Pe de o parte, ridichul sălbatic este o buruiană otrăvitoare dăunătoare, pe de altă parte, are proprietăți medicinale și este adesea folosit în medicina populară, iar planta eliberează, de asemenea, nectar și polen în cantități suficiente pentru albine pentru a colecta, adică este o plantă bună de miere. Mai multe despre caracteristicile ridichei sălbatice, caracteristicile sale botanice, clasificare, beneficii și prejudicii.
Descrierea botanică
Ridichii sălbatice (Raphanus raphanistrum L.) este o plantă erbacee de primăvară anuală, care se găsește adesea pe parcelele de teren abandonate, de-a lungul drumurilor, pe câmpuri, locuri împădurite deschise. Prosperă în climă temperată, subtropicală, tropicală și în regiuni semi-aride. Poseda urmatoarele caracteristici botanice:
- Stem. Crește vertical, atingând o înălțime de 40-60 cm. Are o formă rotunjită sau ușor lanceolată și o culoare verde-albăstrui, uneori nuanțată cu o nuanță purpurie. Cel mai adesea, mai multe ramuri lungi se extind de la tulpina principală, dar uneori unele plante au o tulpină neramificată.
- Sistem radicular. Este reprezentat de o rădăcină puternică, rădăcină slab ramificată, care se extinde superficial în pământ. În primul rând, în cultură se formează o rozetă bazală cu frunze lobate mari, apoi tulpina este scoasă.
- Frunze. Lamele de frunze pețiolate au dimensiuni și forme diferite - în formă de liră, oblong-ovate. Sunt ușor aspre la atingere, deoarece frunzele verzui albăstrui sau violet sunt acoperite cu păr grosier. Pe ramuri sunt aranjate alternativ. Frunzele inferioare sunt mari - în lungime pot atinge 15-30 cm, iar lățimea - 5-10 cm. Cu cât este mai înaltă spre vârful plantei de-a lungul tulpinii, cu atât sunt mai mici și mai rare.
- Flori. Planta înflorește la începutul verii cu flori mici cu 4 petale (nu depășesc 18-40 mm în diametru), care sunt colectate în inflorescențe alungite libere - perii. În ridichul sălbatic european, florile sunt predominant albe sau gălbui. Pe ridichul sălbatic estic, flori liliac sau aproape violet.
- seminte... După înflorire, pe plantă se formează păstaie alungită de semințe, asemănătoare cu păstăi în miniatură - ating 3-9 cm lungime și 3-6 mm lățime. Fiecare cutie se termină cu un „cioc ascuțit”. În interiorul capsulelor de semințe este împărțit în mai multe segmente-segmente, care conțin semințe.
Păstănelele sunt inițial de culoare verde sau violet, dar pe măsură ce se maturizează devin brun gălbui sau cenușiu. Când este copt, păstaia se deschide cu ușurință și se împarte în 3-10 segmente. Fiecare segment conține o sămânță.
Semințele de ridiche sălbatică au o formă rotunjită aproape regulată și au o culoare roșie sau maronie-gălbui. Nu au mai mult de 4 mm în diametru. Într-un anotimp, o plantă poate produce 150-300 de semințe. Păstăcile care cad în pământ germinează abia după un an, deoarece acestea trebuie să fie supuse stratificării în condiții naturale. Dacă semințele, curățate de segmente, au căzut în sol, atunci acestea germinează foarte repede, dar cu condiția să se afle în pământ la o adâncime de 1-4 cm.
Origine
Ridichiul este cunoscut încă din vremuri imemoriale. Atitudinea față de această cultură de rădăcini a fost dublă. Vechii egipteni o considerau o legumă „necurată”, deoarece a fost inclusă în dieta sclavilor care au luat parte la construcția piramidelor.
Grecii antici, dimpotrivă, au apreciat această cultură de rădăcini și au prezentat-o ca un dar pentru Dumnezeu - Apollo la Jocurile Delphic, și au aruncat-o și în aur. În plus, vindecătorii greci antici au atribuit cultura rădăcinii medicamentelor și au prescris-o pacienților.
Ridichiul sălbatic este cunoscut în partea de vest a țării ca ridiche de câmp, în regiunile de est ca ridiche de coastă. În plus, are și multe nume populare:
- gât;
- găină de pui;
- muștar de câmp;
- icter;
- icter;
- planta blister;
- redeshnik;
- ciupercă;
- feroce;
- viol;
- hrean;
- bor.
Taxonomie și zonă
Tipul de ridiche sălbatică sau de câmp (de coastă) este:
- la familie - ridiche;
- familie - varză (crucifere);
- clasa - dicotiledonate;
- departament - înflorire, angiosperme;
- regat - Plante.
Ridichea crește în partea europeană a fostei URSS, în centura forestieră neagră a pământului. Buruiana se găsește în Africa și Asia, precum și în țările europene. Locurile preferate de creștere sunt pășunile de pajiști, lățimile de drum și zonele abandonate.
Caracteristici în creștere
Planta este destul de nepretențioasă, cu toate acestea, atunci când cultivarea direcționată a ridichilor sălbatice în scopuri medicinale, sunt luate în considerare unele particularități.
Reguli de bază de aterizare
Când plantați ridiche sălbatică, respectați următoarele reguli:
- Culturi precedente. Ridichiul nu este plantat după culturi din aceeași familie - Crucifere: ridiche, varză, daikon și alți reprezentanți. Acest lucru se datorează prezenței posibile a unui gândac de purici cruciform la locul de plantare, care afectează plantele din această familie.
- Compoziția solului. Pentru a obține o recoltă bună, introduc humus de 2-3 ani și îl diluează cu un sfert cu cenușă de lemn.
- Renunțați la timp. Ridichile de câmp produc în mod constant 2 culturi pe sezon. Prima recoltă nu are o calitate bună de păstrare. Această calitate se remarcă prin recolta de toamnă. A doua aterizare are loc în prima decadă a lunii iunie, în regiunile sudice - la sfârșitul lunii iunie.
Caracteristici ale tehnologiei agricole
La efectuarea măsurilor agrotehnice se respectă următoarele reguli:
- Locul și metoda de aterizare. Cultura adoră locurile bine luminate. La plantare, semințele sunt înglobate în sol cu 2-3 cm.
- Subțierea și desfacerea. După apariția primilor lăstari, solul este dezlănțuit, iar răsadurile sunt subțiri la o distanță de 5-6 cm. Când adunările devin mai puternice, o a doua subțiere se efectuează deja la o distanță de 15 cm.
- Top dressing. Când apar 3-4 frunze, se face prima hrănire. În acest caz, folosesc exclusiv pansamente minerale. Următoarea hrănire se efectuează la o lună după prima. Ca un pansament de top în 10 litri de apă, diluați:
- uree - 20 g;
- superfosfat - 60 g;
- clorură de potasiu - 15 g.
- Udarea. Ridiche sălbatică este solicitant pentru regimul de udare. Chiar și o scurtă ședere în sol uscat afectează negativ calitatea culturii. Udarea se efectuează în mod regulat, în funcție de condițiile meteorologice, pentru a împiedica uscarea solului.
Caracteristicile creșterii și reproducerii
Adâncimea de germinare a semințelor de ridichi sălbatice este de 2-5 cm. Fluctuațiile de temperatură, în special la interval de 12 ° C, promovează germinarea lor după o perioadă latentă, care durează în medie între 6 și 8 luni. Își păstrează viabilitatea în pământ până la 10 ani. Pentru germinare, este suficient ca aceștia să încălzească solul până la 2-4 ° C după răsturnare.
Ridichile se propagă numai prin semințe. De obicei, se răspândesc aproape de planta mamă. Experții explică răspândirea buruienilor pe distanțe mai mari prin faptul că boabele de cereale - grâu, ovăz, secară - au fost contaminate cu semințe de buruieni.
Semințele de ridichi sălbatice se coacă de obicei la momentul recoltei. La cosirea cerealelor, o parte din segmentele de păstaie cade în pământ, înfundând astfel pământul, iar o parte din acesta intră în cultură și înfundă bobul.
Valoarea și aplicarea economică
Ridichiul sălbatic este o buruiană care infestează toate culturile de primăvară - cereale, leguminoase, cereale și ierburi furajere. Înecă toate răsadurile, deoarece extrage o cantitate mare de nutrienți din sol și, de asemenea, datorită creșterii rapide, nuanțează culturile. Din cauza lipsei de lumina soarelui, cerealele cresc slab și rămân în urmă în creștere și dezvoltare.
Atunci când se recoltează, este foarte dificil să separă păstăile pline de ridiche, deoarece segmentele păstăii de ridiche au aproape aceeași dimensiune ca grâul pâinii. La ferme, cerealele sunt curățate de gunoi după cum urmează - bobul este scufundat în apă și în același timp agitat. Păstăile de ridichi sunt mai ușoare decât cerealele, deci plutesc ușor la suprafața apei.
Ridichea sălbatică este o plantă periculoasă pentru animale. Dacă crește pe pășuni, poate provoca intoxicații și chiar moartea animalului.
Cu toate acestea, ridichul sălbatic este considerat o plantă medicinală datorită proprietăților sale benefice. Uleiul este extras din semințele de ridiche sălbatică și mai rar, dar planta este folosită ca plantă de miere. Substanțele toxice din ridiche se evaporă numai atunci când blaturile sunt complet uscate, prin urmare, adesea sunt făcute condimente din acesta.
Proprietăți utile și daune
Cultura include o cantitate mare de vitamine, uleiuri esențiale, oligoelemente și minerale. Sucul conține o cantitate impresionantă de fosfor, calciu, sodiu, precum și iod și fier. Alte proprietăți benefice ale ridichilor sălbatice includ:
- efect antibacterian și bactericid puternic, ceea ce îl face un remediu bun pentru tratamentul diferitelor boli ale pielii;
- decoctul semințelor ajută la reumatism, urolitiază și restabilește activitatea tractului gastro-intestinal;
- ridichea absoarbe și îndepărtează substanțele nocive din tractul digestiv.
Cu toate acestea, în perioada de înflorire, în vârfuri și inflorescențe se formează uleiuri de muștar care conțin toxine. La rădăcină, substanțele otrăvitoare sunt întotdeauna prezente, indiferent de fazele de dezvoltare, prin urmare, în niciun caz nu trebuie consumate. Ingestia părților verzi sau a inflorescențelor, chiar și în doze mici, în organism determină intoxicații severe.
La primul semn al otrăvirii, trebuie să apelați imediat o ambulanță și să clătiți stomacul.
Principalele semne ale intoxicațiilor cu ridichi sălbatice:
- decolorarea urinei, devine mai saturată;
- tulburări ale tractului gastrointestinal, care se manifestă sub formă de greață, colici și vărsături;
- un proces inflamator are loc la rinichi, iar ficatul degenerează, se prăbușește;
- toxinele provoacă perturbări ale muncii inimii și, cu o concentrație mare a acestora, poate apărea stopul muscular;
- toate simptomele sunt însoțite de slăbiciune fizică.
Atunci când pregătiți și utilizați medicamente pe baza unor părți ale plantei de ridichi sălbatice, este necesar să cunoașteți dozele exacte și tehnologia pentru prepararea decociunilor și perfuziilor.
Cum să scapi de buruieni?
Fermele care suferă de invazia ridichei sălbatice efectuează următoarele măsuri pentru distrugerea acesteia:
- Răsadurile de buruieni sunt distruse în stadiul de „ață albă” - această etapă apare la începutul primăverii, când apar suprafață rară pe suprafața solului, dar în pământ semințele sunt deja încolțite în masă. Este suficient să slăbiți pământul la o adâncime de 5 cm cu o sapa sau o greblă pentru a distruge majoritatea buruienilor.
- Sapa solul toamna.
- Semănăturile de culturi de iarnă și rând alternează.
- Folosiți erbicide aprobate.
- Dacă zona locului este mică, atunci buruienile sunt eliminate cu mâna.
Ridichile sălbatice produc prejudicii mari agriculturii, așa că luptă împotriva ei în mod constant.
Ridichul sălbatic este o plantă cu buruieni care nu este lipsită de proprietăți utile. Ridichii deosebit de sălbatice sunt rareori cultivate, dar deseori, dimpotrivă, încearcă să scape de el, deoarece interferează cu multe culturi, în special cu cereale, pentru a crește. Când se utilizează ridiche sălbatică în scopuri medicinale, rețeta este respectată cu strictețe pentru a evita o posibilă intoxicație.