Usturoiul este una dintre cele mai vechi culturi agricole. Patria acestei plante este considerată a fi Asia Centrală, dar a fost cultivată în Egiptul Antic, Roma și India. Astăzi, există multe soiuri de plante care diferă în timp de plantare, formă, gust, randament. Luați în considerare cele mai populare soiuri de usturoi.
Soiuri populare de usturoi
Soiuri de tir de iarnă
Soiurile de iarnă sunt plantate în sol toamna, când sistemul lor rădăcină începe să se dezvolte. Iarna, începe o perioadă inactivă, iar creșterea și dezvoltarea principală a plantei are loc primăvara. Colectarea culturilor se realizează vara. Luați în considerare tipurile cu săgeți de usturoi de iarnă.
Alcor
Soiul Alkor se caracterizează prin rezistență la îngheț și este recomandat pentru plantare în regiunile nordice ale Rusiei. Este o plantă sărăcătoare cu un randament de 3,5 kg. Capul Alcor este format din 4-5 dinți roz destul de densi cu vene purpuriu vizibile. Greutatea bulbului ajunge adesea la 36 g. Alcor este o specie acută, rezistentă la boli virale.
Sofievsky
Sofievsky, la fel ca soiul White Swan, este rezistent la îngheț, este bine conservat și are un gust excelent, pentru care a câștigat popularitate ridicată în gătit. Capul usturoiului Sophia are o formă rotunjită, ușor aplatizată, este alb cu vene roz. Poate conține 5-7 cuișoare, fiecare cântărind până la 18 g. Randamentul legumelor Sofievsky variază de la 1 kg la 1,8 kg, în funcție de perioada de cultivare a acestuia.
Podmoskovny
Având în vedere soiurile de usturoi de iarnă pentru plantare în regiunea Moscova, nu putem să nu menționăm soiul, care se numește 1 Podmoskovny. Este o plantă cu cap săgeată rezistentă la îngheț, cu rezistență excelentă la multe boli infecțioase. Capul de usturoi din Regiunea Moscova este format din 5-7 cuișoare, fiecare cântărind aproximativ 10 g. Randamentul plantelor este de 1,5 kg, gustul este picant.
Gribovsky
Având în vedere cele mai bune soiuri de usturoi, nu putem să nu menționăm soiul Gribovskiy, care este perfect pentru cultivarea în regiunea de nord-vest. Datorită maturarii rapide, formării rapide a săgeților și rezistenței bune la boli, Gribovsky este foarte popular printre grădinari. Capul plantei se caracterizează printr-o formă rotunjită și vene purpurii pe solzi. Poate avea între 5 și 10 cuișoare și cântărește de obicei aproximativ 60 g. Randamentul lui Gribovsky, atunci când este crescut corect, atinge 3 kg sau mai mult.
Usturoi violet
Komsomolets
Komsomolets este un soi de usturoi de iarnă care este rezistent la înghețul de iarnă. În ceea ce privește gustul, Komsomolets este clasificat ca o specie destul de picantă, iar din punct de vedere al mărimii capului, este clasificat ca mare. Greutatea medie a capului Komsomolets este de 100 g. Bulbul vegetal are de obicei 6-13 cuișoare. Randamentul acestei culturi ajunge până la 1,5 kg.
Bogatyr
Soiul bogat cu usturoi de iarnă Bogatyr se caracterizează printr-un cap mare cu 5-7 cuișoare. Greutatea medie ajunge la 85 g. Solzele care acoperă dinții au o nuanță purpurie. O trăsătură distinctivă a plantei este conservarea bună a culturii.
Zbor
Zborul se aplică și culturilor de iarnă. Este o plantă cu vârf de săgeți cu maturare mijlocie. De regulă, are o formă rotundă plată și constă din 5-6 dinți. În medie, greutatea becului este de 40 g. Zborul este clasificat ca specie acută.
Azur
Azure este o plantă de vârf de săgeată de la mijlocul sezonului, cu termen de valabilitate de 5-6 luni. Randamentul mediu ajunge la 700 g pe 1 mp. zona m. Bulbul plantei este format din 5-6 cuișoare cu pulpă albă, gust înțepător și care cântărește aproximativ 60 g. La exterior, este acoperit cu solzi uscați de o nuanță de liliac cu dungi de antocianină.
Beneficiu
Benefis a fost crescut în România în 2012 și a primit aproape imediat recunoașterea internațională datorită calității sale bune de păstrare (până la 9 luni), a randamentului ridicat și a cultivării fără pretenții. Bulbul plantei este format din 4-7 cuișoare și are o formă rotundă plată. Cu debarcare în timp util și îngrijire adecvată, capul poate cântări până la 170 g.
Grigory Komarov
În ciuda aspectului relativ recent, soiul Grigory Komarov câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare an. Aceasta este o recoltă de iarnă, cu randament ridicat, cu o bună păstrare a calității. Perioada de maturare a acestei specii este în termen de 120 de zile, iar numărul de dinți din cap ajunge la 6 buc.
Casablanca
Printre evoluțiile crescătorilor olandezi, soiul Casablanca merită o atenție deosebită. Avantajele sale sunt randamentul ridicat, rezistența la boli și o bună păstrare a calității. Capul plantei este alb și este format din 8-12 dinți roz-bej. Trebuie să plantați o recoltă pentru iarnă, din septembrie până în noiembrie și recoltați în iulie.
Zemyay
Capete de usturoi de diferite dimensiuni
Caracteristicile selecției lituaniene numite Zemiai sunt următoarele:
- soi de mijlocul sezonului;
- becul este mare, rotund;
- greutatea capului - 60-80 g;
- numărul cuișoarelor - 6-8;
- umbra solzilor este galben-violet;
- înălțimea săgeții florilor este mai mare de 1,5 m.
Petrovsky
Săgeata de iarnă soiul Petrovsky se caracterizează printr-un cap mare și rotund, a cărui greutate ajunge la 85 g. Bulbul constă de obicei din 5-8 cuișoare. Culoarea solzilor este dominată de o culoare gri murdară, cu vene violet vizibile. Producția acestei culturi este mai mare de 1 kg la 1 mp. m.
Armăsar
Un tip de împușcător de coacere de usturoi de iarnă Stallion are multe avantaje incontestabile. Este rezistent la vreme uscată și la temperaturi reci și este imun la cele mai frecvente boli.
Capul rotunjit al plantei este format din 5-7 dinți și cântărește aproximativ 100 g. Culoarea solzelor este albă cu vene brun-maroniu. Această cultură este clasificată ca fiind una cu randament ridicat, deoarece de la 1 mp. m de suprafață de plantare, se recoltează până la 2 kg de bulbi.
Mai VIR
Mai VIR este o plantă timpurie. Este mai bine să-l plantezi pentru iarnă. Capul soiului May are o formă rotundă plată și o structură densă. Culoarea solzilor plantei este violet deschis. Numărul de cuișoare dintr-o ceapă poate fi de până la 15 bucăți. Sunt destul de dense, nu prea înțepătoare la gust.
Bielorusa
Soiul din Belarus a fost crescut de crescătorii din Belarus pentru cultivare în Rusia centrală, Kuban, Belarus și Ucraina. Planta se caracterizează printr-un randament mediu și o greutate a capului de până la 80 g. Propagarea culturii este posibilă în trei moduri:
- Semănarea becurilor plantei (aer).
- Semănatul „cu un dinte”, care se coace într-un anotimp din becurile de aer.
- Plantarea cu dinții.
Soiuri de iarnă care nu trag
Pe lângă soiurile de usturoi de iarnă, există și usturoi care nu trage. Acest tip de plantă nu produce semințe și se reproduce doar prin cuișoarele sale. Acestea includ soiurile Dobrynya, Hermidor, Messidor, Bogolepovsky, Germană.
Multe soiuri sunt plantate iarna.
Dobrynya
Varietatea de usturoi care nu trage Dobrynya aparține culturilor rezistente la îngheț (până la 2,5 kg), cu o calitate bună de păstrare. În medie, greutatea unui bec ajunge la 55 g. Acest tip de plantă este utilizat pe scară largă la gătit și la conservele preparate de casă. Dobrynya are un singur dezavantaj - uscarea și putrezirea în timpul depozitării pe termen lung.
Hermidor
Conform descrierii soiului de usturoi Germidor, acesta a fost crescut de crescătorii olandezi ca o cultură rezistentă la îngheț. Randamentul de usturoi Germidor poate fi de până la 500 kg la o sută de metri pătrați. Bulbii plantei sunt suficient de mari și constau din 12-16 cuișoare, iar solzi integumentari sunt vopsiți într-o culoare violet-liliac precum ceapa Romanov.
Messidor
Soiul de usturoi Messidor, împreună cu speciile Theodor și Benador, au fost crescute relativ recent, dar a câștigat deja dragoste și recunoaștere în rândul grădinarilor. Capul de usturoi Messidor este format din 10-15 dinți, al căror pulpă are o nuanță ușor gălbui. Planta aparține non-împușcării și are o duritate bună de iarnă. Masa capului atinge aproape 115 g. Soiul are un randament bun (până la 500 kg de la fiecare țesătură).
Bogolepovsky
Unul dintre cele mai populare tipuri de usturoi dezvoltate în Rusia este Bogolepovsky. Aceasta este o instalație de împușcare la mijlocul maturității, a cărei producție este de până la 2,5 kg la 1 mp. m aterizare. Acest tip de usturoi are un cap rotund, ușor aplatizat, format din 12-14 căței de structură simplă.
Hermann
Germana aparține culturilor de iarnă de la mijlocul sezonului. Greutatea capului său ajunge la 50 g, constă din 6-7 dinți mari. Pulpa plantei este cremoasă și înțepătoare. Producția medie a culturii este de aproximativ 1 kg la 1 mp. zona m.
Soiuri de primăvară
Usturoiul de vară este mai puțin productiv
Soiurile de usturoi de primăvară se plantează primăvara și se recoltează mai aproape de toamnă. Nu supraviețuiesc în înghețurile de iarnă. În plus, culturile de primăvară sunt de obicei semnificativ inferioare omologilor lor de iarnă din punct de vedere al randamentului.
Gulliver
Printre soiurile de usturoi de primăvară, Gulliver ocupă pe bună dreptate una dintre pozițiile de conducere. Popularitatea acestei plante se datorează rezistenței sale la diverse boli, randamentului ridicat și unei bune păstrări de calitate. Becul Gulliver este format de obicei din 4-5 cuișoare. Masa sa poate atinge 120 g, iar randamentul depășește 1 kg la 1 mp. m aterizare.
Naviga
Atunci când se ia în considerare soiurile de usturoi care nu trag în primăvară, Parus iese în evidență. Are o calitate bună de păstrare și un randament ridicat. Bulbul gri-cenușiu al plantei este rotunjit și poate conține între 4 și 8 cuișoare. Greutatea medie a unui cap copt este de 40 g.
Odesa
Varietatea de usturoi Odessa este denumită și primăvară. Plantele care nu ard din această specie se caracterizează prin prezența unui bec rotund conic cu 8-9 dinți de dimensiuni și greutate diferite. Greutatea totală a capului nu depășește de obicei 30 g. Gustul pulpei poate fi descris ca nu foarte picant.
Aromă
Crearea crescătorilor francezi, care se numește Arome, se adaugă la lista tipurilor de usturoi de elită. Aceasta este o plantă care nu împuște primăvara, care nu tolerează vremea rece. Greutatea capului este de 18 g, iar solzii de pe el sunt vopsiți într-o culoare roz pal. Dintii de pe cap sunt dispusi in 2 randuri, iar dintii interiori sunt putin mai mici decat cei exteriori. Numărul total de cuișoare este de 15-20.
Floare
Floarea este o varietate de usturoi perenă târzie. Randamentul său este de 1 kg 200 g din fiecare pătrat. Masa capului ajunge aproape la 80 g. Bulbul vegetal are o formă rotunjită și este format din 8 cuișoare. Cantarurile uscate de acest tip de usturoi sunt vopsite în culoare alb-liliac.
Soiuri universale
Usturoiul alb ucrainean este plantat în orice moment al anului
Pe lângă soiurile de usturoi de iarnă și primăvară, există și cele care pot fi plantate atât toamna, cât și primăvara. Printre acestea se numără usturoiul alb ucrainean, elefantul și familia.
Alb ucrainean
Soiul alb ucrainean a fost dezvoltat în Ucraina în regiunea Zaporozhye. Această specie care nu este în curs de maturare se caracterizează printr-o bună menținere a calității și a productivității ridicate. Bulbul alb ucrainean are o formă rotundă plată. Numărul cuișoarelor acestei plante ajunge la 20 de bucăți, iar greutatea fiecăruia dintre ele este în medie de 12 g. Greutatea totală a capului este de 140 g.
Usturoi de elefant
Printre toate soiurile de usturoi, un elefant cu fructe mari are un loc special. Acest gigant are mai multe nume: Elefant (sau Elefant, cum este numit în Occident), ceapă egipteană, spaniolă sau usturoi Elefant, Rocambol. La baza acestuia, acest usturoi foarte mare este derivat din praz cu o aromă distinctă de usturoi.
Planta aparține atât culturilor de primăvară, cât și de iarnă. Este mai bine să-l plantezi toamna: în acest caz, randamentul va fi mai mare. Propagarea plantelor are loc cu ajutorul cuișoarelor sau bulbilor. Sezonul de creștere al culturii este de 120 de zile, greutatea becului poate ajunge la 500 g.
Usturoi. Prezentare generală a creșterii capetelor de soiuri populare de usturoi la 10.06.17
Soiurile de usturoi pot fi împărțite în tir cu arcul, cap de săgeată slab și non-săgeată.
Usturoi de familie
Unul dintre cele mai convenabile pentru grădinarii amatori este tipul de usturoi Family. De la un cuișor, se obțin de la 5 la 30 de capete de diferite dimensiuni. Numărul total de becuri este influențat de mulți factori. În ceea ce privește gustul și proprietățile utile, usturoiul familial nu este în niciun fel inferior celui obișnuit.