Dill este o plantă erbacee anuală, fără pretenții de îngrijire și rezistentă la îngheț. Aceste caracteristici fac posibilă cultivarea acesteia pe teren deschis, fără dificultăți speciale. Cu toate acestea, chiar și atunci când se cultivă o astfel de plantă neobișnuită, este necesar să respectăm recomandările agrotehnice.
Condiții optime pentru creșterea mărarului
Înainte de a semăna mărar, trebuie să acordați atenție următoarelor condiții:
- Vecinatatea cu alte culturi de pe șantier. Dill-ul coexistă bine cu aproape toate legumele, dar merită să aveți în vedere că verdeața nu poate fi plantată foarte aproape de tulpinile lor, altfel mărarul va elimina toată umezeala și nutrienții.
Orice culturi, cu excepția țelinei, pot fi predecesorii acestui verde. Dacă se plantează mărar, inclusiv pentru a obține semințe din tufișuri, atunci nu trebuie să existe fenicul în apropiere: aceste culturi sunt polenizate liber.
- Temperatura. Deși semințele de mărar germinează la o temperatură de 3-5 grade, se recomandă plantarea lor atunci când aerul se încălzește până la 16-18 grade.
- Sol adecvat. Pentru a obține o recoltă generoasă de verdeață, trebuie să plantați semințe de marar într-un sol neutru bine umezit, adânc săpat anterior, neutru. Aciditatea pământului contează și: verdele nu crește bine dacă acest indicator este sub 6,3. Solul în care s-a adăugat făină de dolomit sau var nu este potrivit pentru această cultură.
- lumină. Atunci când alegeți un site pentru plantarea mărarului, trebuie să acordați preferință paturilor luminate, deși planta se poate dezvolta la umbra parțială.
Avantajele creșterii mărarului în sol deschis includ:
- ușurință de îngrijire și recoltare;
- spațiu nelimitat;
- obținerea unei plante mai multe vitamine și nutrienți.
Nu este necesar să plantați soiuri de mărar timpurii, care se coacă rapid la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Cert este că, cu o durată de 15 ore, cultura produce imediat un peduncle.
Timpul de aterizare
În timpul unui sezon, mărarul produce culturi de mai multe ori, astfel încât să puteți planta o cultură din primăvară până la sfârșitul toamnei. Timpul de plantare depinde de scopul pe care îl urmărește grădinarul: dacă aveți nevoie de verzi parfumate, atunci lucrările se efectuează primăvara și toamna, iar dacă aveți nevoie de umbrele cu semințe, atunci vara.
Din moment ce semințele de mărar tolerează bine înghețul, ele pot fi plantate pe pământ deschis imediat după zăpada topită la o temperatură a aerului peste 5 grade. Puteți începe aterizarea la sfârșitul lunii aprilie și puteți termina la mijlocul lunii mai. Vara, acest lucru se poate face oricând.
Toamna, semințele de mărar sunt plantate din octombrie până în noiembrie, înainte de îngheț, pentru a nu avea timp să germineze. Înainte de iarnă, mărarul este plantat pentru a primi primele verzi primăvara cât mai devreme.
Semănatul se poate face pe tot parcursul sezonului.
Pregătirea solului
Pregătirea solului pentru plantarea semințelor de mărar este necesară în mai multe etape:
- Toamna săpați adânc terenul și fertilizați (humus, mullein sau excremente de păsări la viteza de jumătate de găleată la 1 mp). Ca pansament mineral, folosiți superfosfat sau sare de potasiu (200 g, respectiv 150 g la 1 mp).
- În primăvară desfaceți bine paturile, astfel încât lichidul și aerul să curgă liber către semințe.
- Cu câteva zile înainte de plantarea semințelor udă paturile din sol.
După măsurile pregătitoare, puteți începe să plantați semințe de marar din soiul selectat.
Selectarea gradului
Alegând o varietate de mărar pentru plantare, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile acesteia. Cert este că unele soiuri dau verdeață abundentă, în timp ce altele formează peduncule și sunt destinate colectării semințelor. Tipurile acestei culturi se disting nu numai prin scop, înălțimea tufei și forma florilor, ci și prin maturitate.
Soiuri coapte timpurii
Acestea includ:
- Gribovsky (de la germinare la prima recoltă lasă 30-45 de zile). Cultura este lipsită de condiții meteorologice: chiar și în vara rece, tufișurile oferă multă verdeață de înaltă calitate. Puteți planta semințe din acest soi, începând din aprilie și sfârșind în iulie, de mai multe ori. Înălțimea de ieșire a mărarului Gribovsky atinge 25 cm. Greutatea frunzelor unei plante ajunge la 1 kg. Soiul este rezistent la multe boli și dăunători.
- Mai departe (de la germinare la recoltare - 38-40 de zile). Acesta este un soi roditor: de la 1 pătrat. m colectează 2-2,5 kg masă verde. Mararul din Extremul Orient este cultivat comercial pentru vânzare. O caracteristică a soiului este prezența acoperirii cu ceară pe frunze. Cel mai îndepărtat este rezistent la agenți patogeni, tolerează precipitațiile fără a muri.
- Redută (prima recoltă - la 1,5 luni de la germinarea semințelor). În timpul sezonului cu 1 km pătrați. m colectez 1,3 kg de frunze.
Soiurile de maturare timpurie formează rapid inflorescențe-umbrele: se formează mai repede decât se coacă frunzele. De aceea este imposibil să colectați o cantitate mare de verdeață de la ei.
Soiuri la mijlocul sezonului
Reprezentanții populari ai acestui grup sunt:
Note de mijlocul târziu
Aceste culturi se coacă încet, procesul durează aproximativ 45-57 de zile. Speciile populare includ:
În total, sunt cunoscute aproximativ 70 de soiuri de mărar. Pentru a se asigura cu plante aromate proaspete pentru întregul sezon, grădinarii recomandă plantarea mai multor soiuri din această cultură simultan, cu perioade diferite de maturare.
Aterizare
Puteți planta mărar cu semințe și răsaduri.
Cultivarea semințelor
Deoarece mărarul este o cultură fără pretenții, chiar și fără înmuiere prealabilă, semințele sale vor produce o recoltă, dar calitatea și cantitatea acesteia vor depinde direct de prepararea semințelor.
Pentru a accelera germinarea semințelor, înainte de a le planta în pământ, faceți următoarele:
- Puneți materialul într-o pungă din țesătură și coborâți-l în apă la o temperatură de 50 de grade.
- Apa trebuie schimbată la fiecare 4-5 ore.
- A doua zi, semințele sunt gata pentru plantare în pământ deschis.
Pentru a curăța materialul de posibile dăunători, trebuie să îl așezați într-o soluție de permanganat de potasiu și să incubați timp de 2 ore.
Înainte de plantare, nu sunt pregătite numai semințele, ci și pământul: în zona selectată, trebuie să faceți caneluri și să le turnați cu o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfectare.
Mararul poate fi semănat dens, fără a împărți site-ul în paturi sau prin metoda cu litere mici. În al doilea caz, planta este plantată în rânduri, respectând o distanță de 20 cm între fiecare. Semințele în sine sunt semănate dens, la o distanță de 5 cm.
Adânciți semințele în sol nu mai mult de 2-3 cm, chiar dacă sunt plantate iarna.
Răsaduri în creștere
Dacă intenționați să plantați răsaduri de mărar în pământ deschis, atunci soiurile timpurii de tufă sunt utilizate pentru acest lucru. Semințele lor sunt semănate în prealabil în ghivece sau într-o cutie (pe un pervaz sau într-o seră). Este necesară transplantarea mărarului în pământ deschis când răsadurile ating o înălțime de 3-4 cm.
Pentru cultivarea răsadului, se recomandă utilizarea mărarului din soiul Almaz. Semințele trebuie să fie semănate cu aproximativ o lună înainte de plantarea planificată în sol (la începutul lui jumătatea lunii aprilie).
În solul pentru germinarea răsadului, trebuie să faceți caneluri cu o adâncime de cel mult 1 cm și să așezați semințele la o distanță de 0,5-1 cm unul de celălalt. Între fiecare rând, păstrați o distanță de 1,5-2 cm.
După plantare, se toarnă semințe, se acoperă cutia sau oala cu folie și se lasă într-un loc cald. Temperatura recomandată este între 20-25 grade.
Îngrijirea mărarului în aer liber
Mărarul nu va necesita efort și timp semnificativ, dar sub rezerva recomandărilor agrotehnice, această cultură va mulțumi cu siguranță grădinarului cu o recoltă suculentă și abundentă.
Udarea
Udarea tufișurilor de mărar este adesea și abundent recomandată, deoarece fără umiditate frunzele vor încetini dezvoltarea și plantele vor arunca o săgeată. Umpleți paturile astfel încât să rămână apă, nu merită, de asemenea - în acest caz, verdeața va fi mai puțin aromată.
Volumul recomandat de lichid este de 20-30 litri la 1 pătrat. m
Udarea este recomandată seara sau pe vreme răcoroasă tulbure.
Top dressing
În sezonul de creștere nu se aplică îngrășăminte. Toate pansamentele sunt așezate în sol înainte de a planta semințe sau răsaduri de mărar.
Fertilizarea în timpul sezonului de creștere va fi necesară numai dacă planta se dezvoltă lent. În astfel de condiții, trebuie să faceți puțin îngrășământ. Dacă tufișul devine galben, înseamnă că îi lipsește azot.
Dezosare și cultivare
Prima buruienă trebuie făcută după ce tufișul este bine înrădăcinat. În timp ce el este încă slab, buruienile trebuie eliminate în mod regulat. În viitor, acest eveniment poate fi realizat o dată la 2 săptămâni.
Desfacerea se face la o adâncime de 5 cm după înrădăcinarea plantei. Dacă solul este liber, nu trebuie să fie cultivat în continuare.
Adăpostiți-vă la căldură
În zilele prea călduroase, mărarul se poate ofili. Pentru a evita acest lucru, puteți face un aspect de baldachin peste paturi cu verdeață.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Cel mai adesea, bolile fungice afectează cultura:
- făinarea;
- cercosporosis;
- la înnegrire.
Dezvoltarea lor este asociată cu compoziția slabă a solului, umiditatea excesivă, încălcarea regulilor de rotație a culturilor. În procesul de degradare, se recomandă utilizarea unei soluții de Fundazol.
Pentru a preveni apariția bolilor și dăunătorilor, este necesară cultivarea solului înainte de plantare cu preparate biofungicide.
Nu există dăunători care afectează în mod specific tufișurile de mărar. Este afectat de insectele care parazitează asupra culturilor din apropiere. De aceea, trebuie să distribuiți în prealabil zonele de însămânțare.
Recoltarea și depozitarea
Trebuie să colectați verzi din tufișuri care încă nu au aruncat inflorescențele, umbrele, adică în timp ce planta este tânără. În acest caz, frunzele sunt colectate compact, au o culoare verde plăcută. După apariția umbrelei, acestea devin grosiere și își pierd atât exteriorul, cât și gustul.
Reguli pentru colectarea mărarului:
- mai întâi trebuie să subțiați paturile cu lăstari tineri;
- mai întâi, tăiați verdeața de la nivelul inferior al tufișului, apoi lăstarii laterali și apoi orice altceva;
- dacă este nevoie de semințe, tufișul cu umbrele formate este tuns cu foarfeca sub rădăcină sau scos din pământ.
Frunzele proaspete de mărar nu se păstrează mult timp: își pierd rapid elasticitatea și se îngălbenesc. La frigider, pachetele verzi se păstrează nu mai mult de o săptămână, la temperatura camerei - aproximativ 2 zile.
Dacă este planificată păstrarea pe termen lung a mărarului, recolta recoltată trebuie să fie înghețată, spălată anterior, uscată și verdeață fină. Apoi întindeți-vă în pungi și așezați-l în congelator.
De asemenea mărarul poate fi uscat. Este recomandat să faceți acest lucru în umbră parțială, răspândindu-l pe țesătură. După uscarea frunzelor, trebuie să le uscați în final la cuptor la o temperatură scăzută (40-50 grade). Mararul uscat trebuie păstrat în borcane de sticlă, bine închise cu capace.
Verzele uscate și înghețate pot fi păstrate pe tot parcursul anului. Semințele colectate din umbrele sunt păstrate până la 2-3 ani.
Mărarul va oferi o cantitate mare de verdeață, oferind în același timp toate măsurile pentru îngrijirea acesteia în teren deschis. Atunci când alegeți un soi, trebuie să acordați atenție perioadei de maturare. De asemenea, trebuie să luați în considerare faptul că unele tipuri de mărar formează rapid inflorescențe și, prin urmare, sunt potrivite numai pentru colectarea semințelor.