Vitaminele din mere sunt păstrate pe tot parcursul anului, dacă sunt păstrate corect. Fiecare varietate conține oligoelemente necesare omului, utile pentru menținerea imunității.
Conținutul de vitamine în mere
Cele mai sănătoase mere
Soiurile sălbatice sunt bogate în elemente antiinflamatorii și pectină. Mâncarea fructelor aromatice ajută la uciderea germenilor din organism.
mere acre conțin niveluri de vitamina C, care este esențială în lupta împotriva răcelilor a crescut.
Compoziția fructului verde indică faptul că acestea conțin mult mai mulți nutrienți decât cele roșii. Coaja lor este bogată în fier.
Fructele roșii se caracterizează printr-un nivel ridicat de zahăr, care ajută la eliminarea oboselii și la îmbunătățirea performanței. Dar conținutul lor de calorii este, de asemenea, mai mare decât cel al celor verzi (70 și respectiv 40 kcal), astfel că a doua opțiune este mai bună pentru menținerea sau pierderea în greutate.
În cantități limitate, utilizarea merelor este permisă pentru bolile intestinale, ulcerații la stomac, gastrită sau colită. În acest caz, este mai bine să consultați un medic. Bolnavii de alergie ar trebui să acorde preferință soiurilor verzi.
Vitamine și minerale din compoziție
Mere roșii
Merele conțin multe vitamine diferite.
Mărul roșu conține următoarele vitamine:
- A - accelerarea proceselor metabolice ale organismului. Încetinesc procesul de îmbătrânire, formarea ridurilor și a oaselor fragile. Acesta este un adevărat antibiotic. Distruge primele semne ale unei răceli și îmbunătățește imunitatea.
- B este necesar dacă sunteți angajat constant în muncă mintală. Consumul zilnic de fructe de mere ajută la îmbunătățirea funcției creierului și la normalizarea sistemului nervos.
- PP - beneficiul acestui element este că ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor. Este un asistent eficient în normalizarea circulației sângelui.
- C aduce corpul în ton. Vei fi mai puțin obosit în ciuda mișcării constante.
- K permite rănilor să se vindece mai repede și îmbunătățește funcția intestinului.
- E normalizează activitatea sistemului circulator (întărește venele, vasele de sânge și capilarele), promovează dezvoltarea mușchilor.
Mere verzi
Unul proaspăt conține: 0% proteine și grăsimi, 5% carbohidrați. Fructele verzi sunt bogate în vitamine. Compoziția minerală include: fosfor, cupru, zinc, potasiu, magneziu și fier.
Această listă variază în funcție de cultivar, locație și metode de depozitare.
Toate substanțele utile sunt păstrate chiar și în timpul procesării termice și mecanice (gemuri, uscare, gem sau suc) - totul depinde de calitatea și corectitudinea procesării.
Tabel cu conținutul de oligoelemente la 100 g (fructul cântărește aproximativ 150 g).
Element | Cantitate |
Vitamina A | 0,007 mg |
Vitamina B | 0,12 mg |
Vitamina C | 10 mg |
Fier | 3 mg |
Magneziu | 10 mg |
Potasiu | 280 mg |
Fosfor | 15 mg |
Mere uscate
Dacă preferi merele uscate de casă, trebuie să știi câteva lucruri.
Important! Merele conțin aceleași vitamine ca fructele proaspete, dar conținutul lor se păstrează doar până la sfârșitul primei luni. Odată cu depozitarea prelungită, nivelul de nutrienți scade.
Merele uscate sunt folosite pentru tratarea tusei, hipertensiunii arteriale, trombozei și bolilor intestinale.
Conțin toți acizii care au un efect pozitiv asupra sistemelor nervoase, cardiovasculare și endocrine:
- constipația este eliminată;
- digestia se îmbunătățește;
- metabolism crescut;
- munca creierului este normalizată;
- sistemul imunitar este îmbunătățit.
Sunt utile în timpul sarcinii și alăptării și, de asemenea, sunt sfătuiți să fie folosiți de persoanele aflate la vârsta adultă pentru a menține imunitatea. Și, de asemenea, celor care sunt expuși riscului de oncologie. Este permis să dea fructe copiilor ca substitut pentru dulciuri.
Nu poate fi folosit de persoanele care suferă de obezitate și diabet. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul uscării, nivelul zahărului din fructe crește semnificativ.
Compoziția și beneficiile sucului de mere
Mulți oameni fac sucuri proaspete din mere. Gustul lor plăcut nu poate fi confundat cu nimic.
Singurul dezavantaj al sucului de mere este că după prelucrare scade cantitatea de fibre și fibre benefice, dar toate componentele vitaminice și minerale sunt păstrate complet.
Conținutul caloric al sucului de mere proaspăt stors: 100 de grame conține 50 kcal.
Caracteristici benefice
Este recomandabil să bei o băutură de casă în timpul meselor dietetice: 200 ml în fiecare zi. Acest lucru este suficient pentru ca organele dvs. să primească toate beneficiile componentelor.
Datorită absorbției bune în corpul uman, acest produs nu va provoca alergii.
Important! Dacă doriți să vă refaceți corpul cu substanțe utile, trebuie să beți sucul proaspăt. Literal la câteva ore după gătit, toate proprietățile benefice sunt reduse.
Pentru a păstra smalțul dinților, este recomandabil să folosiți tuburi speciale de cocktail.
Nu bea pe stomacul gol, pentru a nu provoca o aciditate crescută a stomacului.
Reguli pentru consumul de fructe
Încercați să mâncați mere împreună cu pielea. Conține caroten și biotină, care sunt esențiale pentru îmbunătățirea stării părului, pielii și unghiilor.
Nu mâncați fructe după masa principală, altfel va provoca fermentarea în stomac.
După 3-4 ore, toate substanțele conținute în mere sunt mai bine absorbite.
Dacă sunteți în procesul de a pierde în greutate, este de preferat să consumați fructele cu 40 de minute înainte de masă. În loc de o dietă constantă, petreceți zile de post, timp în care trebuie să mâncați aproximativ 2 kg de mere, dar acest lucru este permis doar o dată pe săptămână.
Nu puteți mânca mai mult de 4 semințe de mere. Acestea conțin acid hidrocianic, care poate duce la intoxicația severă a organelor interne.
Este interzis să mănânce fructe rasfatata. Detectarea putregaiului sau a unei pete pe piele indică faptul că acest fruct trebuie aruncat de urgență, este imposibil de eliminat toată putregaiul. Dacă intră în organism, poate provoca dezvoltarea celulelor canceroase.
Mere. Beneficii pentru sănătate și dăune.
Avantajele merelor. Beneficiile merelor pentru organismul uman.
Concluzie
Mărul este un arbore multivitaminic.
Mărul conține o cantitate suficientă de vitamine și minerale, acestea au un efect pozitiv asupra funcționării organismului.
Proprietățile utile se vor manifesta numai atunci când sunt utilizate corect: nu supraalimentați fructele, combinați-le cu masa principală și nu mâncați oase. Contraindicațiile trebuie luate în considerare întotdeauna. Principalul lucru este de a asculta corpul tau.