Ouă de prepeliță - un produs dietetic care este la cerere printre susținătorii unei diete sănătoase. Datorită producției ridicate de ouă, prepelița devine o afacere profitabilă. Vom afla ce afectează productivitatea ouălor de prepeliță și cum să o creștem.
Câte ouă are o prepeliță în natură?
Prepelițele domesticite poartă o mulțime de ouă, pentru că omul așa a dorit. În natură, femela are propria misiune - creșterea urmașilor. Ovipozitia prepelita salbatica apare o data pe an - primavara. Femelele tinere poartă până la 10 ouă, cele mature - până la 20.
Câte ouă poartă acasă o prepeliță?
O prepeliță tânără sănătoasă este capabilă să depună 250 - 300 de ouă pe an. Aceasta este o gamă medie de producție de ouă. Numărul de ouă depuse este afectat de:
- sezon;
- rasa de prepelita;
- vârsta păsărilor
Secretul rentabilității ridicate a prepeliței este capacitatea lor precoce de a se reproduce. Când femelele împlinesc 35-40 de zile, încep să depună ouă.
Alegerea unei rase de prepeliță pentru reproducere, trebuie să-i comparați capacitățile cu obiectivele. Numărul ouălor depuse într-o anumită perioadă de timp depinde în principal de rasă, apoi de condițiile de detenție și de anotimp. Rata medie pentru prepelițe este de 25 de ouă pe lună.
Numărul de ouă depuse de prepeliță pentru o anumită perioadă de timp:
- Într-o zi. Există rase de prepeliță, dintre care femelele pot fi transportate de mai multe ori în timpul zilei. De exemplu, prepelița japoneză poate transporta 2 ouă pe zi, alte rase mai puțin productive, se grăbesc o dată la câteva zile. Indicatorul mediu pentru prepeliță este un ou pe zi.
- Pe luna. Numărul ouălor depuse pe lună depinde nu numai de rase și de anotimp, ci și de vârsta femelei. Productivitatea se schimbă astfel:
- începutul depunerii - 8-10 ouă pe lună;
- la unele rase până în a zecea lună, numărul ouălor depuse crește până la 13 bucăți pe lună, în altele scade la 7-8 bucăți.
- În an. Razele de ouă extrem de productive - japoneze, estoniene și altele - poartă 280-320 de ouă pe an. Rase de carne și ouă - 260-280, rasele de carne produc 200-220 de bucăți pe an.
Când începe și se termină prepelița?
Prepelita salbatica traieste pana la cinci ani, durata speciilor domesticite este si mai scurta - doar 2-3 ani. Cu o viață atât de scurtă, păsările trebuie să se maturizeze devreme. O prepeliță este capabilă să producă ouă atunci când:
- va avea 35-40 de zile;
- ea va câștiga 100 g de greutate.
Prepelițele sălbatice se grăbesc mult mai târziu. Crescătorii care cresc rasele domestice au încercat să accelereze cât mai mult maturizarea păsărilor și au reușit. Dacă se mențin condițiile cerute, păsările vor începe producția de ouă stabilă din a doua lună de viață.
Cea mai mare productivitate este observată la o săptămână de la începutul ovipozitionării. După 3 luni, producția de ouă scade, apoi pasărea încetează să se grăbească - acest lucru se întâmplă după alte 5-7 luni. O astfel de dinamică se explică prin viața pe termen scurt a prepeliței. Recomandat:
- schimbați animalele după împlinirea vârstei de 8 luni;
- ouăle pentru incubație trebuie luate de la femele de 2 luni - apoi puii vor fi mai puternici și mai sănătoși.
Se crede că ouăle de prepeliță depuse de femele după un an de viață au gust inferior ouălor de la prepelițe mai tinere.
Straturile după un an de viață sunt considerate nepromisătoare. Productivitatea maximă se încheie după 10-12 luni. În al doilea an de viață, producția de ouă scade cu 50% - acest lucru nu este profitabil. După doi ani, numărul ouălor scade semnificativ.
Cum afectează rasa producția de ouă?
Razele de prepeliță sunt împărțite în carne, ou și carne și ou. Reprezentanții raselor de ouă se disting prin cea mai mare producție de ouă.
Prepelita japoneza
Această rasă este un standard particular al producției de ouă, productivității cărnii și a altor caracteristici. Indicatorii „ouă” ai rasei japoneze:
- numărul de ouă pe an - 250-300 de bucăți;
- masa unui ou este de 9-12 g;
- începutul ovipozitiei este de 35-40 de zile.
Prepelita japoneza are o rata mare de fertilitate - ajunge la 90%. În condiții favorabile, femelele sunt capabile să depună 320 de ouă.
Fertilitatea ridicată la această rasă durează aproximativ un an, apoi producția de ouă scade cu 50% sau mai mult.
Avantajele rasei japoneze:
- nedemn la condițiile de detenție;
- rezista la boli;
- creștere rapidă în greutate - greutatea păsărilor adulte este atinsă în cea de-a 40-a zi de viață;
- caracteristicile sexuale apar în ziua 20 - păsările pot fi transplantate în celule diferite în stadiile incipiente.
Faraon
Aceasta este o rasă de carne, dar producția lor de ouă nu stă mult în spatele performanței „japonezilor”. Acestea poartă în medie 220 de ouă pe an. Masa ouălor - 12-16 g. Fertilitatea faraonului este la fel de mare ca cea a rasei japoneze - 80-90%. Faraonul combină cu succes producția mare de ouă cu greutatea carcaselor - pasărea are o greutate de două ori mai mare decât prepelița. Femelele Faraon cântăresc 300 g, în timp ce greutatea ouălor de prepeliță este în medie de 140-180 g.
Ouăle de prepeliță sunt semnificativ superioare puiului în valoare nutritivă. Au mai multe vitamine, aminoacizi și oligoelemente.
Engleză
Rasa a fost crescută de britanici, în Rusia au fost crescuți încă din anii 80 ai secolului trecut. Există două subspecii de prepeliță engleză - alb și negru. Nimic decât o culoare de pene, aceste prepelițe nu vor diferi. Producția lor de ouă este aceeași - transportă 270-280 de ouă pe an. Masa unui ou este de 10-11 g.
Dar rata de fertilitate a „englezilor” este mai mică decât cea a raselor anterioare - la nivelul de 75%. Rasa albă este deosebit de promițătoare pentru reproducerea industrială - nu numai că poartă multe ouă, dar diferă și în carcasele atractive de culoare roz pal.
Eston
Posesor record al producției de ouă. Femelele cu prepelițe estoniene poartă până la 320 de ouă pe an. Greutatea oului - 12 g. Fertilitate - 95%. Cea mai bună alegere pentru creșterea rentabilă a ouălor de prepeliță.
„Estonienii” sunt apreciați pentru versatilitatea lor, sunt rentabili pentru orice direcție - ouă sau carne. Pasărea câștigă rapid masă și poartă multe ouă. Rasa a fost crescută de crescătorii estonieni în 1989, încrucișând rasa japoneză cu faraoni și prepelițe albe engleze. Rasa rezultată a fost diferită de toate cele anterioare:
- o combinație de producție mare de ouă cu câștiguri bune;
- speranță de viață ridicată;
- Durata ovipozitiei;
- bună supraviețuire.
Frac
Aceasta este o rasa de direcție de carne de ou, crescute prin traversarea albă și neagră "engleză". Numele, rasa primită pentru culoarea inițială - spatele, aripile și coada prepelițelor de smoching sunt întunecate, iar gâtul și stomacul sunt albe.
Prepelițele de tweux sunt adesea păstrate din cauza frumuseții lor, dar sunt, de asemenea, excelente - sunt doar ușor inferioare raselor japoneze și estoniene. Femelele depun primele ouă la vârsta de 6-7 săptămâni.
Culoarea femelelor și masculilor este imposibil de distins. Este posibil să înțelegem cine este cine numai prin maturitate - de glanda cloacală sub coada bărbaților.
Manciurian
Aceste frumuseți - ouă perfect depuse. Este dificil să se stabilească chiar cu ce direcție se raportează mai mult - carnea sau oul. Păsările de aur sunt foarte frumoase - sunt adesea păstrate în scopuri decorative. Locul de nastere al rasei este China. O caracteristică externă caracteristică a rasei Manchu este un model pe cap.
Greutatea corporală a prepelitei este mai mică decât rasele de pui, dar mai mult decât ouăle. În ceea ce privește numărul ouălor depuse, acestea sunt inferioare liderilor - prepelițele japoneze și estoniene.
Marmură
Un hibrid din rasa japoneză, caracterizat printr-o culoare fumuroasă. Plăcile de pe penaj seamănă cu structura de marmură. Culoarea variază - prepelița poate avea gri deschis, auriu, alb și alte penaj. După producția de ouă și alți indicatori nu diferă de rasa japoneză. Producție foarte mare de ouă și ouă relativ mari - până la 10 g. Rasă ideală pentru păstrare decorativă.
Caracteristicile comparative ale ouălor acestor rase și ale altor rase populare, a se vedea tabelul 1:
tabelul 1
Numele rasei | Direcţie | Producție de ouă, buc./an | Greutatea ouălor, g | Greutatea femeii / bărbatului, g | Fertilitate% |
japonez | Ou | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
faraon | Carne | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
Albă engleză | Ou | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
Engleză neagră | Ou | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
Frac | Ouă și carne | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
Marmură | Ou | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
manciurian | Ouă și carne | 220 | 16 | 300/175 | 80 |
eston | Ou | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Greutatea și compoziția ouălor
Greutatea medie a ouălor de prepeliță este de 10 g. Gama de greutate este de 7-12 g. Unele rase sunt mai mari. Coajă reperată Dezavantajul principal este conținutul ridicat de colesterol.
Se crede că ouăle de casă nu pot fi o sursă de salmonelă, deci pot fi consumate fără tratament termic. Nu este adevarat. Majoritatea bacteriilor mor din cauza temperaturii ridicate a păsării, dar nu toate. Ouăle crude pot, în special, provoca infecții cu pulloroză.
Ouăle de prepeliță sunt considerate un produs dietetic. Conținutul lor caloric este de numai 168 calorii la 100 g. Tabelul 2 prezintă compoziția chimică și valoarea nutritivă a ouălor de prepeliță.
masa 2
Nume | 100 g cantitate |
veverițe | 11,9 g |
grăsimi | 13,1 g |
hidrati de carbon | 0,6 g |
apă | 73,2 g |
colesterol | 600 mg |
calciu | 54 mg |
fier | 3,2 mg |
cupru | 112 mcg |
fosfor | 218 mg |
cobalt | 62 mg |
potasiu | 144 mg |
sodiu | 115 mg |
mangan | 0,03 mg |
sulf | 124 mg |
magneziu | 32 mg |
vitamine din grupele A și B1 | 13,7 mcg |
carotenoide | 67 mg |
vitamina PP | 11 mcg |
vitamina B2 | 110 mcg |
Datorită folosirii regulate a ouălor de prepeliță:
- corpul este refăcut după efort fizic mental sau fizic greoi;
- creșterea imunității;
- hemoglobina crește;
- activitatea sistemului nervos este normalizată.
Ouăle de prepeliță sunt utile pentru ateroscleroză, astm bronșic, diabet, hipertensiune, obezitate, migrene și colecistită cronică. Pentru un efect terapeutic, este suficient să mănânci zilnic 2-3 ouă.
Prin ce diferă ouăle de prepeliță de pui?
Toți au auzit despre utilitatea ouălor de prepeliță. O analiză comparativă este prezentată în tabelul 3. Valorile sunt afișate pentru un ou.
Tabelul 3
Index | Cantitate într-un ou, g | |
prepeliţă | pui | |
greutate | 7-13 | 48-56 |
proteină | 13 | 12 |
grăsimi | 11 | 11,5 |
hidrati de carbon | 0,5 | 0,7 |
Ouăle de prepeliță sunt superioare puiului în numărul de minerale. De asemenea, au de două ori mai multe vitamine.
Sezonalitatea producției de ouă
Pentru ca femele să depună ouă pe tot parcursul anului, au nevoie de condiții speciale:
- Oferiți o zonă minimă. Pentru o prepeliță - 180-220 de metri pătrați. vezi excesul de spațiu liber afectează negativ și productivitatea, la fel ca și lipsa de spațiu.
- Fără curent și stres, ventilație și curățenie a camerei.
- Temperatura în intervalul + 20 ... + 22 ° C.
- Umiditatea la nivel de 70-75%. Umiditatea poate fi ajustată prin instalarea umidificatoarelor speciale. Dacă nu există, puteți pune vasele cu apă.
- Lungimea orei de zi este de 14-15 ore. Pentru ca prepelița să continue cursele în sezonul de iarnă, va fi necesară „prelungirea artificială” a zilei - porniți iluminatul. Ar trebui să fie moale.
Iluminarea luminoasă este contraindicată în prepelițe - va provoca lupte printre păsări.
Există o singură perioadă din ciclul de viață al prepelițelor domesticite, timp în care depunerea ouălor se poate opri. Durata fazei adverse este de trei săptămâni. În acest moment, este important să asigurați căldurii păsărilor - temperatura nu trebuie să scadă sub + 18 ° C.
Cum să mențineți producția de ouă pe timp de iarnă?
Se recomandă să lase păsările tinere pentru iernare - au un strat mai dens de pufos, de aceea tolerează mai bine frigul, necesită o încălzire suplimentară. Iarna, este important să vă asigurați:
- Temperatura normală. Celulele sunt izolate. Metoda de izolare este selectată în funcție de material - există celule din lemn de lemn și metal.
- Camera cu celulele trebuie să aibă ferestre și deschideri de ventilație.
- Umiditatea este menținută la 50% - cu ajutorul umidificatoarelor sau a cârpilor umede obișnuite care atârnă în cameră. Dacă umiditatea este scăzută, pasărea bea foarte mult, mănâncă puțin, câștigă slab în greutate și reduce ovipozitia.
- Orele de vară pe timp de iarnă sunt prelungite artificial. Pentru iluminat și încălzire, puteți utiliza diferite lămpi cu infraroșu - nu numai că oferă lumină, dar și căldură. Pentru a încălzi o cameră cu un efectiv de 500 de bucăți, este suficientă o lampă de 40 W.
- Lumina în timpul iernii este lăsată timp de 15 ore pe zi. El trebuie mușcat. Unii fermieri de păsări de curte insistă pe 17-18 ore de iluminat, dar atunci este necesar să alternați perioadele de lumină și întuneric.
De ce nu te grăbești prepelița?
Productivitatea scăzută este un dezastru pentru ferma de ouă. Motivele scăderii producției de ouă se datorează în principal îngrijirii necorespunzătoare și încălcării condițiilor de detenție:
- Ore de zi prea lungi sau prea scurte. În orice moment al anului, lumina nu trebuie să ardă mai mult de 18 ore pe zi.
- Încălcarea regimului de temperatură - schimbări prea calde, reci sau bruște ale temperaturii.
- Dieta dezechilibrată. În dieta prepeliței ar trebui să existe proteine. Amestecurile de furaje slabe și dure afectează negativ productivitatea - păsările suferă de indigestie, slăbesc și nu se grăbesc.
- Sparrowhawk înghesuit.
- Zgomot - păsările se tem de zgomote puternice.
- Stresul - păsările nu tolerează o schimbare de reședință. De obicei după transport, productivitatea scade o perioadă.
- Boala. Este posibil să se stabilească că prepelița este bolnavă, nu numai prin comportamentul lor, ci și prin coajă.
Cum să afli - se prelinge prepelița?
Care dintre găini funcționează cu dedicație deplină, și cine mănâncă numai de mâncare degeaba? Este ușor de aflat:
- Luați pasărea în mâini și așezați-o pe palmă cu stomacul. Pentru ca capul prepeliței să fie îndreptat în direcția ta. Pântecele ei ar trebui să se întindă pe degetele mâinii.
- Simți stomacul - oul ouat simte un ou solid, schimbat în lateral. La o femelă care nu poartă un ou mult timp, abdomenul se afundă ca un bărbat înăuntru.
- Când verificați producția de ouă, nu faceți eforturi, acționați cu atenție - prepelițele sunt foarte timide.
Cum să selectați ouăle pentru incubație?
Cheia dezvoltării cu succes a prepelițelor este ouăle de calitate. Pentru ca stocul să se grăbească bine și să crească rapid, trebuie să îl eliminați din cele mai selectate ouă. Criterii de selecție:
- Oul trebuie să aibă forma corectă.
- Învelișul trebuie să aibă o suprafață netedă, fără rugozitate și rugozitate.
- Oul trebuie să fie curat - fără placă.
- Forma este perfectă, ouăle alungite și sferice sunt respinse.
- Masa ouălor nu trebuie să depășească intervalul optim specific unei anumite rase.
- Dacă sunt cumpărate ouă, acestea pot fi păstrate până la incubare timp de 7 zile, nu mai mult.
Dar selecția prin semne exterioare este jumătate din bătălie. Dacă aveți nevoie de ouă pentru divorț, trebuie să efectuați transmiterea lor - ovoscopie. Am nevoie de un dispozitiv - un ovoscop. Dacă nu există niciun dispozitiv, puteți face cu o lanternă luminoasă.
Ce trebuie să verificați când ați scanat:
- Numărul de gălbenușuri - ouă cu două gălbenușuri sunt respinse.
- Locația gălbenușului - ar trebui să fie la mijloc, dar să fie ușor compensată spre marginea contondentă.
- Materie străină - cheaguri de sânge, de exemplu.
- Integritatea cochiliei - respinge specimenele cu fisuri, jetoane.
- Puritatea proteinei și a gălbenușului - nu trebuie să existe pete întunecate.
Cum să crești producția de ouă?
- În caz de productivitate scăzută, se recomandă adăugarea de cretă sau pietriș fin la mâncare uscată - pentru a îmbunătăți digestia.
- Hrănește pasărea de trei ori pe zi - 30 g de furaj pentru fiecare pasăre. Hrănirea trebuie să apară în același timp. Între hrăniri, hrănitorii ar trebui să fie goi - pentru ca mai târziu pasărea să mănânce cu poftă
- Prepelița trebuie hrănită cu un furaj special compus echilibrat - pentru prepeliță. Dacă mâncarea este preparată pe cont propriu, compoziția sa nu poate fi modificată drastic.
Specialistul vorbește despre modalități de creștere a producției de ouă a raselor de ou de prepeliță:
După ce ai selectat corect rasa de prepeliță și asigurându-le condițiile corecte de reținere, poți obține o productivitate maximă în ouă. Principalul lucru de reținut despre producția de ouă pe termen scurt de prepeliță și de a actualiza în timp util animalele.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1