Sfeclă tolerează apariția rece, de aceea este cultivată pe scară largă. Nu este foarte solicitant în îngrijire, dar tehnicile agricole standard vor face ca cultura rădăcinilor să fie mare, suculentă și gustoasă.
Selecția soiurilor de sfeclă
Alegerea sfeclei pentru plantare, este evaluată după mai multe criterii - după maturitate, gust, culoare și formă.
Soiuri de sfeclă după diferite criterii:
- Prin termeni de maturare. Soiurile sunt împărțite în trei categorii:
- Sfeclă timpurie. De la apariție la recoltare, durează de la 80 la 110 zile. Soiuri populare timpurii: Carillon, Bolivar, egiptean, Roșu, Nastenka, Vinaigrette.
- In medie. Sezonul de creștere este de 110-130 de zile. Soiuri populare de la mijlocul sezonului: Sonata, bala Crimson, Delicatessen, Globus F1.
- Târziu. Culturile de rădăcină se coacă în 130-145 de zile. Cele mai bune soiuri târzii: Matrona, Citadela, Frona, Cilindru.
- Menținerea calității. Nu toate soiurile de sfeclă sunt bine depozitate. Cel mai adesea, soiurile târzii sunt puse pentru păstrare. Dar printre sfecla timpurie și mijlocie există și culturi de rădăcini. Pentru depozitare sunt recomandate următoarele soiuri: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
- Gust. Gustul dulce al sfeclei depinde de conținutul lor de zahăr. Culturile de rădăcini cu un conținut ridicat de zahăr nu numai că au un gust bun, dar sunt adecvate și pentru prelucrare. Din ele se fac sucuri delicioase, sunt introduse în meniul copiilor. Cele mai dulci soiuri de sfeclă: Bravo, Miracle obișnuit, Kozak, High, Mulatka.
Experții au întocmit un rating de sfeclă de masă, în care au colectat cele mai bune soiuri:
Pregătirea pentru aterizare
Succesul sfeclei în creștere depinde de calitatea solului și de calendarul plantării. Vom învăța cum să pregătim sol și semințe pentru plantare și cum să alegem locul potrivit.
Momentul optim
Sfecla este o cultură relativ termofilă și nu trebuie să te grăbești să o plantezi. Atunci când determinați momentul de însămânțare, luați în considerare caracteristicile climatice ale regiunii.
Temperaturile recomandate pentru semănatul sfeclei:
- Aer - de la +15 la +18 ° C.
- Soluri - de la +6 la +10 ° C.
Date aproximative de însămânțare în diferite regiuni:
- Regiunile sudice - în a doua jumătate a lunii martie sau în aprilie.
- Banda centrală (regiunea Moscova) este la jumătatea lunii mai.
- Ural și Siberia - a doua jumătate a lunii mai.
Timpul de plantare este influențat și de afilierea soiurilor - soiurile timpurii sunt semănate mai devreme decât toți ceilalți, cele târzii - cel mai recent.
Dacă sfecla târzie este semănată prea devreme, rădăcinile lor devin dure și fără gust.
Sfecla poate fi semănată înainte de iarnă. Aceasta se face înainte de apariția înghețului. Pentru semănatul de iarnă se folosesc doar soiuri speciale. Pentru iarnă, culturile sunt acoperite. Sfecla de iarnă apar timpuriu, oferind o recoltă timpurie.
Rotirea culturilor
Atunci când alegeți un site pentru plantarea sfeclei, este necesar să țineți cont de ce tip de cultură a crescut mai devreme. Sfecla are predecesori favorabili și defavorabili.
Sfecla crește bine după:
- cartofi;
- Luca;
- dovleci;
- mazăre;
- castraveți;
- fasole;
- usturoi.
Nu se recomandă plantarea sfeclei după:
- varză;
- morcovi;
- țelină;
- sfecla.
Predecesori neutri:
- dovlecel;
- piper;
- ridiche;
- verdeaţă;
- ridiche;
- roșii
Nu se recomandă plantarea sfeclei într-un singur loc. Trebuie să treacă cel puțin 3-4 ani între culturi.
Selecția șantierului și pregătirea solului
Pentru ca sfecla să crească mare și gustoasă, trebuie să creeze condiții favorabile pentru creștere. Și acest proces începe cu selectarea unui site.
Atunci când alegeți un site, luați în considerare aceste cerințe:
- O iluminare bună este necesară.
- Solurile ar trebui să fie nutritive și libere. Solurile de turbă, grumazele nisipoase, grinzile sunt potrivite pentru sfeclă.
- Sfecla are nevoie de spațiu pentru a crește, așa că ar trebui să existe suficient spațiu între plantele vecine pentru ca cultura rădăcinilor să crească.
- Recolta poate fi plantată cu o „graniță” de-a lungul plantațiilor de cartofi sau castraveți, lângă paturi cu ceapă sau ierburi.
- Sfecla necesită udare frecventă. Pentru a preveni apa stagnanta, trebuie sa plantati cultura in zone bine drenate.
Se recomandă pregătirea solului pentru plantarea sfeclei toamna:
- Eliminați resturile vegetale și săpați solul, adăugând materie organică - gunoi de grajd sau compost. Îngrășămintele trebuie aprofundate cu 30-35 cm.
- În cazul în care solul este acid, presărați var variat - 0,5-1 kg la 1 mp. m. Puteți folosi și coji de ou zdrobite, făină de dolomit sau cenușă de lemn.
- Aplicați îngrășăminte minerale toamna - sulfat de potasiu sau superfosfat. Întindeți granulele pe pământ și săpați paturile. Pentru 1 mp m - 300 g de îngrășăminte.
- Primăvara, re-săpați patul și presărați deasupra turba sau rumegușul putrezit.
Doza de îngrășăminte la pregătirea solului pentru sfeclă:
Îngrăşământ | Cantitate, g la 1 mp. m |
Sulfat de amoniu | 20-30 |
Nitrat de amoniu | 15-20 |
Clorura de potasiu | 10-15 |
Superfosfat | 30-40 |
Dacă depășiți doza de îngrășăminte, rădăcinile vor fi de slabă calitate - cu pulpe libere, crăpate, cu goluri.
Plantarea paturilor se recomandă să se facă chiar înainte de semănatul semințelor, apoi va fi mai multă umiditate în sol și răsadurile vor apărea mai repede.
Pregătirea semințelor pentru plantare
Sfecla are semințe mari care sunt ușor de plantat la intervale necesare. Dacă semințele cumpărate sunt roz sau verzi, atunci ele au fost deja procesate în fungicide și stimulente și sunt complet gata pentru plantare.
Semințele cumpărate procesate nu pot fi înmuiate sau germinate, trebuie să fie plantate uscate în pământ.
Semințele sunt de culoare maro sau nisipoase atunci când nu sunt procesate. Un astfel de material de plantare trebuie pregătit pentru plantare.
Cum se prepară semințele:
- Test de germinare. Înmuiați semințele în apă sărată. După câteva ore, verificați rezultatul - aruncați toate semințele pop-up, nu germinează și nu vor da culturi de rădăcini mici.
- Dezinfectare. Înmuiați semințele timp de 12 ore într-o soluție ușor roz de permanganat de potasiu.
- Calire. Înmuiați semințele alternativ în apă caldă și rece - timp de câteva ore.
- Tratamentul într-un stimulator. Semințele care au trecut testul de germinare, înfășurați în tifon și scufundați într-o soluție de „Zircon”, „Epina” sau alt stimulent. Timpul de expunere este de la 30 minute la 4 ore, în funcție de tipul de medicament.
- Uscare. Îndepărtați semințele din stimulent, clătiți bine și așezați-le într-un loc cald timp de 24 de ore. În acest timp, semințele se vor umfla, iar unele vor începe chiar să ciugulească - acum sunt gata pentru semănat.
Dacă semințele sunt plantate înainte de iarnă, atunci preparatul se reduce la testarea germinării și dezinfectării. Semințele umflate excesiv pot germina, ceea ce va duce la moartea lor.
Instrucțiuni de debarcare
Semințele de sfeclă sunt relativ mari, deci nu există dificultăți în semănarea lor. Spre deosebire de morcovi, ridichi și multe alte culturi, semințele de sfeclă nu trebuie amestecate cu nisip - ele pot fi distribuite uniform pe zona de plantare fără acest lucru.
Semănatul semințelor
Dacă solul s-a încălzit, puteți începe să însămânțați. Nu este nevoie să vă grăbiți, solul ar trebui să se încălzească până la o adâncime de 8-10 cm. Semințele plantate într-un sol rece și umed pot putrezi înainte de a putea încolți.
Procedura pentru semănatul sfeclei în sol deschis:
- Desenați brazdele adânci de 2 cm pe paturi.Pentru a le face uniform, cu un fund dens, folosiți o scândură. Apăsați capătul său în sol dezlipit. Distanța dintre brazde depinde de mărimea culturilor de rădăcini:
- pentru sfeclă mică - 10-15 cm;
- pentru sfecla mare așezată pentru depozitare - 20-30 cm.
- Turnați brazdele dintr-un vas de udare. Apa cu atenție pentru a nu eroda solul.
- Când apa este absorbită, răspândiți semințele de-a lungul canelurilor. Distanța dintre semințe este de la 4 la 10 cm. Intervalul este selectat ținând cont de varietatea și scopul culturilor de rădăcini.
- Umpleți canelurile cu sol sau humus putrezit.
- Udați plantările prin duza de ploaie.
Plantarea răsadurilor
Pentru a obține culturi de sfeclă timpurie, se utilizează o metodă de cultivare a răsadului. Primele culturi de rădăcini se primesc în iulie. Semințele sunt semănate pentru răsaduri în martie-aprilie și plantate în sol în aprilie-mai, în funcție de regiune.
Răsadurile de sfeclă sunt transplantate în pământ deschis atunci când au 2-3 frunze adevărate.
La creșterea răsadurilor de sfeclă, nu trebuie permisă supraîncărcare. Dacă rădăcinile răsadurilor se sprijină pe fundul recipientului de răsad, atunci rădăcinile pot crește deformate.
Procedura de plantare a răsadului:
- Faceți găuri în paturile pregătite. Mărimea lor trebuie să fie astfel încât rădăcinile răsadurilor să se încadreze confortabil în ele. Intervalele dintre găuri depind de soi:
- sfecla cilindrica - 10-12 cm;
- sfeclă de dimensiuni medii - 12-15 cm;
- sfeclă cu culturi de rădăcini mari rotunjite - 15-20 cm.
- Udați puțurile și așteptați ca apa să se absoarbă.
- Plantează răsadurile în găuri, așezând rădăcinile uniform, fără îndoituri.
- Se udă din nou răsadurile.
- Acoperiți plantarea cu material de acoperire timp de 2-3 zile - până când răsadurile răsad.
Dacă vremea este caldă, udă plantările în fiecare zi. Când plantele se rădăcină, frecvența de udare este redusă la 1 dată pe săptămână.
La cultivarea sfeclei prin metoda de răsad, nu trebuie să se ocupe de plantațiile de subțiere.
Caracteristicile semănăturilor de iarnă și primăvară
Sfecla este o cultură plantată atât primăvara cât și înainte de iarnă. Dacă semințele se răstoarnă în siguranță, atunci va fi posibil să obțineți sfeclă timpurie fără să crească răsaduri.
Podzimny semănat
La sfârșitul toamnei, când se plantează culturi de iarnă, se cultivă sfeclă. Recoltarea sfeclei de iarnă se maturizează cu 2-3 săptămâni mai devreme decât analogii semănați primăvara.
Caracteristici ale semănăturilor de iarnă:
- Timpul optim de însămânțare este ultimele zile ale lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, când solul s-a răcit deja.
- Chiar dacă zăpada a căzut deja, semănatul se poate face. Condiția principală este terenul rece, pentru ca semințele să nu încolțească. Nu trebuie să se umfle decât în sol, nu mai mult.
- Pentru semănatul de iarnă se aleg semințele rezistente la frig.
- Toamna, numărul de semințe plantate ar trebui să fie cu 20% mai mult decât în primăvară.
- Cel mai indicat pentru soiurile de semănat podzimnogo rezistente la înflorire și fotografiere.
- Pentru ca răsadurile să apară cât mai devreme primăvara, semințele sunt plantate pe creste. Pe crestele formate, canelurile sunt realizate cu o adâncime de 5-6 cm.
- Semințele așezate în brazde sunt presărate cu un amestec de substrat și humus. Culturile sunt izolate cu compost.
Semănatul de primăvară
Semănatul de primăvară este cel mai frecvent în rândul grădinarilor. Aceasta este cea mai ușoară și cea mai ușoară opțiune câștigătoare pentru cultivarea sfeclei, aproape lipsită de riscuri și surprize.
Caracteristici ale însămânțării de primăvară:
- Puteți planta semințele uscate, fără înmuiere. Mai ales dacă a plouat cu puțin timp înainte de semănat și solul este umed.
- Solurile mai slabe și mai ușoare, cu atât sunt mai adânci semințele. Adâncimea de plantare pentru semănatul de primăvară variază de la 2 la 4 cm.
Îngrijirea sfeclei în aer liber
Sfecla este o cultură nepretențioasă și rezistentă la secetă, care nu necesită foarte multe griji din partea grădinarului. Dar, pentru a obține o recoltă bună și de înaltă calitate, este important să se acorde o îngrijire corespunzătoare sfeclei.
Condiții de temperatură și lumină
Sfecla este o cultură iubitoare de lumină. Are nevoie de o iluminare bună pe tot parcursul sezonului de creștere.
Caracteristici ale modului de lumină:
- Durata optimă a orei de zi este de 13-16 ore pe zi.
- Odată cu o scădere a orei de lumină la 10-11 ore, sfecla suspendă creșterea culturilor de rădăcini, numai partea aeriană crește.
Cum afectează temperatura sfeclelor:
- Sfecla este capabilă să răsară în sol, a cărei temperatură este de doar + 3 ... + 5 ° C. Adevărat, germinarea este întârziată, primele lăstari apar abia în ziua de 23-24.
- Cu cât temperatura este mai mare, cu atât sfecla va crește mai devreme. La o temperatură de + 20 ... + 25 ° C, leguma crește într-o săptămână.
- Dacă în timpul încolțirii sfeclei temperatura crește peste + 25 ° C, răsadurile pot muri.
- Când plantele au 3 sau mai multe frunze, vor putea rezista mai rezistent la temperaturi adverse.
- Dacă temperatura scade cu câteva grade față de minimul admis, creșterea culturilor de rădăcini se oprește, calitatea și cantitatea culturii scade.
Subtilele de udare
Sfecla tolerează seceta, dar nu trebuie abuzată de această calitate, deoarece un deficit de umiditate poate afecta negativ randamentele culturilor.
Caracteristici ale sfeclei de udare:
- Dacă vremea este caldă și uscată, plantațiile sunt udate prin stropire.
- Este mai bine să folosiți apă caldă și decontată pentru irigare.
- Frecvența udării imediat după germinare este o dată la 2-3 zile.
- Pentru a reține umiditatea în sol și a reduce frecvența de udare, solul este mulat, de exemplu, cu iarbă uscată.
Udarea alternează cu slăbirea solului. Este necesar să slăbiți sfecla foarte atent pentru a nu deteriora rădăcinile în creștere. Sfecla nu are nevoie de hilling.
Rărire
Dintr-o sămânță de sfeclă, pot apărea simultan 2-4 varză, astfel încât plantația trebuie să fie subțiată. Dacă nu se face acest lucru, culturile de rădăcini nu se vor putea dezvolta normal și nu vor crește la dimensiunile soiurilor.
În timpul sezonului de plantare, sfecla este subțiată de două ori:
- Când 2-4 frunze adevărate se formează la răsaduri. Până în acest moment, plantele ating o înălțime de 7-8 cm.În primul rând, cele mai slabe lăstari sunt îndepărtate și, în același timp, scot buruieni.
- Când plantele sunt în stadiul formării rădăcinilor. Între plantele învecinate se lasă o distanță de 8-10 cm, soiurile cu culturi de rădăcini mari sunt subțiri mai mult, lăsând goluri de 15-20 cm.
Top dressing
Sfecla are suficiente îngrășăminte puse înainte de plantare. Este necesar să se facă fertilizări suplimentare numai cu un decalaj vizibil în creșterea plantelor.
Culturile de rădăcină de sfeclă sunt modalități de a acumula activ nitrații, de aceea se recomandă alimentarea culturii cu îngrășăminte naturale.
Cum să hrăniți sfecla:
- Apa din când în când cu infuzii din plante diluate în apă sau soluții de drojdie.
- De 2-3 ori în timpul sezonului de plantare, puteți apa cu o soluție salină slab saturată - dizolvați 1 linguriță în 10 litri de apă. L sare.
- Pentru a aplica orice îngrășământ complex, respectând doza specificată în instrucțiuni.
- Dacă cenușa nu a fost introdusă din toamnă, poate fi folosită vara. La fiecare două săptămâni, se adaugă cenușă în apă pentru irigare - un pahar la 10 litri.
- Îngrășăminte minerale gata preparate pot fi adăugate la solurile insuficient fertile:
- Potasiu. Contribuie de două ori pe lună. Orice îngrășământ cu potasiu, cu excepția manganului, este potrivit - face solul acid.
- Azot. Introduceți numai dacă este necesar. Îngrășământul este turnat în brazde săpate la o distanță de cel puțin 5 cm de rădăcini.
- Bor. Aduceți de două ori pe sezon. 2 g bor se diluează în 10 litri de apă.
Recoltarea și depozitarea
Sfecla se coace în 50-70 de zile. Dar în timpul sezonului de creștere, culturile de rădăcini pot fi folosite pentru alimente pe tot parcursul sezonului.
Caracteristici de curățare și depozitare:
- Sfecla trebuie recoltată înainte de îngheț. Dacă culturile de rădăcini îngheață, acestea se vor deteriora rapid în timpul depozitării.
- Sfecla necorespunzătoare nu se păstrează bine, iar sfecla supraîncărcată este aspră și predispusă la fisurare.
- Sfecla se recoltează pe vreme uscată, când solul este ușor agitat de culturile rădăcinilor.
- Se recomandă să nu tăiați blaturile, ci să le deșurubați pentru a nu deteriora culturile de rădăcini.
- Culturile rădăcinoase bolnave și cu urme de daune, precum și prea mici și excesiv de mari nu sunt depozitate pentru păstrare.
- Sfecla extrasă din sol este imediat depozitată.
- Temperatura optimă la subsol este de + 2 ... + 3 ° C.
- Dacă culturile de rădăcini sunt polenizate cu cretă - 250 g la 10 kg sau pulverizate cu infuzie de ace - 50 g de ace se infuzează în 1 litru de apă timp de 4 zile, atunci se vor păstra mai bine.
Boli și dăunători de sfeclă
Sfecla sfeclă are o vitalitate și o imunitate ridicate. Majoritatea bolilor ei sunt asociate cu încălcarea practicilor agricole și lipsa nutrienților.
Boli de sfeclă și măsuri de control:
boli | Simptome | Cum să lupți? |
Fomoz | Pe frunze apar pete galbene-maro cu un model concentric. Culturile rădăcinoase contaminate cu putregaiul fomozei în timpul depozitării. | Semințele sunt tratate cu Fundazol. |
Cercosporosis | Pe frunze apar pete roșii și o floare cenușie pe spate. | Sunt alimentate cu cenușă sau clorură de potasiu. Semințele sunt gravate, pulverizate cu preparate care conțin cupru la fiecare 10 zile și sunt tratate cu fungicide. |
Fusarium | Frunzele se îngălbenesc și se ofilesc. Ciuperca afectează, de asemenea, culturile de rădăcini. | Se pulverizează cu acid boric. Limitarea solurilor acide este efectuată. |
Incoronat (picior negru) | Afectează răsadurile. Tulpinile devin subțiri, devin negre, planta moare. | Nu există leac. Prevenire - îmbunătățirea aerației solului. |
Principalii dăunători de sfeclă:
- Medvedka. Trăiește sub pământ, sapă tunelurile și dăunează culturilor rădăcinoase Se recomandă tratarea cremelor și a benzilor cu soluție de acid boric. Otrava granulară este împrăștiată, de exemplu, Thunder.
- Nematode. Larvele mănâncă sistemul de rădăcină de sfeclă. Frunzele plantelor afectate se ofilesc. Plantele afectate de nematozi sunt dezrădăcinate și distruse.
- Muște de sfeclă. Pe plantele afectate, frunzele se îngălbenesc și se ofilesc, care sunt mâncate de larve de muște. Măsuri de control - săparea în timpul iernii, desăvârșirea, pulverizarea plantațiilor puternic afectate cu orice insecticid de contact.
Puricii, slugile și viermii vătămători afectează și plantările de sfeclă. Acestea sunt luptate în principal cu măsuri preventive și mijloace naturale - împrăștie praf de tutun, piper măcinat sau cenușă de lemn.
Ce se întâmplă dacă sfecla crește mare?
Sfecla prea mare poate fi pe placul grădinarilor fără experiență. Legumele rădăcinilor anormal de mari au adesea o structură fibroasă și un gust slab. Se fierb mult timp și sunt slab păstrate.
Pentru a evita supraaglomerația culturilor de rădăcini:
- Lăsați un spațiu adecvat pentru soiul dintre plantele adiacente.
- Săpați culturile de rădăcini când ating dimensiunile caracteristice unui grad de beton. Dimensiunea optimă pentru majoritatea soiurilor este de 5-6 cm în diametru.
Culturile de rădăcini mari pot fi hrănite cu animale. Sunt introduse în amestecuri sau tăiate în bucăți.
Sfaturi utile
Gustul sfeclei depinde nu numai de soi, ci și de condițiile de creștere. Caracteristicile gustului ale culturii de rădăcini sunt influențate de compoziția solului, udare, hrănire și multe altele.
Cum să obțineți sfeclă delicioasă și dulce:
- Alegeți o varietate cu un conținut ridicat de zaharoză.
- Plantează sfecla după ceapă sau cartofi.
- Dezoxidizați solurile acide - este imposibil să obțineți pe ele culturi de rădăcini gustoase. Dar pe solurile alcaline, sfecla cea mai delicioasă crește.
- Conținutul de zahăr din sfeclă crește apa sărată. În 10 litri de apă, diluați 2 căni de cenușă și 1 lingură. sare. Udați plantările cu această soluție.
Principala dificultate în cultivarea sfeclei de masă este obținerea de legume rădăcinoase gustoase și dulci. Respectarea strictă a tehnologiei agricole și îngrijirea plantelor ajută la atingerea obiectivului.
Autor al publicației
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1