Strugurii Merlot sunt o sursă naturală de vitamine, oligoelemente și carbohidrați utili necesari organismului uman. Este renumit pentru gustul său și pentru maturarea rapidă.
Varietate de struguri Merlot
Caracteristicile soiului
Merlot este popular în rândul viticultorilor. S-a răspândit în Franța și în întreaga lume. O recoltă bogată se recoltează în Italia, Spania și Portugalia.
În Rusia, se maturizează pe teritoriul Krasnodar. Merlot a fost obținut prin selecție din Cabernet franc și Madeleine noire des Charentes.
Merlot tradus din franceză înseamnă „păsărică”. Este așa numit datorită culorii sale întunecate.
Descrierea tufei
strugurii se cultivă pe terenuri deschise și închise. Pentru a obține o recoltă bună, este mai bine să-i cunoaștem caracteristicile de calitate.
- tuf mediu sau viguros;
- lăstari cu o nuanță maronie;
- noduri întunecate pe lăstari;
- frunzele sunt neobișnuite, de culoare bronz-verde;
- fructarea anuală;
- productivitate ridicată;
- autopolenizare;
- nu este predispus la mazăre;
- rezistență medie la boli;
- rezistență ridicată la îngheț.
Auto-polenizarea este un mare avantaj al Puiului Negru. Florile nu se sfărâmă și fructele nu se micșorează.
Conform descrierii, tufișul poate rezista la înghețuri până la -30 ° C. Puieții nu sunt capricioși pentru îngrijirea și rădăcina bine pe diferite soluri. Planta nu este capricioasă pentru udare. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu cinci lobi, cu tăieturi caracteristice.
Descrierea fructelor de pădure
Colecția de boabe coapte depinde de vinul care se face din ele. Pentru vinurile de desert, colecția începe în a 165-a zi, iar pentru cantine în a 150-a zi. Recoltarea începe la începutul lunii octombrie.
Descrierea fructelor de padure:
- greutate coaptă coaptă 150-160 g;
- mărimea boabei 14x12 mm, formă ovală;
Pielea boabelor este densă și transparentă. Sunt puține semințe, 1-2 buc. Gustul este echilibrat și armonios. Nightshade postgust. Conținut de zahăr până la 22%. De sus, fructele de padure sunt acoperite cu o înflorire albicioasă de protecție, care se spală ușor.
Caracteristici ale tehnologiei agricole
Instalației nu îi plac pescajele
Pentru a obține o recoltă bună, este necesar să studiați cu atenție toate caracteristicile creșterii soiului.
Aceste struguri sunt cultivate în parcele de grădină și pe plantații mari, ca materii prime pentru vin și băuturi de struguri. O viță de vie frumoasă servește ca decor decorativ pentru interiorul grădinii sau cabana de vară.
Crește cel mai bine pe soluri argilo-nisipoase. Vița de vie nu necesită mult spațiu. Singura condiție este aterizarea pe zone fără pescaj.
Reguli de debarcare
Mai bine să plantezi departe de alte noptiere. Nu contează toamna sau primăvara, în perioada în care fluxul de seva se încetinește și rata de supraviețuire devine mai bună.
Săpați o gaură în dimensiuni de 70x80 cm și până la o adâncime de 60 cm, turnați un fund de amestec nutritiv de sol pe fund, care este pregătit în mod obișnuit, ca în cazul altor soiuri de struguri. Puneți răsadul în centru și turnați din abundență cu apă la temperatura camerei. Acest lucru va accelera rata de supraviețuire.
Îngrijire
Descrierea măsurilor suplimentare de îngrijire:
- plivire;
- udare;
- formarea coroanei;
- fertilizare.
Merlot nu-i place cartierul cu buruieni. Prin urmare, săpăturile sunt necesare. Coroana este formată din primul an de viață. Toamna se efectuează prima tăiere, iar primăvara și vara se asigură că tufele sunt bine ventilate și nu se îngroașă.
Procedura de fertilizare se realizează în funcție de solul în care crește Merlotul.
Metode de control al bolilor
Merlot afectează o boală fungică, oidium, dacă nu se iau măsuri preventive. Pentru a o preveni, țineți cont de direcția trandafirului vântului pe șantier și de iluminarea acestuia. Mențineți o distanță de 4x2 m între tufișuri, astfel încât ventilația să nu fie dificilă.
Solul este desfăcut și se aplică clar azot și îngrășăminte minerale conform instrucțiunilor.
În timpul creșterii intense și înmugurirea pe viță de vie, acestea sunt pulverizate cu bulion de var-sulfuric (1-2%). Înainte de înflorire, pulverizarea se efectuează pe frunză cu preparate care conțin sulf.
În sezonul cald, pulverizarea este înlocuită cu polenizarea cu sulf măcinat. Dimineața sau seara. După ploaie, procedura se repetă, deoarece sulful este spălat cu apă și acțiunea sa încetează. Toate prelucrările sunt oprite cu 50 de zile înainte de recoltare.
Recolta de struguri Merlot în Bordeaux. Yegor Duda învață cum! 🙂
Cerere
Acest strugure este cel mai adesea folosit pentru a face vin. Sucuri și cocktail-uri proaspete sunt preparate din fructe. Nu este potrivit pentru uscare și depozitare pe termen lung.
Un gust bogat, specific și variat este punctul culminant al Merlot. În subgrupurile moderne, diferența de gust apare din diferențele de condiții de creștere climatică. Cunoscătorii de vin roșu preferă acest soi ca bază. Este soiul gustativ care distinge Puiul Negru de celelalte soiuri.
Notele picante nu sunt dezvăluite imediat, iar gurmanții adevărați le pot aprecia. Notele fructate sunt echilibrate cu note subtile de condimente. O senzație unică de mâncare nobilă rămâne pe buze.
Concluzie
Structura bogată de struguri Merlot, buchetul de gust și structură vă permite să creați un vin rafinat, care va fi pe placul oricărui gastronom. Pentru a obține o recoltă bogată de struguri pe site-ul dvs., ar trebui să urmați regulile pentru creșterea și îngrijirea acestuia.