Articolul discută despre cele mai bune soiuri de usturoi de primăvară. Dar înainte de a alege un soi adecvat, este important să studiați caracteristicile și caracteristicile agronomice ale acestuia. Dacă clima este corectă, recolta va fi bună.
Soiuri pentru regiunile nordice
În regiunile nordice, unde temperaturile reci prevalează pe tot parcursul anului, speciile cu o perioadă de maturare mai mică decât media sunt potrivite pentru cultivarea usturoiului de primăvară.
Permyak
Acest tip de usturoi de primăvară a fost creat special de crescători pentru a crește în zonele climatice de nord. Face parte dintr-un soi de mijlocul sezonului. Partea cu frunze de culoare verde plictisitoare, crește în lățime până la 2,6 cm. Lungimea vârfului de usturoi este de 30-35 cm. Forma capului este ovală, ușor alungită în sus.
În partea de sus a becului este acoperit cu solzi de alb deschis. Greutatea sa atinge 37 g. Pulpa este ușoară, culoarea pielii interioare care acoperă cuisorul este roz. Capul este format din 14-17 dinți. Gustul este semi-acut, planta conține o cantitate crescută de uleiuri esențiale. Recoltarea de la 1 mp. m - 280-320 g. Se păstrează până la 10 luni.
Porechye
Soiul este la mijlocul sezonului. Se caracterizează prin frunze destul de mari de până la 49 cm cu o întindere de până la 1,7 cm. Greutatea capului până la 25 g, constă din 15-20 de dinți. Exteriorul este acoperit cu solzi ușori, umplutura de usturoi este ușoară și semi-ascuțită la gust. Strângeți usturoiul din 1 pătrat. m la 900 g. Perioada de valabilitate mai mult de șase luni.
Pepită
Crește până la 48-50 cm, lasă până la 1,6 cm peste. Forma bulbului este în formă de pere, greutate de până la 67 kg, numărul de dinți 19-23 buc. Becul este acoperit cu cântare ușoare, iar solzi care acoperă prongurile sunt de culoare crem. Umplerea interioară este ușoară și semi-ascuțită la gust. Recoltarea usturoiului până la 500 g la 1 mp. m, termen de valabilitate până la 10 luni.
Uralets
Mijlocul sezonului. Frunzele sunt de culoare verde pal. Crește până la 38 cm, spanul transversal este de doar 1,1 cm. Forma becului este ușor aplatizată, ovală. Când cântărirea ajunge până la 36 g, constă în principal din 19-21 lobuli. Solzii care acoperă capul sunt ușori, cu lovituri longitudinale frecvente, de culoare violet.
Suprafața interioară a cuișoarelor are solzi de culoarea piersicii. Structura usturoiului este densă, de culoare ușoară și are o aromă semi-ascuțită. Colecția de becuri coapte este de până la 300 g pe 1 mp. m. Perioada de valabilitate până la 10 luni.
Shunut
Capul de usturoi este sferic, ușor aplatizat. Când este cântărit, usturoiul ajunge la 48 g. Constă din 13-16 cuișoare. Solzii uscați sunt ușori cu dungi purpurii de nuanță albăstruie, iar solzii interiori ai lobulilor sunt ușori.
Structura usturoiului este de densitate medie și nuanță ușoară, semi-ascuțită pe palat. Colecția de becuri coapte este de 400 g la 1 mp. Perioada de valabilitate până la 10 luni.
Soiuri pentru regiunile sudice
Pentru zonele cu predominanță a unui climat cald, toate tipurile de plante cresc bine. Însă cea mai mare parte a recoltei este adusă de specii cu maturare timpurie și soiuri de întârziere medie, ceea ce permite atingerea dimensiunilor maxime în aceste condiții.
Victorio
Soi la mijlocul sezonului cu randamente bune. Partea verde a plantei nu este mare, crește până la 26 cm. Capul usturoiului este sferic și ușor aplatizat. Cantarul este deschis cu o nuanță de un maro pal. La probă, usturoiul este ascuțit.
Când este cântărit, planta are 38-40 g și constă din 13-15 lobuli. Structura usturoiului este ușoară. Recoltare din 1 pătrat. m la 1000 g. Economisit până la 8 luni. Ei bine rezistă la ciuperci cauzatoare de boli.
Gulliver
Soi tardiv mediu, caracterizat prin colectarea unei cantități mari de usturoi, în comparație cu alte tipuri.
Usturoiul este declarat ca un universal, trăgător de către crescător. Cu toate acestea, este considerat primăvara în Rusia datorită faptului că randamentul acestei varietăți de usturoi în timpul plantării de primăvară este aproape același ca în timpul iernii.
Partea superioară a plantei este o culoare verde bogată, acoperită cu un strat gros de ceară. Partea de deasupra solului atinge puțin mai mult de jumătate de metru înălțime, caracterizată printr-o secțiune transversală largă de verdeață de până la 5 cm.
Capul usturoiului este sferic, ușor aplatizat. Când este cântărit, planta ajunge de la 95 la 120 g și mai mult. Culoarea solzelor superioare este gri deschis. Feliile sunt destul de mari și nu sunt numeroase, până la 12 bucăți. Pentru gust, usturoiul este bogat și destul de picant. Ei bine rezistă agenților patogeni.
Se maturizează în 3 luni. Colectia de usturoi copt este o cantitate medie - de la 1 mp. m pot fi colectate până la 1000 g. Stocate nu mai mult de 8 luni. Gulliver este bogat în vitamina C.
Sochi 56
Varietate timpurie soi. Crește în număr mare dintr-o zonă. Capul de usturoi are un cerc oval și uniform. În exterior are solzi ușori cu pete purpurii. Feliile de usturoi sunt acoperite cu solzi de cremă închisă. Când cântărește, atinge 45-55 g, este format din 15-29 felii.
Gustul usturoiului este semi-acut. Nu este sensibil la microbi patogeni și ciuperci, persistă destul de mult timp până la un an și jumătate. Se coacă după plantare în trei luni. Colectia de usturoi gata este de la 1 mp. m până la 900 g.
Soiuri universale de usturoi de primăvară
Include specii de plante care produc o colecție constantă și numeroasă. Structura internă a usturoiului este destul de puternică, sferică și de formă ovală. De regulă, solzi care acoperă capul de usturoi au o nuanță deschisă, iar solzii lobulari sunt roz cremos. Această plantă este bine rezistentă la tot felul de leziuni și ciuperci.
Moscova
Soi de mijlocul sezonului. Pare sferic și ușor aplatizat. Constă în numeroși lobuli strâns distanțați. Lobulii au dimensiuni mici și sunt localizați într-un cerc, sunt ușor măriți la margini. Când cântăresc, ajung la 14 g. Când degustați, are o nuanță ușor ascuțită. Recoltarea usturoiului copt este constantă și se ridică la 1 pătrat. m până la 300 g. Usturoiul are o imunitate bună la putregai și rezistă la bolile virale.
Abrek
Face parte dintr-un soi de mijlocul sezonului. Partea verde superioară este acoperită cu o ceară subțire. Se întinde până la jumătate de metru, secțiunea transversală a frunzelor este de până la 2 cm. Are o formă sferică și ușor aplatizată.
Când cântărește, ajunge până la 30 g. Capul este format din 15 lobuli. Cărțile de suprafață sunt de culoare deschisă. Structura internă este densă. Usturoiul are o condimentare bogată. Planta este sensibilă la boala Fusarium. Productivitatea unei plante cu 1 mp. m până la 100 g. Stocat mai mult de șase luni.
Ershovsky
Soi de mijlocul sezonului. Partea verde superioară a plantei atinge jumătate de metru. Secțiunea transversală a frunzelor are o dimensiune de până la 1,5 cm. Pe verzi există un strat de ceară cu grosime medie. Când cântărirea atinge mai mult de 35 g.
Feliile sunt amplasate aglomerate și există 16-25 de bucăți. Pulpa de usturoi este o nuanță ușoară. Deasupra acoperită cu solzi palizi. Când degustați, usturoiul este la cald. Colecția unei plante coapte este de la 1 mp. m până la 700 g. Perioada de valabilitate este mai mare de șase luni.
Aleisky
Soi de mijlocul sezonului. Partea verde superioară a plantei este de până la 30-35 cm, dimensiunea longitudinală a frunzelor este de până la 1,5 cm. Când cântărit, greutatea este de 17-35 g. Capul este sferic, ușor aplatizat. Solzele de suprafață sunt ușoare.
Conține între 13 și 19 lobuli de 2 g fiecare. Se alătură între ele aglomerate. Structura internă este densă, ascuțită în timpul degustării. Taxa este de la 1 mp. m până la 800 g. Este expus la un grad mediu de infecție cu putregai și alte boli. Păstrat mai mult de șase luni.
Yelenovsky
Soi de mijlocul sezonului. Partea verde superioară este acoperită cu un strat moderat de ceară și atinge o înălțime de până la 1/3 metru. Secțiunea transversală a frunzelor este de până la 1,3 cm. Bulbul este similar cu o sferă și ușor aplatizat. Când cântărește atinge 45 g. Cantarul de suprafață este ușor, iar cele interioare, care acoperă lobulii, sunt crem ușor.
Capul este format din 13-16 lobuli. Structura internă a lobulului este densă cu o nuanță de piersic pal. Arată un gust picant și semi-ascuțit la gust. Planta se caracterizează printr-un randament ridicat constant și o păstrare pe termen lung de până la doi ani. Soiul Yelenovsky rezistă la principalele leziuni dureroase și se caracterizează prin colecții mari de până la 1000 g de la 1 mp. m.
Gafurian
Varietate mijlocie timpurie. Partea verde deschisă a plantei atinge o înălțime de până la 1/3 metru, iar secțiunea transversală a frunzelor este de 2 cm. Frunze cu o nuanță albăstrui-albicioasă. Capul este sferic, ușor aplatizat. Greutate până la 38-42 g. Fulgi de suprafață ușoară. Au o nuanță roz. Cantarul interior este rozaliu, cu vene usoare la baza si roz spre partea inferioara.
Capul de usturoi este de 16-18 căței. Structura internă a lobulului este complexă și destul de densă. Masa unei felii este de 2-4 g. Când degustați, dă înțepenie. Maturizarea apare până la trei luni. Colecția unei plante coapte este de 1 mp. m până la 850 g. Rezistă suficient la boli majore, dar are o rezistență insuficientă la mucegai.
Degtyarsky
Frunzele verzi au o nuanță deschisă, acoperite cu o ceară abia vizibilă. Partea de la sol atinge o înălțime de puțin peste 1/3 metru, iar în secțiunea longitudinală frunza este de până la 1,7 cm. Când este cântărit, capul atinge o dimensiune de până la 38 g. Forma are formă ovală de pere. Capul de usturoi include 17-18 căței. Deasupra este acoperit cu solzi bogat roz cu atingeri purpurii.
Feliile sunt acoperite cu solzi cremoși. Structura lobulului este de culoare deschisă. Când degustați, usturoiul este semi-ascuțit. Colectia de usturoi copt este de la 1 mp. Perioada de valabilitate de la șase luni la un an. Este cultivat pentru uz personal și la scară industrială.
Demidovsky
Partea superioară a plantei este verde, acoperită cu o peliculă subțire de ceară. Crește aproape o jumătate de metru înălțime, iar secțiunea transversală a frunzelor este de până la 2,1 cm. Are o formă sferică, ușor aplatizată. Greutate până la 47 g. Capul include 14-16 lobuli.
Suprafața este compusă din solzi ușori cu lovituri purpurii, iar o parte superioară a lobulilor este localizată pe o scară de bej pal. Conținutul intern de usturoi este o nuanță ușoară. Când degustați peninsula. Colecția de becuri coapte este de la 1 mp. m până la 400 g. Usturoiul este păstrat aproape un an.
Compatriot
Soi de mijlocul sezonului. Lungimea părții de deasupra solului este de aproape jumătate de metru. Greutatea capului de usturoi este de până la 29 g. Include până la 16 cuișoare. Suprafața becului este acoperită cu solzi ușori, iar dinții sunt roz deschis. Structura internă este ușoară. Usturoiul se recoltează din 1 pătrat. m într-o cantitate de până la 300 g. Stocat fără pierderi de proprietăți utile până la un an.
Soiuri franceze
Usturoiul din Franța a devenit răspândit în țara noastră. Se înrădăcinează perfect în condițiile noastre climatice și este apreciat pentru gustul său aromat și vibrant.
În plus, vă recomandăm să citiți articolul despre plantarea usturoiului în primăvară.
Kledor
Pentru a elimina acest tip de usturoi, s-a folosit o abordare științifică. Drept urmare, a fost obținut un soi de înaltă calitate, care este utilizat pe scară largă în bucătăria din multe țări.
Perioada de maturare este medie. Nu tolerează foarte bine frigul, uneori nu are timp să se coacă într-un climat temperat, mai potrivit pentru a crește într-un climat rusesc moderat.
Capul usturoiului Kledor este mare, diametrul său este de 6 cm. Cuprinde 20 sau mai mulți cuișoare. Solzii superiori care acoperă capul usturoiului sunt de culoare gri deschis, în timp ce solzii lobulari sunt cremoși. Lobuli de dimensiuni mari. Structura componentei sale interne este densă, roz. Când degustați, are un gust plăcut-ușor picant. Usturoiul recoltat se păstrează până la un an. Are imunitate bună la virusuri și ciuperci patogene.
Printanor
Varietate franceză de usturoi de primăvară. Bulb mare (până la 85 cm în diametru). Greutate cuprinsă între 80 și 130 g. Ceapa conține lobuli mari (12-18 buc.), Amplasate într-un mod dens unele de altele. Usturoiul are o aromă pronunțată și o aromă astringentă. Cărțile de suprafață sunt de culoare deschisă, cele interioare au o nuanță roz. Se păstrează mai mult de un an fără a pierde proprietăți utile.
Usturoiul Printanor este numit cel mai bun soi din Australia! Este rezistent, fără pretenții, cu un randament ridicat, mare, gustos.
Aromă
Acest soi de usturoi a fost cultivat pentru prima dată în Franța. Cultivat în Europa de mult timp în complexe agroindustriale. Pe teritoriul țării noastre crește bine în partea de nord și de mijloc.
Capul de usturoi are dimensiuni mai mari decât media, până la 5 cm în circumferință. Greutatea ajunge la 80 g. Constă din 15-20 de cui. Cântarele superficiale de pe bec sunt de culoare palidă. Structura interioară este de culoare deschisă, densă și saturată de umiditate. Păstrat aproape un an.
Separarea usturoiului de primăvară în funcție de zonele climatice
Usturoiul de primăvară include specii care sunt bine adaptate condițiilor climatice diferite.
Tabelul prezintă zonele climatice și speciile care cresc bine în ele:
Teren și climă | Soiuri recomandate |
Regiunea de Nord | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochi 56. |
Regiunea de sud | Arbek, Ershovsky, Aleisky, Yelenovsky, Gafuriysky, Diagtersky, Demidovsky. |
Clima temperată (cu posibile diferențe) | Moskosvky |
Am examinat 20 de tipuri de usturoi de primăvară. Toate au cele mai bune calități: o structură densă, gust picant și bogat, o concentrație ridicată de vitamine și nutrienți în comparație cu alte soiuri de usturoi, susceptibilitate redusă la boli virale și degradare și capacitatea de a menține proprietăți benefice în timpul depozitării pe termen lung.