Raționarea ciorchinilor pe struguri face posibilă reglarea caracteristicilor cantitative și calitative ale viitoarei recolte.
Normalizarea numărului de perii pe struguri
Scopul raționării
Principalul scop al raționării este îndepărtarea încărcăturii din viță de vie, pe care nu o poate suporta. Când fructele de pădure sunt supraîncărcate, se formează mult mai mult pe plantă decât poate oferi o nutriție adecvată pentru creștere și dezvoltare.
Soiurile de soiuri cu fructe mari din tabel sunt predispuse la formarea excesivă a randamentului.
Drept urmare, recolta nu atinge dimensiunile boabelor, iar gustul acestora este asigurat pentru soiul soi. Redirecționarea excesului de hrană la maturare duce la epuizarea plantei și la maturarea slabă a viței de vie și nu face posibilă pregătirea culturii de grădină pentru iernare într-o măsură adecvată.
Timpul raționării
Normalizarea numărului de boabe într-o viță de vie se realizează înainte de începutul etapei de înflorire, evaluând vizual mărimea și numărul de inflorescențe pe procese individuale. Cea mai bună opțiune pentru o viță de vie fructificată pentru adulți este normalizarea timpurie cu inflorescențe complet sau parțial formate. În acest caz, toate produsele alimentare vor începe să curgă în ciorchinii din stânga, iar acest lucru are un efect pozitiv asupra caracteristicilor mărimii, împiedicând ieșirea de nutrienți către fructe de pădure, care vor trebui totuși eliminate.
La determinarea timpului de normalizare, acestea sunt ghidate de regulă: soiurile cu polenizare stabilă sunt normalizate în stadiul formării inflorescenței, în tufișurile tinere cu o calitate slabă a polenizării în anotimpurile anterioare, încărcarea pe tufele de struguri este reglată la sfârșitul înfloririi.
Pentru viticultorii neexperimentați, este eficient să se identifice inflorescențele în exces prin inspecție vizuală imediat după sfârșitul etapei de înflorire și polenizare, când sunt vizibile ovare bine formate.
Calcularea numărului de ciorchine
La calcularea încărcăturii pe un arbust de struguri, se iau în considerare următoarele caracteristici:
- termenul de maturizare tehnică,
- greutatea medie a ciorchinilor,
- mărimea boabelor obținute,
- duritate de iarnă,
- lungimea viței de viță de toamnă.
Împreună, acești parametri ajută la determinarea normalizării optime a tufei de struguri.
Abordare matematică
Unii cultivatori folosesc formula Magarach: M C * N, unde M este numărul optim de ochi al unui tuf de struguri, N este numărul de lăstari viguroși, C este un factor de corecție luat ca 2,5.
Această formulă este aplicabilă atunci când se calculează rata pe bucșă nu în funcție de randamentul viitor, ci de numărul de ochi. În acest caz, factorul de corecție are în vedere pierderile. Printre dezavantaje este necesitatea ajustării indicatorilor de normalizare după tăierea lăstarilor.
Abordare varietală
Viteza periilor depinde de soi
Majoritatea viticultorilor determină rata pentru un arbust de struguri în funcție de caracteristicile soiurilor:
- pentru speciile de masă cu fructe mari, de maturitate timpurie, cu o greutate de 0,8 kg și fructe de pădure mari de 3,5 * 2,5 cm - în proporție de 1 la 1 tragere, cu un randament mare, astfel de soiuri se coacă mult mai mult,
- pentru speciile de masă cu o greutate de până la 0,5 kg - la viteza de cel mult 2 pe 1 tragere,
- pentru speciile tehnice și soiurile de masă, cu o greutate de până la 0,2 kg - 3 sau mai multe pe tragere.
Soiurile care au perii de 1,5 kg sau mai mult sunt lăsate sterile la fiecare a treia tragere. Perii mici, soiurile de kishmish nu necesită normalizare.
Cu cât vița este mai veche, cu atât recolta este mai mare, poate rezista, dar numărul de ciorchini de pe lăstari este crescut treptat, de obicei cu un plus de jumătate de cluster suplimentar pentru fiecare an următor.
Unele soiuri sunt capabile să formeze ciorchini cu o densitate crescută de fructe de pădure, ca urmare, fructele din interior nu se coacă. Astfel de grupuri sunt normalizate prin subțierea, eliminând până la 30% din fructe.
Caracteristici ale normalizării
În procesul de calcul al normalizării unei recolte de struguri sărace, ar trebui să se țină seama de unii factori, a căror prezență necesită o scădere a greutății lăstarilor de struguri.
Pamantul
Când se cultivă soiuri cu fructe mari, în procesul de calculare a raționării strugurilor cu ciorchini, se ține cont de saturația solului cu fosfor și potasiu, care sunt în măsură să asigure o nutriție adecvată numărului de perii selectați în timpul raționării. Dacă bioactivitatea solului se află în stadiul de formare, se recomandă să nu se lase mai mult de 1 perie pe 1 tragere pe masa cultivată cu soiuri varietale cu fructe mari.
Rezistența la îngheț a soiului
Pentru iernarea ulterioară cu succes a plantei, este necesară o limită de rezistență la îngheț a soiului varietal de -21 ° C. În absența unei astfel de caracteristici, pentru a asigura numărul de elemente necesare pentru iarnă, sarcina pe tufișul de struguri este redusă în raport cu indicatorii calculați empiric, iar numărul de perii este lăsat mai mic decât ar trebui în funcție de calcul.
VALORAREA ULEIULUI AL PERIULUI ÎN BUNCHES
Normalizarea prin buchete de tuf de struguri de 3 ani într-o vară rece
Standardizarea numărului de inflorescențe pe lăstarii verzi de struguri
Concluzie
Normalizarea încărcăturii pe tufele de struguri asigură debutul în timp util al coptului fructelor de pădure și maturarea completă a viței de vie înainte de apariția vremii reci. Este utilizat în funcție de climatul regional, fertilitatea solului și soiul cultivat.