Cresterea animalelor, si anume cresterea cailor ca afacere, este unul dintre cele mai uimitoare lucruri de facut. Vitele puternice și foarte inteligente au fost îmblânzite cu multe secole în urmă. Omenirea folosea caii în munca agricolă, ca mijloc de transport și, de asemenea, au primit diverse materii prime de la ei. Capacitatea de a se hrăni și ridica în mod corespunzător armăsari poate fi transformată într-o sursă de venit foarte solidă. Dacă creșterea cailor este profitabilă, deoarece o afacere trebuie analizată pe baza capacităților fermierului însuși.
Creșterea cailor ca afacere
Nici o fermă mică, cu abordarea corectă, nu va fi pierdută. Creșterea cailor este o ambarcațiune dificilă și costisitoare. Orice calcul competent se bazează în principal pe o diagramă detaliată a afacerilor. Scopul principal al unei diagrame de afaceri este de a determina beneficiile investițiilor într-un proiect. Cu ajutorul acesteia, puteți determina care ar trebui să fie investiția inițială, ce dificultăți pot apărea, care sunt opțiunile pentru eliminarea acestora. Caii crescători pentru carne ar trebui să plătească, pentru aceasta trebuie să găsiți puncte de vânzare și să le furnizați produse de calitate, care trebuie verificate periodic.
Costurile gospodăriei
Costul conducerii propriei gospodării include o serie de lucruri, inclusiv:
- cumpărarea (închirierea) unui teren;
- cumpărarea de animale;
- construcția unui grajd;
- hrănirea animalelor;
- salariul personalului (lucrătorilor).
Înregistrarea acestui tip de activitate este ieftină, deoarece o astfel de activitate nu are nevoie de licențe suplimentare. Puteți achiziționa un teren în proprietate dacă înregistrarea a avut loc ca persoană juridică. De asemenea, site-ul poate fi închiriat parțial sau complet dacă bugetul este limitat sau dacă brusc activitatea de călărie nu funcționează la început. Un moment foarte important pentru deschiderea creșterii reale a cailor de carne este selecția personalului.
În această problemă, atât mirele profesioniste, cât și handymen-urile simple vor fi utile. De asemenea, pentru examinări preventive periodice, tratament și vaccinarea cailor, veți avea nevoie de ajutorul unui medic veterinar. La începutul investițiilor în carnea viitoare de la un cal poate fi nevoie de câteva zeci de milioane de ruble. Cu toate acestea, dacă construiți cu exactitate și competență o schemă de afaceri și cheltuiți bugetul economic, nivelul veniturilor va fi ridicat: poate ajunge până la 300%. Dacă evenimentele se dezvoltă cu succes, atunci costurile vor fi plătite în 5-7 ani.
Opțiuni de câștig
Ca activitate de producție, creșterea cailor are mai multe moduri de implementare. Partea principală a fondurilor trebuie investită în domenii care aduc cea mai mare avere. Care este de obicei ales ca direcție principală? Creșterea animalelor. Dacă creați și apoi vindeți armăsari și iepuri de rasă, vă puteți asigura un venit mare. De asemenea, puteți crea cai pentru carne. Costurile nesemnificative pentru asigurarea animalelor fac ca această zonă să fie foarte atractivă și promițătoare.
Costul furajului este de obicei mult mai mic decât veniturile primite din vânzarea cărnii de cal. Dar, în acest caz, orice fermier ar trebui să știe cum să-și îngrașă caii pentru carne. Pentru aceasta, crescătorii profesioniști și fermele de pui au un tabel conform căruia se hrănesc, în funcție de vârsta și starea animalului.
Activitatea de creștere a diferitelor rase de cai poate fi, de asemenea, despre antrenament. Vorbim despre domenii precum școala de călărie și hipoterapia. Adesea, orășenii sunt pregătiți să învețe călărie, precum și să participe la diverse activități de dezvoltare, pentru care plătesc cu bucurie.
Mulți proprietari încearcă să combine mai multe direcții. Majoritatea opțiunilor pentru realizarea profitului pot fi atât primare, cât și secundare. Depinde de modul în care privești situația.
O altă opțiune pentru conducerea unei afaceri de călărie este închirierea de animale. Aceasta include călăritul și îngrijirea animalului de către cei care închiriază calul. Uneori se întâmplă ca o persoană să fie saturată de sentimente pentru un anumit cal și, în cele din urmă, să o răscumpere.
Mulți proprietari sunt foarte iubiți să își lase animalele în tarabe situate în apropiere. De asemenea, puteți vinde accesorii. Vânzarea de produse pentru îngrijirea animalelor și călărie poate genera un flux suplimentar de clienți.
Atunci când alegeți o cale de dezvoltare, este necesar să se țină seama de locația site-ului economic. De obicei, reprezentanții orașelor mari preferă dezvoltarea și activitățile terapeutice. Călătoria și drumeția cu un grup este foarte populară în zonele stațiunii. Locurile cu o zonă de pășunat sunt ideale pentru creșterea cailor de carne.
Cumpărarea cailor
Afacerile cu carne de cal vor fi profitabile dacă rasa este corectă. Animalele cu pedigree sunt cheia unei cărți valoroase și a unei performanțe bune în cursele. Scopul creșterii cailor cu direcția de comercializare a cărnii este creșterea și îngrășarea cailor din rase de carne. Dacă afacerea se bazează pe creșterea cailor pentru carne, atunci este recomandat să cumpărați imediat animale de rasă cu un pedigree bun. Astfel de animale produc mai multă carne cu caracteristici gustative mai bune. Cu o astfel de achiziție, randamentul investițiilor este crescut.
Pentru a începe producția de carne, trebuie să calculați totul înainte de a cumpăra cai, să evaluați productivitatea unei anumite rase. Fiecare rasă are propriile nuanțe atât în reproducere, cât și în hrănire, trebuie să înțelegeți că o afacere atât de profitabilă a cailor necesită efort și multă muncă. La început este dificil să înțelegem ce rasă să aleagă, dacă va fi benefică sau nu. Agricultorii au multe preocupări în acest sens. În acest caz, vă puteți consulta cu alți crescători, puteți discuta pe forum, puteți vedea fotografii și videoclipuri ale rasei care vă plac.
Alegerea unei rase de cai
Caii au o construcție masivă, spate lat și picioare scurte. În Rusia, multe rase au fost crescute care sunt cultivate special pentru carne, care includ, de exemplu:
- Yakutsk;
- kazah;
- Novoaltaiskaya.
Este mai profitabil să acordați preferință rasei care este adaptată unui anumit mediu, este mai ușor de hrănit acolo. Astfel de animale nu sunt prea exigente, rezistente la diverși virusuri și cresc rapid în greutate. Acasă, aceste rase de cai cresc mai bine și sunt considerate nu atât de capricioase.
Caracteristicile cărnii
Carnea de cal este o carne cu venă densă și are o culoare roșie închisă. În ceea ce privește sațietatea, este similară cu carnea de vită, iar această carne conține 5% grăsime, 23% proteine și 70% apă. Partea din spate este recunoscută ca cea mai gustoasă, iar gâtul și peritoneul dau mai multe bucăți grase. Clasificarea cărnii de cal nu are standarde stricte, este de obicei împărțită în 2 grupe: marmură (are cel mai mare procent de grăsime și este preluată de la animale adulte de 3-5 ani) și dietetică (carne de mânz, a cărei vârstă atinge 1,5-2 ani).
Carnea de cal a obținut cea mai mare popularitate în rândul naționalităților al căror stil de viață a fost nomad (Kazahstan, Tatarstan, Kârgâzstan).
În ceea ce privește Europa, carnea de cal este amestecată acolo cu diverse cârnați, dar aspectul său pur nu este deosebit de binevenit. Datorită ei, delicatesele din carne devin mai elastice și au un gust special. Dar musulmanii nu recunosc deloc carnea de cal pentru consum alimentar, în timp ce nu există o interdicție strictă asupra acesteia. Este extrem de important să ne amintim că forța de muncă agricolă afectează negativ creșterea în masă și caracteristicile cărnii de cal, astfel încât, în același timp, aceasta nu va rezolva atât carnea nutritivă, cât și un muncitor bun.
Afaceri rurale # 4. În căutarea unui camion greoi tătar
Afaceri ecvestre (Yenisei Minusinsk)
Creșterea cailor în pășuni și grajduri
În turmă
Caii sunt ierbivore, iar pajiștile sunt cele mai potrivite pentru dieta lor. Pe iarbă se adaugă plante nutritive nutritive pentru a îmbunătăți caracteristicile masei verzi. Pentru a supraviețui perioadelor reci, în apropierea pășunilor sunt construite tarabe sau coroane pentru turma. Aceste clădiri trebuie să fie prevăzute cu alimentare cu apă, furaje și sare. Pentru a crește caii într-o turmă, trebuie să întocmiți un plan detaliat, deoarece acesta este un mod destul de dificil pentru un fermier începător.
În tarabă
Pentru a crește profitul din creșterea cailor, animalele sunt îngrășate și păstrate în grajduri. Clădirea este proiectată astfel încât un animal să fie alocat de la 6 la 10 metri pătrați. m. Încălzirea în grajd nu este necesară, cu toate acestea, caii trebuie să fie prevăzuți cu o izolație termică de înaltă calitate și protejarea împotriva crenelor. Pentru etapa de pornire, achiziția de echipamente automate scumpe (alimentatoare, băutori) nu este necesară: în timp, materialele pot fi achiziționate. Cu toate acestea, este extrem de important ca animalele să fie întotdeauna bine hrănite și păstrate curate.
Înainte de a cumpăra animale și echipamente scumpe, ar trebui să întocmiți un plan de afaceri și să calculați posibilele costuri și profituri.
Ce este mai profitabil
Întreținerea pășunilor plătește în 1-3 ani. Carnea de cal este o carne foarte gustoasă și densă, cu toate că este puțin aspră. Datorită conținutului redus de grăsimi, are proprietăți dietetice. Când divorțează într-un grajd, caii cresc în greutate mai repede, iar carnea se dovedește a fi mai grasă și mai fragedă. În ciuda costurilor mari de furnizare a animalelor cu alimente, eficiența acestui tip de reproducere este mai profitabilă.
Principiile de bază ale hrănirii
Calitatea hranei pentru cai trebuie să fie excepțional de bună. La scară industrială, creșterea cailor este dificilă: aceste animale sunt pofticioase și solicitante de hrană. Pentru a le crește, ai nevoie de furaje de înaltă calitate, fără posibile aditivi solizi (spini, mucegai). Acest lucru este valabil și pentru reproducerea la domiciliu.
Compoziția furajelor
- Dieta include în principal iarba și fânul. Sunt îmbogățite cu multe componente care servesc la creșterea în greutate corporală.
- Orzul, ovazul, trifoiul sunt utilizate pentru a stoca energie, ceea ce vă permite să câștigați în greutate vie.
- Alimentele verzi și suplimentele de vitamine gata furnizează animalului vitamine.
- Pentru o mai bună digestie, tărâța este introdusă în dietă.
- Un cal are nevoie de aproximativ 1 kg de sare de rocă pe lună, dar suplimentele minerale sunt un înlocuitor excelent pentru aceasta.
Randamentul de carne cu o hrănire corespunzătoare este următorul: caii ating o greutate de 400-450 kg dacă sunt păstrați în pășune. De obicei, aceste animale sunt sacrificate la vârsta de trei ani, maxim cinci ani. Din carcasă, puteți obține 56-62% din carne bogată în calorii. Producția de pulpă este de 80%.
Prebioticele
Astăzi, tehnologiile moderne sunt utilizate pentru o hrănire mai rapidă. Alături de fân, alimentația prebiotică este inclusă în dietă. Spre deosebire de amestecurile standard, acestea sunt digerate mai bine cu 30-40%, ceea ce contribuie la construirea musculară mai rapidă. Furajele prebiotice îmbunătățesc implementarea resurselor interne ale organismului:
- servesc la stimularea activității vitale a organismului și a microflorei;
- duce la neutralizarea componentelor toxice;
- accelerarea proceselor de fermentare.
La vârsta de șase luni, greutatea mânzilor ajunge la 200 kg, iar la animalele de un an cântăresc aproximativ 400 kg. Unele specii sunt capabile să atingă 600-800 kg. După sacrificarea acestui tip de bovine, producția de carne este de 54-62%.
Datorită îngrășării accelerate, creșterea cailor este considerată la fel de eficientă ca și creșterea vitelor. Este extrem de important să solicitați imediat sfaturi ale experților cu privire la hrănirea corectă a cailor. Mai ales, trebuie să fii atent în perioada anterioară sacrificării. Ordinea nutriției corespunzătoare se bazează pe condițiile de detenție, starea de sănătate și rasa de cai. Furnizorii de hrană trebuie să fie selectați, verificați care vor fi responsabili pentru calitatea persoanelor.
Extragerea și vânzarea cărnii de cal
Pregătirea pentru iarnă
Caii sunt de obicei sacrificate chiar înainte de iarnă. Cu 3-4 luni înainte de sacrificare, animalele sunt hrănite intens: pe lângă rația zilnică, se adaugă porumb, napi, morcovi. Animalele încep să crească în greutate într-un ritm accelerat, rezultând un randament crescut de carne. Acest lucru este benefic și pentru că, datorită scăderii numărului de animale pe timp de iarnă, animalele rămase vor avea nevoie de o cantitate mai mică de furaje. În plus, este mult mai convenabil să păstrați carnea în perioadele reci ale anului.
Triburile nomade au transmis cunoștințele lor despre uciderea corectă a cailor de la tată în fiu. După ce au legat anterior calul, i-au tăiat gâtul. Cel mai adesea, lucrările de tocat se făceau pe teren, ceea ce făcea carnea murdară. Astăzi, în producție, un animal este imobilizat printr-o lovitură puternică în zona capului sau printr-o descărcare de electricitate. După aceea, ei sunt angajați în tăiere. Cel mai mare beneficiu ar trebui să fie așteptat la sacrificarea unui cal dintr-o rasă de carne, cu toate acestea, uneori, sportul sau servirea animalelor de tragere sunt predate pentru carne.
Vânzări
Carnea de cal este vândută prin comerț cu amănuntul, înainte de a fi trimisă instalațiilor de prelucrare a cărnii congelate sau refrigerate. În spitale și sanatorii, se folosește carne dietetică a armăsarilor tineri. Una dintre cele mai eficiente opțiuni de investiții este achiziția unui atelier personal de producție a mezelurilor.
Concluzie
Calul necesită o îngrijire foarte atentă, dar este mai mult decât interesant să te implici în creșterea animalelor. Pe de o parte, creșterea cailor de carne își dictează propriile cerințe privind modul de hrănire, îngrijire și sacrificare corespunzătoare, dar, pe de altă parte, o astfel de afacere poate aduce profituri mari, precum și încântare în comunicarea cu animale grațioase și uimitoare.
Oamenii de afaceri începători pot fi speriați de costul ridicat al riscului, cu toate acestea, capitalul de început va începe să plătească peste câțiva ani, datorită luării în considerare a particularităților zonei alese pentru reproducere și a unei abordări flexibile