Varza Iceberg este un depozit de vitamine și minerale utile. Este apreciată nu numai pentru gustul său plăcut, ci și pentru proprietățile sale medicinale. Vom lua în considerare o descriere detaliată a soiului în articol.
Descrierea varzei Iceberg
Compoziție de varză
Varza de acest tip conține un număr imens de elemente utile. Ele fac acest aliment valoros.
Compoziția chimică a varzei Iceberg:
component | subspecie | Cantitate, mg |
Vitamine | vitamina A | 25 mcg |
vitamina B1 | 0,041 | |
vitamina B2 | 0,025 | |
vitamina B5 | 0,091 | |
vitamina B6 | 0,042 | |
vitamina B9 | 29 mcg | |
vitamina C | 2,8 | |
vitamina E | 0,18 | |
colină | 6,7 | |
vitamina K | 24,1 μg | |
vitamina PP | 0,123 | |
beta caroten | 0,3 | |
macronutrienti | potasiu | 141 |
calciu | 18 | |
magneziu | 7 | |
sodiu | 10 | |
fosfor | 20 | |
Elemente de urme | mangan | 0,125 |
fier | 0,41 | |
cupru | 25 mcg | |
zinc | 0,15 | |
seleniu | 0,1 μg |
Conținutul de calorii din această varză are o valoare deosebită. Devine 14 kcal la 100 g. În aceste 100 g există 0,9 g proteine, 0,14 g grăsimi, 1,77 g carbohidrați, 95 g apă, 0,018 g acizi grași saturați, 1 g fibră dietetică, 2 g zaharide, 0,35 g de cenușă.
Datorită conținutului suficient de mare de apă, apare o crăpătură plăcută atunci când mănâncă verdeață. Apa ajută la îmbunătățirea stării generale a unei persoane, la reducerea cantității de săruri și metale grele din organism.
Proprietăți de vindecare
Proprietățile benefice ale varzei Iceberg vă permit să o utilizați în scopuri medicinale. Datorită compoziției chimice excelente, este recomandat pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular. Concentrația mare de acid folic împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
Salata chinezească va fi utilă pentru persoanele cu anemie. Acest lucru se datorează prezenței unei doze mari de fier în compoziție, care nu permite boala să se dezvolte.
Acest produs ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar. Anumite microelemente oferă protecție împotriva infecțiilor bacteriene și virale, întăresc sistemul imunitar.
Alte beneficii pentru sănătate ale frunzelor de varză Iceberg:
- Îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Protejează împotriva tulburărilor digestive - constipație, arsuri la stomac, diaree. Ajută la refacerea microflorei normale în stomac datorită prezenței fibrei în compoziție.
- Accelerează metabolismul. Acest lucru se realizează datorită concentrației mari de folat. Acest lucru este important în special pentru femeile însărcinate.
- Vitamina B9 este responsabilă pentru formarea unui sistem nervos normal.
- Accelerează activitatea mentală, ajută în situații stresante. Promovează o mai bună concentrare, o memorare mai rapidă a materialului.
- Ajută să facă față insomniei, depresiei, dezechilibrului și altor tulburări mentale.
- Previne depunerea de pietre la rinichi. Fibrele dietetice elimină posibilitatea absorbției de acizi biliari de către organism, ceea ce împiedică dezvoltarea bolilor de pietre biliare.
- Îmbunătățește compoziția sângelui, circulația acestuia crește, sângele este diluat activ, canalele de sânge sunt curățate și crește nivelul hemoglobinei.
- Culturile de legume ajută la menținerea vederii.
- Prezența calciului are, de asemenea, un efect benefic asupra stării oaselor și a dinților.
Vă permite să preveniți dezvoltarea deficitului de vitamine. Consumul regulat al acestei legume are un efect benefic asupra stării părului. Ele devin groase, matasoase, stralucitoare si netede.
Aplicare în alimentația dietetică
Salata este recomandată să fie consumată în stare proaspătă
Varza iceberg, împreună cu varza Peking, este un produs nutritiv valoros pentru o alimentație corectă sau dietetică. De obicei consumate proaspete. Este o componentă a salatelor proaspete, cea mai populară dintre care este „Cezar”. Face orice masă de legume săracă în calorii.
Proprietăți de varză:
- încetinirea conversiei carbohidraților în grăsimi;
- eliminarea excesului de apă și toxine din organism;
- efect diuretic;
- eliminarea rapidă a colesterolului;
- o mai bună asimilare a mineralelor și vitaminelor.
Varza furnizează energie și suprimă foamea.
Pentru persoanele care, pe lângă menținerea unei alimentații adecvate, merg la sport, este recomandat să mănânce mâncăruri cu legume de două ori pe săptămână. Cel mai bun moment pentru a consuma este după exercițiu.
pentru că apa predomină în compoziția legumelor, este mai bine să o consumi proaspătă. Nu este potrivit pentru tocană, gătit, prăjire, coacere. În plus, poate fi utilizat pentru prepararea de smoothie-uri și sucuri proaspete.
Aplicație în cosmetologie
Măștile cosmetice de casă sunt adesea confecționate din frunze Iceberg. Unele sunt concepute pentru a îmbunătăți pielea feței, altele pentru a îmbunătăți starea părului.
Beneficiile varzei sunt de a îmbunătăți aspectul și starea pielii. Leguma promovează formarea țesuturilor epiteliale. Face pielea curată, netedă, mată.
Proprietățile utile ale măștilor de varză:
- hrănește pielea;
- curăță porii;
- înlătură secrețiile grase.
- tonul feței va ieși chiar afară.
Masca de păr cu frunze de iceberg este o soluție excelentă pentru cei cu păr uscat. Varza oferă toate vitaminele și mineralele necesare pentru vindecarea epidermei. Drept urmare, matreata dispare, uleiul strălucește în apropierea rădăcinilor și întinerirea apare la nivel celular. Pentru mască folosiți sucul frunzelor.
Recolte și salată delicioasă de cap
Baile de unghii pe bază de suc de iceberg vor fi de asemenea utile. Faceți-le puternice, frumoase. Acest lucru va preveni delaminarea și deformarea plăcii de unghii. Pielea mâinilor va fi hidratată, în special în zona cuticulelor.
Dăuna
Poate dăuna organismului dacă există o alergie - atunci leguma trebuie aruncată.
O altă opțiune este amărăciunea în gură, colica, balonarea, durerea în pancreas. Acest lucru se poate întâmpla datorită cultivării necorespunzătoare a legumelor. Un alt motiv este selectarea semințelor de calitate inferioară pentru plantare. Apoi, consumul acestui tip de verdeață ar trebui abandonat.
Concluzie
Varza iceberg este folosită activ în cosmetologia caselor. Este o componentă excelentă a salatelor proaspete pe care le place să le mănânce persoanelor care au dreptate sau dieta. Oferind un efect benefic asupra diferitelor sisteme de organe, este utilizat în medicina tradițională.