Ciupercile care pot fi utilizate în alimente fără riscul de otrăvire se numesc comestibile. În condiții naturale (păduri, câmpuri, pajiști) există multe dintre ele, sunt într-o cerere constantă și popularitate. Dar câte tipuri de ciuperci cunoașteți? Poate că există cazuri pe care nu le observați pur și simplu pentru că nu le cunoașteți. Dacă doriți să vă extindeți cunoștințele, citiți mai departe.
Ciuperci comestibile comune
Acestea includ ciupercile, a căror cunoaștere o dobândim în copilărie. Ciuperci care sunt cunoscute și colectate calm sau cumpărate de la culesul de ciuperci de către orășeni.
Ciuperca albă (boletus)
Borovik este regele pădurii. Ciuperca din prima categorie. Crește în păduri de conifere, de foioase, precum și în păduri mixte de conifere. Se pot întâlni pe rând, ridicându-se cu mândrie deasupra pământului. Dar de multe ori, alături de o ciupercă, mai mulți frați cresc neapărat.
Ciuperca este densă, puternică. Poate avea o dimensiune suficient de mare. Capacul de ciuperci atinge adesea un diametru de treizeci de centimetri. Culoarea pălăriei variază de la bronz la bronz. Piciorul ciupercii este gros, dens. În înălțime, o astfel de ciupercă crește până la douăzeci de centimetri (uneori puțin mai mare). O trăsătură distinctivă a acestei ciuperci de porcini este carnea albă a piciorului (mai degrabă decât o nuanță roz). Nu are un gust amar (care este tipic unei ciuperci porcini false).
Ciuperca își păstrează aroma și gustul în timpul oricărei preparate. Prin urmare, poate fi fiert și prăjit, precum și sărat, marinat, uscat. Când este uscat, nu se înnegrește, ca multe ciuperci.
Soiurile de ceps depind de locul lor de creștere:
- mesteacăn - diferă în culoarea maro deschis, ocru sau aproape o pălărie albă. Crește în pădurile de mesteacăn de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie.
- Stejar - are un picior mai lung, pălăria cenușie-cenușie. Pulpa este friabilă. Crește în livezi de stejar din iulie până în octombrie.
- Pin (pădure) - pălăria este închisă (maro sau aproape neagră). Picior gros gros. Crește în pădurile de pin din iulie până la sfârșitul lunii august.
- molid - pălăria este maro, roșiatic, castaniu. Comparativ cu alte ceps, are un picior mai lung. O astfel de ciupercă poate fi găsită de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie printre pădurile de molid.
Borovik mesteacăn
Ciuperca de stejar
Boletus de pin
Molid Boletus
Dacă decideți să cultivați ciuperci într-o fermă, atunci acest articol vă va fi util.
Boletus
Ciuperca comestibilă din a doua categorie. Crește în păduri de foioase sau mixte, unde copacii aspen cresc în mod necesar. Are o pălărie caracteristică pentru majoritatea nuanțelor roșiatice: poate fi roșu, portocaliu, mai puțin adesea maroniu-cenușiu. Piciorul de ciuperci este dens. Secțiunea are o carne albă, care la început devine roz în lumină, capătă treptat o culoare verde-negru. Astfel de ciuperci cresc în grupuri și în jurul ciupercii centrale puteți găsi, de obicei, câțiva ciuperci foarte mici.
Ciupercile sunt deosebit de gustoase într-o formă sărată, murată, dar pot fi uscate, prăjite, fierte.
Soiuri de boletus:
- roșu - culoarea pălăriei este portocaliu, roșu-portocaliu, cărămidă. Cu diametrul de la cinci centimetri, cele mai mari „cioturi” pot atinge douăzeci și cinci de centimetri. Suprafața este netedă, ușor catifelată. Suprafața interioară a capacului nu are plăci, fin poros. Lungimea piciorului până la zece centimetri. Pulpa este densă. Grosimea este de trei până la cinci centimetri. Cu cât este mai mare ciuperca, cu atât este mai mare. Cele mai voluminoase exemplare ajung la treizeci de centimetri.
- Galben-maro (aka roșu-maro). Crește în pădurile mixte de conifere (unde aspen trebuie să fie prezent), de la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii septembrie. O trăsătură distinctivă este culoarea pălăriei. Pot fi gălbui, galben-portocaliu sau roșu-maro. Restul are aceleași proprietăți și caracteristici ca și boletul obișnuit.
- alb - o specie foarte rară, motiv pentru care este listată în Cartea Roșie. Din iulie până la începutul lunii octombrie (cu noroc), se poate găsi în păduri de conifere, de foioase, mixte.
Bolet roșu
Boletus galben-maroniu
Boletus alb
Are o culoare interesantă a pălăriei - cremă moale ușoară. Pălăria în sine este cărnoasă, densă de cinci până la zece centimetri în diametru. Diferentele în concavitatea unei suprafețe interne. Piciorul este îngust, lung, îngroșat mai jos. Când este tăiat, devine albastru.
Bolet comun
Crește în pădurile mixte de conifere-foioase, preferând un număr mare de mesteacăn. Cea mai mare distribuție este, desigur, în mesteacăn. Cu veri calde și ploi abundente, puteți recolta din iulie până la sfârșitul lunii septembrie.
Are o pălărie netedă de diferite nuanțe de gri (de la maro deschis la gri-închis). Diametrul pălăriei este de trei până la cinci centimetri. La ciupercile tinere, este emisferic mic, dar pe măsură ce ciuperca crește, pălăria devine mare și destul de cărnoasă.
Piciorul este lung. Are mici solzi de culoare gri închis. Înălțimea picioarelor este de până la cincisprezece centimetri. Carnea este deschisă la culoare sau cenușie.
Are o falsă ciupercă dublă-biliară (fals boletus). Spre deosebire de un adevărat bolet, acesta nu este niciodată vierme. Ciuperca este non-toxică, dar are un gust foarte amar.
Vulpe adevărată
Chanterelles cresc în păduri de conifere, mixte și de foioase, în apropierea copacilor și printre mușchi și frunze căzute. De regulă, nu crește o singură ciupercă, ci o întreagă „vulpe de chanterelle”. Fructe la sfârșitul lunii iunie-octombrie. Pălăria este plată, cu o margine inegală, devenind treptat în formă de pâlnie. Culoarea este cel mai adesea galben strălucitor, dar în funcție de compoziția solului și de vârsta ciupercii, poate fi mai palidă.
Piciorul este puțin curbat, cilindric. Adesea, două ciuperci dintr-o bază cresc simultan.
Ciupercile sunt prăjite, sărate, murate.
Îl poți confunda cu o candelabră falsă, comestibilă, dar nu atât de aromată și gustoasă.
Champignons
Ciupercile sunt cunoscute de fiecare locuitor al orașului, deoarece sunt vândute iarna la fiecare magazin alimentar.
În natură, preferă să crească pe soluri fertile, bogate în humus. Cel mai adesea acestea sunt spații deschise (nu păduri moarte). Îl poți întâlni pe câmpuri, grădini abandonate, în pajiști, lângă ferme și grădini. Ciuperca de ciuperci este tenace și poate crește într-un singur loc timp de câteva decenii.
Trăsături distinctive. Dimensiunea capacului de ciuperci este de la doi până la trei până la cincisprezece centimetri în diametru. În primul rând, sub forma unei mingi, se îndreaptă treptat către o umbrelă. Culoarea este albă, cenușie, deschisă la culoare. Suprafața pălăriei este din satin matasos. Plăcile sunt roz deschis, iar ciupercile vechi sunt roz murdare. Este culoarea roz a plăcilor de champignon care diferă de culoarea grebei palide, în care acestea sunt întotdeauna albe pure.
Piciorul ciupercii este lung, dens, cu un inel de ciuperci exact la mijloc. Campionul proaspăt are o aromă delicată de iod. Pulpa este densă, albă, ușor roz roșie pe tăietură.
Champignons sunt cultivate atât de fermieri, cât și de grădinari amatori obișnuiți. Nu sunt necesare condiții speciale pentru creștere. Este suficient să cumpărați spori de miceliu sau ciuperci, să pregătiți solul și puțină grijă. Folosit pe scară largă în gătit.
Ciuperci
Ciupercile cu miere și-au primit numele din cauza habitatului. Cresc exclusiv pe tulpini, rădăcinile copacilor rămânând din pământ. Peste treizeci de specii de ciuperci cu miere, dar, de obicei, culegătorii de ciuperci se ocupă de vară, de iarnă, de toamnă și de pajiște. Acestea sunt ciuperci gustoase și sănătoase. Ele diferă ușor, dar există caracteristici comune.
Agariile tinere de miere au pălării semicirculare, care devin aproape plate odată cu creșterea. Culoarea pălăriilor înmuiate: de la gălbuie cu o nuanță de miere până la maro maroniu. Uneori, pe deasupra pălăriilor, există mici cântare. Plăcile au culoarea crem deschisă.
Ciupercile false de la cele reale se pot distinge prin pălării strălucitoare, chiar strigătoare: au pălării galbene, roșii.
Piciorul este lung, scobit. În înălțime atinge cincisprezece centimetri. O altă diferență importantă între adevăratele agarici de miere de toate tipurile față de epruvete false (otrăvitoare) este o pâlnie din piele. Ciupercile reale au o aromă plăcută, în timp ce ciupercile false au un miros pământesc, greu. Puteți verifica, de asemenea, „falsitatea”: puteți arunca ciuperca tăiată în apă. Un specimen toxic devine imediat albastru sau negru.
Ca și ciupercile, ciupercile cu miere sunt cultivate cu succes în grădini, grădini de legume, precum și în plantațiile de ciuperci.
Vas pentru unt
Uleiurile sau stridiile sunt răspândite în pădurile de conifere și de foioase. Le place să crească în lumini mici, dar luminoase. Mai des cresc în grupuri de mai multe. Creste toata vara pana in octombrie.
Au o pălărie netedă „cu butur”. Coaja de pălărie poate fi îndepărtată cu ușurință atunci când curățați ciuperca. În ciupercile tinere, este alunecoasă și lipicioasă. Culoarea pălăriei variază de la flori de ocru maro deschis la culori de ciocolată maro. Culoarea depinde de tipul de pădure în care a crescut, de iluminarea locului și de tipul de ulei.
Pulpa de ciuperci este moale, densă și poroasă. Culoare de la galben deschis la închis. Stratul tubular este acoperit cu o peliculă albă. Pe măsură ce ciuperca crește, aceasta se rupe și atârnă în fulgi. Fluturele foarte repede „îmbătrânește” și devine întunecat și zdruncinat. Aceasta este cea mai frecvent afectată de ciuperca viermilor.
Sânul
În mod popular, este considerat „regele muratului”. Crește printre pădurile de foioase și conifere-foioase, unde cresc mesteacănele. Scăzută, înălțimea picioarelor nu este mai mare de cinci până la șase centimetri. Culoarea este albă sau gălbui. La marginea pălăriei este răsucit spre interior. Carnea este albă, amară.
Ciupercile sunt sărate, dar sunt întotdeauna înmuiate sau fierte înainte de decapare.
Soiuri de sâni:
- Galben - crește în livezi de mesteacăn și păduri mixte, din iulie până în septembrie. Are o pălărie mare galbenă ușor îndoită în jos. Piciorul este scurt, nu mai mult de cinci centimetri și o grosime de cel mult trei.
- În albastru - găsit în pădurile de foioase și conifere. Pălăria este gălbui, acoperită cu păr. Picior lung până la șapte centimetri, gol. Sucul de lapte este alb, devine albastru în aer. Se folosește numai sub formă de sare după înmuiere.
- Stejar - crește în livezi de stejar în iulie-septembrie. Are o pălărie mare galben-portocaliu. Picioare ușoare, cu pete, scobite.
- plop tremurător - crește printre copaci aspen Culoarea pălăriei este alb-deschis. Apare din iulie până în septembrie.
- Negru (chernushka) - crește în pădurile de mesteacăn, în poiană. Culoarea pălăriei este brun-măslin, aproape negru. Bun sub formă de sare. Când sare, devine o culoare de cireș închis. După înmuiere, ciuperca poate fi folosită nu numai la murături, ci și la supe și prăjire.
- Piper - crește în pădurile de foioase din august până în octombrie. Are o pălărie strălucitoare și un picior scurt. Sucul de lapte devine albastru în aer.
- Pergament - similar cu ardeiul, dar are un picior mai lung, iar pălăria nu este netedă, ci ușor încrețită. Crește din august până la începutul lunii octombrie.
Piept real
Piept galben
Piept albastru
Piept de stejar
Aspen piept
Piept negru
peppercorns
Paie de pergament
Ciuperci de stridie
Preferă cioturile vechi, le poți găsi printre copaci în descompunere. Cresc în grupuri fuzionate la bază, cresc rar singure. Cel mai bine este să colectați ciuperci tinere, la exemplarele vechi, numai pălării pot fi folosite pentru hrană. Timpul de recoltare se încadrează la sfârșitul lunii august - octombrie, uneori poate da roade primăvara în mai-iunie. Uneori, puteți întâlni aceste ciuperci chiar și iarna, în dezgheț.
Creșteți pe scară largă pe scară industrială. Cultivarea este simplă, deoarece acestea pot crește pe toate tipurile de substrat care conțin celuloză - rumeguș, scoarță, hârtie veche, coji de semințe de floarea soarelui.
Ciupercile de stridie obișnuite au pălării mari (cu diametru de până la douăzeci de centimetri). Există două tipuri de ciuperci de stridie - gri și deschis. Ciupercile deschise au o nuanță albicioasă, galben deschis, crem. Exemplarele gri sunt gri-albastru, oțel, gri închis. Pulpa este albă. Piciorul lung de aproximativ patru centimetri, gros de aproximativ doi centimetri, adesea curbat. Ciuperca este suculentă, cărnoasă, cu un miros plăcut de ciupercă.
Există multe soiuri de ciuperci de stridie. Aspectul lor depinde în totalitate de habitat. Cel mai faimos:
- Toamnă - poate fi găsit pe tulpini și trunchiuri de lemn de esenta tare, cum ar fi: arțar, aspen, plop, tei (toamna). Au o pălărie gri sau gri-maroniu, cu un diametru de până la cincisprezece centimetri.
- în formă de corn - să crească de la mijlocul lunii mai până în octombrie aproape peste tot unde există copaci de foioase. Pot crește pe tulpini, lemne moarte, copaci. Le place vremea umedă, dar caldă. În vara uscată cresc doar exemplare individuale.
Marginile capacului sunt ușor ondulate. Se folosesc numai ciuperci tinere. Se folosește fiert și prăjit. - Stejar - găsit în stejari pe tulpini și trunchiuri de stejar și ulm în iulie și august. Puteți găsi o pălărie cu margini ondulate, care este ușor cu solzi întunecați. Picior cu solzi de până la cinci centimetri lungime.
Folosit fiert și prăjit. De asemenea, pot fi congelate pentru a pregăti ulterior mâncăruri cu ciuperci.
Ciupercile de stridie sunt toamna
Ciuperci de stridie
Ciupercile de stridie sunt stejarul
Pelerina de ploaie
Stratul de ploaie crește în păduri de foioase, pajiști, poieni. Începe să dea roade de la începutul verii până în luna octombrie. Are forma unei bile transformându-se într-un picior fals. Culoarea este albă, maronie-maronie, gri.
Soiuri de pelerina de ploaie:
- Gigant - dimensiunea mingii ciupercii poate atinge cincizeci de centimetri.
- În formă de pară - are forma unei pere, înălțime de cinci centimetri, cu un diametru de trei centimetri.
- Perla - capul ciupercii este eterogen, parcă format din perle separate. Înălțimea ciupercii nu este mai mare de zece centimetri.
- umber - culoarea este bufoasă, acoperită cu ace mici.
- Înţepător - sferic, ovoid, are vârfuri lungi.
Impermeabil uriaș
Palton în formă de pere
Palton de ploaie perlat
Pelerina de ploaie
Pelerina ploioasă
Utilizați fierte, pot fi uscate.
Valui (snot, ciupercă plak, kubar)
Distribuit în păduri de foioase, amestecate, în locuri umbroase și umede, nu departe de pâraie. Crește în grupuri, mai rar câteodată. Crește de la începutul verii până la sfârșitul toamnei.
O pălărie de formă sferică, apăsată la mijloc. Culoarea poate fi bronzată până la roșu maro. În forma sa tânără, ciuperca are o pălărie de mucus asemănătoare plăcii. Odată cu creșterea ciupercii, lipicioasa dispare. Cea veche are o pălărie uscată.
Ciuperca are un gust arzător, amar și un miros extrem de neplăcut de ulei rancid. Pentru a scăpa de amărăciune, este necesară fierberea obligatorie de cel puțin două ori. În gătit, este utilizat sub formă sărată și murată.
Capac anular
Nu este prea obișnuită ciupercă. Preferă solul turbat. De obicei cresc în colonii întregi. Poate fi găsit în pădurile din Belarus, în partea europeană a Rusiei, în Ucraina.
Are gust de ciuperci.
O pălărie cu un diametru de trei până la cincisprezece centimetri. Într-o ciupercă tânără, pălăria are forma unui capac, care se deschide pe măsură ce crește. Culoarea unei astfel de pălării este gălbui, maro deschis, parcă prăfuită.
Plăcile de pe pălărie au o nuanță maronie. Conform acestor plăci, se poate distinge de omologii otrăvitoare (palbe grebe), în care carnea este albă sau cenușie, dar nu bronzată. Pulpa de ciuperci cu un miros plăcut. Acest miros îl distinge de ciupercile necomestibile ale stăpânilor. Piciorul de ciupercă este neted, dens, de culoare gălbuie și are un inel de ciuperci cu o margine dublă.
Zdrobi
Crește în pădurile de stejar și pin până la sfârșitul lunii octombrie. Are o pălărie rotundă mare, cu un diametru de până la cincisprezece centimetri de culoare maro deschis. Pălăria devine albastră de la presiune. Se utilizează sub formă fiartă, uscată, murată.
Kozlyak (închisoare)
Crește în mlaștini și păduri de pin cu umiditate ridicată, din august până în octombrie. Are o pălărie roșiatică cu un diametru de până la doisprezece centimetri. Carnea este galbenă, înroșind la tăiere.
Se utilizează sub formă fiartă, uscată, murată.
Dubovik comun (sau maro măslin)
Dubovik crește în sudul Rusiei, unde cresc stejarii.
Capacul este de culoare maro-gălbuie, de culoare măslinie. Carnea capacului este roșu-portocaliu. Piciorul este galben-portocaliu. Pulpa este galbenă.
Ciuperca este comestibilă, dar necesită fierberea în două ape timp de cincisprezece minute. Poate fi folosit ca sos pentru mâncăruri cu carne. Aceste ciuperci într-o formă marinată sunt foarte gustoase.
Subarbust
Crește lângă stejar sau nuc, iubește locurile umbroase umbroase. Îl poți întâlni lângă rădăcinile copacilor căzuți, cu tulpini vechi. Recoltarea acestei ciuperci cade din iulie până în octombrie.
Datorită sucului lăptos, are gust de piper, iar mirosul este peșteșor.
Culoarea pălăriei este roșu-castan, dar pot exista culori mai deschise și mai închise ale pălăriilor. Există o adâncitură în centrul capacului. Marginile sunt îndoite spre interior.
Piciorul este gol, fragil. Sucul de lapte este secretat în secțiune.
Ca toate ciupercile, lactariile, vârcolacii necesită înmuiere. Este mai bine să-l înmuiați în apă sărată, care trebuie schimbată de 1-2 ori (pentru a ieși amărăciunea). După aceea, poate fi utilizat în orice tratamente culinare.
Ciuperci comestibile
Ciupercile comestibile includ ciupercile cu un gust destul de înțepător sau amar, care sunt destul de potrivite pentru alimente după prelucrarea preliminară corespunzătoare (înmuierea sau fierberea). Aceleași ciuperci le includ pe cele care ar trebui utilizate doar într-o formă tânără.
Chanterelle falsă (boxa de cocos sau portocaliu)
În ciuda denumirii „false” ciupercă este destul de comestibilă, deși după gust diferă de candelabre obișnuite.
Are o pălărie bej-portocaliu, care se estompează în timp și devine galben pal (dar cu un centru galben strălucitor și margini albe). Plăcile de pălărie sunt portocalii strălucitoare, dese și mari. Piciorul are o culoare mai strălucitoare decât pălăria. Pulpa din picior este tare.
Pentru mâncare, se folosesc numai capacele ciupercilor tinere. Picioarele nu sunt folosite deloc, deoarece sunt foarte rigide și fără gust.
Trezirea
Există mai multe soiuri de valuri:
- alb - Am găsit unde cresc mesteacănii.
Marginea pălăriei este parcă „pufoasă”, de culoare deschisă. Un suc de lapte amar este secretat la tăierea ciupercii. Se folosește numai după fierberea prealabilă. - Roz - crește într-o zonă umedă de foioase, cu predominanță de mesteacăn. Adesea, există poieni întregi de valuri. Timpul fructelor: august-octombrie.
Pălăria este roz roz, galben-roz, cu pete roșii. Plat la o vârstă fragedă, pe măsură ce crește, devine în formă de pâlnie. Ca și în cazul valului alb, marginile se disting prin „blană”. Piciorul este gol în interior, roz. - Mlaştină - crește în locuri umede și în apropierea mlaștinilor. Pălăria este plată, cu o margine ondulată și o suprafață netedă, lipicioasă. Culoarea pălăriei este cenușie, liliac, maro deschis, lila cu o nuanță maro. În mijlocul pălăriei, culoarea este mai închisă decât la margini. Carnea de ciuperci este fragilă, gustul este puternic arzător. Oferă suc de lapte caustic.
Top alb
Roz roz
Mlaştină
Russula comestibil
Species russula există aproximativ treizeci. Particularitatea acestor ciuperci este că cresc chiar și în anii slabi de ciuperci, când nu există alte ciuperci.
Toate Russula sunt similare între ele. Toate au o pălărie uscată care diferă în culori (de la roz la negru). Pălăria este inițial ușor convexă, dar în cele din urmă devine plată. Toate Russula au un gust specific de ars, care dispare după fierbere. Piciorul ciupercii este rotund, gol, alb.
Cele mai frecvente tipuri de russula:
- De aur - crește la marginea mlaștinilor de mușchi. Are o pălărie galben strălucitor.
- Albastru (vânătăi) - Are nuanțe de pălărie de la albastru la albastru-lila, albastru-verde.
- Russula verde - are o pălărie albăstrui-verzuie cu pete maronii.
Russula de aur
Russula albastru
Russula verde
Morel
Ciupercă cu o pălărie neobișnuită. În greutate foarte ușoară, deoarece este gol în interior. Pălăria în formă de șapcă alungită de formă încrețită. Culoarea pălăriei este de la cafeniu la gri închis. Picior în formă cilindrică, aproape topit cu o pălărie. Tulpina ciupercilor tinere este albă, la exemplarele vechi este gălbui.
Numai exemplare tinere sunt utilizate în hrană. Moșii bătrâni și depășiți au capacitatea de a acumula substanțe nocive și toxice, ceea ce este nesigur pentru sănătate.
Ciuperci puțin cunoscute, dar destul de comestibile
Acest tip de ciuperci este mai puțin obișnuit, nu este foarte popular și adesea culegătorii de ciuperci pur și simplu nu le observă.
Ciuperca poloneză
Are o pălărie lată cu un diametru de până la cincisprezece centimetri. Carnea capacului este galbenă, albastră la locul tăierii, apoi devine maro. Picior maro deschis, cu grosimea de până la trei centimetri.
Folosiți această ciupercă în formă fiartă, uscată și murată.
Usturoi
Apare pe trunchiurile copacilor căzuți, pe cioturi, lângă furnici. O găsiți pe câmpurile de pe iarba împachetată de anul trecut. Face parte din familia celor obișnuiți. Crește în colonii întregi.
Ciuperca este mică, capacul nu depășește trei centimetri, cu tubercul la bază. Culoarea este maro crem. Pulpa este subțire, lamelară, atunci când este frecată, emite mirosul de usturoi.
Piciorul este subțire. Culoarea este roșie maronie.
Ciuperca poate fi fiartă, prăjită. Își păstrează bine proprietățile atunci când este uscat. În formă înghețată, gustul nu diferă de cel proaspăt.
Puteți cultiva această ciupercă în țară. Săpați un miceliu cu o cantitate mare de comă de pământ și transferați în grădină. Se adaugă amestecul pentru plantarea champignons, se toarnă. Ciuperca prinde rădăcină și poartă bine fructe.
Fulg
Apare în păduri de foioase (ocazional în păduri de conifere). Poate crește pe tulpini, copaci căzuți, în jurul trunchiurilor. Aceste ciuperci cresc în „ciorchine”, ca ciupercile.
Pălăriile au formă sferică cu un diametru de zece până la douăsprezece centimetri. Culoarea pălăriei este de un galben pal, cu creșterea se transformă în maro-maro. O trăsătură distinctivă a ciupercii sunt cântarele triunghiulare, care sunt ca ace situate pe întreaga suprafață.
Piciorul este dens până la zece centimetri înălțime. Are un inel de ciuperci. Pulpa este densă, cu timpul devine foarte aspră.
Ciuperca este comestibilă, dar este mai bine să o colectăm până când a crescut. În plus, nu folosiți picioare pentru ciuperci pentru mâncare.
Lista s-a dovedit a fi lungă, dar aceasta este departe de toate exemplarele comestibile existente. Învață ciuperci, extinde-ți orizonturile de ciuperci și alătură-te fanilor „vânătorii tăcute”.