Mierele de cătină este un arbust asemănător unui copac, foarte răspândit ca fructe și culturi ornamentale. Această plantă unică este o cultură economică valoroasă și doar un tufiș foarte frumos. Învățăm cum să plantăm și să creștem cătină în zona ta.
Cătină
beneficiile pentru corpul uman sunt toate părțile de cătină - și frunzele, coaja și drupele
fructele de cătină ar trebui să fie recoltate după primul îngheț - apoi vor scăpa de gustul de tarta
Informații istorice
Mare cătină (Hippóphae rhamnoídes) aparține familiei Lokhov din genul Sea buckthorn. Denumirea generică „hipophaes” provine din cuvintele grecești hippos - cal și phaos - strălucește. Grecii credeau că caii, mâncând frunza de cătină, dobândesc o piele strălucitoare. Acest tip de cătină se numește cătină pentru o analogie cu tufele spinoase cu același nume.
Nu se știe când a apărut cătină în Rusia. Este menționat în lucrările botanicilor din secolul 18 care călătoresc prin Siberia. Dar este clar că ea a apărut aici mult mai devreme. Istoria cătinului de mare se întoarce din cele mai vechi timpuri - fructele sale erau folosite în scopuri medicinale în China Antică și Grecia Antică.
Descrierea botanică a culturii de boabe
Măreața este o plantă strălucitoare - este ușor de recunoscut prin trăsăturile sale caracteristice. Arborele se remarcă mai ales în perioada de fructificare - tufișul este acoperit dens de fructe strălucitoare, galbene sau portocalii.
Frunze de arbust
Căpșunul de cătină este un arbust ramificat asemănător unui copac. Ramurile sunt acoperite de spini ascuțiți. Planta atinge o înălțime de 4-6 m. Diametrul coroanei este de 3-5 m. Ramurile sunt lignificate, coaja este maronie, gălbuie-cenușie.
Cultura este dioică - florile sunt mici, verzui-maro sau galben-verzui. La plante masculine - flori staminate, pe femele - pistilate. Acestea din urmă sunt colectate pe peduncule scurte de 5-10 bucăți.
Frunzele au o formă liniară lanceolată. Partea superioară este verde, partea inferioară este alb argintiu. Pețiolele sunt scurte. Lungimea frunzelor, îngustă și dură, este de aproximativ 7 cm.
Fruct
Drupele au formă sferică sau ovală. Lungimea fructului - 12 mm. În boabe - un os. Culoarea fructului depinde de soi - pot fi portocalii, galbene și roșii. Aroma conține indicii de ananas. Fructul are gust dulce.
Fructele de cătină sunt comestibile, dar de obicei se recoltează după primul îngheț - apoi devin mai puțin tari. Dacă fructele nu sunt recoltate, acestea vor atârna până în primăvară - un adevărat deliciu pentru păsări.
Caracteristici de cătină
Buckthorn huckthorn - o plantă productivă, a cărei cultivare vă permite să eliminați din fiecare tufiș o găleată și fructe mai neprețuite. Mare cătină este un depozit de proprietăți vindecătoare și un obiect interesant pentru activitățile comerciale.
Distribuție și ecologie
Catarama sau cătină crește sălbatic în Europa, Asia, Caucaz, India și Pakistan. În Rusia, se găsește aproape pe întreg teritoriul - din Caucazul de Nord până în Siberia. Există mai ales o mulțime de cătină pe malurile râurilor și lacurilor - planta adoră solurile umede.
Arbustul tolerează bine poluarea aerului - poate fi plantat pentru amenajarea teritoriului în zonele defavorabile ecologic.
Buckthorn huckthorn - un produs al cultivării industriale. Deci, numai în Altai, aproximativ 5.000 de hectare sunt ocupate de plantarea sa.
Perioade de înflorire și maturare
Termeni de înflorire și maturare:
- Planta înflorește în aprilie-mai, înainte de înflorirea frunzelor. Înflorirea durează de la 6 la 12 zile. În timpul înfloririi, planta seamănă cu un nor luxuriant.
- Fructificarea începe la sfârșitul lunii august și durează până la începutul lunii octombrie. Boabele se coacă complet toamna - în septembrie-octombrie. Momentul exact depinde de soi și regiunea de cultivare. Soiurile timpurii coacă în august.
Randamente, perioade de fructificare
Producția de cătină de soi este de 10-15 kg pe tufiș. Planta atinge randamentul maxim până la vârsta de 5-6 ani. Apoi volumul culturilor este redus. Fructificarea începe la 3-4 ani de la plantare. Durata de viață a plantei este de 25-30 de ani. Pentru a prelungi fructificarea, grădinarii folosesc în mod regulat tăierea anti-îmbătrânire.
Frunzele de cătină sunt colectate la sfârșitul verii - și folosite în scopuri medicinale, scoarța se recoltează la începutul primăverii.
Caracteristici de gust
Fructe proaspete de cătină - nu pentru toată lumea. Au un gust specific, dulceag, cu o notă de amărăciune. Caracteristicile gustului lor se îmbunătățesc după îngheț - cătina congelată devine dulce și acru.
În Siberia, cătina este adesea numită „ananas rusesc” - după îngheț, fructele de padure capătă o aromă și o aromă deosebită de ananas.
Zona de aplicare
Hrisca este folosită în multe industrii, în special fructele sale. Această plantă servește ca materie primă pentru prepararea tuturor tipurilor de produse utilizate în medicină și cosmetologie, fructele sale sunt valoroase și pentru gătit.
Domenii de cătină:
- Cosmetologie. Unguentele și cremele pe bază de cătină ajută la chelie, îmbunătățesc structura părului, îmbunătățesc starea pielii și previn îmbătrânirea.
- Gătit. Fructele se duc la prepararea vinurilor, marmeladă, umpluturi de bomboane, preparate dulci, sucuri și multe altele.
- Nevoile gospodăriei. Spinul de mare este frumos - este folosit în proiectarea peisajului, de exemplu, pentru a crea garduri vii. Această plantă este o plantă bună de miere, este plantată în stupine. Arbustii sunt capabili să prevină alunecările de teren, ținând solul cu rădăcinile.
- Medicament. Fructele sunt multivitamine naturale. Din fructe și frunze, medicamentele sunt făcute pentru tratamentul bolilor cronice ale ficatului și stomacului, rănilor purulente, etc. Frunzele și ramurile sunt materii prime pentru medicamente pentru reumatism și boli ale articulațiilor. Medicamentele din diferite forme de aport sunt făcute din fructe - tincturi, lumânări, unguente, creme etc.
Următorul videoclip oferă o imagine de ansamblu a soiului de cătină "Krushinovidnaya" și descrie proprietățile sale vindecătoare:
Rezistența la boli și dăunători
Adulcul de cătină se îmbolnăvește foarte rar. Dar există o serie de boli și dăunători de la care este mai bine să protejați planta în avans - prin pulverizare preventivă. Spinul de mar este pulverizat de două ori - înainte și după fructare, cu o soluție de 1% lichid Bordeaux.
Compoziție chimică
În fructele și frunzele de cătină - un abis de substanțe utile:.
- Frunze. Conține cumarine, acid folic, inozitol, serotonină, vitamine B1, B2, B6, C, PP. Prezența serotoninei se datorează eficacității antiradiației plantei.
- Fructe. Conțin ulei gras (8%), care conține carotenoizi, flavonoide, fosfolipide, cummarine, acizi ascorbici și nicotinici, serotonină, acid folic și multe altele.
În toate părțile plantei - volatile și taninurile. Compoziția chimică exactă depinde de zona în care crește cătină și de momentul colectării. Uleiul de fructe conține până la 300 mg% carotenoide și până la 160 mg% vitamina E.
Fructele de cătină sunt bogate în oligoelemente și vitamine - A, B, C, PP, H și E. 100 g fructe conțin 82 kcal. Valoarea nutrițională de 100 g:
- proteine - 1,2 g;
- grăsimi - 5,4 g;
- carbohidrați - 5,7 g.
100 g de cătină conține norma zilnică de vitamine și minerale de care are nevoie o persoană.
Avantajele și dezavantajele soiului
Avantajele cătinului:
- anduranță - planta este rezistentă la îngheț și nedemne de îngrijit;
- ușurință de reproducere;
- rezistență la majoritatea bolilor arbuștilor;
- utilitatea plantei - fructe și frunze;
- transportabilitate.
Dezavantaje:
- necesitatea plantării polenizatorilor - plante masculine;
- dificultăți în colectarea fructelor;
- vârfuri pe ramuri.
Reguli de debarcare
Spinul de cătină este nepretențios, dar dacă îl plantezi încălcând tehnologia și sincronizarea, nu poți conta pe randamente mari. De la plantarea corectă a cătinei, depinde imunitatea, productivitatea și toată viața ulterioară.
Moment recomandat
Cătină este plantat primăvara sau toamna. Dacă iernile sunt dure, ca în Siberia, atunci cel mai bun moment pentru a ateriza este aprilie sau mai. Planta trebuie să fie în repaus în timpul plantării.
În regiunile cu un climat mai cald, plantarea de toamnă este permisă - principalul lucru este că planta are timp să se rădăcinească înainte de îngheț. Cătina este plantată cu 1-1,5 luni înainte de îngheț.
Alegerea locului potrivit
Cerințe de șantier pentru plantarea cătină:
- Expunere bună la soare. Tufele plantate la umbra nu cresc bine, degeaba.
- Catarama crește cel mai bine pe soluri nisipoase ușoare. Tolerează slab solurile grele de argilă.
- Această cultură adoră umiditatea ridicată a aerului, crește mai ales în apropierea corpurilor de apă.
- Ar trebui să existe suficient spațiu în apropierea răsadurilor pentru creștere - arbustul ramuros are nevoie de spațiu.
- Planta este rea pentru orice cartier - nu este indicat să o plantezi lângă pomi fructiferi și tufișuri de pădure. Cea mai bună opțiune este periferia site-ului, partea sa sudică.
Pregătirea solului
Locul pentru plantare este pregătit în avans, dacă există o plantare de primăvară - toamna. Dacă solurile sunt sărace, este indicat nu numai să săpați solul și săpați o gaură, ci să adăugați substanțe care îmbunătățesc fertilitatea și compoziția solului sub săpare. Dacă solul este acid, se adaugă cenușă de lemn, se adaugă nisip în solurile argiloase - 2 găleți pe 1 km pătrați. m. În orice caz, este indicat să adăugați materie organică - gunoi de grajd, compost, humus (1 găleată la 1 mp).
Selectarea și pregătirea răsadurilor
Cel mai bun material de plantare este răsadul de 1 an. Semne ale unei răsaduri adecvate pentru plantare:
- înălțime - aproximativ 40 cm;
- prezența a 2-4 rădăcini scheletice, 15-20 cm lungime;
- trunchiul neted ar fi trebuit să dezvolte lăstari laterali;
- coaja este netedă, nu este exfoliată.
Nu uitați că pentru fiecare 3-4 răsaduri de femele trebuie să cumpărați un mascul. Înainte de plantare, răsadurile trebuie păstrate în apă timp de câteva ore și chiar mai bine în soluția lui Kornevin.
Schema de algoritm și de aterizare
Ordinea de plantare a răsadurilor de cătină:
- Săpați găurile la intervale de 1,5-2 m. Adâncimea și lățimea găurii este de 80 cm.
- Se toarnă compost sau sol nutritiv în partea de jos a gropii - se amestecă un strat fertil de sol cu humus sau compost, și se adaugă, de asemenea, îngrășăminte care se aplică în mod tradițional la plantarea copacilor - superfosfat și altele.
- Formați un deal din amestecul de sol, puneți o răsad pe el și răspândiți-i rădăcinile. Poziționează răsadul astfel încât gulerul rădăcinii sale să fie adânc de 3-5 cm - cătina este capabilă să dea rădăcini adventive din trunchi.
- Acoperiți rădăcinile cu un sol fertil. În timp ce adormi, agită răsadul și tamponează pământul cu mâinile tale - astfel încât să nu existe niciun spațiu gol între rădăcini. Când adormiți, încă o dată, compactați cu atenție solul.
- Se toarnă răsadul cu 2-3 găleți de apă. Când umezeala a fost absorbită, presărați cercul copacului cu paie, turbă, iarbă uscată.
Urmărirea recoltelor
Buckthorn Buckthorn - cultura este nepretențioasă, dar dacă grădinarul se așteaptă la o recoltă decentă, nu poți face fără grijă.
Puteți găsi mai multe informații despre cum să aveți grijă în mod corespunzător de cătină în toamnă aici.
Frecvența de udare
Frecvența de udare depinde de condițiile meteorologice. Cătina este udată doar pe vreme uscată - după cum este necesar. 3-4 găleți de apă sunt administrate unei plante tinere, 6-8 găleți pentru un adult. La sfârșitul verii, consumul de apă crește de o dată și jumătate. În cercul aproape cu tulpini, solul este dezlegat - astfel încât să existe acces de oxigen la rădăcini.
Top dressing
Răsadurile fertilizate în timpul plantării nu se hrănesc în primii 2 ani de viață. O plantă fructificatoare are nevoie de potasiu și fosfor. Ia o găleată de apă:
- 1 lingură. L îngrășăminte de potasiu (fără clor);
- 2 lingurițe superfosfat dublu;
- 2 ore .uniflor-micro.
Amestecul preparat este turnat sub rădăcină în timpul creșterii ovarelor. A doua opțiune este să fertilizați cătină cu îngrășământ AVA la fiecare 3 ani. În tabelul 1 - top dressing pentru cătină.
tabelul 1
Îngrăşământ | Caracteristică |
AVA | Îngrășământ mineral complex pentru a accelera creșterea, crește rezistența la condițiile meteorologice, crește randamentul. |
Rossa | Îngrășământ lichid integrat pentru pansarea rădăcinilor, înmuierea semințelor, butași înrădăcinate |
Effekton | Îngrășământ bioactiv care conține enzime și substanțe de natură humică. Îmbunătățește funcțiile fotosintezei, îmbunătățește imunitatea. Recomandat pentru utilizare în nord. |
Potasiu humatează cu oligoelemente | Îngrășământ organic lichid mineral. Folosit pentru cultivarea solului. |
Tăierea tufelor
Spinul de mare este predispus la supraaglomerație. Dacă nu tăiați plantele, acestea formează pășuni dense. Tăierea principală a cătinei este formarea unei plante - sub formă de tufiș sau arbore. Pentru ca cătina să crească ca un tufiș, rămân lăstari care cresc din creștere. 3-4 dintre cele mai puternice lăstari sunt lăsate.
Cătina este tăiată în orice moment, cu excepția iernii:
- Primăvară. La începutul primăverii, se efectuează tăierea sanitară - toate ramurile uscate, deteriorate și bolnave sunt îndepărtate. Apoi tăiați lăstarii îngroșând coroana. Pe tufișurile tinere se efectuează tăierea formativă. Ramurile scheletului sunt scurtate cu 1/3.
Când planta începe să dea roade, tăierea de formare este oprită pe măsură ce mugurii de flori se vor forma în vârfurile lăstarilor. - Vară. La mijlocul verii se taie ramurile care nu au dat creștere.
- Toamna. Ele efectuează tăiere sanitară - înainte de iarnă, trebuie să îndepărtați toate ramurile inutile, astfel încât planta să nu irosească energia alimentației lor.
Tăierea se realizează cu un instrument ascuțit ascuțit și dezinfectat - o foarfecă de tăiere, un ferăstrău, un cuțit de grădină. Locurile de felii sunt acoperite cu var de grădină.
Pregătirile de iarnă
Măreața este o plantă rezistentă la îngheț, care nu are nevoie de adăpost de iarnă. Procesul de pregătire pentru iarnă se reduce la următoarele activități:
- tăierea sanitară - se efectuează la sfârșitul toamnei, când planta este în stare latentă;
- udarea cu încărcare a apei pentru a crește rezistența la îngheț a plantelor - în zona temperată se realizează de la sfârșitul lunii septembrie, după recoltare;
- răsadurile tinere sunt mulate cu trunchiuri.
Boli și dăunători, metode de control și prevenire
Catarama are puțini inamici de cătină, este rezistentă la boli caracteristice pomilor fructiferi. Cu toate acestea, există mai multe afecțiuni și dăunători care nu numai că îl pot priva pe grădinar de cultură, ci și distrug planta.
Boli și dăunători periculoși sunt enumerați în tabelul 2.
masa 2
Boli / dăunători | Simptome / rău | Cum să lupți? |
râie | Pe scoarță, frunze și, mai târziu, pe fructe, pete și ulcere apar, planta se usucă. | Tăierea și arderea ramurilor bolnave. Tratamentul cu Nitrofen 3%. |
Endomycosis | Fructele devin mărunțite, treptat boala acoperă întreaga plantă. Boabele uscate păstrează sporii fungici. | Primăvara și toamna - pulverizare cu lichid Bordeaux. Când apar boabe bolnave - colectarea și distrugerea. |
Fusarium ofilind | Frunzele și lăstarii tineri se estompează. Boabele și frunzele cad. | Subțierea la timp a tufișurilor. Respectarea intervalelor dintre tufișuri la plantare. Tăierea și arderea ramurilor bolnave. |
Acarianul de păianjen | Mică insectă invizibilă pentru ochi. Afectează mugurii și mugurii. Frunzele sunt înfășurate în rame. | Pulverizare cu Fitoverm, Aktara și insecticide similare. |
afide | O insectă mică care sugă sucuri dintr-o plantă. Frunzele și vârfurile lăstarilor sunt răsucite - un strat continuu de insecte este vizibil pe ele. Planta se slăbește. | Exterminarea furnicilor - purtători de afide. Tratamentul cu Fitoverm și soluție de amoniac. |
Colectare și prelucrare
Frunze - pentru scopuri medicinale, recoltate în mai. Fructele sunt culese după maturare - în septembrie-octombrie, când devin galbene (portocalii) și elastice. Colectarea se realizează numai pe vreme uscată. Fructele colectate sunt curățate de resturi, exemplare necoapte și bolnave.
Spinul de mare este adesea recoltat după ger, când fructele pot fi agitate cu ușurință de pe ramuri.Dacă există o singură bucșă, atunci puteți alege fructele de mână cu mâna, dacă există mai multe tufe, atunci nu puteți face fără dispozitive mecanice. Pentru colectarea fructelor de cătină, forceps, slingshot, "recoltoare" speciale sunt folosite - toate acestea pot fi cumpărate într-un magazin sau făcute independent.
Fructele de cătină sunt folosite pentru fabricarea uleiului, sunt uscate, înghețate, gemuri, compoturile sunt fierte și măcinate cu zahăr. Fructele proaspete se pun în butoaie de lemn, înghețate - în pungi. Spinul proaspăt de cătină este păstrat într-un loc răcoros nu mai mult de 3 zile, congelat este păstrat în congelatoare până la șase luni.
Uleiul de cătină este apreciat în special. Pregătiți-o astfel:
- Strângeți bine sucul din fructele coapte.
- Pomana este uscată într-un cuptor (uscător) la 50 ° C
- Pulpa uscată este măcinată într-o mașină de tocat cafea sau mortar.
- Turnați pulpa măcinată cu ulei vegetal în raport de 1:15.
- Insistați 3 săptămâni. Scurgeți lichidul - uleiul este gata.
Recenzii despre buckthorn buckthorn
Daria I., regiunea Novosibirsk Întotdeauna am crezut că cătina este o plantă inconfortabilă - din copilărie am văzut cât de dificil este să o colectăm. Acum am o energie portocalie zdrobită - are boabe mari, de culoare roșie portocalie și aproape că nu există spini pe ramuri. Ea a scos deja recolta de două ori - există suficiente fructe pentru o varietate de preparate, gustoase și medicinale.
Ivan E., regiunea Moscovei. Am plantat pe site mai multe tufe de cătină, cum era de așteptat - plante masculine și feminine. „Urechea de aur” se maturizează devreme, tufișurile se disting prin ramuri scurte. Un soi foarte productiv. Uneori scot până la 20 kg dintr-un tufiș. Este adevărat, fructele de pădure au gust acru, dar am nevoie de ele în principal pentru preparate medicinale.
Ascunde
Adăugați recenzia
Buckthorn este o plantă utilă, frumoasă și fără pretenții, este o plăcere să o crești. Dar pentru a vă bucura de gustul gemului de cătină sau pentru a pregăti celebrul ulei de cătină, trebuie să muncești din greu, recoltarea fructelor este cea mai dificilă etapă în cultivarea acestei plante.
Autor al publicației
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1