Fructele dulci și aromate sunt foarte populare în toată lumea. Cu toate acestea, nu fiecare gourmet știe că fructele preferate sunt clasificate ca produse dietetice. Care este conținutul caloric al unei pere și ce mai este în compoziție? Să aruncăm o privire mai atentă asupra punctelor tari și a punctelor slabe.
Pere calorii
BZHU
În lumea modernă, oamenii se luptă cu excesul de greutate, astfel încât aceștia caută hrană cu o valoare nutritivă minimă și capacitatea de a crește metabolismul. În ciuda gustului dulce, fructele conțin fructoză sănătoasă, nu zaharoză ca merele. Nutriționiștii au calculat BJU în 100 g de desert popular (în grame):
- proteine - 0,4;
- grăsimi - 0,3;
- carbohidrați - 1.
Fructele conțin mai mult de 85% apă, ceea ce vă permite să saturați corpul cu lichid util, fără teamă să crească centimetri la talie. În plus, fiecare fruct conține o mulțime de fibre vegetale. Substanțe precum o mătură „mătura” au acumulat reziduuri alimentare din sistemul digestiv.
Valoare nutritionala
Mulți oameni nu vor să se îngrașe, așa că încearcă să calculeze câte calorii sunt în pere. Un fruct mare cu pielea cântărește cel puțin 200 g, iar valoarea sa energetică este de 70 kilocalorii. Dacă îndepărtați pielea, atunci valoarea nutritivă va scădea ușor și va fi 65 kcal.
În fructe
Conținutul caloric al unei pere la 100 g depinde de varietatea desertului popular. Cu cât soiul este mai suculent, cu atât conține mai mulți nutrienți: fructele Pakham au 48 kcal, iar dulceața Lucas nu conține mai mult de 43 kcal. Nutriționiștii găsesc doar 42 kcal din favoritul fermierilor autohtoni Khrustalnaya.
Pentru persoanele care monitorizează cu atenție cifra, valoarea energetică a fructelor poate fi calculată după culoarea pielii. Soiul verde este întotdeauna mai puțin nutritiv decât soiul galben sau roșu. Caloriile din pere sunt determinate și de densitatea pulpei. Cu cât fructul este mai greu, cu atât conțin mai puține carbohidrați. O structură granulară liberă indică faptul că produsele sunt coapte și îmbogățite cu toate elementele utile.
Apropo, cei care încearcă să reducă la minimum aportul de nutrienți în organism pot fi sfătuiți să mănânce fructe fără coji. Cu toate acestea, merită să ne amintim că este pentru piele că se găsește cantitatea maximă de vitamine, oligoelemente și fibre alimentare. Prin eliminarea unui înveliș util, o persoană pierde multe componente.
După procesare
După gătit, conținutul caloric al perelor se poate schimba. Valoarea nutrițională finală apare în gem: când se adaugă zahăr, fructele dietetice „se îngrașă” până la 265 kcal. Fructele uscate eliberate de lichidul din pulpă nu sunt mult inferioare gemurilor - 251 kcal. Opțiunile prăjite nu sunt mult mai „ușoare” (240 kcal) și pot surprinde gurmanzii cu kilogramele în plus apărute.
Tratamentul termic crește valoarea energetică a produsului. Când este copt, valoarea nutrițională a unui fruct standard devine cu 350% mai mult decât în stare proaspătă. În sucul fără aditivi, conținutul caloric al unei pere nu se modifică.
Compoziţie
Perele sunt sănătoase cu moderație
Pe lângă valoarea sa nutritivă, fructul popular are multe ingrediente benefice. Atunci când sunt consumate înțelept, alimentele pot ajuta la menținerea unui corp sănătos. Indemnizația zilnică pentru un adult nu trebuie să depășească 200 de grame de pulpă.
Vitamine
Dacă sunteți confuz de conținutul caloric de 1 pere, atunci vă recomandăm să acordați atenție compoziției sale. Un număr imens de elemente necesare oamenilor sunt concentrate sub piele. Mâncarea preferată este mai valoroasă decât merele sau lămâile.
- Grupa B. Vitaminele au grijă de starea sistemului nervos și ajută în tratamentul bolilor de piele.
- E. Responsabil de păstrarea tinereții integumentelor, părului și unghiilor, participă la producerea hormonilor sexuali. 100 de grame de produs conțin cel puțin 0,4 mg de substanță benefică.
- Acid folic. Vitamina „feminină” susține corpul mamei și al bebelușului în timp ce transportă un făt. În interiorul unei pere proaspete medii există 2 mcg de element.
- K. Filocchinona este responsabilă pentru sinteza proteinelor și asigură coagularea normală a sângelui. Într-un fruct sănătos, veți găsi 4,5 mg de substanță necesară.
- Retinol. Esențial pentru un sistem imunitar sănătos. 100 de grame de fructe preferate conțin 2 mcg de componentă.
Nu uitați că o pere proaspătă păstrează maximum de vitamine atunci când este păstrată corect. Dacă preferați o dietă sănătoasă, atunci nu vă tăiați pielea. Pielea galbenă, verde sau roșie a fructului este un depozit natural de elemente utile.
Minerale
Fructul preferat are un efect diuretic, de aceea este indicat atât în alimentația dietetică, cât și în tratamentul bolilor de inimă. O sursă neprețuită de potasiu (până la 155 mg la 100 g) face posibilă refacerea naturală a pierderii unui mineral important. Fără el, încep probleme cu sistemul cardiac, iar lichidul este slab excretat din organism. Pentru a menține corpul în formă bună, trebuie doar câteva pere pe zi.
Fructele dulci sunt bogate în fier și zinc. Combinația unică a celor două componente ajută la o mai bună absorbție a vitaminelor și catalizează metabolismul oxigenului. Fe este responsabil pentru producerea de hormoni masculini, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității vieții sexuale.
O legătură de fosfor, fluor și calciu ajută la menținerea unui schelet și a dinților sănătoși. Desigur, în compoziția produsului nu există atât de multe substanțe ca în lapte, cu toate acestea, cu un meniu rațional, nu vă puteți teme de o deficiență de oligoelemente. Chiar și indemnizația minimă zilnică va oferi organismului componente importante.
100 de grame de pulpă conțin cantitatea de cobalt de care are nevoie un adult timp de 24 de ore. Substanța ajută la absorbția fierului, participă la formarea hemoglobinei și hormonilor. O pere proaspătă sezonieră menține sănătos tiroida.
Caracteristici benefice
Fructele conțin multă fructoză, astfel încât sunt perfect absorbite de organism fără eliberarea de insulină. Această caracteristică, împreună cu conținutul redus de calorii, face posibilă utilizarea produsului în alimentația diabetică. O persoană primește toate componentele necesare fără a pune în pericol corpul.
Atunci când pierde în greutate, oamenii fac mult efort fizic. Fructele sunt doar acele remedii care vă vor ajuta să mențineți o formă excelentă și să ameliorați durerile musculare. O pere de grădină conține suficiente oligoelemente care pot reduce grăsimea corporală fără complicații.
O cantitate imensă de fibre vegetale curăță sistemul digestiv de zgură. Cu o utilizare rezonabilă și o activitate fizică moderată, corpul poate fi menținut în stare excelentă fără probleme. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, bacteriile patogene din tractul gastro-intestinal pot fi distruse.
"Îmbunătățirea funcției intestinale grăbește digestia și, prin urmare, carbohidrații vor fi folosiți pentru producerea de energie, în loc să fie depozitați ca grăsime."
Apropo, compoturile și decocturile de fructe nu sunt doar o sursă excelentă de vitamine și minerale, ci și un remediu bun pentru combaterea bolilor respiratorii. Soiurile sălbatice sunt celebre mai ales pentru aceste proprietăți. Aportul regulat de lichide înmoaie și îndepărtează mucusul din bronhiile.
PLUM - UTILIZARE ȘI ARMĂ | proprietățile și contraindicațiile utile pentru prune, sănătatea prunei,
Alăptarea - Școala Dr. Komarovsky
Nutriție înainte și după antrenament
Sapă de mesteacăn este bună pentru diabet?
Contraindicații
Perele nu este genul de fructe pe care îl poți mânca de dimineață până seara. Adesea, oamenii abuzează de produs, ceea ce duce la consecințe negative. Pentru ca efectul utilizării să nu dăuneze, trebuie să cunoașteți o serie de contraindicații.
- Boli ale tractului gastro-intestinal. Fructul conține multă fibră dietetică, ceea ce duce la exacerbarea ulcerelor și a gastritei.
- Fără carne. Produsul este incompatibil cu produsele alimentare de origine animală. Cei care rup tabu sunt amenințați de disconfort în sistemul digestiv, diaree profuză. Fructele sunt inofensive când sunt folosite ca desert la o oră după prânz.
- Nu pe stomacul gol. Când este ingerat, fătul provoacă o reacție negativă similară cu otrăvirea.
- Vârstă. Persoanele în vârstă de peste 60 de ani și copiii sub 12 ani sunt interzise de la alimente proaspete. Vă puteți bucura de 1 bucată de pere de casă coapte la cuptor, în care există mai multe kilocalorii decât în versiunea brută.
Diferite părți ale produsului au proprietăți diferite. Mijlocul, în special zona de lângă păstăi de semințe, are proprietăți astringente. Cu cât este mai aproape de piele, cu atât este mai mare efectul laxativ al fructului. Datorită rezultatului imprevizibil, medicii nu recomandă utilizarea acestuia pentru a trata constipația sau pentru a opri diareea.
Fructele populare sunt cultivate atât pe parcelele rezidenților de vară, cât și în marile companii agricole. Perele are un conținut de calorii foarte scăzut, ceea ce îi permite să fie utilizat în alimentația dietetică. În recomandările noastre, veți găsi informații detaliate despre toate părțile fructului sănătos.