Unul dintre cele mai vechi, dar încă populare soiuri este varza Amager. Crescătorii au crescut varza Amager 611 în anii 20 ai secolului trecut. Calitățile acestui soi vă permit să obțineți randamente ridicate chiar și dintr-o zonă mică.
Caracteristicile varzei Amager
Caracteristicile soiului
Din momentul germinării semințelor până la recoltare, este nevoie de aproximativ 145-155 de zile, astfel încât soiul este considerat a fi maturizat târziu. În vara caldă, acești termeni sunt schimbați.
Varietate de varză Amager 611 se recoltează: de la 1 m² se recoltează până la 7 kg de capete de varză de înaltă calitate. Singurul său dezavantaj este rezistența sa scăzută la unele boli.
Descrierea capului
În descrierea varzei Amager se remarcă calitatea înaltă a capetelor. Soiul are o calitate excelentă de păstrare și este păstrat la subsol până la sfârșitul primăverii. Dacă încăperea este umedă și slab ventilată, capetele de varză se pot putrezi. Frunzele de sus și tăiate sunt afectate mai întâi.
Imediat după recoltare, capetele frunzelor de varză au o amărăciune caracteristică, care dispare după 2-3 luni de păstrare. De asemenea, devin mai suculente.
Furculițele sunt depozitate pe paleți din lemn sau plastic, întoarsă pe dos. Capetele de varză sunt așezate într-un singur strat, lăsând o distanță mică între ele. Verificați periodic starea legumelor și îndepărtați frunzele putrezite sau mucegăite.
Aplicarea legumelor
Soiul este potrivit pentru pregătirea primelor și a doua cursuri, precum și pentru conservare. Varza nu trebuie sărată și fermentată, deoarece frunzele sale sunt prea dure, iar acest lucru afectează gustul produsului finit.
Pentru a pregăti salate proaspete, leguma se toacă fin, se sărează și se zdrobeste intens. Vasul finit se condimentează cu unt, maioneză sau smântână.
Aterizare
Semințele de varză Amager sunt plantate în cutii speciale de răsaduri. Adâncimea de plantare a sămânței este de 1-2 cm. Dacă semințele sunt îngropate, perioada germinării acestora va crește semnificativ.
Pentru semințe, utilizați un amestec de sol achiziționat sau pregătiți singur substratul. Este nevoie de:
- teren de grădină;
- turbă;
- nisip.
După plantare, cutiile de răsad se acoperă cu folie și se scot într-un loc întunecos și cald până apar primele lăstari. Semințele germinează împreună 5-7 zile.
Temperatura
Mențineți temperatura optimă pentru răsaduri
Răsadurile de varză albă sunt cultivate la o temperatură de 15-18 ° C.
Schema de aterizare
Plantele cultivate în luna mai sunt plantate într-un loc permanent. Grădina este planificată în avans, deoarece la transplantare, tufele de varză ocupă doar 2-3% din suprafața totală. În procesul de creștere și formare a capetelor de varză, acesta are deja nevoie de aproximativ 70-80%. Varza este plantată la o distanță de 40-50 cm unul de celălalt. Fiecare centimetru joacă un rol important în dezvoltarea culturii.
Îngrăşăminte
Humusul și cenușa de lemn sunt introduse preliminar în paturi. Aceasta oferă tinerei plante cu componente organice și minerale.
Îngrijire
Cei care au plantat cruciferele știu că solicită lumina. Din cauza lipsei de lumină, răsadurile se întind, ceea ce afectează capacitatea de a forma furci, cu toate acestea, în primele zile după transplantarea răsadurilor pe pământ deschis, paturile sunt prevăzute cu puțină umbrire după-amiaza. Acest lucru protejează planta de arsurile solare.
Udarea
Cultura este udată de mai multe ori pe săptămână. Terenul trebuie să fie umed, dar fără apă stagnată. Acoperirea cu apă amenință capetele de cracare de varză. Astfel de furci nu mai sunt potrivite pentru depozitare.
Top dressing
Hrănirea la timp este de asemenea importantă pentru plantare:
- Pentru a îmbunătăți creșterea, plantele sunt hrănite la o săptămână după plantare într-un loc permanent. Pentru a face acest lucru, gunoiul de grajd este înmuiat în apă în avans, cu o viteză de 1 kg la 3 litri de lichid. După 2 săptămâni, fermentația este oprită și îngrășământul este gata de utilizare. Nu este utilizat în forma sa pură, ci diluat cu 1 litru de amestec la 10 litri de apă.
- Când se formează furculița, planta este hrănită a doua oară. Pentru a lega capete puternice de varză, are nevoie de potasiu și fosfor.
- Dacă este necesar, ultimul pansament se efectuează cu 2 săptămâni înainte de recoltare. Cel mai bine este să folosiți o infuzie din plante. Pentru a face aceasta, buruiana este tăiată fin și înmuiată în apă timp de 12-14 zile. După acest amestec într-o formă diluată se udă plantele.
Mutarea în sat - Cele mai bune soiuri de varză!
Semințe de varză Amager - tomate
Dăunători și boli
Cultivarea acestui soi este dificilă datorită tendinței sale de boli crucifere. Toți cei care au plantat Amager remarcă faptul că cel mai adesea planta suferă de:
- Peronosporoza (locul frunzelor). Agentul cauzal este o ciupercă. Boala se manifestă chiar și în stadiul de răsad. Frunzele afectate se usucă repede și cad
- Mucegai pudră (pete cenușii pe capete de varză). Se răspândește rapid în întreaga plantă și face furculițele inutilizabile pentru perioade lungi de timp.
- Fusarium (apariția venelor galbene pe frunze). Plantele infectate formează furci mici, mici sau chiar încetează să crească. Boala intră în sol prin semințele afectate.
Principalii dăunători ai acestei legume sunt puricii cruciferi, slugile și melcii de struguri. Se hrănesc cu verdeața suculentă a plantei și, astfel, dăunează capului de varză.
Concluzie
Varza albă care cultivă Amager nu necesită costuri fizice sau financiare speciale. Leguma poate fi cultivată la scară industrială. Spre deosebire de hibrizii moderni, este mai puțin rezistent la efectele bolilor, prin urmare, se realizează un tratament preventiv.