Prețul cartofilor în 2019 a crescut din cauza lipsei unui produs intern cauzat de condițiile meteorologice, o creștere a costurilor de depozitare și importurile de legume străine. Pentru a compila o imagine completă, este necesar să luăm în considerare datele referitoare la indicatorii valorii culturii din anii trecuți și la cele prezentate în mass-media astăzi.
Caracteristicile prețurilor pentru cartofi în 2019
Situația pieței
Locul doi în economia rusă aparține agriculturii, care înlocuiește anual bugetul cu 5,5-6 trilioane de ruble. și altele. Poziția de lider în industrie este deținută de producția de culturi (54%).
Cartofii sunt apreciați de consumatorul rus la fel de grâu și sunt incluși în lista bunurilor primare. Acest lucru face posibilă stabilirea limitelor creșterilor de prețuri pentru aceasta, cu o creștere rezonabilă a indicatorilor în anumite regiuni.
O schimbare importantă a politicii de preț a cartofului a fost cultura de protecție din 2015-2016, care a prăbușit piața agricolă și a adus o pierdere tuturor întreprinderilor mijlocii și mici. Prețul mediu la 1 kg de culturi de legume în perioada de iarnă a fost de 10 ruble, iar în perioada de primăvară-vară - de 6 ruble.
A apărut o situație de urgență din cauza calculelor incorecte și a creșterii suprafeței cultivate. A fost posibilă corectarea consecințelor și prevenirea surplusului ulterior prin îmbunătățirea politicii agricole a țării. Astfel, s-a dovedit:
- îmbunătățirea calității produselor;
- pentru a crea complexe de procesare;
- construiți rutele de export.
Indicatori 2017
Datele Rosstat indică o creștere a indicatorilor de retail cu 24%. Prognoza, lansată în decembrie 2016, a dat rezultate, dar cu mici erori. Motivul principal a fost numit epuizarea rezervelor, care s-au păstrat încă din recolta din 2015, dar formarea culturii este influențată de factori externi și interni care sunt mai dificil de calculat.
În primăvară, când stocurile vechi s-au epuizat și cele noi nu erau încă coapte, produsul a fost importat din alte state. Partenerul principal al ofertei este Egiptul (40% din total).
În 2017, a existat un deficit de culturi de legume domestice. Acesta a fost rezultatul discrepanței dintre cifrele prevăzute în doctrina de securitate alimentară și încasările reale ale instalațiilor de depozitare de pe câmpurile de cartofi. Creșterea prețurilor depinde direct de cerințele stabilite de partenerii străini.
Motivele interne ale creșterii costurilor au fost costurile de depozitare și transport. Principalul factor în scăderea cantității de produs intern a fost instabilitatea condițiilor meteorologice în toată Rusia. Sezonul de plantare a întârziat din cauza primăverii extrem de reci, iar precipitațiile abundente au redus calitatea recoltelor.
Raportul anual al Rosstat a arătat costul mediu al cartofilor pe regiune, care s-a ridicat la 12 ruble. la 1 kg, iar cifrele de anul trecut au variat de la 6 la 10 ruble.
Prețul cartofului în 2018
Vremea a influențat foarte mult prețul cartofilor
Prognoza dezamăgitoare a experților cu privire la impactul vremii asupra întârzierii sezonului de aterizare s-a făcut realitate. Plantarea anului 2017 a fost realizată în regiunile de sud nu mai devreme de martie, iar în regiunile nordice - mai-iunie. Suprafața cultivată a scăzut cu 5%, iar întârzierea a fost de peste 14 zile în țară.
Ploile prelungite nu au îmbunătățit situația, ci au scurtat doar sezonul de creștere al tuberculului. Aceasta a redus durata de valabilitate a culturii, ceea ce a dus la o scădere a calității bunurilor vândute.
Rezumând rezultatele anuale, s-a arătat că sezonul vânzării cartofilor a fost ridicat în ceea ce privește prețurile. Indicatorii medii ai livrărilor angro din Rusia în a doua lună a primăverii 2018 au crescut cu 25%. Culturile de legume au fost depozitate la 8-10 ruble și vândute în primăvara anului 2018 de la 15 ruble. pentru 1 kg.
Previziuni pentru 2019
O previziune dezamăgitoare așteaptă consumatorul în 2019, deoarece prețul produsului va crește.
Creșterea va fi provocată de epuizarea rezervelor interne, suprafața semănată, a cărei suprafață a scăzut în 2018 cu 3-5%.
Recolta recoltată se remarcă nu numai prin lipsa sa numerică, ci și prin calitatea sa scăzută. Acesta din urmă a fost facilitat de condițiile meteorologice, care au scurtat sezonul de creștere.
Prețurile pentru noul sezon vor fi stabilite ținând cont de resursele cheltuite pentru depozitarea și transportul produselor. Culturile de tuberculi trebuie menținute în anumite condiții, ceea ce necesită costuri de închiriere, menținerea microclimatului și resurselor energetice.
Transportul de iarnă nu este complet fără a închiria un transport termic scump. Creșterea indicatorilor de preț (prognozați la 40-50 de ruble la 1 kg) va continua până în ultima decadă a lunii mai sau în primele săptămâni ale lunii iunie. După aceea, sezonul cartofilor tineri, care vine din grădinile domestice, se va deschide.
Conform rapoartelor media
Cele mai recente date indică faptul că în 6 regiuni ale districtului federal Ural, stocurile de culturi de legume vor fi epuizate înainte de începerea noii recolte. Aceștia nu vor putea face fără proviziile suplimentare (în special regiunile cu lipsa de aprovizionare cu ferma).
Regiunea Tyumen a recoltat tuberculi dintr-o suprafață care nu depășește 2,5 mii de hectare. Aceasta nu acoperă cererile consumatorilor, prin urmare, se realizează o ofertă de import, ceea ce afectează creșterea prețurilor.
Care va fi prețul cartofilor anul acesta
Cartofi în 2019. La ce ar trebui să acorde atenție?
Cartofii bikini timpurii iau în 2019
Pe piață în ultimele 1,5 luni din 2019, se înregistrează o creștere sistematică a costului produselor. La momentul colectării, a existat o scădere, acum prețurile au adăugat 2 ruble fiecare, care variază între 29,5 și 35 de ruble. pentru 1 kg. Seceta din 2018 a provocat o lipsă a produsului, ceea ce a dus la un salt al prețurilor pe piețele din Siberia către regiunile centrale ale țării.