Gătitul de broccoli nu durează mult. A fost răspândită încă din zilele Romei Antice. Gustul broccoli este similar cu sparanghelul, motiv pentru care este adesea numit sparanghel. Planta a fost considerată de mult timp vindecătoare, combinată cu orice legume, gătită rapid, are un efect pozitiv asupra tractului digestiv.
Beneficiile pentru sănătate din broccoli
Avantajele broccoli pentru organism
Broccoli este originar din Asia Mică. Este deosebit de popular în Franța, Italia și China.
Puteți găti orice fel de mâncare din broccoli, completează perfect carnea, peștele, este perfect depozitat congelat, fără a pierde vitamine și minerale utile, este utilizat în tratamentul bolilor cronice intestinale, în oncologie, ca componentă a alimentelor pentru bebeluși.
Proprietăți utile pentru broccoli pentru organism:
- oprește înmulțirea celulelor canceroase;
- este o sursă de kaempferol, care îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge, ajută la scăparea toxinelor;
- stimulează fluxul biliar;
- ajută la îmbunătățirea metabolismului.
De asemenea, varza este bogată în carotenoizi și acid ascorbic, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia la fabricarea cremelor antirid: utilizarea sa în forma sa pură ajută la îmbunătățirea stării pielii și la creșterea rezistenței organismului la microbi. Fitonidele conținute în compoziția sa acționează ca un antibiotic natural - cu ajutorul lor, bacteriile Helicobacter, care se instalează în intestine în timpul gastroduodenitei, pot fi distruse.
Proprietățile benefice ale varzei de broccoli pot fi listate pentru o perioadă foarte lungă de timp. Utilizarea sa regulată ajută la protejarea împotriva aterosclerozei. Produsul are un efect benefic asupra sănătății femeilor. Calitățile sale medicinale sunt adesea utilizate în diagnosticul endometriozei.
Broccoli în timpul sarcinii
Util pentru broccoli în timpul sarcinii și alăptării mamelor. Instalația nu provoacă gaze la bebeluși.
Fibra, care este parte, are un efect benefic asupra sistemului digestiv al mamei.
Varza proaspătă de broccoli conține acizi grași omega-3, oligoelemente utile, iod, fier, calciu, vitamine B, de aceea poate înlocui suplimentele alimentare.
Cu pufulita severa, se recomanda efectuarea unei zile cu post de varza. Acest lucru ajută la eliminarea excesului de apă din corp și la reducerea presiunii asupra vaselor de sânge. Conținutul crescut de fier face posibilă înlocuirea Totemului preparat farmaceutic, care este adesea prescris femeilor însărcinate cu anemie. Corpul femeilor însărcinate respinge adesea medicamentele care conțin fier, astfel încât apar greață și amețeli.
Broccoli pentru bebelusi
Broccoli poate fi primul aliment al copilului tău
Odată cu laptele de mamă, copilul primește toți nutrienții necesari, dar vine momentul în care trebuie să obișnuiți copilul cu alimente pentru adulți. Ar trebui să fie hipoalergenic, hrănitor și sănătos. Există multe rețete interesante pentru broccoli.
Leguma fiartă se poate toca într-un blender sau se poate coace.
Dacă copilul este alăptat, broccoli este permis de la 4-4,5 luni; bebelușii care mănâncă formula - de la 6 luni. A doua legumă se adaugă numai după o jumătate de lună, cu condiția ca organismul să o fi acceptat în mod normal pe cea anterioară. Inițial, nu ar trebui să faceți piure de cartofi pentru cină, ei îl dau dimineața pentru 0,5 lingurițe. În fiecare zi, micul dejun cu broccoli crește treptat în volum.
Mai târziu dau suc de broccoli proaspăt stors. Se recomandă includerea broccoli în dieta copiilor care adesea prinde răceli, suferă de afecțiuni gastro-intestinale și diaree. În orice caz, este necesară consultarea medicului înainte de introducerea unei legume în alimente complementare.
Beneficiile de broccoli pentru pierderea în greutate
Obezitatea este o problemă comună. Nutriția necorespunzătoare, defecțiunile nervoase constante, suprasolicitarea, funcționarea defectuoasă a glandei tiroide - toate acestea pot determina creșterea în greutate. Greutatea corporală în exces reduce reacțiile de protecție, poate provoca infertilitate și poate provoca perturbarea inimii. Nutriționiștii din întreaga lume recomandă includerea mâncărurilor cu broccoli în dietă. Fibra grosieră ameliorează rapid foamea.
Gătitul de broccoli nu durează mult. Rețetele interesante ajută la diversificarea meniului. De exemplu, albirea mai multor soiuri de legume în sos de smântână cu carne dietetică vă permite să saturați corpul mult timp, iar un amestec de legume de broccoli combinat cu spanac este un mic dejun ideal.
Planta din patria sa, Italia, a primit numele nr. 1 printre culturile de legume pentru beneficii pentru sănătate. Vitamina A, fitonutrizele și antioxidanții joacă un rol important în menținerea elasticității pielii, împiedică apariția vergeturilor după pierderea în greutate.
Proprietățile broccoli în oncologie
Un extract dintr-o cultură de legume este utilizat pentru a face o cură pentru cancer. Cu o prelucrare corectă, puteți obține substanța sulforafan din broccoli, ceea ce încetinește creșterea celulelor canceroase. Acest lucru se realizează printr-un tratament termic minim sau prin consumul de legume proaspete.
Broccoli este un depozit de vitamine. Pacienții cu cancer sunt sfătuiți să ia 100 ml de suc din el în fiecare zi noaptea sau să râșnească un ciot crud, mestecându-l bine. Principalul lucru este că a fost varză de acasă, cultivată în grădină, fără pesticide și aditivi. Broccoli verde Linda s-a dovedit ca fiind o legumă medicinală. Acest soi poate fi plantat în ghivece pentru iarnă.
Beneficii pentru plămâni
Cultura sparanghelului ajută la curățarea corpului, inclusiv a sistemului pulmonar. Calciul ajută la întărirea eficientă a sistemului imunitar după o lungă boală, iar carbohidrații reamplifică umiditatea pierdută. Leguma este recomandat să fie consumată în stare proaspătă sau transformată în suc pentru persoanele care doresc să renunțe la fumat.
Broccoli se digeră rapid. În urma divizării cu acid clorhidric, microelementele sunt eliberate care ajută la curățarea plămânilor de toxine, reduc efectul de retragere. Tratamentul cu sucuri ajută la rezolvarea rapidă a pneumoniei virale și non-virale.
Consumul de diabet
Varza proaspătă este sănătoasă
Diabetul zaharat oferă complicații sistemului cardiovascular, rinichilor și perturbă glanda tiroidă. Toate tipurile de broccoli conțin enzima sulforafan. Curăță eficient sistemul vascular și crește elasticitatea pereților. Elementele alcoolice conținute în legume ajută la menținerea nivelului optim de glicemie în corpul unui pacient diabetic.
Broccoli verde de sparanghel conține suficient iod pentru a oferi un suport endocrin optim. Inflorescențele mici ale acestei legume sunt bogate în potasiu, care realizează excreția sărurilor. Fibra și apa te pot ajuta să slăbești. Cultura trebuie consumată doar proaspăt.
Utilizări de ulei de broccoli
Uleiul de broccoli cosmetic este obținut prin procesarea semințelor. Este un lichid galben-verde care miroase a iarbă. Culoarea și densitatea substanței se schimbă, în funcție de tipul de legume, a cărui răsad a fost luată pentru producție. Uleiul este furnizat în sticle de sticlă cu un volum de 50-100 ml.
Instrumentul are următoarele proprietăți utile:
- hrănește și hidratează pielea, părul;
- nu lasă petele grase;
- crește capacitatea derenei de a se regenera;
- suprima procesele inflamatorii.
Uleiul este adăugat la șampon. Sunt necesare 5 picături la 100 ml. Îl puteți folosi îngrijit după șamponare ca balsam. Datorită absorbției bune, nu trebuie spălat. În forma sa pură, uleiul poate fi folosit ca loțiune corporală sau agent de vindecare a rănilor.
Suc de broccoli
Falconizarea este una dintre ramurile medicinei alternative. Cu ajutorul sucului proaspăt stors de la capul de varză, puteți crește rezistența organismului la microbii patogeni, reface peristaltismul intestinal și îmbunătăți starea pielii și a părului. Conținutul de fosfor, calciu și vitamine B poate elimina eficient efectele sindromului post-stres. Broccoli proaspăt cu suc de spanac ajută la recuperarea rapidă după o activitate fizică prelungită.
În cosmetologie, sucul este folosit ca mijloc de combatere a acneei, care este cauzată de intoxicația organismului, bolilor gastro-intestinale. Ar trebui să vă consultați întotdeauna medicul pentru a nu vă intoxica dacă aveți o intoleranță la acest produs. Boli ale tractului gastro-intestinal, însoțite de aciditate ridicată și probleme cu pancreasul sunt contraindicații pentru odocument.
Beneficiile și utilizările extractului de broccoli
Pentru a obține elementul util salforafan, trebuie să mâncați broccoli crud, dar dacă nu puteți obține, puteți cumpăra un extract din această legumă în tablete de la farmacie. Ca măsură preventivă, orice persoană o poate folosi, consultând un medic anterior. Se recomandă să luați 2 tablete pe zi.
Extractul de broccoli poate fi cumpărat de la farmacie
O parte din salforafan conținută în 2 capsule din supliment este echivalentă cu cantitatea sa în 0,5 kg de varză. În timpul tratamentului preventiv, se recomandă combinarea medicamentului cu curcumina. Componentele sporesc efectul elementului opus. Împreună, ajută la curățarea corpului, la oprirea inflamației și ajută organismul să producă anticorpi pentru celulele canceroase.
Broccoli congelat și copt
În funcție de varietatea de broccoli folosiți, acesta poate fi păstrat congelat sau proaspăt. Cu o întreținere normală, broccoli poate fi păstrat în stare proaspătă până la 3 luni. Congelarea este o opțiune mai bună.
Este imposibil să îngheți un cap întreg de varză, trebuie mai întâi împărțit în capete-inflorescențe separate, înghețat pe o placă, apoi pus în pungi. Broccoli cuptor la cuptor își pierde o parte din beneficiile sale pentru sănătate, dar poate fi o gustare foarte hrănitoare. Poate fi condimentat cu orice condiment și combinat cu diverse ingrediente. Gustul original este obținut prin combinarea brânzei de vaci cu broccoli.
Corectitudinea alegerii
Depinde mult de ce tipuri de broccoli decideți să mâncați. Capetele trebuie să aibă o culoare densă, violetă sau verde închis.
Cum arată o legumă:
- în cazul în care planta este acoperită cu pete sau mucegai, este necomestibilă;
- lăstarii galbeni spun că fructul este peste, iar acum varza este periculoasă;
- dacă tulpina și frunzele arată nesănătoase, structura lor este slăbită, leguma nu trebuie consumată.
Puteți alege broccoli alb potrivit și să înțelegeți că acesta este un produs de calitate după gustul său. Dacă are gust amar, în timpul cultivării s-au folosit aditivi de calitate scăzută, iar varza este acum otrăvitoare. Cu cât vârsta plantei este mai mică, cu atât conținutul elementului anticancer este mai mare.
Recoltarea trebuie făcută atunci când tulpina și frunzele au o culoare verde-albăstrui sau violet. Alegerea momentului potrivit pentru recoltare este unul dintre punctele cheie care determină eficiența păstrării complexului vitamin-mineral în fructe. Inflorescențele cu semințe deschise ar trebui să indice că leguma nu mai este potrivită pentru consum.
Varza de broccoli - proprietăți utile și rău
Cele mai valoroase 9 proprietăți ale broccoli
Sănătatea cu broccoli aduce beneficii pentru sănătate
Beneficiile de broccoli pentru pierderea în greutate
Concluzie
Toate datele despre broccoli indică faptul că este un produs util, este utilizat în tratamentul bolilor, în cosmetologie. Planta se propagă prin semințe. Dacă decideți să cultivați singuri o legumă, un tabel care definește datele de plantare în funcție de calendarul lunar va ajuta la pregătirea broccoli pentru însămânțare.
În termen de o lună de la germinare, planta formează o tulpină densă, care poate fi scufundată în pământ deschis. Varza de broccoli din lumea modernă este unul dintre primele locuri în tratamentul multor boli. Cu toate acestea, există și dezavantaje care interzic utilizarea produsului pentru persoanele cu intoleranță individuală și boli de ulcer peptic.