Pe piețele și supermarketurile țării noastre, puteți vedea portocale marocane, turcești, spaniole, egiptene și citrice din Abhazia. Există diferite tipuri de portocale, cele mai populare sunt cele recoltate cu fructe dulci și mari. Unele soiuri sunt minunate pentru cultivarea acasă.
Tipuri de portocale
Informații generale despre soiuri
Soiurile de portocale sunt împărțite după două criterii - viteza de maturare și caracteristicile lor.
Conform primei clasificări, se disting soiurile de portocale timpurii, mijlocii și târzii. Conform celei de-a doua clasificări, se disting următoarele soiuri:
- portocaliu (deschis), obișnuit (oval) și ombilical;
- roșu (roșu).
Speciile portocalii ovale ușoare sunt caracterizate prin fructe de semințe galben deschis. Ombilical (ombilic) în loc de semințe au un fruct mic în interior, din cauza căruia vârful lor iese deasupra suprafeței și arată ca un buric.
Partea interioară a speciilor de portocal roșu. Citricele sunt de obicei mici, ferme și acre.
Soiuri ovale
Soiurile ovale sunt cultivate comercial pe plantațiile din Spania și Maroc.
Se caracterizează prin randamente ridicate și calități comerciale bune. Fructele au dimensiuni medii-mari, cel mai adesea au un gust dulce și acru.
Cele mai populare soiuri de portocale:
- Gamlinul - se maturizează rapid, are o coajă galbenă, este bine transportat și păstrat mult timp; potrivit pentru a crește într-o cameră.
- Verna este o specie târzie spaniolă, fructe de dimensiuni medii, cu puține semințe, alungite, dulci și suculente la inimă;
- Salustiana este o specie populară pentru cultivarea industrială. Coaja fructului sferic, ușor aplatizat este galbenă, ușor de separat de pulpa dulce.
Soiurile listate de portocale sunt potrivite pentru prepararea de sucuri, gemuri, sosuri, praline, consum brut.
Soiuri ombilicale
Ramurile copacilor ombilicali sunt acoperite de spini.
Citricele cu creștere ombilicală au de obicei dimensiuni mari, cu o coajă densă de portocală. Gustul fructelor ombilicale este dulce cu o ușoară amabilitate. Pulpa și zestrea au o aromă luminoasă de citrice.
Soiurile ombilicale au un gust dulce
Tipuri de portocale:
- Washington Navel. Fructele portocalii strălucitoare de origine americană, cresc bine pe teritoriul Caucazului, au o importanță economică mare. Fructul are dimensiuni medii și dulce. Semințe mici Soiul este potrivit pentru cultivarea acasă.
- Ghid târziu. Se coacă târziu, fructele sunt păstrate mult timp, fără a pierde calități externe și interne.
- Thomson Navel. Portocale rotunde cu o depășire mare, piele subțire poroasă, de culoare portocaliu deschis. Pulpa portocalelor este fibroasă și are puțin suc.
- Navelina. Citricele mici se coacă devreme și sunt de obicei ovoidale, cu coaja de portocală și carnea desprinsă.
- Kara-Kara Navel. Un mutant natural al speciei Washington Navel găsit în Venezuela. Carnea este de culoare rodie sau rubin, iar pielea are o strălucire aurie. Palatabilitate îmbunătățită în comparație cu soiul original.
- Bonanza. Conform descrierii soiului, este o plantă scurtă, târzie. Citricele sunt de culoare galben-portocalie, cu gust dulce și acru, acoperite cu o piele aspră.
- Valencia. Produs de export, cultivat în principal în Spania. Portocalele sunt subțiri, portocaliu strălucitor, cu pete roșii, carnea este moderat de suculentă și dulce.
Portocalele ombilicale sunt consumate în cea mai mare parte proaspete și sunt ideale pentru suc.
Citrice citrice
Culoarea roșie a sângelui de coaja și carnea de citrice provine de la antocianine, care sunt antioxidanți puternici. Soiurile roșii au venit la noi din Sicilia, sunt mutanți naturali ai speciilor portocalii obișnuite.
Portocalii de sânge sunt bâlbâiți și au o coroană alungită. Fructele sunt de obicei mici, rotunde, ușor nervurate, pielea este subțire și slab separată de miezul cărnos, se coacă târziu. Portocalele miros bine și au un gust neobișnuit de dulce și acru, conțin puține semințe.
Cele mai populare soiuri de citrice sângeroase sunt Tarocco, Moro, Sanguinello. Moro are o aromă strălucitoare, cu note de zmeură. Tarocco este cultivat în Italia. Fructele citrice sunt suculente, conțin o concentrație mare de vitamina C.
Soiuri pentru cultivare acasă
Iubitorii de citrice îi cresc singuri acasă. Printre portocalele, cele mai populare sunt soiurile Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, variegate (variegate).
Citrusul Markheul este o varietate pitică din soiul Washington Navel. Copacii joși sunt acoperiți de spini moi, frunze ovale de culoare verde închis. Planta dă fructe în mod regulat. După cum s-a descris, fructele sunt portocalii grele, strălucitoare și cu gust dulce. Soiul Pavlovsky este, de asemenea, subdimensionat, cea mai bună opțiune pentru cultivarea în interior. Fructele acestei specii sunt dulci, de culoare portocalie și de mărime medie.
Varietate Arantia are un nucleu roz neobișnuit, un conținut ridicat de licopen antioxidant. Planta, cu grijă corespunzătoare, dă roade pe tot parcursul anului. Soiul Aranzio este un citric variat.
Soiuri neobișnuite
Printre portocalele, există soiuri endemice care cresc doar într-o anumită zonă. Acestea includ portocalele de vișine endemice africane. Produce mici fructe roșiatice care au gust de mandarină. Această plantă unică este folosită pentru alimente, medicamentele sunt preparate din ea.
Kumquat hibrid japonez, lamaie chineză Meyer sunt vândute în supermarketuri la un preț ridicat. Fructele sunt utilizate pe scară largă în gătit. O plantă este cultivată dintr-o sămânță acasă.
Concluzie
Astăzi, crescătorii din întreaga lume continuă să dezvolte noi soiuri de portocale. Fructele de portocale sunt delicioase și suculente, iar înflorirea copacului este plăcere estetică.