Semănarea mazăre este o specie tipică din mazărea genului și cea mai comună și renumită în ea. Cultivați-l în diferite scopuri. Există mai multe grupuri de cultură, unele sunt împărțite în subspecii. Este ușor să crești mazăre dacă creezi condiții optime și asiguri o îngrijire corespunzătoare.
Mazarea cu semințe are flori auto-polenizate
mazăre
Randamentul de mazăre poate ajunge la 4 kg pe metru pătrat
Descrierea culturii, caracteristici, aplicare
Semănatul mazăre este o cultură anuală. Aceasta este o plantă de alpinism ierboasă, cu următoarele caracteristici:
- înălțimea - de obicei 0,5 m, poate atinge 2 m;
- fasolea se numește păstaie, a cărei lungime poate fi de 2,5-12 cm, lățimea - 1-2,5 cm;
- o boabă poate conține 2-10 semințe;
- semințe - mazăre, forma este sferică sau ușor comprimată;
- florile sunt auto-polenizatoare, de obicei albe, mai rar - rozaliu sau violet;
- perioada de maturare - 30-120 zile;
- fructificare - până la 40 de zile;
- productivitatea depinde de soi, poate atinge 4 kg pe metru pătrat.
Mazarea este cultivată în principal ca plantă pentru hrană și hrană. Se consumă în alimente proaspete, adăugate în salate și supe, gătite cu alte legume, piure fiert (terci de mazăre, mazăre). În plus față de semințe, se consumă scapulae (păstăi de cercei). Cultura este folosită pentru a produce cereale și făină.
Ca o cultură de furaje, mazărea este cultivată în multe țări. Este popular datorită conținutului ridicat de proteine, poate fi o bază alimentară sau un plus la dieta zilnică.
Semănarea mazăre este un gunoi verde excelent, adică gunoi de grajd verde. Îmbogățește solul cu azot, îmbunătățește structura acestuia.
Cultura este folosită și în medicina populară. Iarba sa (frunze, tulpini), colectată înainte de înflorire, este un bun diuretic. Din semințe, puteți prepara o infuzie de ulei pentru a restabili pielea deteriorată și mucoasele. Un decoct de semințe este util în diabet, boli de rinichi.
Grupuri și soiuri de soi
Conform scopului lor, se disting 3 grupuri principale de cultivare de mazăre semănătoare.
Mazăre de zahăr
Acest grup de soiuri și-a primit numele datorită conținutului său mai mare de zahăr, care oferă mazărei un gust dulceag. Astfel de mazăre sunt gustoase în formă proaspătă, potrivite pentru conservare, folosite pentru mâncăruri cu tratament termic. Nu numai mazărea este potrivită pentru mâncare, dar și păstăi. Nu au un strat de pergament, iar suculența se păstrează până la sfârșitul maturității ceară.
Mazărea cu zahăr este desert sau supă. Primul este bun în formă proaspătă, folosit pentru prepararea preparatelor secundare și conține mai multe proteine. Cele mai bune soiuri sunt:
Mazarea cu ciorba este folosita pentru fabricarea supelor, se caracterizeaza prin marimi mai mici de mazare. Soiurile mari sunt:
Mazăre
Acest grup de sortare este utilizat în industria alimentară. Un alt domeniu al aplicării sale este interesant - producerea de bioplastice. Amidonul este obținut din coaja de mazăre, care servește ca sursă regenerabilă de biomasă.
Pentru mâncare, următoarele sunt considerate cele mai bune soiuri:
Mazăre creier
Acest tip de cultură este folosit mai ales pentru conservare. Acasă, este folosit în alimentația în stadiul de maturare a ceară.
Printre soiurile de creier sunt considerate cele mai bune:
Condiții de creștere
Semănatul mazăre este cultivat în diferite regiuni, dar el preferă totuși un climat temperat. Pentru mazarea în creștere, sunt necesare anumite condiții:
- zonă însorită, umbrirea culturii nu tolerează bine;
- loc deschis și bine ventilat;
- îndepărtarea apelor subterane;
- solul este ușor și fertil, de preferință moale, neutru sau ușor acid;
- aerare bună;
- predecesori corecți - aproape toate culturile, cu excepția reprezentanților familiei de leguminoase, de preferință varză, cartofi, roșii, dovleac, castraveți;
- germinarea semințelor necesită o temperatură de 1-2 grade, organele vegetative încep să se formeze la 12-16 grade, și generative - la 16-20 grade;
- creșterea fasolei și umplerea semințelor are loc la 16-22 grade;
- mazărea nu le place căldura, la o temperatură de 25 de grade, creșterea sa încetinește, la 35 de grade și deasupra se oprește;
- Nu întoarceți mazărea în locul lor inițial cel puțin 4 ani.
Nu numai predecesorii de mazăre sunt importanți, ci și culturile cultivate în cartier. Se înțelege bine cu cartofi, roșii, ridichi, ridichi, salată, porumb, floarea-soarelui, căpșuni. Ele pot fi chiar plantate pe același pat. Ar trebui să fie exclusă apropierea semințelor de mazăre de plantele familiei de ceapă, crescătoare de apă, mărar, fenicul și busuioc.
Dacă solul este acid, atunci trebuie să adăugați var. Suficient 0,35-0,4 kg de substanță pe metru pătrat.
Solul pentru plantarea mazărei trebuie pregătit toamna. Când săpați, trebuie să faceți organice - pe 1 pătrat. m la 6 kg de îngrășământ. Primăvara, desfacerea site-ului este necesară. În acest caz, este eficient să adăugați cenușă.
Fertilizarea proaspătă nu poate fi folosită pentru fertilizarea parcelei, altfel masa verde va crește rapid, iar înflorirea și formarea fructelor vor încetini.
Aterizare
Mazarea este plantată la începutul primăverii. Este recomandat să faceți acest lucru atunci când solul se încălzește până la 4-6 grade. Înghețurile pe termen scurt nu sunt groaznice pentru cultură, ci vor supraviețui temperaturii până la -6 grade.
Aterizarea se realizează după următorul algoritm:
- sacrificarea. Este necesar să sărați ușor apa și să coboare semințele în ea. Aruncați exemplarele emergente, deoarece nu vor da răsaduri. Clătiți semințele rămase cu apă curată.
- Înmuierea semințelor. Faceți acest lucru pentru a îmbunătăți germinarea. Înmuiați semințele timp de 12 ore. Apa trebuie să fie la temperatura camerei, trebuie schimbată la fiecare 3 ore.
- Pregătirea patului. După desfacere, nu trebuie să treacă mai mult de 8 ore înainte de plantare, altfel pământul se va usca.
- Cultura plantării. Este convenabil să faceți acest lucru în găuri, adâncirea semințelor cu 4-6 cm. Modelul de plantare depinde de varietatea de mazăre însămânțată. De obicei între rânduri se lasă 25-30 cm, iar între plantele adiacente 10 cm. Unele soiuri dau mazăre până la 2 m înălțime, în acest caz distanța dintre rânduri și plantele vecine ar trebui să fie de 70 cm.
- Stropirea semințelor. Umpleți ușor solul astfel încât să păstreze mai bine umiditatea.
Semințele de mazăre pot deveni pradă pentru păsări, de aceea se recomandă amenajarea adăpostului. Puteți folosi un film, plasă, ramură, iarbă, paie.
Îngrijirea culturilor
Mazarea este nepretențioasă. Grija pentru aceasta ar trebui să fie cuprinzătoare, dar toate etapele sale sunt destul de simple.
Udarea
Este necesară udarea culturii de 1 dată pe săptămână, la căldura udării, durează până la 1 dată în 5 zile. Înainte de înflorire și fructificare, mazărea are nevoie de mai multă umiditate, de aceea trebuie udată de 2-3 ori pe săptămână. Asigurați-vă că luați în considerare starea solului și vremea.
Pentru udare, trebuie să folosiți o cutie de udare cu o plasă fină. O opțiune excelentă este un sistem de irigare prin picurare.
Cu o udare insuficientă, randamentul scade pe măsură ce florile și ovarele cad.
Dezosare și cultivare
Vegetația de buruieni încetinește creșterea culturilor, deci paturile de buruieni trebuie să fie în mod regulat. Reziduurile plantelor trebuie îndepărtate imediat.
Desfacerea trebuie efectuată după udare și ploi abundente - aceasta asigură o bună aerare. Slăbiți doar culoarele, acționând cu atenție.
Suporturi
Pentru semănatul de mazăre organizați sprijin sau spalier. O astfel de măsură nu este necesară pentru soiurile cu creștere redusă, dar nu trebuie ignorată. Suportul oferă o expunere uniformă la lumina soarelui, prin urmare, maturarea va fi corectă. Fără suporturi, va fi întunecat și umed sub plante - acestea sunt condiții excelente pentru boli și bătăi.
Top dressing
Pe sol fertil, semințele de mazăre pot fi cultivate fără fertilizare, dar în toamnă, paturile trebuie pregătite în mod corespunzător. Solul epuizat este util pentru apa cu infuzie din plante.
Înainte de înflorire sunt utile îngrășămintele cu potasiu-fosfor. Pentru 10 l de apă, puteți adăuga 10 g sare de potasiu și superfosfat. Repetați această hrănire trebuie să fie la fiecare 2 săptămâni.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Mai des, mazărea suferă de boli fungice. Este necesar să le combateți cu fungicidele corespunzătoare (Fundazol, Topaz, Ridomil). Pentru prevenire, semănatul precoce al culturii, tratamentul fungicid al semințelor și culturilor și arderea resturilor vegetale sunt necesare.
Dintre dăunători, molii de mazăre, cariopsia și afidele sunt mai frecvente. Acesta din urmă este, de asemenea, un purtător de viruși. Insectele trebuie controlate cu insecticide (Operkot, Borey, Break), puteți recurge și la remedii populare (pulverizare cu infuzii de coji de ceapă, frunze de păpădie, usturoi, rostopască, brusture).
Pentru prevenire, aveți nevoie de:
- arde resturile plantelor;
- săparea solului adânc toamna;
- plantați cultura cât mai devreme.
Recoltarea și depozitarea
Timpul optim pentru recoltare ar trebui să fie axat pe maturitatea unui anumit soi. Strângeți mazărea în bucăți pe măsură ce se coacă. Podurile trebuie sfâșiate cu atenție pentru a nu deteriora tulpina.
Recoltele recoltate pot fi recoltate în diferite moduri. De ceva timp, păstăile pot fi depozitate într-un loc răcoros sau frigider pentru a fi folosite pentru mâncare.
Pentru păstrarea pe termen lung, mazărea poate fi conservată, congelată, uscată. Acestea sunt înghețate într-un singur strat, apoi turnate într-o pungă sau recipient, astfel încât masa să nu înghețe. Soiurile de zahăr pot fi congelate cu păstăi întregi dacă nu sunt supraîncălțate. Mazarea este uscată într-un cuptor sau într-o cameră ventilată, pentru inaccesibilitatea dăunătorilor, este mai bine să plasați materii prime uscate în recipiente sigilate.
Semănarea mazăre este o cultură anuală fără pretenții, folosită în diverse câmpuri. Este important să se stabilească scopul principal al cultivării culturii pentru a alege grupul de soiuri potrivit și cel mai bun soi din acesta. O îngrijire adecvată a culturii va oferi o recoltă bună.