În secolul al XVIII-lea, strămoșii juninilor Montbeliard au fost aduși în Franța din Elveția. Rasa de vaci Montbéliard a fost selectată cu atenție de un secol. Crescătorii și-au propus să crească vițe speciale care ar produce lapte potrivit pentru fabricarea soiurilor de brânză locală. Rezultatele lucrării au fost prezentate la Expoziția Mondială din Paris. Montbéliard a primit aprobare și recunoaștere universală. O astfel de vacă a devenit o alegere de dorit pentru fermele din fabricile mici și mari.
Rasa Montbeliard de vaci
Astfel de reprezentanți ai bovinelor au fost ținuți la fermele din regiunile muntoase ale Franței și au fost folosiți mai ales ca bovine lactate. Mai târziu, animalele Montbéliard au început să fie importate în alte țări europene, în Africa și chiar în Australia. Distribuția speciei este asociată cu nepretenția bovinelor Montbeliard în furaj și cu capacitatea de a se aclimata rapid.
Aspectul animalelor
Rasa Montbeliard are următoarele caracteristici externe:
- Costum roșu și variat.
- Construirea corpului proporțional.
- Lungimea corpului 1,62-1,65 m.
- Înălțime la greaban 1,4 m.
- Greutatea corporală a unui adult este de 600-650 kg, cea a unui taur este de 1-1,2 tone.
- Capul este mare, spatele este lat, pieptul este adânc (pâlpâirea în tauri este lărgită).
- Bătașul Montbeliard are un uger mare în formă de bol.
Bovinele din Montbéliard au o speranță de viață lungă și o sănătate bună.
O selecție atentă le-a permis francezilor să obțină indivizi cu randament ridicat. Laptele se caracterizează printr-un raport optim de proteine și grăsimi, concentrație crescută de vitamine și minerale. Procesul de alăptare în juninele acestei specii este suficient de lung și generos.
Gobies din această rasă sunt, de asemenea, o specie valoroasă de carne. Experții au recunoscut calitatea înaltă a cărnii.
Caracteristicile producției de lapte
Conținutul de grăsimi din laptele de juninci Montbéliard este de 4%, iar conținutul de proteine din acesta este de 3,45%. O vacă Montbéliard produce până la 8.000 kg de lapte pe an. O vacă oferă o cantitate mare de produs pentru producția de lapte. Alăptarea durează 305 de zile. Indicatorii producției de lapte sunt stabili, se pot schimba ușor odată cu modificările din dietă. Conținutul de grăsimi din lapte rămâne mereu constant.
Gazonul Montbéliard dă lapte care are un gust minunat. Este utilizat pentru producerea industrială a soiurilor de brânză, brânză de căsuță și iaurturi. Produsul lactat de la bovinele Montbéliard este foarte solicitat datorită gustului excelent și a valorii nutritive.
Caracteristicile cărnii
Vacile din această rasă au o sănătate bună, de aceea carnea lor este de înaltă calitate. Caracteristicile cărnii acestei rase:
- Randament mare de sacrificare, până la 65-68% (raportul dintre greutatea sacrificării carcaselor și greutatea corporală a animalelor înainte de sacrificare).
- Conținut scăzut de grăsimi în carne.
- Carnea are culoare roșie.
- Partea din spate a carcasei este formată din carne premium, procentul său fiind mare.
Reprezentanții rasei Montbeliard câștigă rapid. Taurul dă o creștere într-o zi de la 1 la 1,5 kg, în funcție de hrană.
Semeni tauri Montbéliard pentru îmbunătățirea creșterii animalelor
Lichidul seminal al taurilor din această rasă este utilizat pentru inseminarea artificială a vacilor din aceeași specie, pentru a crește caracteristicile de carne și lactate ale altor rase și pentru a crea noi tipuri de animale. Trecerea se face în mai multe moduri:
- Trecerea de absorbție. Două rase diferite de vite sunt împerecheate între ele pentru a îmbunătăți caracteristicile unei specii neproductive.
- Trecere variabilă. Folosit pentru a produce animale extrem de productive. Femelele hibride sunt împerecheate cu tauri din specia originală. Creșterea viabilității hibrizilor persistă de mai multe generații.
Creșterea alternativă este folosită în fermele mari pentru a îmbunătăți numărul de animale de diferite rase. Creșterea rapidă a unei rase depinde de inseminarea corespunzătoare și de un bun management al animalelor.
Cum să hrănești corect vacile Montbéliard
Montbéliard este fără pretenții în alimentație. Animalele absoarbe chiar și rugoarea, dar pentru creșterea sănătoasă a animalelor, trebuie să faceți dieta bogată în vitamine, oligoelemente și un conținut suficient de carbohidrați.
Dacă vaca este hrănită în mod corespunzător, randamentul laptelui va fi mare, iar creșterea în greutate va fi maximizată. O dietă dezechilibrată va duce la o scădere a nivelului de proteine din lapte și o deteriorare a gustului acesteia. Pentru juninci tineri după prima fătare, pentru viței și animale subnutriți după o boală, cantitatea de furaj este crescută.
Tehnica de muls pentru această rasă de vaci
Vacile cu mare productivitate necesită mulsul mai frecvent. Pentru ei, numărul de mese este crescut. Trebuie să hrăniți vite de rasă de 3 ori pe zi, la intervale regulate.
De asemenea, este important să respectați regulile de hrănire pentru creșterea sănătoasă a viței. Viței de colostru sunt hrăniți de 4 ori pe zi, din a zecea zi de viață - de 3 ori. Pentru hrana viței folosiți:
- Legume radacinoase (bogate în carbohidrați).
- Silozuri de porumb (bogate în vitamine și carbohidrați, care sunt ușor absorbite de un corp tânăr).
- Fân (fibră grosieră pentru digestie normală).
- Furaje concentrate.
- Apă fiartă pentru vițeii între 4-7 zile.
- Apa crudă și purificată pentru viței mai în vârstă.
Calitatea hranei pentru vaci și viței trebuie să fie de înaltă calitate. Viței vechi de șase luni pot fi hrăniți la fel ca animalele adulte. Principalul lucru este să acordați atenție utilității și varietății dietei.
Concluzie
Montbéliard este un individ de elită.
Vitele crescătoare au rate mari de productivitate. Materialul seminal al taurilor inseminatori ai rasei Montbéliard este utilizat pentru a îmbunătăți alte rase și pentru a crea noi specii productive.
Rase de bovine lactate Expoziție Toamna de Aur-2015
Top 10 rase de vaci lactate
Această rasă de vaci are propriile sale caracteristici și nuanțe proprii în conținut, care sunt importante de știut. Vaca Montbéliard este o persoană cu carne și lactate și, prin urmare, este considerată cea mai optimă alegere pentru o fermă mare. Puteți obține astfel de animale doar dacă este îndeplinită condiția: li se oferă tot ceea ce au nevoie, ceea ce este important pentru dezvoltarea cu succes și pentru creșterea în greutate.