Castraveții sunt legume care se află pe masa fiecărei persoane, fie ele proaspete sau murate. Totuși, într-adevăr, castravetele nu este o legumă adevărată, este obișnuit să-l referiți la familia dovleacului, este numită și falsă boabă. Astăzi vom vorbi despre beneficiile și păcatele castraveților, vom afla despre compoziția acestuia, vom vorbi despre zonele în care este obișnuit să folosești această legumă.
Proprietăți utile și nocive ale castraveților
Compoziția castraveților
Înainte de a vorbi despre beneficiile și pericolele unei legume, merită să vă dați seama ce este conținut în compoziția sa, și anume în 100 de grame de produs:
- Primul lucru demn de spus este că o legumă verde este de 98% apă, motiv pentru care atunci când o folosiți, puteți face față cu ușurință setei, precum și detoxifierea
- Aproximativ 1% fibre dietetice, această componentă contribuie la funcționarea normală a tractului digestiv, oferind beneficiile de neînlocuit ale castravetelui pentru organism
- Vitamine din grupul B, C, PP și E
- Leguma conține potasiu, care ajută la stabilirea și stabilizarea activității inimii și a sistemului genitourinar
- Iodul, care este pur și simplu necesar pentru corpul uman
- În plus, există elemente minerale precum fosfor, sodiu, clor, calciu, magneziu, cobalt, cupru, zinc și așa mai departe - toate aceste componente sunt implicate în metabolism.
După cum ați văzut, compoziția chimică a castraveților este impresionantă, din acest motiv este obișnuit să spunem că consumul unei legume este extrem de sănătos. Să aruncăm o privire mai atentă de ce o legumă verde este atât de des recomandată pentru consum de către medici, în ce alte scopuri poate fi utilă.
Beneficiu
Așa cum am menționat anterior, castravetele își datorează proprietățile benefice unei compoziții chimice unice, dar vom analiza mai detaliat acest aspect, vorbind despre utilizarea castraveților în diferite scopuri.
Menținerea echilibrului de apă
Mai devreme se spunea că castravetele conține aproximativ 98% apă, doar pepene verde și apă în sine se pot lăuda cu astfel de indicatori. Cu toate acestea, ar fi foarte dificil să saturați corpul uman cu umiditate numai datorită conținutului de apă. În aceste scopuri, compoziția conține potasiu, care ajută la absorbția lichidelor. În plus, datorită compoziției lor unice, cu consum rațional, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. De aceea, medicii prescriu consumul acestor legume în scop diuretic.
Normalizarea metabolismului
Castravetele are capacitatea unică de a neutraliza compușii acide; acesta este un beneficiu indispensabil al castraveților pentru organismul uman. Cert este că în dieta unei persoane obișnuite există o masă de produse în care există aceiași compuși, aceștia pot afecta semnificativ deteriorarea muncii multor organe interne, cel mai adesea rinichii suferă. Consumul de castraveți ca măsură preventivă ajută la prevenirea formării de pietre la rinichi, iar acestea le excretă în mod natural în urină.
Îmbunătățirea stării generale de sănătate
Datorită faptului că castraveții conțin o cantitate mare de potasiu, prezența unei legume în dieta unei persoane va ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Prezența iodului în compoziție are un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide, în plus, împiedică formarea de atheroblaste cu colesterol ridicat. Cuprul este esențial pentru ca sistemul nervos să fie în ordine perfectă. Cel mai important oligoelement prezent în legume, zincul, este implicat direct în producerea insulinei, din acest motiv castraveții sunt o componentă esențială a dietei diabeticilor, acesta este un alt beneficiu al castraveților pentru organismul uman.
Separat, trebuie spus despre prezența fierului în compoziție, într-o legumă această componentă este chiar în cantități mai mari decât în coacăze sau căpșuni. Această componentă are un efect benefic asupra sănătății organismului în ansamblu, dar cel mai mult susține și îmbunătățește starea dinților, a părului și a pielii.
În plus, un astfel de efect benefic asupra corpului uman poate fi remarcat:
- Sucul de castraveți poate fi folosit ca febrifugă
- Ca prevenire a virusurilor și răcelii
- Cu o tuse prelungită, beneficiile castravetelui sunt de neînlocuit.
- Pentru stres sau depresie persistentă
- În prezența unui proces inflamator în corpul uman
- Ca calmant ușor de durere
Dăuna
Pentru unele boli, nu ar trebui să mănânci castraveți.
Pericolele castravetelor proaspete merită să vorbim doar dacă leguma a fost cultivată folosind substanțe chimice și pesticide. Dacă, în timpul cultivării, prelucrarea a fost efectuată folosind nitrați, există o mare probabilitate de a obține intoxicația cea mai severă, aceasta este o contraindicație clară pentru consumul unei legume.
Există o categorie de oameni care ar trebui să fie atenți la consumul de castraveți.
- De exemplu, în prezența patologiei renale, atunci când o persoană trebuie să limiteze aportul de apă, este permisă să mănânce nu mai mult de 150-200 de grame pe zi, aceasta este o contraindicație parțială.
- De asemenea, merită să limitați consumul de castraveți pentru cei care au procese inflamatorii pe membrana mucoasă a stomacului sau intestinelor, de exemplu, ulcer sau colită. Cert este că consumul de castraveți duce la creșterea nivelului de aciditate.
- De asemenea, femeile însărcinate nu trebuie să se sprijine pe castraveți, deoarece acest produs contribuie la formarea de edem, care este nedorit în timpul sarcinii.
Utilizarea castraveților în cosmetologie
Castravetele poate fi folosit nu numai ca hrană, ci și în scopuri cosmetice, măștile și loțiunile sunt făcute pe baza lui, a căror utilizare are un efect benefic asupra sănătății pielii, îl curăță ușor și îndepărtează ridurile. În plus, trebuie spus că toate calitățile benefice ale legumelor sunt absorbite direct de porii pielii. De exemplu, aceeași vitamină B este necesară pentru a relua producția de colagen natural.
Există un mit potrivit căruia Cleopatra a reușit păstrarea tinereții veșnice nu numai cu ajutorul laptelui, ci și pentru că a băut suc de castraveți și a făcut măști de castraveți. Astfel, avantajele castraveților proaspeți au fost descoperite în Egiptul Antic.
Iată o descriere a celor mai populare măști de față pe care le puteți pregăti cu propriile mâini la costuri minime.
Masca universala pe castraveți
Pentru a pregăti o mască universală de față care se potrivește absolut tuturor tipurilor de piele, aveți nevoie de un castravete și albus de ou. Trebuie să curățați leguma, apoi să o rulați pe o răzătoare fină, proteina este adăugată la masa de castravete tocată. O mască complet amestecată este aplicată pe pielea curățată timp de 7-10 minute. Efectul său se manifestă prin tonifierea și îmbunătățirea tenului.
Îngrijirea pielii sensibile
Pentru a ascunde fardul deseori proeminent pe obraji, precum și pentru a scăpa de venele de păianjen, puteți utiliza o mască de castraveți pentru pielea sensibilă. Pentru a pregăti un cosmetic, veți avea nevoie de un castraveți și afine. Ca și în cazul precedent, castravetele trebuie să fie decojit și răcit. După aceea, trebuie să stoarceți sucul mai multor fructe de pădure în masa rezultată. Această mască rămâne pe față un pic mai mult - cel puțin 15 minute, aceasta este singura modalitate de a scăpa de rozacee.
Masca de castraveți pentru ten gras
Pentru a pregăti masca, trebuie să luați un castravete de dimensiuni medii și lut alb. Componentele produsului cosmetic sunt bine amestecate, după care sunt aplicate imediat pe pielea curățată. După ce masca este uscată, trebuie să vă spălați fața cu apă caldă. Dacă utilizați produsul cel puțin o dată pe săptămână, puteți obține că pielea își pierde strălucirea uleioasă neplăcută și dobândește oboseala dorită.
Masca hrănitoare pentru castraveți
Ingrediente necesare pentru a face o mască:
- Brânză de vită cu un conținut de grăsime de cel puțin 5%
- Lapte
- Ulei de masline
- Castravete ras
- Pătrunjel
Toate componentele trebuie să fie mărunțite cât mai mult, apoi să fie amestecate până când se formează o masă omogenă. Amestecul se aplică pe piele timp de 5-7 minute, după care se spală bine.
Castraveți de slăbire
Castravetele este inclus în multe diete
Datorită faptului că leguma descrisă conține cantitatea minimă de calorii, există multe diete bazate pe aceasta. Luând ca exemplu un castravete care cântărește doar 100 de grame, conținutul său de calorii este de numai 17 calorii. În plus, pierderea în greutate va fi facilitată de faptul că leguma conține fibre, normalizează tractul digestiv, care este extrem de important în timpul unei diete.
Trebuie spus că leguma conține un acid tartronic component unic, cu ajutorul său va fi și mai ușor să scapi de excesul de greutate. Cert este că această componentă contribuie la transformarea carbohidraților în energie și nu în grăsimi.
De asemenea, pierderea în greutate va fi facilitată de faptul că leguma are un efect laxativ, deși nu este atât de pronunțată. Consumul de castraveți va ajuta, de asemenea, să scapi de umflarea pe care oamenii obezi o au adesea.
De ce este bun pentru tine sucul de castraveți?
Nu numai leguma în sine are proprietăți vindecătoare, ci și sucul care este obținut din aceasta. El, ca și castravetele în sine, are proprietatea de a elimina excesul de lichid, adică are un efect diuretic ușor.
Dacă îl beți în mod regulat, puteți scăpa de pietre mici care s-au format în vezica biliară sau în conductele sale. Este util să vă clătiți gura cu suc de castraveți, acest lucru va ajuta la menținerea stării cavității bucale în ordine, ameliorarea microcrapurilor sau inflamației.
Merită să mănânci castraveți timpurii
Cu toții suntem familiarizați cu mirosul de castravete proaspăt, puțini pot rezista la aroma prospețimii. Cu toate acestea, merită să ne gândim dacă este posibil să consumăm legume de primăvară, dacă castraveții timpurii sunt dăunători. Cert este că, atunci când este cultivată, o legumă este fertilizată generos cu diverse substanțe chimice, inclusiv nitrați. Știm cu toții că astfel de componente nu sunt în niciun caz demne de mâncat, în caz contrar, o astfel de masă vă va aduce un adevărat dezastru.
Pentru a vă proteja de astfel de probleme, merită să vă amintiți că toate substanțele nocive se acumulează în piele. Prin urmare, înainte de a încerca un castraveți crocant timpuriu, trebuie să-l cojiți la o adâncime de aproximativ 2 centimetri pe întreaga zonă.
În ciuda unei astfel de curățări, nu este încă recomandată alimentarea copiilor mici cu castraveți timpurii, restricția este valabilă până la vârsta de trei ani.
În ceea ce privește consumul de legume vara, acestea pot fi consumate de toată lumea - de la mic la mare, excepțiile vor fi date mai jos în secțiunea „Nocivul castraveților”. Castravetele va fi o componentă excelentă a aproape orice salată, puteți chiar să o mâncați prăjită. Se știe chiar că consumă o legumă ca desert, de exemplu, în Iran, se servește cu miere și lămâie sau smântână.
Beneficiile castravetelor amare
Cu cine nu s-a întâmplat că un castravete frumos, chiar și decojit, s-a dovedit a fi amar. De obicei, aruncăm un astfel de produs, considerându-l nesănătos și nepotrivit pentru alimente. Cu toate acestea, studiile recente au arătat că, deși gustul legumelor amare nu este cel mai plăcut, proprietățile medicinale și benefice ale castraveților sunt de neiertat. Cert este că astfel de legume conțin saponine steroizi, ele se găsesc la mulți reprezentanți ai grupului de plante de dovleac.
Se dovedește că consumul de alimente care conține această componentă poate deveni o adevărată armă în lupta împotriva celulelor canceroase, deoarece cucurbitacinele pot detecta creșterea excesivă a țesuturilor și o pot opri la timp. Desigur, în prezența oncologiei, nu merită să lupți împotriva unei tumori doar consumând castraveți amare, este mai bine să ai încredere în medicina tradițională în această chestiune. Cu toate acestea, castraveții amari sunt utili ca terapie preventivă sau adjuvantă.
UTILIZAREA CUCUMERULUI ȘI ARMĂ | castraveți proprietăți utile și contraindicații
PROPRIETĂȚI DE VĂZĂTURĂ A CUCUMBRULUI / beneficii pentru castraveți
În plus, castraveții amari pot fi utili în scopuri medicinale. Pentru a face acest lucru, trebuie să uscați leguma, apoi să o tocați cu un blender sau cuțit. O astfel de pulbere de castraveți trebuie aplicată pe locul de ardere, în caz de iritație, erupții cu scutec etc. Unele țări folosesc castraveți amari ca materie primă pentru producerea de medicamente pentru tratamentul multor boli, de exemplu, inima, gastro-intestinale ș.a.
Avantajele murăturilor
Vara, fiecare a doua gospodină este angajată în rostogolirea castraveților și roșiilor murate. Știm cu toții cât de delicioasă este, dar este sănătos? Desigur, toate vitaminele și oligoelementele despre care am vorbit anterior, din păcate, sunt complet distruse în timpul procesului de conserve. Cu toate acestea, beneficiile castraveților murați sunt încă acolo, de exemplu, cresc pofta de mâncare, au un efect pozitiv asupra procesului de digestie și au, de asemenea, un ușor efect laxativ.
Contraindicații
Cu toate acestea, există câteva contraindicații și contraindicații cu privire la utilizarea de legume murate pentru persoanele care suferă de astfel de boli:
- Patologie cardiacă
- Boală de rinichi
- Cu gradul doi și mai mare de obezitate la femei sau bărbați
- Dacă aveți hepatită
- Dacă aveți boală la nivelul pietrelor biliare
Dacă comparăm beneficiile și prejudiciile castraveților care au fost convertiți, atunci beneficiile castraveților, desigur, nu sunt la fel ca în cazul unei legume proaspete.