Ciupercile din regiunea Ulyanovsk au mers activ în acest an și încântă culegătorii de ciuperci cu diversitatea lor. În această zonă, culegătorii de ciuperci găsesc o abundență de ciuperci comestibile în jurul copacilor și sub frunziș, printre care se întâlnesc: ciuperci porcini, candelă, bolet și ciuperci.
Tipuri de ciuperci din regiunea Ulyanovsk
Raionul Kuzovatovsky
Locurile de ciuperci din regiunea Ulyanovsk includ districtul Kuzovatovsky cu centrul în localitatea de tip urban Kuzovatovo. Această zonă este caracterizată de păduri de foioase și livezi de mesteacăn.
Bureții
Ele aparțin reprezentanților comestibili ai regatului ciupercilor.
- Capacul corpului fructific are o culoare galben-roșie.
- Dimensiunea capacului în diametru poate fi de la 4 cm la 14 cm.
- Pulpa se distinge prin structura sa elastică și suculentă, precum și prin densitate ridicată. Marginile sale sunt colorate datorită prezenței pigmentului galben, dar partea centrală este albă.
- Acest reprezentant al Regatului Ciupercilor crește în pădurile de foioase.
Pielea care acoperă capacul este slab separată de pulpă, astfel încât, de obicei, nu este îndepărtată în timpul curățării. Partea inferioară (piciorul) este scurtată - până la 10 cm, pulberea sporului este de asemenea galbenă.
Chanterelle are avantaje față de alte tipuri de ciuperci comestibile datorită prezenței chinomanozei, care este capabilă să distrugă larvele de insecte și paraziți. Chanterelle gri are o șapcă care măsoară 5-16 cm. Se caracterizează printr-o parte inferioară măturată, care atinge o lungime de 14 cm. Pulpa se caracterizează printr-o structură densă și nuanțe maroniu-cenușiu.
Boletus
Capacul unui bolet crește în diametru de la 6 la 22 cm, culoarea sa variază de la alb-cenușiu până la brun-închis în tonuri calme și arată o dependență de vârsta corpului fructific și de habitatul ciupercii. Forma capacului unui bolet tânăr seamănă cu o jumătate de bilă și se schimbă de formă în timpul maturarii corpului fructului. În perioada precipitațiilor active, este acoperit cu o substanță protectoare.
Pulpa este albă, structura este densă, nu se întunecă la locul inciziei, pe măsură ce îmbătrânește, devine apoasă, dură și friabilă. Piciorul este îngroșat ușor în partea de jos, suprafața este acoperită cu solzi - alb sau închis la culoare. Picioarele cresc până la 20 cm înălțime și, de obicei, nu mai mult de 7 cm în circumferință.
Recoltarea se realizează de la mijlocul verii până la începutul toamnei în apropierea livezilor de mesteacăn.
Ciuperca albă
Ciupercile Porcini au o aromă rafinată și un gust moale de ciuperci.
Capacul este maroniu-maroniu, diametrul său este de la 8 la 35 cm. Carnea este albă, are o structură densă, cărnoasă și suculentă. În timp, pulpa devine mai fibroasă și capătă o nuanță gălbui.
Piciorul crește până la 9-17 cm lungime, diametrul nu depășește 10 cm. Piciorul are forma unui butoi.
Ar trebui să începi să culegi ciuperci în iunie. Ultimii reprezentanți ai ciupercilor de porcini pot fi colectați la mijlocul toamnei.
Ryzhiki
În districtul Kuzovatovsky, ciupercile comestibile se găsesc deseori în locurile de ciuperci.
Capacul unui capac de lapte de șofran matur atinge 17 cm; o caracteristică distinctivă este o depresiune în partea sa centrală și marginile îndoite în jos. Culoarea variază de la galben deschis la aprins.
Particularitatea capsulelor de lapte de șofran este că secretă un suc gros, lăptos, galben, care are un gust bun. Capacul de ciuperci este alunecos și neted. Plăcile sunt dense, cu un lumen îngust. Piciorul este scurtat, lungimea sa este de 9-12 cm. Potrivit culegătorilor de ciuperci, corpurile de fructe cresc și se coacă înainte de apariția înghețului, deci trebuie recoltate înainte de decembrie.
Raionul Staromainsky
Pădurile sunt bogate în agarici de miere
În districtul Staromainsky din regiunea Ulyanovsk, ciupercile și ciupercile cresc în pădurile de foioase și conifere.
Lactoză
Capacul este cărnos, diametrul său este de la 6 la 23 cm. La mijloc există o mică depresiune. La reprezentanții tineri, există o pubescență bine definită de-a lungul marginilor capacului.
Pielea este albă sau oarecum cremoasă, se găsește o pigmentare rozalie, iar când apar precipitații, suprafața devine lipicioasă. Partea cărnoasă a unei structuri dense, o aromă ușoară tipică, precum și un gust gustos accentuat. De asemenea, este tipic ca această ciupercă să producă un suc de lapte albicios, cu gust amar.
Piciorul are o lungime de până la 10 cm, stabil și îngust la partea inferioară. Plăcile sunt distanțate strâns, au un lumen îngust. Pulberea de spori este de culoare roz.
Ciupercă
Ciupercile cu miere au un picior lung, subțire și flexibil - înălțime de 12-17 cm. Culoare de la alb la maro. Există un inel care separă capacul și piciorul în sine. Capetele capacului sunt pliate în sus și privite în jos. Tinerii reprezentanți ai acestui grup de ciuperci au solzi de culoare închisă pe suprafața lor, care dispar în timpul îmbătrânirii ciupercii.
Șapca este rotunjită, într-o ciupercă tânără este întunecată și solzoasă, devine mai netedă cu vârsta. Pălăriile vin în nuanțe crem sau alb, galben și roșiatic.
Irina Selyutina (biolog):
Ciupercile cu miere sunt o „companie” combinată care include specii aparținând diferitelor genuri. Ceea ce le unește este în principal locul creșterii - cioturile. Tradus din latină, cuvântul Armillaria - care indică genul agaric de miere este „brățară”. Așadar, oamenii de știință au demonstrat că ciupercile cresc în grupuri mari - un fel de brățări vii care înconjoară cioturile din jurul perimetrului. Există, de asemenea, specii cunoscute care au ales pajiștile pentru reședința lor - ciuperci de luncă sau nepricețe din familia Negniychnikov.
În general, ciupercile cu miere nu sunt foarte mari. Și dacă nu ar crește în numeroase familii, s-ar fi înșelat în mod constant cu toaletele.
Fanii „vânătoare liniștite” au făcut probabil o memorie în memoria lor - agariile de miere după ce ploile sunt mult. Temperatura de aici nu prea contează: până la urmă, dacă apare încălzirea, vor apărea unele specii, răcindu-se - altele. Se dovedește că le puteți colecta aproape tot anul. Principalul lucru este să aveți nivelul necesar de umiditate.
Va fi posibilă colectarea acestor ciuperci în Ulyanovsk în a doua jumătate a verii.
Districtul Baryshsky
Pe harta districtului Barysh din regiunea Ulyanovsk există mai multe locuri de ciuperci în comparație cu alte zone. În aceste locuri, pe lângă ciupercile descrise anterior, puteți colecta și boletus și boletus.
Autocamion cu motor diesel
O farfurie cu unt este o ciupercă mică. Capacul său este maro, cu diametrul de 6 până la 17 cm. În funcție de diverși factori, suprafața sa devine grasă și strălucitoare. Coaja lasă pulpa destul de ușor.
Această ciupercă are o mulțime de soiuri: ulei gri, m. Granular de vară, m. Gălbuie sau m. Mlaștină, m. Larice, sită sau capră, m. Real sau m. Târziu, etc. În latină, numele generic Suillus (oiler), suna ca suillus.
Uleiul gri are o pălărie în formă de pernă. Pe măsură ce crește, acesta se aplatizează și atinge 6 - 15 cm în diametru. Culoarea este galben măsliniu, țesutul integumentar este acoperit cu o substanță protectoare a unei structuri adezive și are solzi. Pulpa este albă, pe tăietură apare un pigment albastru.
Gratarul are o palarie galbena cu amestecuri de maro, rosu si portocaliu.
Trebuie să alegeți aceste ciuperci în Ulyanovsk din iulie până în august-septembrie.
Boletus
Boletus este o ciupercă comestibilă și delicioasă. Pălăria este de un roșu strălucitor, circumferința sa atinge 24-32 cm. Capacul este uscat și catifelat la atingere.
Piciorul cu o îngroșare la bază, crește până la 20-25 cm, o caracteristică este cântarul întunecat situat pe suprafața sa.
Irina Selyutina (biolog):
Boletus în multe surse de imprimare și Internet se numește „aspen” și „roșcată”. Acest nume generalizat - boletus, include toate tipurile de ciuperci, care, precum boletus, sunt incluse în genurile Leccinum sau Obabok. La o vârstă fragedă, capacul ciupercii se potrivește strâns cu partea superioară a piciorului - s-ar putea spune că se strecoară și seamănă cu un deget pus pe deget. Dar, pe măsură ce ciuperca crește, capacul începe să se aplatizeze și la exemplarele mature are deja forma obișnuită pentru noi, dar la exemplarele supraîncărcate este aproape plat. Coaja poate fi chiar simțită și la unele specii atârnă de marginile capacului, dar chiar și în acest caz este dificil de îndepărtat de la suprafață. Himenoforul tubular poate atinge o grosime de 1-3 cm și poate fi de culoare galbenă sau maro, alb pur sau cenușiu. Carnea capacului și a piciorului este diferită: în șepcă este cărnoasă, cu o structură densă, dar în picior, deși este densă, dar cu fibre longitudinale bine vizibile.
Foarte des, culegătorii de ciuperci novice confundă ciupercile boletus și aspen. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple, faceți o incizie mică pe corpul fructific al ciupercii: dacă carnea albă inițial devine albastră, iar apoi devine neagră, în fața voastră există un bolet.
Recoltarea are loc la jumătatea verii și durează până în septembrie.
Ciupercile nobile au atacat Ulyanovsk. Colecție excelentă de ciuperci albe și boletus. 2018
Ciuperci după ploaie. Ulyanovsk. Mijlocul lunii septembrie.
Ciupercile sunt comestibile și necomestibile. Ulyanovsk.
Concluzie
În multe raioane din regiunea Ulyanovsk, puteți face „vânătoare liniștită”. Există diverse tipuri de ciuperci comestibile în aceste locuri.