteți mânca mai mult de 2 semințe pe zi - acest lucru amenință intoxicația organismului (pe lângă iod, conțin otravă);
- este interzisă consumul de mere în caz de reacție alergică;
- nu este recomandat să mănânci mai mult de 3 mere pe zi, astfel încât stomacul să nu fie supraîncărcat.
Caracteristicile soiului
Soiul a fost crescut întâmplător
Istoricul reproducției indică faptul că Pomul de Aur a fost obținut prin traversarea accidentală a soiurilor Red Hornet și Resistant. A avut loc în 1905 în Serbia. Datorită faptului că fermierul Mullins s-a angajat în creștere, la început soiul Golden a purtat numele de creator al său.
La începutul anilor ’40. fermierul a vândut toate drepturile asupra acestui soi către Stark Gardens și este considerat acum un producător oficial. A început să fie vândută ca supliment la soiul Red Rangers. Importul acestui soi în Rusia a început la sfârșitul anilor 40 ai secolului XX.
Descrierea pomului și fructului
Descrierea vizualizării indică înălțimea mică a copacului. În medie, este de doar 2-2,5 m. Coroana își schimbă forma în funcție de vârsta arborelui. Pomii, care au o vechime de 3-5 ani, se caracterizează printr-o formă coloidală. Copacii maturi care au mai mult de 5 ani au o coroană rotundă.
Frunzele mărului de aur sunt ovale. Suprafața frunzei verzi este netedă, cu mici crestături de-a lungul marginilor.
Caracteristicile fructelor:
- merele au dimensiuni medii - în cazuri rare, sub rezerva tuturor regulilor de creștere, ajung la 200 g;
- coaja este densă, netedă - când fructele sunt complet coapte, apare o rugozitate fină;
- umbra de coaja de pe fructe poate fi fie auriu sau galben deschis, merele verzi sunt adesea găsite, iar atunci când sunt expuse la lumina soarelui activ, apare un fard roșu;
- dupa gust, fructele sunt dulci cu o cantitate minima de acid, un pic ca dulciurile Ducesa;
- pulpa este suculentă, cu o nuanță verde, de-a lungul timpului capătă o nuanță cremoasă.
Subspecii comune
Soiul Golden are mai multe clone. Cel mai izbitor exemplu de clonare de succes este Rangers. O trăsătură distinctivă a soiului este aceea că clona crește mult mai sus (atinge 3-3,5 m). Pe fructe există mici pete întunecate. Fructele sunt similare cu „progenitorul”, dar nu există pete ruginite pe Rangers.
Un alt soi la fel de popular este Vladimirsky de Aur. Această specie a fost crescută în Rusia la sfârșitul anilor '80 ai secolului XX. Rezultatul a fost un punct de vedere Vladimir, ca urmare a traversării Antonovka și american. O trăsătură distinctivă a soiului este rezistența sa la cicatrice.
Copacii Smith, un derivat al aurului, cresc în toate regiunile țării. Fructele acestui copac se caracterizează printr-o nuanță verde fără fard. Cea mai populară varietate Delicious Smoothie este justificată de ratele mari de producție și de mărimile mari ale fructelor (fructele individuale ajung la o greutate de 300 g).
Soiul Millennium a fost crescut în America ca urmare a traversării rezistentei și Smoothie. Descrierea indică faptul că acești copaci sunt caracterizați printr-o formă columnară. Fructele coapte arată mai prezentabile datorită faptului că sunt lipsite de pete și puncte.
Avantaje și dezavantaje
Fructele sunt delicioase
Avantajele mărului Gold includ:
- rezistență la îngheț și secetă;
- maturarea rapidă a fructelor;
- combinație perfectă de calitate și gust;
- merele sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung;
- rezistența la boli și dăunători bacterieni;
- folosit pentru a crea hibrizi cu randament ridicat.
Principalele dezavantaje ale acestui soi includ rezistența scăzută la mucegaiul pudră. Dacă pe copaci se formează un număr mare de fructe, dimensiunea acestora este redusă semnificativ. Un randament ridicat apare periodic. Cu cât este mai bătrân copacul, cu atât produce mai puține fructe.
Indicatori de randament
În primii 5 ani de creștere a acestei culturi, aproximativ 30 kg de mere de înaltă calitate sunt recoltate anual. După această perioadă, indicatorii de randament depind de climatul regiunii în care este cultivată cultura. Calitatea îngrijirii îi afectează, de asemenea.
Soiul Golden nu este capabil să polenizeze singur, așa că trebuie să fie plantat lângă culturi precum Idared și Simirenko.
Duritate de iarnă
Soiul auriu se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț. Cultura este capabilă să reziste la scăderi de temperatură de la -20 la -30 ° C, deci este potrivită pentru plantare în toate regiunile țării.
Pentru a crește rezistența la îngheț a soiului Golden, va fi necesară o îngrijire suplimentară. Pentru a face acest lucru, mulgeți solul înainte de iarnă cu ajutorul humusului. După aceea, acoperiți arborele cu agrofibră. Cea mai rezistentă varietate de iarnă este clona mărului de aur - Goldspur, care a fost crescut în Siberia.
Aterizare
Înainte de plantare, grădinarul trebuie să stabilească cât de aproape de apele subterane sunt de sol. Adâncimea lor optimă trebuie să fie de 2,5-3 m. Plantarea se face cel mai bine la cernoziomuri pentru a obține o recoltă mai bună și mai stabilă.
Plantarea trebuie făcută cu un portaltoi semi-pitic. Distanța dintre rânduri și răsaduri ar trebui să fie de cel puțin 4 m, în caz contrar, coroanele copacilor învecinați vor umbri reciproc, ceea ce va afecta negativ randamentul soiului.
Având în vedere timpul de plantare, se remarcă dependența de această regiune. Dacă plantarea se realizează în regiunile sudice ale țării (unde clima este temperată), răsadurile sunt cufundate în pământ în octombrie. Dacă locuiți în nordul țării, atunci lucrările de plantare ar trebui să fie efectuate în aprilie - mai.
Tehnologie de aterizare:
- trebuie pregătită o groapă cu un diametru de 1 m și o adâncime de 70 cm;
- trebuie să-l săpați cu 30 de zile înainte de plantare. În același timp, în gură sunt introduse 100 g de superfosfat, 200 g de cenușă de lemn și 100 g de potasiu. Peste o lună, pământul se va așeza și nutrienții vor pătrunde în structura solului;
- o țepă este instalată în partea centrală a gropii și partea inferioară a acesteia este arsă. Acest lucru reduce riscul de degradare a lemnului. Suportul trebuie să iasă la 40 cm deasupra solului;
- o lună mai târziu, 1 kg de sol negru ar trebui să fie turnat în gaură. Răsadul este așezat în interior, iar gulerul rădăcinii este lăsat deasupra solului (cel puțin 7 cm) pentru a preveni degradarea. Pentru a menține un arbore tânăr în această poziție, este legat de un suport;
- după aceea, aproximativ 30 de litri de apă caldă se toarnă în gaură și se presară strâns cu pământ.
Îngrijire
Copacii au nevoie de îngrijire de calitate
Îngrijirea de înaltă calitate afectează în mod semnificativ parametrii de dezvoltare și randamentul soiului. Este important să oferiți culturii udarea, hrănirea și tăierea.
Pentru dezvoltarea normală a speciei în cauză, va fi necesară plantarea suplimentară a răsadului, iar o luptă eficientă împotriva dăunătorilor și a bolilor va ajuta la creșterea unui copac sănătos.
Udarea
Regularitatea udării afectează în mod direct dezvoltarea soiului Golden. Pentru ca pomul să nu crape fructele, în primul an după plantare, cultura este udată doar de 3 ori pe vară. Fiecare copac ar trebui să aibă 30 de litri de apă caldă.
În fiecare an, frecvența de udare este crescută treptat. În al cincilea an de creștere a culturilor, este udată de 5 ori peste vară. După fiecare udare, trebuie să slăbiți stratul superior al solului, astfel încât să nu se formeze o crustă și să mulgați solul. În aceste scopuri, se folosește humus.
Top dressing
Pentru ca pomii de aur să fie caracterizați printr-o dezvoltare bună, trebuie să se aplice îngrășăminte. Pentru a îmbunătăți creșterea și polenizarea bună a florilor, trebuie să faceți fertilizarea cu azot. Cel mai bun remediu este azotatul de amoniu (300 g per 1 copac).
Dacă adăugați 200 g de superfosfat sub fiecare măr, acest lucru poate îmbunătăți umbra cojii și crește numărul de muguri pe care se formează fructele. Turnând 20 litri de soluție de potasiu sub copac (300 g de azotat de potasiu la 10 litri de apă), veți promova creșterea lăstarilor tineri.
Dintre îngrășăminte organice, trebuie de preferat gunoiul de grajd. Folosiți-o toamna, înainte de a săpa un teren de grădină. Pentru aceasta, se aplică 3 kg de gunoi de grajd necorespunzător sub fiecare copac.
Tunderea
Tăierea este considerată una dintre principalele metode de îngrijire. Se desfășoară anual, datorită căruia fructificarea are loc mult mai devreme și indicatorii de randament cresc. Tăierea corectă va crește durata de viață a copacului și îl va proteja de îngheț.
Pentru o dezvoltare optimă a soiului Golden, trebuie să alternați timpii de tăiere. Dacă în primul an se realizează primăvara, atunci anul următor ar trebui să fie efectuată toamna. Principalul lucru este să faceți acest lucru înainte de a înflori pe copac.
Tragerea superioară este tăiată mai întâi. Acest lucru ajută mărul să nu crească și să direcționeze toți nutrienții către formarea de lăstari laterali. În fiecare an, cultivatorul ar trebui să înlăture creșterea prin scurtarea acesteia cu 1/3. Aceasta stimulează dezvoltarea ramurilor pe care se formează fructele.
În fiecare an, trebuie să vă subțiați coroana, îndepărtând excesul de fructe și ovare. Această acțiune va reduce numărul de mere subdezvoltate, care vor avea un gust scăzut. Când se formează ovarele și fructele, trebuie să eliminați secțiunea din mijloc. Distanța dintre grinzi trebuie să fie de 10 cm.
Cu cât este mai mare sarcina pe arbore, cu atât randamentul este mai mic anul viitor.
Reguli de vaccinare
Cel mai bine este să vă vaccinați primăvara (înainte de pauză de muguri) exclusiv prin metoda „în fund”. Esența sa este următoarea:
- colectați aceleași butași cu stoc;
- aproximativ 3 muguri ar trebui să se formeze pe scion;
- scionul și stocul sunt împărțite în 2 părți printr-o tăietură oblică, o parte din scion este aplicată pe partea din stoc și învelită cu o bandă elastică;
- partea superioară a scionului este tăiată și tratată cu pas de grădină, după care este învelită într-un sac, astfel încât lăstarii să nu se usuce;
- cu aspect de frunze, scoateți punga, puneți-o doar noaptea.
Controlul bolilor și dăunătorilor
Prelucrarea va ajuta la menținerea pomului sănătos
În ciuda rezistenței soiului Golden la boli, adesea apar pe copaci semne de mucegai pudrat și craniu. Pentru a elimina primul, este necesar să pulverizați în fiecare lună folosind medicamentul "Ridomil" (60 g la 4 litri de apă). Este indicat să folosiți „Topaz” împotriva crizelor (50 g la 4 litri de apă).
Dintre cele mai frecvente dăunători, se remarcă afidele, molii și mugurii. Trebuie să le faceți cu ajutorul substanțelor chimice. Cele mai potrivite pentru aceste scopuri sunt „Oxyhom” (30 g la 5 litri de apă) sau „Viteză” (100 g la 5 litri de apă).
Caracteristici de maturare și fructificare
Soiul de mere de aur este caracterizat prin maturare timpurie. Prima recoltă este recoltată de fermieri deja în anul 3 după plantare.
Inflorescențele trebuie reglementate încă din primul an.
Recoltarea și depozitarea
Trebuie să începeți recoltarea toamna. În funcție de regiunea în creștere, fructele sunt recoltate în septembrie sau octombrie. Mai întâi, culeg merele care sunt coapte. Acest lucru îi va proteja de suprasolicitare și putrezire.
Conservarea merelor Aurul este posibil în orice condiții, chiar și la frigider. Timp de 8 luni, fructele nu își pierd gustul, dar cel mai bine este să depozitați recolta pe balcon, unde temperatura este cea mai optimă pentru ele.
Recenzii despre grădinari
Datorită numărului mare de avantaje, grădinarii lasă recenzii pozitive despre merele de aur. În ciuda dimensiunilor mici ale pomului, acesta aduce o recoltă bună în fiecare an. Recenziile pozitive sunt explicate și prin nepretenția culturii în îngrijire. Ea este capabilă să se adapteze la schimbările vremii fără a pierde recoltele.
Prețul pentru 1 răsad este de aproximativ 120 de ruble.
Mărețul Golden Delicious și un măr ocazional „ceresc”
Descrierea soiului Golden Delicious Reinders
Culturi de mere din soiul Gold, puteți fi siguri că veți recolta un număr mare de fructe de înaltă calitate în toamnă. Dacă suplimentezi toate virtuțile culturii cu grijă în timp util, chiar și începătorii din domeniul grădinăritului se pot lăuda cu o recoltă bună.