Apple Red Delicious este unul dintre cele mai populare soiuri, pe baza cărora au fost derivate multe subspecii. A apărut în America ca urmare a unei mutații accidentale văzută de un grădinar privat. A crescut mere delicioase și, după 10 ani, a vândut drepturile la o pepinieră mare care a răspândit soiul în toată lumea.
Soi de mere Red Delicious
Caracteristicile soiului
Mărul din acest soi este de dimensiuni medii, cultivat pe portaltoi. Pe un pitic - atinge 4 m, pe o sămânță - 5-6 m. La o vârstă fragedă, coroana unui copac are o formă ovală, în timp devine sferică. Frunzele sunt ovale, de un verde intens cu luciu. Înflorirea este abundentă.
Fructele au dimensiuni medii și mari (de la 150 la 350 g). Coaja de mere este densă, roșu închis pe o bază galben-verde; fardul este de culoare închisă. Pulpa este cremoasă, cu o tentă verzuie, foarte suculentă și crocantă.
Gustul variază de la dulce și acru la dulce și acru, în funcție de condițiile de creștere. Conținutul caloric al merelor este de 45-50 kcal la 100 g.
Polenizare
Soiul roșu Delicious poate fi auto-fertil, dar procentul de viabilitate a polenului la meri nu este foarte mare. Pentru producții bune, proximitatea soiurilor polenizante este necesară.
Golden Delicious, Gloucester, Jonathan, Idared, Empire și alții fac față cu succes acestui rol.
Randament
Fructificarea începe la 4-5 ani, dar depinde mult de portaltoiul (mai târziu de semințe).
În primii ani, recoltele de la un copac nu depășesc 20-35 kg, dar cu 10 ani pot fi crescute la 80-120 kg.
În condiții favorabile și îngrijire bună, se primesc peste 160 kg.
Rezistent la îngheț și secetă
Mărul are o rezistență medie la îngheț - tolerează înghețurile temporare, dar nu iernile dure dure. În orice caz, copacul trebuie să fie izolat pentru iarnă.
Seceta are efecte negative asupra creșterii și productivității, astfel încât în perioadele uscate este udată în mod regulat și abundent.
Boli și dăunători
Mărul este foarte rezistent la arsuri bacteriene, precum și la mucegaiul pudrat. Se remarcă sensibilitatea la putregai și sticlărie. Rezistența la scab este medie.
Aplicații de gătit
Merele sunt cel mai bine consumate proaspete
Merele Red Delicious sunt mai potrivite pentru consumul proaspăt, deoarece pulpa suculentă nu tolerează bine tratamentul termic.
Aceasta este gustarea perfectă dintre mese. De asemenea, pot fi folosite pentru prepararea salatelor de fructe și legume.
Argumente pro şi contra
Mărul s-a stabilit de mult - acum mai bine de 100 de ani. Are mai multe avantaje decât dezavantaje. Atunci când achiziționați acest soi, trebuie să ne amintim că, cu o bună îngrijire a copacilor, este posibil să compensăm multe puncte slabe.
Avantaje
- Fructe delicioase, frumoase și mari;
- Productivitate ridicată;
- Coaja densă protejează fructele de deteriorare - păstrând o bună calitate și transportabilitate;
- Rezistent la mucegaiul praf și la foc;
- Nepretenție față de compoziția solului;
- Coroana este formată în mod natural - copacul are nevoie doar de tăiere sanitară;
- Rezistent la îngheț în climele temperate.
Dezavantaje
- Nepotrivit pentru regiunile reci, cu ierni aspre;
- Susceptibilitate la vitreitate și putregai;
- Fructele nu sunt potrivite pentru tratamentul termic;
- Arborele poate tolera cu greu schimbările bruște ale vremii.
Aterizare
În regiunile reci, plantarea se face cu siguranță primăvara, în regiunile mai calde - este posibilă toamna.
În toamnă, mărul este plantat cu o lună înainte de primul îngheț, pentru aceasta, răsadurile vechi de doi ani sunt selectate pe un portaltoi de semințe, pitic sau semi-pitic. Schema de plantare (sau distanța unui singur copac față de vecinii cei mai apropiați) depinde de alegerea stocului.
Plantarea se face primăvara
Stocul de semințe presupune o distanță de 5 m, semi-pitic - 4 m, pitic - 3 m.
Locul trebuie să fie însorit, departe de apele subterane. Nu plantați în zonele joase unde se poate acumula apa topită.
Este mai bine să vă pregătiți pentru plantare într-o lună - să săpați solul și să aplicați îngrășăminte (compost, gunoi de grajd, cenușă, nitroammofoane).
Tehnologia de aterizare
De obicei, găurile sunt săpate pentru răsaduri cu o adâncime de 80 cm și un diametru de 70 cm. Drenajul este așezat în partea de jos și un strat de amestec de sol cu turbă sau compost este așezat deasupra.
Răsadul este așezat într-o gaură, acoperit cu pământ și udat cu trei găleți de apă. După udare, cercul de trunchi este mulat cu un strat de turbă.
Pentru a se proteja de vânt, o cârlig este așezată lângă ea și o legătură de răsad este legată de ea.
Agrotehnică
Conform descrierii regulilor tehnologiei agricole, în primii ani după plantarea soiului Red Delicious, trebuie să prelucrați cu atenție cercul de copac al mărului - buruieni și să slăbiți pământul.
Arborele este udat de 2 ori pe lună, în perioade uscate - o dată pe săptămână. Primăvara este hrănit cu nitroammofos, iar în timpul înfloririi se adaugă cenușă în sol. În perioada de maturare a fructelor, este necesară fertilizarea cu potasiu.
Formarea coroanei nu pare a fi o problemă - pe măsură ce arborele crește, dobândește o formă sferică. Pentru a ajuta procesul, puteți subtia lăstarii cu creștere intensă direcționate spre interiorul coroanei. În plus, este necesară tăierea anuală a sănătății ramurilor uscate și deteriorate.
O altă măsură de îngrijire este prevenirea dăunătorilor și a bolilor - se efectuează înainte de înflorire. Pentru iarnă, copacul este izolat - mulci și acoperiți trunchiul cu burlap.
Recoltarea și depozitarea
Dacă vara este caldă, fructele se coacă până la începutul lunii septembrie, iar dacă vara era rece - la începutul lunii octombrie. Merele sunt bine atașate de ramuri și nu cad, astfel încât recolta este ușoară. Datorită pielii dense, fructele sunt rezistente la deteriorarea mecanică și au o calitate excelentă de păstrare.
Trebuie să păstrați cultura într-un frigider sau subsol la o temperatură de 0-1 ° C.
Merele pot sta până la 7-8 luni, dar până la sfârșitul perioadei gustul lor scade - pulpa devine friabilă.
În plus, fructele pot fi predispuse la apariția amarului în timpul depozitării, mai ales dacă au fost recoltate umede.
Soi roșu Delicious
Mărul soi de iarnă timpurie Red Red Delicious
Recenzii despre grădinari
Potrivit grădinarilor, soiul de mere Red Delicious se potrivește complet descrierii. Fructele cresc mari cu o piele densă, gustul este dulce, cu o amărăciune mai mult sau mai puțin pronunțată. Productivitatea este constant ridicată. Ele persistă până în aprilie, dar până la acest moment au un gust oarecum „bumbac”.
Cu o grijă bună, copacul nu este foarte solicitant în ceea ce privește fertilitatea solului. Cei tineri înghețează uneori iarna, deci trebuie izolați cu atenție (în prima iarnă după debarcare sunt înfășurați complet).