Varza de Peking este un adevărat depozit de vitamine. Datorită gustului delicat și excelent al frunzelor, varza Peking este folosită la prepararea diverselor salate și gustări. Cultivarea varză la Peking la o căsuță de vară necesită respectarea tehnologiei agricole.
Varză chineză în creștere
Caracteristică plantelor
Această cultură a fost cultivată pentru prima dată în China. În ciuda faptului că varza chineză este un soi de varză vechi de doi ani, grădinarii o cultivă ca plantă de un an.
Pekingul este un soi de varză rezistent la frig. La o temperatură de 3-4 °, semințele de varză de la Peking încep să germineze activ. Dar chiar procesul de dezvoltare și creștere intensivă a plantelor începe la temperaturi de la 16 la 21 °. Dacă temperatura depășește norma, plantele încep să înflorească în masă. Primăvara, intensitatea înfloririi este influențată și de durata orei de zi.
Puteți cultiva varză chinezească atât prin metode de răsad, cât și fără sămânță. Cu toate acestea, cultivarea de varză chineză la răsaduri este considerată cea mai rațională. Această metodă este folosită pentru a obține o recoltare timpurie a capetelor de varză. Recoltarea are loc la trei săptămâni după ce răsadurile sunt plantate în aer liber.
Metoda de creștere a răsadului
Luați în considerare secretele creșterii acestei culturi într-un mod răsad.
Când să semeni semințe
Pentru a obține o recoltă de cioturi de înaltă calitate, este foarte important să respectați momentul sincronizării semințelor. Semănăm semințele unei culturi de grădină în două luni din momentul plantării în teren deschis, adică la sfârșitul lunii martie - în prima decadă a lunii aprilie. Semănatul în această perioadă face posibilă obținerea nu numai a unui timpuriu, ci și a unei recolte de calitate superioară a capetelor de varză, fără defecte și daune provocate de dăunători. Dacă doriți să vă bucurați de această legumă toată iarna, atunci trebuie să semănați Peking la sfârșitul lunii iunie.
Tehnica de aterizare
Există câteva trăsături de cultură și elemente de bază pe care fiecare grădinar ar trebui să le stăpânească. Luați în considerare cum să crească corect varza chineză.
- Semănatul de varză chineză este recomandat într-un amestec special de sol. Pentru prepararea sa, se folosesc două ingrediente: substratul de nucă de cocos și gunoiul de grajd în proporție de 2: 1. În astfel de soluri libere, răsadurile germinează mai repede și au un sistem radicular bun.
- Având în vedere tandrețea plantelor tinere și sistemul lor rădăcină, culesul este contraindicat pentru ele. Prin urmare, containerele mici sunt folosite pentru semănatul semințelor de varză chinezească. Cel mai bine este să plantezi semințe în tablete de turbă - câte trei.
- Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5 cm. Semințele de varză ardei trebuie semănate într-un amestec de sol bogat umed. Germinarea și cultivarea varzei de Peking din semințe se efectuează într-o încăpere întunecată la temperatura camerei.
După apariția în masă a germenilor, containerele cu răsaduri sunt scoase la lumina zilei.
Caracteristici de îngrijire
Tehnologia agricolă a acestei culturi include câteva caracteristici de îngrijire:
- Condiții de temperatură. În această perioadă de creștere, răsadurile necesită o temperatură scăzută - între 8-9 ° C. În astfel de condiții de casă, culturile cresc treptat, fără a se întinde. Trebuie să le păstrați pe pervaz sau pe loggia și balconul glazurat.
- Pentru a crește corect varza de Peking acasă, va avea nevoie de udare regulată, care se face pe măsură ce solul se usucă. La o zi după umezire, solul este slăbit, ceea ce îi crește umiditatea și permeabilitatea la aer.
- Timpul de respingere a germenilor răi se încadrează în perioada în care mai multe frunze apar pe răsaduri. Plantele puternice sunt lăsate, iar cele slabe sunt ciupite sau îndepărtate cu atenție.
- După aceea, răsadurile sunt gata pentru transplant.
Transplantarea răsadurilor
Plantele pot fi replantate atunci când apare a treia pereche de frunze.
Când vine o căldură stabilă, plantele tinere pot fi transplantate pe șantier. Transplantul răsadurilor tinere pe patul de grădină și îngrijirea lor ulterioară se realizează în faza apariției a trei perechi de frunze în lăstari.
Pregătirea solului
Cel mai bine este ca o astfel de cultură să aleagă o zonă bine luminată de soare. Solul trebuie pregătit în avans:
- are nevoie de o săpătură adâncă în toamnă;
- solul este calcat;
- primăvara, situl este fertilizat cu humus (o găleată de îngrășământ la 1 m2 de sol), apoi săpat din nou.
Cel mai bine este să transplantați puieți tineri într-o zonă cu sol solubil, umed, respirabil și hrănitor. Înainte de a planta răsaduri în grădină, solul trebuie umezit complet. Solul loamy este cel mai potrivit pentru această cultură.
Se recomandă plantarea acestei culturi după:
- morcovi;
- ceapa, usturoiul;
- castraveți;
- cartofi;
- plante de gunoi verde.
Nu este recomandat să crești varză Peking după roșii și sfeclă. Aceste plante suferă de aceleași boli ca varza.
Transplant
Plantarea de varză chineză în sol deschis se realizează după zece zile de întărire. Varză tânără de varză Peking este scoasă în curte în fiecare zi, crescând timpul de întărire a acesteia în fiecare zi.
De îndată ce răsadurile se adaptează complet la condițiile exterioare, sunt plantate pe șantier. Plantele opresc udarea cu câteva zile înainte de transplant. Udarea abundentă se efectuează înainte de plantarea lăstarilor.
Trebuie să plantezi plante la o distanță de 20 cm una de cealaltă. În acest caz, distanța dintre rânduri este de 0,5 m.
Dacă cultivarea varzei de la Peking se realizează pentru a obține cioturi, distanța dintre gropi va fi de 30 cm, distanța de rând va fi de 0,5 m.
Plantăm răsaduri în găuri pre-fertilizate. În fiecare gaură, este necesar să se pună 30 g de îngrășăminte cu fosfor, 500 g de cenușă de lemn și 15 g de îngrășământ universal - uree (uree). Îngrășământul este amestecat cu sol, apoi udat abundent. Răsadurile, împreună cu o tabletă de turbă, sunt coborâte în gaura săpată, adăugate în picătură și ușor călcate.
Caracteristici de îngrijire
Ai mare grijă de varza ta
Varza de pește are nevoie de îngrijire în timp util și competentă.
Adăpost
După ce planta de varză Peking în grădină este finalizată, aceasta trebuie acoperită cu un dens nețesut. Acest lucru este necesar pentru următoarele scopuri:
- Pentru ca plantările să fie protejate de înghețurile de primăvară și de schimbările bruște de temperatură.
- Primele raze ale soarelui sunt foarte dăunătoare plantelor tinere și le pot arde prost. Țesătura nețesută va oferi o protecție excelentă împotriva soarelui scârțâitor.
- Un astfel de adăpost va proteja plantele de putrezirea în timpul perioadelor de ploi dese și ploi.
- Puricele crucifere este unul dintre cei mai periculoși paraziți ai varzei, inclusiv Peking. Țesătura nețesută va proteja culturile tinere de deteriorarea acestui parazit.
- Acoperită peste noapte cu un astfel de material, varza va începe să lege mai rapid capetele.
Mulcire și plivire
În procesul de cultivare a varză chinezească, se efectuează mulcirea zonei de plantare. Mulcirea se aplică la câteva săptămâni după ce plantele sunt plantate în grădină. Ca mulci se folosește un amestec de turbă și paie mică. De asemenea, în timpul creșterii și dezvoltării, solul din jurul plantelor este desfăcut ușor, iar buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce cresc.
Udarea
Dacă decideți să plantați varză de Peking, atunci ar trebui să îi oferiți udări competente, care se efectuează nu mai mult de o dată pe săptămână. Plantele sunt udate sub rădăcină cu apă la temperatura camerei. În timpul procesului de udare, este foarte important ca apa să nu cadă pe frunzele delicate, altfel acestea pot putrezi. Udarea se efectuează dimineața sau seara.
Pentru a împiedica uscarea rapidă a solului, a doua zi după udare, solul din jurul plantelor este desfăcut și mulat.
Îngrăşăminte
Cultivarea și grija pentru varza Peking implică fertilizare repetată.
Prima hrănire se efectuează la două săptămâni de la plantarea răsadurilor în sol deschis. În acest caz, se folosește organic. Există mai multe opțiuni de hrănire care pot fi utilizate pentru scăldat:
- dizolvați 1 litru. mullein în 10 litri. apă;
- îngrășământ din gunoiul de pui - 1 l. substanțele se dizolvă în 20 de litri. apă;
- infuzie din plante - 1 litru. materiile prime proaspete și zdrobite se dizolvă în 9 litri. apă.
O singură plantă cheltuiește litri. finisarea superioară terminată. Varza plantată primăvara trebuie hrănită de trei ori pe tot parcursul sezonului. Dacă veți crește această varză de varză vara, două pansamente suplimentare sunt suficiente pentru întregul sezon de creștere.
A doua și a treia masă sunt efectuate prin metoda foliară. Acestea sunt introduse în perioada de creștere intensă a plantelor pentru a acumula masă verde. În aceste scopuri, utilizați următoarea soluție:
- 1 l. apa fierbinte;
- 3 g acid boric.
Amestecul rezultat este adus la un volum de 10 litri. apă rece. Irigarea părții de la suprafață a plantelor se efectuează seara. În astfel de condiții de îngrijire și întreținere, Peking crește foarte bine și rapid și, cel mai important, dă o recoltă suculentă și gustoasă de varză.
A inflori
Un cap de varză poate crește până la doi kilograme
În regiunile din Rusia cu condiții climatice calde, datele optime de plantare sunt primăvara devreme sau toamna târziu. În astfel de condiții, când temperatura nu depășește norma (7-9 °) și orele de vară sunt mai scurte, capetele de varză se dovedesc a nu fi fotografiate. Este mult mai ușor să preveniți tragerea de varză în regiunile de nord ale Rusiei, în special în Siberia, unde clima este rece.
La începutul creșterii, plantele formează o rozetă cu frunze mici. Apoi, pe măsură ce se acumulează nutrienții, plantele formează un cap alungit de varză. Capetele sunt mari, cu o greutate de până la 2 kg.
În condiții de seră
Luați în considerare cum să crească corect varza de Peking în condiții de seră. Tehnologia plantării varzei chinezești într-o seră din policarbonat nu diferă cu mult de caracteristicile plantării în grădină. Aceeași schemă și densitatea de plantare sunt menținute. Este adevărat, condițiile pentru cultivarea acestei culturi într-o seră sunt ușor diferite.
Temperatura în seră de răsad ar trebui să fie cuprinsă între 14-19 °. Dacă temperatura va crește peste normă, plantele vor începe să elibereze culoare. Plantele predispuse la tragere formează capete libere de varză. În plus, temperaturile ridicate pot provoca dezvoltarea diferitelor boli din plante.
Nivelul ideal de umiditate într-o seră este de aproximativ 80%.
Varza de pește este plantată în seră atât prin semințe, cât și cu răsaduri. Perioada optimă pentru plantarea plantelor în condiții de seră este mijlocul sau sfârșitul lunii martie. Puteți semăna această cultură cu semințe - la jumătatea lunii aprilie. Metoda răsadului face posibilă obținerea unei recolte cu o săptămână mai devreme decât metoda răsadului.
Plantarea răsadurilor sau semințelor se desfășoară în același sol ca la plantarea plantelor pe pământ deschis. În procesul de cultivare a varzei este hrănită cu materie organică și îngrășăminte minerale care conțin substanțe azotate.
Cum să te protejezi de moarte
Este mai bine să nu crești varză chineză dacă nu ai ocazia să oferi acestei culturi îngrijire și condiții de păstrare corespunzătoare. După cum arată practica, chiar și grădinarii cu experiență au probleme în creșterea acestei culturi. Plantele sunt adesea bolnave și afectate de dăunători. De aceea, este important să cunoaștem nu numai cum să creștem corect varza Peking, ci și să o protejăm de deteriorarea provocată de microflora patogenă.
Dăunători
- muște și varză muște;
- purici;
- cârtiță;
- molii;
- bug-uri, afide;
- buzunare de grădină;
- țânțari înfocați;
- filiformi;
- gândacii de flori;
- poartă.
În frunzele plantelor infectate pot apărea creșteri, pete negre, roșcate, galbene. Găurile din frunze indică înfrângerea capetelor de varză de către gândacii de frunze.
Boli
Nu mai puțin periculoase pentru plantare sunt boli precum ofilirea fusariumului, piciorul negru, alternaria, putregaiul alb, bacterioza vasculară, pomoza, punctul negru care sună și altele.
Dacă observați puncte negre, dungi, galbenus pe frunzele plantelor, atunci acestea sunt afectate de un fel de boală. Tulpinile afectate de dăunători își schimbă culoarea verde naturală. Se îngălbenesc și apoi se înnegresc.
Prevenirea și tratamentul
Trebuie dăruit dăunătorilor
Pentru a cultiva o cultură de înaltă calitate, trebuie să respectați în primul rând regulile pentru cultivarea acestei culturi și să îi oferiți îngrijire adecvată.
Dacă dăunătorii au apărut deja pe site sau plantele sunt afectate de un fel de boală, este urgent să luăm măsuri.
În lupta împotriva bolilor fungice se folosesc fungicide sistemice - Quadris, Fundazol, Topaz sau Ridomil.
Plantările din această cultură nu sunt rezistente la infecții virale. Prin urmare, dacă găsiți pete negre pe frunzele plantelor, acestea trebuie îndepărtate urgent de pe loc pentru a proteja exemplarele sănătoase. Plantele deteriorate trebuie să fie arse.
Puteți distruge dăunători de pe frunze cu ajutorul insecticidelor sau insectoacaricidelor.
Merită să ne amintim că în controlul dăunătorilor, ultimul tratament este permis să se facă cu cel mult o lună înainte de recoltare. În caz contrar, capetele de varză vor fi toxice și improprii pentru consumul uman.
Colectarea și depozitarea prizelor
Capetele de varză pot fi păstrate într-o cameră răcoroasă până în octombrie. O cultură de varză plantată vara este potrivită pentru păstrarea pe termen lung. Varza plantată primăvara nu durează mult.
Recoltarea începe din momentul în care capetele de varză au dobândit densitate. Capetele de varză sunt învelite în folie de plastic și așezate în cutii de lemn. Cel mai bun loc pentru depozitarea pe termen lung ar fi orice încăpere răcoroasă la subsol.
Depozitarea tuturor varietăților de varză necesită anumite condiții:
- regimul termic în intervalul 0 - 3 °;
- umiditatea aerului - 90-95%.
În condiții de apartament, în absența unui subsol pentru depozitarea varză, puteți utiliza balconul glazurat. Principalul lucru este că temperatura din cameră să nu scadă sub 0 °.
Cele mai bune soiuri de varză chinezească
Luați în considerare cele mai populare soiuri de varză din Peking. În prezent, puteți achiziționa hibrizi din Peking olandez și japonez, comandându-i online pe site-ul producătorului.
Maturarea timpurie
Soiurile de maturitate timpurie sunt rezistente la fotografiere, iar aceasta este caracteristica lor principală. Printre grădinari, cele mai populare soiuri sunt:
- pistrui;
- sprinkin;
- campion;
- asthen;
- sensibilitate;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok.
Alte soiuri timpurii și specii hibride de Peking nu sunt mai puțin solicitate - monaco, frumusețe nordică, mandarină portocalie, optic, spectru, tandrețe, marfa, victoria, hidra.
Perioada de maturare a soiurilor de maturizare timpurie din momentul semănării este de aproximativ două luni. Prin urmare, sunt mai potrivite pentru regiunile din Rusia centrală.
Mijloc și târziu
Acest grup include cel mai mare număr de soiuri de varză Peking decât grupul de tipuri timpurii și târzii:
- pahar de vin;
- Granat;
- Vrajitoarea;
- cu role;
- cha cha;
- frumusețe de toamnă;
- rupte.
Timpurile de maturare pentru aceste soiuri variază de la 65 la 75 de zile. Greutatea bobului este de 2,5-3 kg. În regiunile aleei medii, soiurile cel mai des cultivate sunt cha-cha, brokken.
VARZA CHINEZEASCA. DOUĂ MAJOR MISTAKES CÂND CULTUREA.
SEMINTA CABBAGE DE PEEKING PENTRU SEMINTE! SECRETE CULTIVATE!
Cultivarea varză chinezească. Idee de afaceri
Târziu
Având în vedere că această legumă se înmulțește destul de repede, nu există atât de multe soiuri târzii:
- nika;
- parcare;
- monument;
- Dimensiunea rusă;
- Nozaki.
Ultra-coapte
Acest grup este alcătuit din două tipuri de soiuri foarte gustoase, numite shanghai și fulgii largi. Hibrizii cu un randament ridicat se coacă deja în cea de-a cincizeci și a cincea zi de la semănatul semințelor.
Soiul Khibinskaya aparține soiurilor de maturitate semi-timpurie. Capetele de varză se coacă pe câmp deschis timp de 40 de zile, în câmp închis - 25 de zile.
Soiuri regionale
Pentru Rusia centrală și Urale, cele mai bune soiuri sunt: mandarina portocalie, Beijing Express.