Rasa de vaci Hereford este renumită pentru producția ridicată de carne, gustul aromat și delicat. Deși astfel de vaci nu pot fi mulse, întrucât tot laptele este cheltuit pentru hrănirea viței, fermierii recomandă încă să crească aceste vaci pentru carne. În plus, Herefords sunt capabili să parcurgă distanțe lungi, nu sunt capricioși în îngrijire și întreținere și mănâncă iarbă.
Descrierea și caracteristica vaca Hereford
Această rasă a fost dezvoltată în secolul 18 în Marea Britanie. La început erau vacile roșii obișnuite, dar nu le mulțumeau țăranilor nici cu productivitate, nici cu aspect. Au început să se încrucișeze, până când a fost obținut primul „excelent” vițel Hereford. Numele provine din județul englez de Herefordshire, pe teritoriul lor a apărut primul vițel.
Un secol mai târziu, efectivul a fost adus în Canada, apoi în SUA, unde rasa a continuat să se îmbunătățească în ceea ce privește constituția și masa musculară. În aparență, vacile au o constituție puternică și musculară, sunt bine aclimatizate chiar și în țările din nordul și sudul. Cele mai populare vaci sunt celebre în următoarele țări:
- Africa;
- Australia;
- Noua Zeelanda;
- America (Sud și Nord).
Vacile au venit în URSS înainte de al doilea război mondial, unde au fost încrucișate cu vaci locale și au primit rasa kazahă cu cap alb.
Oamenii din orașe pleacă în sate pentru creșterea vacilor, fermierii aleg deseori acele rase care se adaptează rapid la diferite climaturi și dau o bună productivitate a laptelui și cărnii. Fiecare fermier visează la o astfel de vacă, pentru că are o constituție puternică, turma poate fi pășunată toată ziua pe pășune și, de asemenea, tolerează bine tragerile lungi.
În exterior, acestea arată oarecum aspre și diferă de omologii lor în următorii parametri:
- gâtul este scurt;
- capul este alb, lat și puternic;
- culoarea este roșu-maro;
- culoarea albă a următoarelor părți ale corpului: nas, buze, greabă, mane, gât, burtă și vârful cozii);
- coarnele sunt albe, capetele sunt întunecate;
- laturile sunt convexe, burtica atârnă în jos;
- piele groasa;
- copite scurte, dar ferme;
- glandele mamare sunt slabe.
Creșterea unui animal adult ajunge la 130 de centimetri, circumferința pieptului este de 195 de centimetri. Greutatea unei femele adulte din fermele rusești este de 600 de kilograme de greutate vie, iar taurii ajung la 850 de kilograme. În Anglia, o vacă poate cântări 700 de kilograme și un taur o tonă. Până la vârsta de doi ani, greutatea unui taur variază între 800 kg, iar o jună are 600-650 kg.
Vițelii cresc rapid în greutate, 900 de grame pe zi, iar uneori această cifră ajunge la 1,5 kilograme. La vârsta de șase luni, juninele cântăresc 170 de kilograme, iar până la anul 300 de kilograme.
Acum vaca Hereford este cea mai populară rasă de vită, din moment ce nu necesită îngrijiri speciale, sunt nepretențioase în nutriție și oferă produse bune.
În prezent, există trei tipuri de constituire de vaci Hereford:
- subdimensionat;
- mediu;
- mare înalt.
Speranța de viață a acestor vaci și tauri atinge 18 ani, productivitate bună și grăsime rămân până în ultima zi.
Productivitate
Deși timp de mulți ani crescătorii au încercat să obțină maturitatea timpurie din aceste vaci, totuși nu au reușit acest lucru. Prima dată când o vacă face vițel la vârsta de 36 de luni. Rasa aparține maturării târzii și are ca obiectiv productivitatea cărnii, deci nu se poate lăuda cu cantitatea de lapte, cantitatea sa este de 200 litri. Vacile au un instinct matern dezvoltat, devin mame bune, dar nu admit bebelușii altora. Producția de carne de sacrificare este de până la 70%. Carnea este marmorată, suculentă și hrănitoare datorită conținutului ridicat de calorii. Există fibre subțiri, iar stratul de grăsime este foarte subțire.
Indicatorii de carne sunt moșteniți atunci când sunt încrucișați cu alte rase, acest lucru este cel care ține cont întotdeauna de crescători. Grosimea și calitatea piei indică valoarea ridicată a acesteia. La urma urmei, din piei de rase Hereford, se realizează rama pantofilor, tălpilor și tălpilor. În plus, puteți vedea pe piață saci, portofele și alte produse realizate din pielea acestor animale.
Cantitatea maximă de lapte pe care o vacă Hereford poate da într-un an este de 1.200 kilograme, al cărei conținut de grăsime este de 4%.
Tipuri de rasa Hereford intra-rasă
Vacile au fost adesea încrucișate pentru arata bine și pentru performanțe. Herefordii au fost crescuți cu Aberdeen Angus pentru a obține viței și mai puternici. În consecință, diferă și condițiile climatice în care au fost crescute și unde sunt păstrate.
Clasic aici
Această specie se distinge prin culoarea sa roșiatică-variată, când corpul principal este roșu. Capul este alb. Pezhina din partea inferioară a corpului se contopește cu pezhina de pe cap. Acest tip de vite este coarne, sunt direcționate fie înainte, cât și în jos.
Hereford fără corn
Hereford fără corn este datorat unei mutații, nu au coarne. Astăzi, acest tip este cel mai frecvent, deoarece sunt ușor de îngrijit și întreținut. Dacă taurul și vaca nu au împărtășit ceva, atunci nu își vor face prea mult rău reciproc. Nu mai sunt diferite de tipul clasic.
Negru aici
Deoarece vacile Hereford sunt adesea încrucișate cu alte rase, nu este surprinzător că a apărut o rasă precum Hereford-ul negru. Sunt din sânge Aberdeen Angus și Holstein. Caracteristicile sunt complet aceleași cu cele ale rasei roșii Hereford, singura diferență este de culoare. Hereford Negru este de obicei mai mare decât Roșul, așa că, dacă ținta trebuie să fie crescută pentru carne, Negrul este mai potrivit.
Îngrijirea și întreținerea vacilor Hereford
Vacile Hereford nu sunt lactate, prin urmare, în principiu, nu sunt mulse, laptele lor este destinat numai pentru hrănirea viței nou-născuți. Bebelușii primesc hrană suplimentară în timpul mersului pe pășune cu mamele lor.
Adulții sunt destul de voraci, deoarece într-o singură iarnă 15 capete pot mânca 200 de tone de fân. Prin urmare, înainte de a introduce astfel de vaci, este necesar să achiziționați echipament special pentru cosirea ierbii și recoltarea acesteia în avans.
Îngrijire
Camera în care se află vacile trebuie să fie uscată și întotdeauna curată. Această rasă se aclimatizează rapid și se obișnuiește cu orice condiții meteorologice, vacile sunt capabile să îndure chiar și înghețurile nordice. În ceea ce privește tirajele, nu trebuie să existe, toate fisurile trebuie reparate și camera trebuie ventilată de mai multe ori.
Este bine să aranjați o cameră separată, unde va rămâne vacile cu vițeii. Taxa ar trebui să aibă un stilou pentru vacă și un stand pentru viței, în mijlocul camerei sunt hrănitori și băutori. Litiera trebuie să fie întotdeauna uscată, iar apa curată ar trebui să fie disponibilă non-stop. În plus, hambarul ar trebui să aibă o cameră de naștere, unde vaca este transferată cu trei zile înainte de data prevăzută de naștere și în termen de șapte zile după.
Vacile din această rasă au pielea elastică și delicată, așa că trebuie curățate în fiecare zi cu o perie moale și spălate de murdărie, altfel vor dezvolta lichen.
Cele mai bune rezultate în cultivarea Herefords se remarcă în Orenburg. În plus, vacile sunt crescute în regiunile Novsibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk și Tyumen.
Vacile din această rasă sunt sensibile, reacționează rapid la schimbările de păstrare sau de hrănire. Înainte de toamnă, animalele capătă grăsime, ceea ce le va servi drept energie în timpul iernii. De asemenea, toamna, acestea sunt supraîncărcate cu lână groasă, iar primăvara se vărsă.
În general, Herefords nu sunt conflictuali, dar, cu toate acestea, pentru a evita dezacordurile și stresul, vacile trebuie să fie pascate de vârstă, adică animale tinere separat, adulți separat, precum și viței. Dar până la sfârșitul suptului, vițelele sunt ținute cu mamele lor.
Hrănire
Vacile Hereford sunt nepăsătoare în hrănire, ceea ce are un efect pozitiv asupra economiei. Se hrănesc cu fân și orz zdrobit ușor sărat.
Pentru a hrăni un vițel, o mamă cheltuiește multă energie, din acest motiv, este necesar să adăugați la hrana ei:
- siloz;
- furaje concentrate grosiere;
- făină de oase;
- pansament mineral.
Animalele pot pășuna de dimineață până seara în pășune și nu este nevoie să alegeți locuri cu iarbă specială, Herefordienii chiar mănâncă buruieni.
Cea mai bună metodă de hrănire pentru vacile Hereford este combinația. Vara, iarbă naturală și pământ artificial, iar iarna, aditivi concentrați, fân și însilozare. De asemenea, este important să adăugați calciu, proteine, fosfor pentru dezvoltarea corespunzătoare a tinerei generații.
Dacă dieta este întocmită corect, atunci creșterea zilnică în greutate va fi de 1 kilogram pe zi, iar vacile vor tolera ușor înghețurile severe. Dar, dacă animalele nu se hrănesc corect, atunci creșterea în greutate va scădea la 500 de grame, și chiar și cea mai slabă lovitură de frig pe care o vor suporta cu mare dificultate.
Hrănirea este selectată în funcție de clima în care trăiesc animalele, deci dacă vaca este însărcinată. Hrănirea vacilor însărcinate în perioada uscată este diferită.
Așa ar trebui să arate dieta vacilor însărcinate în perioada uscată:
Produs | Rația de fân | Rația de fân | ||
Greutatea vie a unei vaci | ||||
500 Kg | 600 Kg | 500 Kg | 600 Kg | |
Fân de cereale | 4 kg | 4 kg | 2 Kg | 2 Kg |
Fân de fasole | 2,5 kg | 3 Kg | 1.5kg | 2 Kg |
Paie de primăvară | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Fan | – | – | 9 kg | 10 Kg |
Siloz de porumb | 9 kg | 12 kg | – | – |
Furaje concentrate | 1,4 kg | 1.5kg | 1,4 kg | 1.5kg |
Sare | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Fosfat de diamoniu | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Dacă obiectivul este stabilit, să crească o vacă cu un conținut mai scăzut de grăsimi, atunci este îngrășat puțin mai mult și este selectată hrana cu conținut scăzut de calorii. Dacă mențineți vacile însărcinate înainte de a da naștere unei alimentații precare, atunci există o probabilitate mare de eșec de sarcină și vițelul din pântece va muri. Dacă vaca naște, vițelul poate fi slab sau bolnav.
Boli
Prin urmare, se adaptează rapid la orice climat și pot fi păstrate în aer liber chiar și iarna. Vacile nu cedează la boli infecțioase și virale. Această rasă are boli grave ereditare, dar numai în țările din sud, unde soarele înfiorător. În nord, vacile sunt ținute exclusiv în hambare, unde trebuie să fie întotdeauna curate, uscate, fără ciorchini și camera trebuie să fie ventilată de mai multe ori pe zi.
În prezent, în cazuri rare, poate dezvolta o afecțiune, cum ar fi cancerul de ochi. Poate afecta și zonele în care ziua este lungă cu soare constant. Mai puțin frecvent, vacile care au ochelari negri în jurul ochilor suferă de această boală.
Pe fața animalelor, lâna protejează ușor de influențele externe, nu există lână pe uger, așa că adesea apar arsuri ale ugerului din cauza soarelui fierbinte. Arsurile pot fi, de asemenea, cauzate de alimente care cresc sensibilitatea la lumina ultravioletă.
Prolapsul vaginal se găsește și în rândul patologiilor ereditare, dar acest lucru poate apărea și din cauza alimentației necorespunzătoare. Pe de altă parte, dacă ați învins vaca în timpul sarcinii, vițelul crește mare și sub presiune puternică, uterul poate cădea în timpul făptuirii.
Ameliorarea
Unul dintre principalele obiective în momentul creșterii vacilor Hereford este obținerea cărnii gustoase din marmură. Datorită faptului că animalele sunt plimbate toată ziua, cresc rapid în greutate, randamentul de carne este de 70%. Greutatea la naștere a viței nu este mare, aproximativ 25 de kilograme, astfel că nașterea are loc de obicei rapid și fără complicații. Cu menținerea corectă a nașterii vacilor, rata de supraviețuire a viței este de 98% și aproape că nu se îmbolnăvesc.
Pubertatea apare la aproximativ 30 de luni. Prima fătare la 36 de luni. O productivitate bună se obține prin pășunat, dar, din păcate, acest lucru nu este posibil în toate regiunile Rusiei. Prin urmare, se recomandă schimbarea acesteia, și anume:
- pentru a crea pășuni culturale perene;
- plantează ierburi anuale, folosește-le toamna și iarna;
- folosiți aditivi concentrați 35%.
Se recomandă să pășească capete de aceeași vârstă în aceeași zonă și este mai bine să țineți vițeii alăptați lângă mame, astfel se obține cea mai bună creștere.
Îngrijirea și întreținerea viței Hereford
Un vițel Hereford nou-născut cântărește între 28 și 35 de kilograme. Din moment ce vacile au o constituție puternică, acestea dau naștere fără complicații, mortalitatea viței este de 3%. Cu o îngrijire și o hrănire corespunzătoare, viței cresc în greutate foarte rapid și se maturizează timpuriu. Dezvoltarea viței depinde de greutatea inițială a corpului, de producția de lapte și de alimentația corespunzătoare.
Dacă producția de lapte este de 1200 kg, atunci vițelul în timpul înțepăturii din ugeră trebuie să cântărească 220 kg. Dacă producția de lapte este mai mare, atunci un vițel la aceeași vârstă va cântări 250 kg. Cel mai bun moment pentru naștere este martie-aprilie. Într-adevăr, în această perioadă, germeni suculenți apar și este mai probabil ca producția de lapte să crească, iar prin aceasta viței vor crește mai bine.
Vițelul trebuie să guste primul lapte, care se numește colostru, în prima oră după naștere. Are o tentă gălbuie, în comparație cu laptele și este mult mai satisfăcător. Până la împlinirea vârstei de trei luni, se hrănesc în principal cu lapte de mamă.
Începând cu ziua 15, puteți adăuga treptat sucul suculent, apoi concentrat. Fânul trebuie să fie fraged, recoltat înainte de înflorire, iar uscarea a avut loc la umbră. De asemenea, va fi util să udăm cu infuzie de fân, pentru aceasta este necesar să măcinăm fânul (întotdeauna curat) și să turnăm apă clocotită la viteza de 1 kilogram la 6 litri. Acoperiți cu un prosop cald, înfășurați într-o pătură și așteptați 7 ore. Înainte de a bea vițelul, filtrați perfuzia și dați-o caldă. De asemenea, la un litru de infuzie trebuie adăugat un gram de sare. În a doua zi, lăsarea băuturii terminate este interzisă.
Este important să vă asigurați că vițelul suge colostrul și laptele calm, în înghițituri mici, astfel încât să fie digerat și absorbit în mod corespunzător. Ce nu se poate spune despre băutul dintr-o găleată, copilul înghite cu lăcomie în gule mari, apare un eșec în sistemul digestiv fragil, de unde și probleme ale tractului gastro-intestinal.
La vârsta de șase luni, vițelul atinge 200 de kilograme de greutate vie, în această perioadă este timpul să-l înțărcați din ugerul mamei și să-l transferați în hrănire. Astfel, va crește în greutate și va matura mai repede.
Până când vițelul împlinește șase luni, proprietarul alege una dintre cele trei opțiuni de hrănire:
- Tradiţional.
- Sigur.
- Reglementate.
Dacă descendența a apărut primăvara, atunci este selectată metoda tradițională, atunci când vițelul și mama sa sunt pășunate într-o pășune deschisă.
Dacă copilul s-a născut toamna, atunci cea mai bună opțiune ar fi o metodă sigură de hrănire. Animalele tinere sunt hrănite cu furaj artificial, obținând o creștere maximă în greutate. Această opțiune este scumpă și grea.
În ceea ce privește hrănirea reglementată, aceasta este atunci când vițelul este adus la mamă aproximativ o dată pe zi, reducând treptat cantitatea de hrănire la 2 ori pe zi.
Avantaje și dezavantaje
Vacile Hereford sunt considerate unice deoarece:
- producători buni;
- ușor de aclimatizat;
- ușor de întreținut și de îngrijit;
- ușor la hotel;
- speranță de viață ridicată - aproximativ 15 ani;
- viteza de crestere in greutate;
- hrănește-te cu orice iarbă, chiar buruieni;
- nu este predispus la boli infecțioase și virale;
- carne de calitate;
- au un caracter calm.
Există foarte puține dezavantaje și sunt nesemnificative:
- în țările fierbinți, Herefords poate produce arsuri de uger;
- frica de proiecte;
- voracitate;
- teama.
Recenzii fermieri
Fermierii care țin vitele de vită Hereford și-au lăsat comentariile:
Julia Vysotskaya, 35 de ani, fermier. Atunci când aleg o vacă, s-a pus întrebarea care este rasa care este mai bine să cumpere: lactate sau carne, am dat imediat preferință celei de-a doua opțiuni, în Rusia carnea de vită este acum scumpă. Era o frică de vaci și tauri încă din copilărie, dar totuși am decis să obțin niște vaci Hereford și, spre surprinderea mea, sunt cu adevărat calmi și afectuoși, dar nu își permit să fie mulți. Carnea de marmură este foarte suculentă și gustoasă, nu își pierde valoarea atunci când este gătită.
Denis Plock, 50 de ani. Îmi păstrez animalele pur și simplu pentru mine, desigur că există o mulțime de vaci sau tauri întregi pentru mine, așa că vând excesul vecinilor mei. Anul acesta a existat o ofertă pentru a cumpăra rasa Hereford, prețul acestora este desigur scump, dar am fost totuși convins să le cumpăr. Nu am regretat niciun minut că am ales acești tauri, ei sunt calmi, nu capricioși nici în îngrijire, nici în hrănire. Am dus acești tauri la măcel cu lacrimi în ochi, dar carnea marmură s-a dovedit cu adevărat foarte gustoasă.
Chelyabinsk
Păstrăm Holsteins, dar recent am luat doi pui Hereford. Desigur, nu vom încerca multă vreme carnea, dar despre personaj, pot spune un lucru cu încredere că nu vor fi jigniți, se obișnuiesc repede cu noile condiții de detenție și hrănire. Nu sunt cocoloase, încearcă să nu intre în conflict cu alte vaci, dar le pot pune și la locul lor. S-au obișnuit repede cu mâinile mele, dar, la fel, sunt timide, nu permit străinii. Desigur, vaccinările, vitaminele și inseminarea doar printr-o despicare, nici nu vor sta la lesă. Oricât de mult nu m-am descurajat și înspăimântat de această rasă, din experiență pot spune cu încredere că Herefords sunt o rasă excelentă pentru reproducere.
Ascunde
Adăugați recenzia
Vaca Hereford este una dintre cele mai bune rase de rasă pentru carne. Este imposibil să laptele astfel de vaci, producția lor de lapte este redusă, ceea ce este dat tuturor viței nou-născuți. Este simplu de întreținut și de îngrijit, principalul lucru este absența pescajelor și alimentația rațională. Dacă urmați toate regulile, vacile vă vor încânta cu carnea lor suculentă și gustoasă.
Autor al publicației
0
Rusia. Orașul Krasnodar
Publicații: 34 Comentarii: 0