Cobaiii sunt crescute din ce în ce mai mult de fermele private pentru creșterea locuințelor.
Bovine de pui
Razele de pui de pui de carne
În ziua de azi, puii de carne au devenit păsări de curte populare pentru ratele lor de producție ridicate și pentru ratele de supraviețuire ridicate.
Până la momentul cultivării în scopuri agricole, puii de broaște erau puțin cunoscuți. De la strămoșii lor africani, au primit un sistem imunitar stabil, au devenit temători și precauți, în același timp zgomotosi și prietenoși cu oamenii și cu alte animale. Au o sănătate bună, moștenite la nivel genetic, păsările se îmbolnăvesc rar. Capabili să se adapteze rapid la noile condiții de viață, ele suportă atât climă caldă cât și rece.
Nu numai aspectul decorativ, ci și productivitatea agricolă a pintilor de pui de carne au fost apreciate de industria de păsări domestice din secolul al XVIII-lea. Carnea de pasăre a devenit faimoasă printre bucătari pentru carnea sa delicioasă.
Astăzi, industria agricolă rusă a păsărilor de curte, reproducerea păsărilor de broiler se realizează folosind mai multe tipuri:
- cea mai cunoscută a devenit pasărea cu o culoare gri, numită astfel pentru culoarea sa, numită și franceză,
- o populație mică de păsări de carne crescute în Rusia este de rasa albastră, care se remarcă pentru imunitatea sa stabilă împotriva multor boli de păsări de curte, inclusiv leucemie, dar numărul mic se datorează viabilității lor scăzute,
- puii Zagorsk cu piept alb au apărut ca urmare a încrucișării cu reprezentanții puiului, ei sunt descriși ca pufos și slăbesc în penaj, cu sâni albi, și au luat gust de la pui,
- Biserica albă sibiană a început să fie recunoscută datorită rezistenței sale, care depășește cifrele tuturor celorlalte broileri, dar acestea sunt rareori crescute din cauza productivității scăzute,
- Bovine cremioase cu un cap de culoare gri sunt rare în felul lor, aduc cea mai mică cantitate de producție de la toate tipurile de cobai broileri și sunt inferioare celorlalte în proporții.
Despre broileri francezi de păsări
Creșterea acelor puii de broiler francezi cu pete cenușii a devenit posibilă datorită selecției genetice a broilerelor cu pete cenușii, deoarece rasa de broaște broker este originară din Franța. În urma lucrărilor de reproducere au apărut păsări mari: adulții ating o greutate de 3,0 kg. Printre principalele caracteristici ale rasei franceze, se pot menționa următoarele:
- un cap mic, în formă ovală, ca mărime disproporționată față de un corp mare pe un gât subțire alungit,
- ciocul iese în evidență cu o depășire excitată albastră,
- pe partea laterală a capului sunt cercei care arată ca niște cercei de curcan,
- în jos, cu coada mică,
- o masă musculară de culoare închisă apare prin pielea subțire,
- aripi cu mușchi destul de dezvoltați.
O caracteristică caracteristică a descrierii francezilor este culoarea penei lor: gri în pete mici albe.
Descrierea cobaiilor francezi de broiler face referire la aceste păsări la direcția cărnii, deoarece în scurt timp dau o creștere mare a cărnii dietetice. Cu toate acestea, pinteni din Franța se pot lăuda și cu un număr destul de bun de producție de ouă: până la 150 de bucăți pe an, în timp ce fiecare ou cântărește de la 50 g.
Ginevii francezi cu broaște cenușii sunt capabili să zboare și să depășească obstacolele, prin urmare, pentru a preveni părăsirea locurilor de reședință și a mersului, pintii francezi sunt tăiați.
Carnea de pasăre franceză are un gust similar cu vânatul sălbatic și conține o cantitate mică de hemoglobină. Datorită absenței unui strat de grăsime, culoarea carcasei are un ton albăstrui, dar în timpul gătitului se schimbă la o culoare mai deschisă, similară cu culoarea cărnii de pui.
Principiile păstrării puii de carne de cobai
Cultivarea industrială a pintilor în Rusia nu este suficient de eficientă. Printre caracteristicile negative ale cultivării și întreținerii acestei păsări de curte se remarcă o creștere a costului de producție datorită duratei procesului de hrănire.
Dacă comparăm indicatorii de productivitate ai diferitelor tipuri de cobai de carne, atunci caracteristicile comparative după numere vor fi următoarele:
- linia de sus este ocupată de linia franceză, producând până la 135 de ouă pe an și ajungând la 2,5 kg până la 10 luni,
- pinteni de pui de albastru cresc la aceeași vârstă până la 2,0 kg și sunt capabili să aducă până la 120 de ouă anual,
- Păsările sibiene pot crește până la 1,8 kg cu o producție de ouă de până la 150 de ouă, ocupând locul trei în productivitate în rândul speciilor comune de pinteni broiler,
- Păsările de curte din Zagorsk pot produce până la 1,8 kg de carne atunci când împlinesc zece luni și până la 140 de ouă pe an,
- Broilerele Volga sunt al cincilea din punct de vedere al productivității, cresc în greutate în 10 luni până la 1,6 kg și au producție de ouă până la 115 bucăți,
- pintii cremoși completează cercul din punct de vedere al productivității, câștigând greutate de cel mult 1,5 kg și dând nu mai mult de 110 ouă anual.
Creșterea cu pui de carne a cobaiului într-o fermă privată se bazează pe o serie de caracteristici:
- pasărea câștigă cea mai mare rată de creștere cu ajutorul așternutului confortabil organizat,
- păsările obișnuite cu libertatea necesită un spațiu mare pentru ele însele, rata de plantare a pintilor este de cel mult 10 broileri pe 1 mp. m,
- broilerele sunt păstrate în compartimente închise, fiecare conținând nu mai mult de 4 sute de pui.
Pentru creșterea și dezvoltarea deplină a puii de carne de cobai, este important să le oferiți capacitatea de a se deplasa liber, deoarece activitatea fizică dă un impuls creșterii în greutate intensivă.
Puii de carne pentru păsări de Guinea tind să fie aglomerate, ceea ce duce la prezența zgomotului constant în locurile de concentrare ale acestora. Când se păstrează pinteni domestici, nu se observă un miros persistent, similar cu cel al raselor de pui de reproducție.
Carcasele de pinteni francezi. Bovine de pui. LPH "Milkin House"
Bovine broiler // Întreținerea pintenilor mei // Ferma noastră
Păsări de Guinea la ferma lui Valentin Sokhorev
Rația și creșterea furajelor
Pentru păsările broiler în procesul de păstrare și reproducere, este adecvată rația de furaje, care este folosită în condițiile creșterii raselor de pui. Acest lucru este posibil datorită asemănării fiziologice a păsărilor de curte. În dieta raselor Cezar, se folosesc cereale, furaje compuse, se hrănesc cu leguminoase cu adăugarea făinii de pește. Includerea complexelor minerale și adăugarea de momeli hrănitoare la dieta bibililor depind de regiunea de reproducere și întreținere a acestora, precum și de rasa de păsări.
În procesul de creștere a vitei, mulți fermieri tind să folosească antibiotice pentru ei în scop preventiv.
Ghineii tineri sunt eclozați atunci când puii de carne sunt crescuți în incubatoare artificiale, deoarece păsările care sunt timide de natură nu sunt în măsură să ofere atâtea îngrijiri cât este necesar atunci când le crește. În procesul de incubație, adulții își părăsesc în mod constant cuiburile, lăsând ouăle.
Perioada viabilă din punct de vedere economic pentru creșterea și păstrarea pintilor de broiler este de cel mult 3 luni. Mai mult, devine nerentabil să crești animale tinere din cauza costurilor nejustificate pentru rația și întreținerea furajelor, deoarece un individ adult suspendă intensitatea creșterii în greutate, păstrând în același timp tandrețea valoroasă a cărnii.