Cultivarea varză chinezească vă permite să recoltați de 3 ori pe sezon: la începutul primăverii, sfârșitul verii și toamna. Varza suculentă, piquantă este bogată în nutrienți și săracă în calorii.
Reguli de cultivare a varzei chinezești
Caracteristici ale vizualizării
Varza chineză și varza chineză sunt 2 specii strâns legate, de aceea sunt deseori confuze, deși diferențele externe sunt semnificative:
- Ceaiul de pește formează un cap de varză, frunzele sale sunt verzi cu rădăcini albe, gustul este moale, neutru;
- Chinezii, pe care locuitorii Imperiului Ceresc îi numesc pak-choi, au frunze și pețiole de o culoare verde profundă; ciotul nu este format, gustul este bogat, piquant, frunzele sunt suculente.
Datorită gustului său înțepător, varza chineză se numește muștar. Varza este o specie timpurie, tolerează bine înghețul, nu necesită îngrijiri speciale.
Frunzele legumelor se colectează într-o rozetă, se așează pe tulpini groase, care constituie 2/3 din greutatea capului. Pețiolele sunt crocante, suculente, amintesc de spanac. Leguma este folosită pentru prepararea salatelor și a primelor preparate. Leguma conține o cantitate record de vitamine C, B și K, oligoelemente, pectine și enzime active.
Particularitatea culturii este dragostea pentru temperaturi scăzute și iluminare moderată.
Pregătirea solului
Puteți planta o cultură în Rusia centrală în prima săptămână a lunii aprilie; cel mai bine este să pregătiți solul pentru o recoltă toamna. Tehnologia de cultivare a varză chinezească timpurie prevede că:
- grădina alocată culturii ar trebui să fie amplasată într-un loc bine luminat din grădină, pe un deal unde apa nu stagnează.
- predecesorii culturii pot fi leguminoase, roșii, ardei, cartofi, dovlecel;
- femeia chineză nu este crescută după varză;
- îngrășămintele se aplică pe sol (½ găleată de gunoi de grajd, 2 linguri de cenușă sau 2 lingurițe. l. fosfat și 1 lingură. îngrășăminte de potasiu), solul este săpat la o adâncime de 20-25 cm;
- solurile acide sunt tratate cu cretă, pulbere de dolomit sau var, se adaugă puțin nisip grosier la loam (unii grădinari practică introducerea rumegușului putrezit);
- la începutul primăverii, solul este slăbit, se adaugă un amestec de nutrienți minerali pentru legume.
Puteți obține o legumă de înaltă calitate, atât plantând răsaduri cultivate acasă, cât și semănând semințe în pământ deschis. Perioada de maturare - 25-60 de zile.
Semănatul și îngrijirea
Pak Choi este una dintre cele mai vechi culturi de legume cultivate pe câmpurile din China.
Spre deosebire de soiurile obișnuite europene, care necesită o pregătire atentă a solului și respectarea tehnicilor agricole, puteți cultiva delicioase varză chinezească pe sol relativ sărac.
Cultivarea de varză chineză de la răsaduri este o sarcină supărătoare și mulțumitoare, germenii nu tolerează să culeagă bine și să moară. Semănatul semințelor pe pământ deschis este o soluție mai bună și mai productivă.
Cresterea prin seminte
Semințele trebuie tratate cu un stimulent de creștere
Cum să crească varză chineză pe banda de mijloc? Puteți începe plantarea la o temperatură de 5 ° C. Dacă procedura se realizează la intervale de 5-7 zile, plantele proaspete din țară pot fi colectate constant.
Semințe cu 2-3 zile înainte de semănat în pământ:
- calibrate;
- înmuiat într-o soluție de stimulent de creștere sau o soluție de oligoelemente.
Adâncimea de însămânțare - până la 10 mm.
Înainte de plantare, se formează caneluri la o distanță de până la 0,3 m. Un strat subțire de cenușă de lemn se aplică pe suprafața așternutului cu semințe plantate. Acest tratament sperie principalul dăunător de la varză - puricii crucifere.
Primele lăstari pot fi văzute într-o săptămână și jumătate, semințele pre-tratate vor încolți în 4-5 zile.
Caracteristici de varză chineză în creștere:
- culturile sunt subțiri, distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 20 cm;
- procedura se realizează atunci când plantele au 2 frunze adevărate;
- solul este desfacut periodic, buruienile sunt distruse;
- pe vreme uscată, plantele sunt udate;
- la plantarea răsadurilor în sol pre-fertilizat, plantele nu sunt hrănite;
- pentru o mai bună retenție de umiditate, solul din patul din grădină este mulat.
Recolta se recoltează la 25-35 de zile de la însămânțare, de obicei dimineața. Pentru o mai bună păstrare, rădăcinile capetelor de varză sunt tăiate, verzele sunt depozitate învelite în film într-un loc rece. Recoltarea de toamnă în condiții adecvate poate fi păstrată până la Anul Nou.
Răsaduri în creștere
Este necesar să plantați puieți în pământ deschis la o temperatură de 13 ° C-15 ° C. Planta nu tolerează transplantarea nici măcar cu grijă bună, prin urmare, este necesar să semeni 2 bucăți în recipiente cu sol ușor pregătit acasă în ultima decadă a lunii martie.
După germinare, planta mai slabă este îndepărtată. Când apar 5 frunze, sunt plantate în pământ deschis fertilizat. Varza se hrănește cu soluție de mulleină: 1 litru de gunoi de grajd pe găleată de apă o dată pe săptămână.
SEMINTA CABBAGE DE PEEKING PENTRU SEMINTE! SECRETE CULTIVATE!
VARZA CHINEZEASCA. DOUĂ MAJOR MISTAKES CÂND CULTUREA.
Cultivarea varzei chinezești: elementele de bază și secretele recoltării.
Soiuri de soiuri
Pasionarii cultivă multe soiuri de varză chineză, diferind în ceea ce privește maturarea, dimensiunea și culoarea frunzelor. Cele de maturizare timpurie includ Vesnyanka, Patru anotimpuri și Alyonushka. Vă puteți bucura de frunzele lor la 3 săptămâni după semănat.
După 60-66 de zile, soiul Krasa Vostoka se mulțumește cu verdeața proaspătă, o caracteristică a căreia este rezistența la aruncarea săgeților. Soiul auto înghițit se remarcă prin pețiolele gustoase.
Arabar cultivar are frunze purpurii și se coacă la 1,5 săptămâni de la plantare.
Frigul este deosebit de rezistent la temperaturi scăzute și se recoltează la 5 săptămâni după plantare cu grijă corespunzătoare.