Pentru majoritatea grădinarilor, Euphorbia este o buruiană răutăcioasă și greu de îndepărtat. Cu toate acestea, pentru apicultorii care știu cât de utilă este mierea obținută din această plantă, aceasta este cea mai de dorit plantă din grădină. Uneori este chiar plantat special pentru a obține mai multe produse apicole medicinale.
Miere de lapte - beneficii și dăune, cum să distingi un fals
Descrierea laptelui de lapte
Euphorbia este greu de confundat cu ceilalți. Frunze triunghiulare verzi strălucitoare cu spini, sucul alb care iese în evidență la florile tăiate, nepretențioase de culoare galben-verde. A venit din Africa îndepărtată, dar cu mult timp s-a stabilit pe întreg teritoriul fostei CSI.
Planta înflorește toată vara, în special în sezonul uscat și cald. Dacă există o stupină în apropiere, euforbia va deveni o sursă de nectar gustos și sănătos. Proprietățile sale vindecătoare sunt greu de supraestimat și puteți obține un astfel de produs pe tot parcursul verii.
Caracteristici ale mierii
Mierea de lapte este una dintre cele mai rare soiuri de stepă, deși este obținută și în regiunile Rusiei centrale. Culoarea produsului este întunecată, cu o nuanță maro-chihlimbar. Se diferențiază în amărăciune ușoară în gust și astringență deosebită. Aroma este slabă, nu este pronunțată.
Procesul de cristalizare este foarte lung - de la 1 la 2 ani. Până în acest moment, dulceața are o consistență lichidă, iar după aceea devine groasă și vâscoasă.
Gustul produsului se schimbă și în timp - amărăciunea dispare treptat. Acest lucru se datorează volatilității iodului din compoziția sa. Perioada de colectare este din iunie până în august. Depinde de regiunea în care crește laptele.
Compoziţie
Principala caracteristică a mierii de lapte este că conține iod. Acest lucru afectează ușor gustul (dă amărăciune), dar beneficiile produsului sunt mult mai mari.
Fructoza și zaharoza sunt în echilibru, conținutul total de calorii este calculat după cum urmează:
- 1 lingură - 38 kcal
- 1 lingură. l - 110 kcal
- 1 lingură. (200 ml) - 632 kcal
- 1 cană (250 ml) - 790 kcal
De asemenea, în acest dulce există fier, deci acesta este cel mai bun medicament care formează sânge. După operație sau accidentare, produsul ajută la restabilirea rapidă a volumului inițial de sânge. Proteinele și aminoacizii, precum și diverse enzime, îl fac cel mai benefic pentru sănătate.
Mierea este de asemenea bogată în vitamine. Conținutul lor în diferite tipuri de produse apicole variază. Delicatetea cu lapte conține vitamine în următoarele proporții (la 100 g):
- B1 - 0,55
- B2 - 0,35
- B6 - 0,02
- B9 - 0,03
- PP - 0,8
- C - 45
Proprietăți de vindecare
Datorită conținutului de iod, nectarul de lapte este capabil să combată bolile cauzate de lipsa acestui element important.
- Va fi util pentru orice boli ale glandei tiroide și afecțiuni metabolice, cu probleme de memorie și de activitate cerebrală.
- Poate reduce semnificativ manifestările sclerozei și îmbunătățește performanțele mentale ale unei persoane.
- Are un efect de întinerire, promovează o mai bună regenerare a celulelor.
În caz de stare proastă a pielii și părului, se recomandă consumul de miere timp de o lună.
Consumul de apă caldă cu nectar dimineața este necesar pentru persoanele cu hemoglobină scăzută și tendință la răceli.
Mierea reface deficiența de iod
De asemenea, este util pentru boli ale unor organe precum:
- stomac;
- vezica biliara;
- ficat;
- intestine;
- organe ale sistemului genitourinar.
Mierea ameliorează durerile de dinți. Merită să udați un băț de baie în ea și să lubrifiați un dinte dureros - durerea va reduce. Desigur, acest lucru nu va înlocui tratamentul, dar va ajuta la o vizită la medic.
Un pahar de lapte cald cu nectar noaptea te va ajuta să adormi rapid și, de asemenea, să faci față unei răceli.
Dacă la primele simptome lubrifiați un loc cu mâncărime cu miere, herpesul nu se va dezvolta și buza nu se va inflama.
Important! Efectul folosirii mierii va fi vizibil numai dacă îl beți la cursuri, timp de câteva săptămâni sau luni.
Cerere
Este mai bine să folosiți miere în forma sa pură - fără a o supune tratamentului termic. Majoritatea microelementelor și vitaminelor se descompun deja la + 60 ° C. Chiar și punând o lingură de dulceață vâscoasă în ceaiul fierbinte, puteți reduce proprietățile sale benefice de mai multe ori.
În cofetărie și produse de copt de casă, este practic lipsit de proprietăți vindecătoare. La cuptor, la coacere, produsul se încălzește prea mult și toate beneficiile sale dispar.
Delicatetea trebuie consumată proaspătă și rece - aceasta este singura modalitate de a conta pe un efect vindecător.
Deseori medicii recomandă consumul de nectar diluat în apă caldă (nu fierbinte) pe stomacul gol. Această băutură „trezește” întregul corp, tonifică toate organele să funcționeze, crește nivelul de hemoglobină. De asemenea, utilizarea regulată a acesteia dimineața reduce semnificativ înclinația la răceli.
Contraindicațiieu sunt
Singurul dezavantaj al mierii este alergenicitatea sa ridicată. Prin urmare, persoanele predispuse la alergii nu ar trebui să utilizeze miere.
Dacă reacția nu este confirmată clinic, puteți încerca o cantitate mică de produs și să monitorizați simptomele.
Nu merită să oferi miere naturală copiilor foarte mici (până la un an). Același lucru este valabil și pentru femeile însărcinate. Aceste două categorii sunt cele mai sensibile la orice alergeni, este important să nu provocați o reacție în această perioadă.
Datorită proprietăților sale de a scădea tensiunea arterială, aceasta nu trebuie consumată de pacienți hipotensivi. La persoanele cu tensiune arterială scăzută, consumul necontrolat de nectar poate duce la o criză hipotonică.
Cum să distingi un fals
Nectarul cu lapte natural are o nuanță de ciocolată întunecată. Ar trebui să fie lichid, cu incluziuni de polen abia vizibile. Dacă produsul este solid și confiate, acesta are cel puțin un an. Totuși, acest lucru nu înseamnă că o astfel de miere este rea. Este dovedit științific că este singurul produs care poate dura pentru totdeauna. Toate proprietățile sale utile sunt păstrate.
Acest dulce are un gust special - tarta, cu amărăciune. Uneori, apicultorii fără scrupule diluează produsul cu apă pentru a obține mai mult volum. Este ușor de verificat aruncând puțin pe o bucată de hârtie. Dacă apare o pată umedă în jurul picăturii, apa a fost adăugată după colectare.
Nectarul natural curge în jos uniform de pe lingură, fără să tresară, formând o turelă la suprafață. Se poate înșuruba pe o lingură răsucind-o de mai multe ori în borcan.
Produsul artificial se scurge sau se scurge în pișcături separate și se netezește imediat. Aceasta se aplică tuturor speciilor, indiferent de soi.
Euforia de miere poate deveni o sursă de componente vindecătoare. Produsul este foarte util, dar, din păcate, este foarte rar întâlnit în forma sa pură. Unii apicultori au învățat să planteze această plantă special pentru a obține un produs valoros. Acum, tot mai mulți oameni vor putea să se bucure de gustul său original și să aprecieze proprietățile sale medicinale.
Cea mai folositoare miere. Sfaturi de la Roskachestvo
Ce fel de miere și pentru ce boli ajută. Proprietățile vindecătoare ale mierii
PROPRIETĂȚI DE VÂNZARE A LAPTEI