Ayam Tsemani este cea mai exotică și misterioasă rasa de pui din lume. Unicitatea acestei păsări este în neagra sa absolută. Vom afla de unde a provenit această rasă, cum să o reproducem și dacă este profitabil să o creștem.
Informații istorice despre rasă
Acest pui neobișnuit, albastru și negru este cea mai veche pasăre domesticită. Oamenii de știință cred că oamenii s-au angajat în reproducerea ei acum câteva mii de ani. Patria puii negri sunt insulele indoneziene, chiar și o insulă specifică se numește Java centrală. Se crede că Ayam Tsemani a apărut pentru prima dată la marginea orașului Solo.
Se presupune că Ayam Tsemani a apărut ca urmare a încrucișării puii din junglă - casnici sau bănci, cu cocoși de pui din junglă verde. Există, de asemenea, posibilitatea să nu existe rasa Ayam Tsemani pură, toți reprezentanții săi sunt semi-rase.
Tsemani își datorează neagră totală unei mutații genetice, datorită căreia au devenit victime ale fibromelozei. Gena dominantă responsabilă pentru producerea enzimei melanină este de 10 ori mai activă la puii negri.
Exterior de pasare
Astăzi, nu există o descriere standard unică a rasei în forma sa originală. Informațiile despre origine și exterior sunt transmise de la o generație la alta a locuitorilor Indoneziei. Principala diferență a rasei care o face unică este culoarea sa complet neagră. Mai mult, acești pui au nu numai penaj negru, ci și toate celelalte părți ale corpului - ochi, piele, picioare, cioc, creastă, cercei.
Persoanele care au cel puțin puțină culoare deschisă nu au voie să reproducă - pentru a nu strica „neagra” rasei.
Principalele semne ale exteriorului:
- capul este mic;
- corpul este compact, trapezoidal;
- ochii sunt mici, negri;
- creasta - dreaptă, în formă de frunze, șerpuită;
- cioc scurtat, negru, cu o îngroșare la capăt;
- cercei rotunzi sau ovali;
- fata si lobii sunt negri;
- gât de lungime medie;
- piept - ușor proeminent;
- picioarele sunt lungi, cu patru degete întinse;
- aripile se potrivesc strâns la corp, ușor ridicate;
- coada cocoșilor cu împletituri puternic alungite, coada puiilor este mai modestă, dar și destul de luxoasă.
În Java, când citiți „ayam cemani”, sunetul „s” este auzit ca „h”, deci există o dublă ortografie a celei de-a doua componente a numelui rasei - „cemani” sau „chemani”.
Mituri populare despre rasă
Puii negri Ayam Tsemani sunt foarte rari. Este foarte dificil să le găsești în Rusia și sunt fabulos de scumpe. Nu este de mirare că această rasă ciudată este învăluită în mituri. În Indonezia, Ayam Tsemani este înzestrat cu proprietăți mistice. Sunt sacrificate aici pentru a crește natalitatea. În rândul populației locale, aceste păsări sunt considerate și un simbol al norocului.
Ayam Tsemani nu are totul negru, după cum susțin mulți „experți”. În primul rând, au sânge roșu din cauza hemoglobinei. În al doilea rând, ouă. Există multe fotografii cu ouăle negre ale lui Ayam Tsemani pe Internet - aceasta este o farsă. De fapt, acești pui au ouă ușoare, atât în exterior, cât și în interior.
Carcasele de pui negre sunt rare, dar dacă întâlniți acestea pe rafturi - acestea sunt probabil găini de mătase chinezești. Aceștia, spre deosebire de indonezienii Tsemanis, au doar pielea neagră, iar carnea, oasele și organele interne sunt obișnuite.
Răspândire
Pentru prima dată, europenii au întâlnit puii negri în anii 20 ai secolului XX - în acea perioadă, imigranții din Olanda au început să le studieze. Și puii negri au venit în Europa abia în 1998, ei au fost aduși aici de un crescător olandez.
Rasa este rară, astăzi poate fi întâlnită în rândul fermierilor din Olanda, Slovacia, Germania, Republica Cehă, Belarus, Ucraina, SUA, Marea Britanie și destul de mult în Rusia.
Productivitate și producție de ouă
O găină ouătoare bună depune aproximativ 200-250 de ouă pe an, puii din Indonezia - nu mai mult de o sută. Puii negri poartă ouă de cremă sau de culoare maro deschis. Ouăle de găini negre au gustul la fel ca cele ale straturilor obișnuite. Gălbenușul și proteinele - culoare tradițională. Dar carnea găinilor indonezieni este neagră, în timp ce este gustoasă și fragedă, are puțină grăsime și este echivalentă cu cea dietetică. Această rasă are chiar oasele negre și organele interne.
Pentru a obține o producție maximă de ouă, se recomandă adăugarea unui supliment de vitamine și minerale în furaje pentru straturi, de exemplu, "Ryabushka".
Indicatori de productivitate Ayam Tsemani:
Index | Valoare |
Producția de ouă, ouă pe an | 100 |
Greutatea unui ou, g | 45-50 |
Greutatea puiului, kg | 1,5- 2 |
Greutatea unui cocos, kg | 2-2,5 |
Producția de ouă crește în primul an de depunere, apoi numărul de ouă depuse scade. Gustul cărnii se deteriorează la al patrulea an de viață al păsărilor.
Rata de supraviețuire a animalelor tinere este de 95%. Având în vedere costul ridicat al rasei, acest indicator este deosebit de important pentru crescători.
Caracteristici Ayam Tsemani
Chernushki indonezian nu este deosebit de productiv, reproducerea lor este o ocupație costisitoare și responsabilă. Caracteristici ale rasei, care ar trebui să fie, de asemenea, cunoscute:
- Creștere lentă în greutate Se crede că este creșterea lungă care este responsabilă pentru caracteristicile de calitate ale cărnii.
- Fără tendință la obezitate.
- Primul ambreiaj - la 6-8 luni.
- Capacitatea cocoșilor de a se reproduce este de 10 luni.
Avantaje și dezavantaje
De obicei, puii apreciază beneficiile economice - productivitatea cărnii și a ouălor, capacitatea de a ecloza ouăle. Ayam Tsemani apreciază pasărea însăși, exteriorul și puritatea rasei. Aspectul este principalul avantaj al acestei rase.
Nu există analogi ai puiului indonezian în lume. Acest lucru explică costul incredibil al puii negri - numai fermierii de pasăre bogați și colectorii de rase rare pot cumpăra astfel de păsări.
Pe lângă aspectul său unic, Ayam Tsemani are și alte avantaje:
- carne delicioasa, delicioasa, frageda si, de asemenea, neagra;
- găinile au grijă bună de pui;
- buna imunitate.
Dezavantaje:
- producție scăzută de ouă;
- la pui, instinctul de incubație este slab dezvoltat;
- incredulitate și non-contact;
- tolera slab frigul;
- condiții speciale - un cotlet cald și o plimbare, împrejmuită pe toate părțile.
Recomandări de conținut
Ayam Tsemani provine din locuri calde, așa că principala problemă cu reproducerea lor este iernile reci. Pentru ca păsările să fie sănătoase și productive, au nevoie de un pui cald și confortabil, precum și de o dietă adecvată.
Condiții de detenție
Puii Ayam Tsemani sunt rase capricioase. Sunt foarte termofile și solicitante pentru conținutul lor:
- Starea temperaturii. Tsemani tolerează slab temperaturile subzero, astfel încât principala condiție pentru întreținerea lor este menținerea căldurii în găină. Când vremea rece intră, puii nu sunt lăsați în stradă. Temperatura camerei nu trebuie să scadă sub +15 ° C.
- Mod aer. Puii au nevoie de aer proaspăt, astfel încât camera trebuie să fie bine aerisită, dar să nu aibă praguri.
- Climatul psihologic. Găinile negre sunt timide, nu trebuie să existe zgomote străine puternice în apropierea casei lor. De asemenea, ar trebui să mergeți la ei foarte atent - pentru a nu vă speria. Încercând să scape, puii se pot răni.
- Iluminat. Pentru 20 de metri pătrați. m. suprafață suficientă lampă 40 wați. Sau este indicată o lampă de economisire a energiei de putere echivalentă. Nu este nevoie de lumină strălucitoare - favorizează agresivitatea păsărilor. Pentru a prelungi perioada de producție de ouă, puiul de pui este iluminat iarna timp de 12-14 ore.
- Cartier. Ayam Tsemani nu ar trebui să fie în contact cu păsările din alte specii - sunt neprietenoase și poate apărea un conflict care se va sfârși fatal pentru păsările scumpe.
Păsările tinere și adulte Ayam Tsemani sunt păstrate separat. Pentru a împiedica păsările adulte să se lupte, folosiți ochelari sau un inel în cioc. Ochelarii nu permit puii să „țintească” pentru o lovitură, iar inelul nu permite închiderea ciocului pentru o lovitură completă. Însă aceste dispozitive au dezavantaje - puii pot arunca ochelari, iar inelul dă vânt pe cioc.
Ce ar trebui să fie un pui?
Orice cameră, hambar sau pasăre de pasăre poate fi folosită ca gălbenuș. Dacă nu există o încăpere potrivită, construiesc un șopron obișnuit de piatră sau cherestea. Pereții sunt obișnuiți, înălțime - 2,5 m.
Alegeți un loc însorit - Tsemani adoră căldura. În regiunile sudice, puiul de găină este așezat astfel încât vara să fie la umbră. Acoperișul este construit astfel încât să nu existe pericol de prăbușire sub greutatea zăpezii. Pentru regiunile sudice, este important ca acoperișul să protejeze păsările de căldură. Policarbonatul poate fi folosit ca material pentru acoperișuri.
Cerințe pentru gaina:
- O secțiune separată este prevăzută pentru fiecare familie de pui. Casa de pasăre este împărțită în secțiuni folosind o plasă obișnuită cu lanț, astfel încât aerul să circule bine în cameră.
- Construiți un hambar într-un loc uscat, nu inundat de inundații și ape subterane. În caz contrar, structura este pusă pe fundație, după drenarea solului.
- Puiul de pui trebuie izolat. Pardoseala și pereții sunt izolați cu vată minerală sau spumă. Golurile sunt închise, un strat de material termoizolant este așezat pe podea - cel puțin 15 cm. Puteți folosi paie sau turbă. În timpul iernii, puiul este încălzit - instalează încălzitoare electrice sau asigură încălzirea în avans.
- În casa găinilor, prăjinile sunt dispuse la o distanță de 1,5-2 m de podea.
- În clădirile de pui construite în regiunile sudice, ușile sunt duble - unele sunt solide, a doua - ochiuri. Ușa solidă este închisă iarna, iar ușa din plasă îmbunătățește aerisirea vara.
- Casa cu 1 familie include un cocoș și 19 găini.
- Ferestrele găinii ar trebui să fie orientate spre sud - pentru a crește orele de zi, ușile - spre est sau spre vest, pentru ca vânturile de nord să nu sufle în ele.
- În regiunile nordice, cotletele sunt echipate cu ventilație forțată pentru a-l opri pe vreme rece extremă.
- Pentru cuibărire, se construiesc cutii de 30x50x20 cm. Partea inferioară a cutiei este căptușită cu fân sau paie. Rumegușul nu este potrivit - se „răspândesc” pe părțile laterale, iar ouăle pot fi deteriorate pe scânduri goale.
- Percutele sunt realizate dintr-o bară rotundă d = 5 cm. Lemnul trebuie să fie uscat și fără fisuri, în caz contrar vor începe paraziți în el. Cel mai bun material pentru prăjit este stejarul sau aspen-ul.
- Hrănitorii fac un tip de bunker sau canelură - astfel încât puii să nu răspândească mâncarea. Găurile de alimentare sunt concepute astfel încât pasărea să nu poată intra în furaj cu picioarele. Aflați cum puteți să vă faceți un alimentator, aflați din acest articol.
- Bolurile pentru băuturi sunt făcute cu mamelonul, în astfel de recipiente închise apa este întotdeauna curată și proaspătă. Dacă doriți să faceți băutori cu propriile mâini, atunci citiți acest articol.
Un stilou va fi echipat lângă găină. Zemani zboară bine, astfel încât înălțimea gardului este de cel puțin 2 m. Nu este necesar să semeni iarba, puii o vor elimina rapid oricum. Mai bine să stropiți pământul cu pietriș fin și dați verdeața împreună cu hrana.
Boluri, alimentatoare, băi de nisip și cenușă sunt plasate în incintă, precum și un baldachin este echipat astfel încât păsările să se poată adăposti de intemperii.
Îl poți construi singur?
Puii negri își petrec cea mai mare parte a timpului în găină, așa că ar trebui să fie confortabil atât pentru viața păsărilor, cât și pentru serviciu. Construiți-l în proporție de 2 persoane pe 1 km pătrați. m
Cum se construiește un cotlet:
- Fundație. Pentru un hambar mic, fundația nu este necesară - trebuie doar săpați într-un dulap metalic din jurul perimetrului pentru a-l proteja de subminare. Se construiește o clădire mare pentru o turmă mare. Cea mai bună opțiune de fundare este coloana.
- Podea. Este mai bine să faceți podele duble - pentru a face mai cald. Un podea dur este pus pe fundație. Între elementele lăzi - rumeguș. Deasupra, pe podeaua aspră, au pus izolație, de exemplu, vată minerală. Apoi etajul principal este bătut în cuie. Scândurile sunt luate chiar și astfel încât să nu existe fisuri și găuri prin care să pătrundă aerul rece.
- Pereți. Înălțime - 1,8-2,5 m. Cea mai bună opțiune - bare de lemn. Sunt doborâți cu cuie sau șuruburi. Barele sunt ciocnite pe ambele părți cu plăci. Materialul izolant este așezat între scânduri și grinzi. Pereții sunt vopsiți pentru a proteja împotriva insectelor și a intemperiilor.
- Acoperiş. Puteți realiza un acoperiș cu două pante și un spațiu mansardat. La mansardă, puteți stoca inventar și hrană. În primul rând, realizează o pardoseală pe care este așezat un izolator termic - de exemplu, argilă expandată sau zgură. Apoi au pus material de acoperiș, ardezie sau alt material pentru acoperiș.
- Aviary. Suprafața sa ar trebui să fie de două ori mai mare decât puiul de pui. Pardoseala aviarei este de pământ, astfel încât puii să poată căuta insecte.
- Amenajarea cocosului. Pentru fiecare pasăre - 30 cm biban. Perchile nu pot fi puse una peste alta. Pentru a fi mai ușor de curățat, tăvile sunt plasate sub biban.
Ce și cum să hrănești Ayam Tsemani?
Puii negri din Indonezia nu necesită nutriție specială, mănâncă orice aliment și nu suferă fără hrana lor specifică. Caracteristici ale hrănirii Ayam Tsemani:
- Baza hranei poate fi cerealele sau furajele combinate industriale, care includ grâul, porumbul și alte cereale. Furajul selectat corespunzător este cheia producției mari de ouă.
- Pentru a obține carne gustoasă și suculentă, pasărea este hrănită cu deșeuri de carne și insecte.
- Dau bezea umedă, aromate cu suplimente de vitamine și minerale. Cojile și coajele de ouă zdrobite sunt utilizate ca acestea din urmă - ele sunt, de asemenea, necesare pentru prevenirea blocării caprelor. Mash-ul poate fi făcut cu bulionuri de carne și pește.
- Uleiul de pește este introdus în furaje. Are un efect pozitiv asupra frumuseții penajului și a sănătății generale.
- În sezonul rece, când verdeturile sunt în cantități reduse, puii li se oferă făină din plante, fân, însilozare, pulpă de sfeclă și legume se adaugă la amestecatoarele calde. Puii sunt hrăniți și cu boabe încolțite. La coajă se adaugă drojdie și tărâțe.
Cultivarea „indonezienilor”
Pentru a obține Ayam Tsemani „de rasă pură”, familia este păstrată separat de alte rase. Gena „sălbatică” din pedigriul „indonezian” a avut un efect benefic asupra fertilității păsărilor.
Subtilități de împerechere
Puii și cocoșii sunt luați din familii fără legătură. Este mai bine ca păsările să vină din diferite ferme. Dacă sunt cumpărate două găleți, atunci producătorul este schimbat pentru anul următor. Raportul ideal de sex este de 5 pui pe cocoș.
Fertilitatea ridicată a fost moștenită de la găina sălbatică din jungla verde. Fertilizarea ouălor în „indonezieni” este aproape 100%.
Perioadă incubație
La femei, instinctul de incubație este prezent, dar nu este calitatea lor obligatorie. Pentru a ecloza sau a sta afară, trebuie să folosiți un incubator. Nu se știe dacă găina va ecloza ouăle până la capăt, dacă refuză să ecloze, va fi necesar să salvați urgent ambreiajul, așa că este mai bine să pregătiți un incubator în avans.
Incubația durează 21 de zile. Temperatură - + 37,8 ° С. Dacă îl ridicați, atunci puii eclozează înainte de timp - acest lucru nu ar trebui să fie permis. Dacă incubatorul nu prevede transformarea automată a ouălor, trebuie să le predați manual la fiecare 2 ore - o afacere foarte îngrozitoare și responsabilă. Refacerea este oprită doar cu două zile înainte de eclozarea puilor. Temperatura este apoi redusă la + 37,5 ° C.
Vă recomandăm să citiți un articol despre caracteristicile incubării ouălor de pui acasă.
Îngrijire pentru urmași
Puii nou-născuți sunt negri, scârțâiți, cu scurt jos. Au imunitate puternică de la naștere. Supraviețuirea este de 95-100%. Pentru ca puii să nu se îmbolnăvească și să crească bine, este important să se organizeze condiții favorabile pentru ei:
- În primele două săptămâni temperatura se menține la + 28- + 30 ° C. Apoi temperatura este redusă treptat la nivelul camerei.
- Când puii cresc, aceștia sunt transferați într-o incintă izolată împotriva vântului. Animalele tinere nu pot fi ținute împreună cu păsările adulte, printre ele pot exista persoane agresive care vor ucide urmași tineri. Păsările tinere sunt plasate cu păsări adulte la vârsta de două luni.
Nutriție din primele zile până la creștere
Caracteristici de alimentare:
- Puii li se oferă hrană inițială - meiul obișnuit cu un ou nu este suficient pentru ei. În furajul compus se adaugă un ou tocat. Mâncarea uscată este lăsată liber disponibilă.
- În prima săptămână, puii sunt hrăniți cu brânză de vaci cu un conținut de grăsimi de până la 15%. De asemenea, dați grăuntele de porumb zdrobit și verdeață.
- Vitamine sunt administrate fiecărui pui - picurând în cioc.
- De la o lună, puii sunt transferați complet în furajele compuse echilibrate - sunt selectați în funcție de vârstă. Hrana este bogată în proteine. În dietă ar trebui să fie și ele prezente - făină din plante, culturi de rădăcini, suplimente minerale. Maggots sunt recomandate.
- Apa se administrează fiartă în castroane de băut speciale. Pe lângă apă, puii se udă cu o soluție de glucoză, ceai slab preparat.
Înlocuirea efectivelor planificate
Puii negri sunt adesea cumpărați în scop decorativ, în acest caz nu este nevoie să vă grăbiți pentru a înlocui animalele - păsările pot trăi fericite și pot decora curtea păsării mult timp.
În teorie, stocul de reproducție este înlocuit anual. Păsările sunt luate pentru divorț și se formează o turmă nouă. Păsările care nu sunt potrivite pentru reproducere sunt vândute sau sacrificate. Cu rasa Ayam Tsemani, nu este posibil să se efectueze o înlocuire planificată din cauza rarității rasei. Și atunci degenerarea rasei devine inevitabilă.
Pentru a amâna cât mai mult degenerarea, sunt lăsate găini ouătoare vechi, iar printre creșterea tânără se realizează o selecție strictă. Dacă încercați din greu, puteți evita consangvinizarea (legăturile de familie) - dar din 10 pui nu trebuie să fie selectat cel mult un tânăr.
Boală
Rasa nu este dureroasă. Principalii dușmani ai găinilor negre sunt paraziții. De asemenea, păsările pot suferi de boli netransmisibile care provoacă inflamații ale ovarelor și oviductelor. Cauzele unor astfel de boli pot fi o deficiență de vitamine, afecțiuni nesănătoase în coada de pui sau hrană murată de calitate slabă.
Simptomele și tratamentul bolilor la puii Tsemani:
boală | Caracteristici: | Simptome | Cum este tratat? |
Emeriosis | Apelat de cei mai simpli - eimeria. Puii se pot infecta imediat după naștere, iar diagnosticul se face în 10-15 zile. | Fără apetit, sete, scădere în greutate, pene frânte, diaree - mai întâi alb-verde, apoi maro închis. | Pentru tratament și prevenție, puii li se administrează antibiotice - coccidiostatice. Probioticele sunt date în paralel. |
Boala Marek | Incubația este de 2 până la 15 săptămâni. Dacă ochii sunt afectați, orbirea. Cu cât este mai mare pasărea, cu atât este mai mare probabilitatea de deteriorare. | În primul rând - mers nesigur, anxietate. Conjunctivita care afectează un ochi. Tumorile apar pe organele interne. Paraliza membrelor. | Nu există tratament, este nevoie de vaccinare. Se efectuează zilnic la pui. A doua vaccinare - la vârsta de 10 zile, a treia - după 3 săptămâni. |
Prevenirea bolilor:
- Utilizarea băuturilor speciale - pentru ca murdăria să nu intre în apă și în apă.
- Curățarea și dezinfectarea periodică a gălbenușului și a echipamentelor.
- Evitarea crampelor, a umezelii, a malnutriției.
Puii Tsemani nu se tem de mulți viruși periculoși, de exemplu, nu suferă de gripă pasăre.
Valoarea și comercializarea păsărilor
Ayam Tsemani nu este considerat o rasă productivă. Nu este profitabil să o crești pentru carne sau ouă - această pasăre este prea scumpă, iar reproducerea ei este, de asemenea, plină de dificultăți. Ouăle de elită de pui negri costă cel puțin 12 euro, prețul unei păsări poate ajunge până la 2500 de dolari.
Astăzi, doar cei mai bogați fermieri pot reproduce pui Tsemani, nu există o cerere mare pentru pui atât de scumpi - această pasăre rară va interesa doar iubitorii exotici.
Experții spun că este aproape imposibil să găsești un Ayam Tsemani de rasă pură - piața oferă jumătăți de rasă care moștenesc culoarea neagră de la „indonezieni”.
Recenzii de rasă
Petr N., fermier amator de păsări de curte, 46 de ani, Pyatigorsk. Văzând fotografii cu puii indonezieni, am vrut imediat să le cumpăr. Crescătorul a fost găsit în Cehia și a adus de acolo 10 ouă. 5 găini și 2 cocoși au fost ecloși de la ei. Trei ouă erau vorbitoare. Păstrez un cocoș pentru a crea cruci, al doilea pe care încerc să-l folosesc pentru reproducerea rasei. A măcelui mâna nu se ridică - o pasăre atât de scumpă, dar este foarte interesant să încerci carnea neagră.
Olga G., crescător amator de păsări de curte, 55 de ani, regiunea Lipetsk. Cocoșii acestei rase sunt neputincioși în imposibilitate, nu pot fi ținuți în două. Și toți puii sunt foarte timizi, nu se obișnuiesc cu oamenii. Am cumpărat ouă de la un crescător din Sankt Petersburg, iar el - de la un furnizor din Slovacia. Ouăle au fost fertilizate, 9 din 10 pui eclozați.
Ascunde
Adăugați recenzia
Astăzi este prea devreme să vorbim despre cultivarea pe scară largă a Ayam Tsemani pentru carne sau ouă. Această rasă este prea rară și scumpă. Împiedică reproducerea acestor păsări și termofilicitatea lor excepțională. Probabil că fermierii de păsări ruși își vor dezvolta propria rasa de nigella, încrucișând puii indonezieni cu straturi locale. Și astăzi „indonezienii” negri sunt folosiți în principal ca decor scump și exotic al curții.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1