Citricele pentru diabet sunt una dintre fructele permise, dar există o serie de restricții și reguli de utilizare a acestora. Dieta pacienților este compilată în funcție de stadiul bolii și de nivelul de zahăr din sânge.
Consumul de citrice pentru diabet
Dieta pentru diabet
Dieta diabeticilor trebuie consolidată cu vitamine. Ca urmare a perturbării sistemului endocrin, funcția de protecție a organismului scade, pacienții sunt adesea bolnavi, de aceea au nevoie constant de sprijin de înaltă calitate. Citricele pentru diabet ajută la îmbogățirea organismului cu vitamine. Conțin o cantitate mare de antioxidanți - vitaminele C și B, care sunt necesare pentru îmbunătățirea proceselor de sinteză la nivel celular.
Există diete special concepute care implică consumul zilnic de citrice. Numărul acestora ar trebui să fie strict limitat pentru a nu provoca deteriorarea. Pacienții trebuie să monitorizeze glicemia și să urmeze alte instrucțiuni de tratament.
Fructe permise:
- grapefruit;
- lămâi;
- portocale;
- tangerine.
Grapefruit
Avantajele produsului sunt bogate în fibre și antioxidanți. Uleiurile esențiale conținute de fibre elimină toxinele, ard depozitele de grăsime, ceea ce ajută la îmbunătățirea stării de bine a pacienților, reduc umflarea.
Produsul are cel mai mic indice glicemic, dintre toate citricele - 20-25 de unități. Este permis să bei zilnic 300 ml suc proaspăt stors, împărțit în 3 doze. Bea lichid înainte de masă. Se recomandă să mănânci 1 grapefruit pe zi. Fructele sunt adăugate în mâncăruri calde, reci, salată de pansament cu suc.
Compoziția fructelor:
- carotenul este o provitamină a retinolului (vitamina A): aportul zilnic recomandat de substanță este de 1,8-5 mg, are un efect imunomodulator pronunțat, adaptogen;
- acizi organici - participă la procesele metabolice;
- naringina este un flavonoid: conținutul său este cel mai mare în grapefruit, îmbogățește organismul cu energie, îmbunătățește absorbția substanțelor din intestine, suprimă pofta de mâncare;
- potasiu și calciu - ia parte activă la întărirea țesuturilor;
- eter.
Lămâi
În conformitate cu dieta, pacienții au voie să consume o cantitate foarte mică de lămâie. Datorită caracteristicilor sale gustative, este ușor de păstrat proporțiile. De obicei, se adaugă la salate sub formă de pansament, acidulând apa pentru consumul zilei. O lămâie este suficientă timp de 2-3 zile. GI-ul acestui fruct este identic cu cel al grepfrutului, 20-25 de unități.
Compoziția fructelor:
- fibra - fibra dietetică cu o structură densă, cu alte cuvinte, carbohidrații complecși, au un efect pozitiv asupra muncii tractului intestinal - în citrice este reprezentată în principal de pectină, scade nivelul colesterolului, cu zahăr ridicat își încetinește absorbția;
- eter;
- sodiu, calciu, potasiu, fosfor - participă la procesele structurii celulare, îmbunătățește permeabilitatea vasculară.
Portocale
Portocalele cresc nivelul de zahăr
Consumul de portocale cu diabet zaharat este permis mult mai rar. Consumul de suc de portocale proaspăt stors este permis în cantități mici sub supravegherea strictă a unui medic, cu un control strict al nivelului de glucoză. Mai bine să adăugați portocale, zest la deserturi sau alte feluri de mâncare.
Mâncarea portocalelor pentru diabetul de tip 2 este periculoasă, deoarece acestea cresc nivelul de zahăr.
Indicele glicemic: 40-50 unități. Compoziția produsului:
- antioxidanți - îmbunătățesc tenul, susțin sistemul imunitar;
- carbohidrați utili - curăță intestinele de toxine, îmbunătățește digestia alimentelor;
- luteină - îmbunătățește acuitatea vizuală;
- fibre - crește performanța intestinelor;
- magneziu, calciu, potasiu - un set necesar de substanțe pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor de organe, construcția celulelor nervoase.
Mandarine
Mandarinele, ca și portocalele, au un efect similar asupra organismului în diabetul de tip 2. Pentru diabetici, sunt prezentate doar soiurile acre. Soiurile dulci conțin cantități mari de glucoză, care pot fi foarte nocive pentru sănătate. Indicele glicemic al mandarinelor: 40-50 unități la soiurile acre, 50-60 unități în cele dulci.
În conformitate cu dieta pentru diabetici, este permis să se consume până la 3 fructe pe zi. Este mai bine să adăugați mandarine în bucate și să refuzați să folosiți suc proaspăt stors.
Compoziţie:
- acid folic - participă la hematopoieză, îmbunătățește funcționalitatea sistemului imunitar, reduce activitatea propriilor anticorpi din organism în sânge și o deficiență duce la anemie megaloblastică;
- fructoză;
- acizi organici, fibre, potasiu.
Contraindicații
Citricele sunt interzise să fie consumate sub formă de conserve, gemuri, pastile și alte dulciuri similare. Este permisă consumul de citrice proaspete, principalul lucru este să urmați recomandările medicului și să vă abțineți de la mâncare dimineața pe stomacul gol. Mandarinele și portocalele pentru diabetul de tip 2 gestațional sunt cel mai bine evitate în totalitate. Numai lămâie permisă. Este mai bine să înlocuiți portocalele cu roșii.
Cu diabetul zaharat, portocalele și alte citrice pot fi adăugate la mâncărurile reci și fierbinți. Cel mai util este sucul de grapefruit. Pentru a nu crește nivelul de zahăr din sânge, pacienții ar trebui să respecte anumite reguli în conformitate cu tipul bolii lor.
Contraindicații pentru utilizarea citricelor în diabetul zaharat:
- gastrită, ulcer intestinal, stomac;
- tensiune arterială scăzută, luând medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale;
- tulburări în activitatea rinichilor, tractul biliar;
- reacții alergice la râpă (cruci cu citrice) și la fructele în sine.
Mandarine pentru diabet
Citricele sunt bune pentru diabet?
Citrice pentru diabet: care pot fi consumate și cât
Concluzie
Citricele conțin o mulțime de substanțe nutritive necesare funcționării normale a corpului uman. Diabetul zaharat impune interdicții asupra consumului acestor produse. Sunt permise, dar în cantități mici. Este mai bine ca pacienții să consulte în prealabil un medic și să aleagă împreună o dietă.