Peelingul de mazăre este unul dintre grupurile de cultivare ale culturii, care este utilizat mai ales în industria alimentară. Acest tip de plantă este utilizat pentru producerea de cereale, care poate fi găsit pe rafturile oricărui magazin alimentar. Se pot cultiva diverse soiuri de mazăre decojitoare atât în volume industriale, cât și în grădini mici.
Caracteristici generale
Mazărea soiurilor de peeling servește în principal ca sursă de semințe, adică pentru consum sau recoltare trebuie cojită. Lamele păstăilor sunt potrivite și pentru mâncare, dar numai într-o formă imatură, trebuie să le curățați de stratul de pergament.
Caracteristicile generale ale peelingului mazăre:
- o gamă largă de înălțimi ale plantelor, poate atinge 2 m, la soiurile de pitici - 0,25-0,4 m;
- păstăi se numesc fasole, lungimea medie este de 8-12 cm, în interiorul a până la 10-12 semințe de mazăre;
- omoplatele sunt dense, cu un strat de pergament;
- zahăr scăzut în fructe, mult amidon, conținut ridicat de calorii;
- perioade diferite de maturare, nu mai puțin de 30-40 de zile, mai rar mai mult de 3 luni;
- fructificarea poate dura până la 1,5 luni;
- 1 mp m aduce până la 4 kg de mazăre.
Soiurile proaspete de coajă sunt inferioare gustului, de aceea sunt folosite mai ales pentru prepararea mâncărurilor calde.
Cele mai bune soiuri
Există multe cultivatoare de mazăre. Următoarele opțiuni merită o atenție specială:
- Adagum. Ajunge la 0,7-0,8 m, se maturizează în medie în 70 de zile. Pe o plantă, până la 14 fasole au 6-7 cm lungime cu 6-9 mazăre verde închis. 1 mp m aduce până la 1 kg de fructe. Gustul este excelent, fructat prietenos.
- Alfa. Crește 0,5-0,55 m, se maturizează în 50 de zile. În păstăi de culoare verde închis de 8 cm lungime, câte 5-9 semințe. Cu 1 mp. colectez până la 2 kg, soiul are un gust dulce.
- Viola. Tulpini 0,7-0,8 cm, maturare 67 de zile. Fasolea de 6,5-8 cm cu omoplați late, fiecare cu 6-9 mazăre rotunjită unghiular. m îndepărtez până la 1,1 kg de fasole. Soiul este recomandat pentru conserve.
- răsărit. Înălțime 0,65-0,75 m, maturare 67 de zile. Până la 12 fasole pe plantă, de dimensiuni medii. Lopeți cu un strat pronunțat de pergament. Mazarea este de dimensiuni medii, suprafața este ridată. m îndepărtează până la 0,7 kg. Varietatea este rezistentă la molia de mazăre și molie.
- Dakota. Înălțimea medie de 0,7 m, se maturizează în 40-50 de zile. Fructe de 10 cm, 2-3 bucăți pe nod, în interiorul a 5-6 semințe. Productivitate ridicată - până la 1,5 kg pe 1 km pătrat. m, depozitare pe termen lung.
- Dinga. Înălțimea medie de 0,95 m, maturare până la 70 de zile. Boabe de 11 cm lățime cu 9-10 mazăre verde închis. Randament ridicat - până la 1,1 kg de semințe pe 1 pătrat. m. Soiul este rezistent la Fusarium, caracteristicile gustului sunt excelente.
- Superb 240. Acesta atinge o înălțime de 0,4-0,7 m, se maturizează 70-80 de zile. Fasolea de 8-9 cm cu 6-9 mazăre unghiular-pătrată. m îndepărtez până la 1,7 kg de fasole. Gust deosebit, uz universal.
- 301 devreme. Ajunge la 0,7 m, se maturizează 65-75 zile. Fasolea de 6-8 cm cu 5-7 semințe de culoare galben-verde. m aduce până la 1,1 kg de fasole, maturare prietenoasă.
- Gribovsky timpuriu 11. Înălțime 0,35-0,4 m, maturare 65-60 zile. Fasolea verde închis la 8-10 cm cu 6-8 mazăre verde gălbui. m îndepărtează până la 2,2 kg fasole sau 1 kg mazăre. Recoltarea se formează împreună.
- Sovinter 1. Tulpini de 0,85 m, maturare în 47-63 de zile. La plantă, în medie 12 fasole de 9 cm cu 7-9 mazăre unghiulară pătrată. m îndepărtează până la 0,7 kg de mazăre. Soiul este rezistent la climatele adverse și la ascochitoza.
Timpul de aterizare
Cojirea de mazăre poate fi plantată la sfârșitul lunii aprilie. Termenele specifice diferă în funcție de regiune. Semințele germinează la 2-5 grade, ovarele sunt bine formate la 13-15 grade, iar fasolea crește la 17-22 grade. Cultura tolerează înghețurile pe termen scurt până la -6 grade.
Condiții de creștere
Mazarea decojită este preferată în zonele însorite, dar unele soiuri pot fi, de asemenea, cultivate în umbrire parțială. Îndepărtarea obligatorie a apelor subterane. Locul trebuie să fie deschis și bine ventilat.
Cultura crește mai bine pe solul moale și nisipos, preferă solul neutru. Dacă este prea acid, atunci pentru 1 pătrat. Trebuie să adaug 0,3 kg de var sau 0,4 kg de făină de dolomită.
O condiție importantă este respectarea rotației culturilor. Coaja de mazăre poate fi plantată după cartofi, dovlecei, castraveți, roșii, culturi de iarnă sau de primăvară. Alte leguminoase sunt predecesoare rele, mazărea poate fi returnată la locul lor inițial abia după 4 ani.
Pregătirea solului
Un tocul pentru mazăre în creștere trebuie pregătit toamna. Asigurați-vă că o săpați, eliminați buruienile, ardeți resturile vegetale. Când săpați, adăugați 6 kg de organice la 1 km pătrați. m, nu folosiți gunoi de grajd proaspăt.
Înainte de a planta coaja de mazăre, paturile trebuie să fie dezlipite și umezite. Solurile grele necesită re-săpături, chiar dacă au fost efectuate toamna.
Pregătirea materialului de plantare
Pentru o bună germinare și creștere, semințele de coajă de mazăre trebuie pregătite în mod corespunzător, alegând una dintre opțiuni:
- Înmuiați sămânța adăugând 1 lingură. L sare pe litru de apă. Instanțele suprafete pentru aterizare nu sunt adecvate. După înmuiere, mazărea trebuie clătită cu apă simplă.
- Înmuiați semințele timp de 12-15 ore în apă simplă. Ar trebui să fie la temperatura camerei, trebuie schimbat la fiecare 3 ore. O astfel de măsură va accelera germinarea semințelor.
- Pentru o mai bună germinare și creșterea imunității, utilizați o soluție de Epin, Humate sau Nitragin. În produsul selectat, se înmoaie semințele timp de 3 ore, apoi se păstrează în apă simplă.
După orice înmuiere, uscați materialul astfel încât să se desprindă.
Aterizare
Este convenabil să plantați mazăre în găuri, dar se pot face și caneluri. Adâncirea semințelor cu 3-6 cm, luând în considerare densitatea solului și recomandările producătorului. Distanța dintre rânduri și plantele învecinate depinde de înălțimea culturii. Distanța de rând trebuie să fie de cel puțin 20-30 cm, lăsați cel puțin 10 cm în același rând între orificii.
Când plantați, este eficient să adăugați un amestec de cenușă și compost pe fundul găurilor (caneluri). Presărați îngrășământ cu pământ, apoi puneți mazăre, presărați din nou cu pământ și tamponați ușor.
Culturile necesită protecție împotriva păsărilor. Le puteți acoperi cu film, ramuri, paie, iarbă.
Îngrijirea culturilor în timpul cultivării
Cultivarea mazării de peeling este ușoară. Îngrijirea ar trebui să fie cuprinzătoare.
Udarea
Mazăre adoră umezeala, așa că trebuie să-l udă în fiecare săptămână, cheltuind 10 litri de apă la 1 km pătrați. În timpul înfloririi, udarea trebuie crescută de până la 2-3 ori pe săptămână.
În perioada ploioasă, mazărea nu trebuie udată, iar în secetă, o umeziți la fiecare 5 zile. Pământul nu trebuie să se usuce, altfel recolta va avea de suferit.
Pentru zonele mari, irigarea prin picurare este cea mai bună. Puteți uda paturi individuale cu o cană de udare cu o duză fină. Capul puternic este exclus.
După fiecare udare, trebuie să slăbiți solul pentru a asigura buna aerare a acestuia. Această măsură poate fi înlocuită cu mulcire.
Top dressing
Pe sol fertil și bine pregătit toamna, mazărea cojită crește bine și fără îngrășăminte. După apariție, se recomandă utilizarea infuziei din plante, este mai bine să o gătești din urzică. Instrumentul este folosit pentru udare. Dacă solul este epuizat, atunci această fertilizare se repetă de mai multe ori.
Înainte de înflorire, este eficient să se aplice îngrășăminte minerale. Puteți dizolva într-o găleată cu apă 10 g de superfosfat și sare de potasiu sau puteți adăuga substanța în formă uscată la 25 g la 1 mp. Între hrănire timp de 2 săptămâni.
Suporturi
Doar cultivarii cu creștere scăzută nu trebuie să fie legați. Este recomandat să aranjați suporturi înainte de plantare și să legați plantele la o înălțime de 15-20 cm. Fără această măsură, tulpinile se vor slăbi, fasolea va crește slab și se va maturiza, iar riscul de boală va crește.
Plivitul
Se recomandă să scapi de buruieni după fiecare udare. Buruienile iau umiditatea și nutrienții necesari culturii. Nu lăsați iarba de buruieni sfâșiate în grădină.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Problema principală a mazărelor este bolile fungice. Cultura poate fi afectată de ascochitoză, fuzarium, putregai gri, rugină, mucegai pudră (inclusiv fals). Fungicidele - Fundazolul, Trichophytum, Fitosporin-M, lichidul Bordeaux combate astfel de boli.
Dintre leziunile bacteriene, bacterioza este mai frecventă. Pulverizarea cu soluții de lichid Bordeaux, sulfat de cupru, Gamair, Fitolavin te va ajuta să scapi.
Deseori, mazărea cojită suferă de dăunători, în special de cariopsie și molii de morcov. Primul este combătut cu insecticide - Accord, Cezar, Tsepellin, Tsunami. Moliile sunt eliminate cu ajutorul insecticidelor și acaricidelor - Alkot, Operkot, Paragraful.
Recoltarea și depozitarea
Timpul optim pentru recoltare depinde de precocitatea unui anumit soi și de scopul culturii. Pentru consumul proaspăt, mazărea cojită trebuie colectată încă imatură. Pentru mâncare, puteți utiliza omoplatele unor astfel de păstăi, dacă îndepărtați stratul de pergament.
Pentru recoltarea pentru iarnă, cojile de mazăre trebuie colectate după maturare, ceea ce este indicat prin îngălbenirea păstăilor. Materiile prime pot fi preparate în următoarele moduri:
- Uscare. Puteți usca mazărea câteva zile în sălbăticie sau puteți accelera procesul cu un uscător sau cuptor. Depozitați materiile prime în recipiente sigilate, puteți să o utilizați pentru a pregăti preparate calde.
- Conservare. În acest caz, există multe opțiuni, mazăre murate mai des. Marinada este obținută din apă, oțet, sare și zahăr.
- Congelare. Deci, se recoltează numai mazărea, este mai bine să le colectăm până când sunt coapte. Materiile prime ar trebui să fie înghețate porțional, stabilindu-se într-un strat. Turnați mazărea congelată într-un recipient sau pungă, folosiți pentru mâncăruri calde.
Cojirea de mazăre este nepretențioasă, este ușor să o crești. Este important să se acorde atenție recomandărilor pentru un anumit soi - acestea se referă la caracteristicile plantării, îngrijirii și aplicării culturii. Atunci când alegeți, este necesar să se țină seama de randamentul culturilor și de caracteristicile gustului acesteia.