Landrace este cea mai bună rasă de porci de tip slănină. Datorită cantității mari de carne slabă și a unui strat subțire de grăsime subcutanată, porcii au câștigat o imensă popularitate în rândul crescătorilor. Caracteristicile caracteristice ale rasei, pro și contra, condițiile pentru îngrijirea și reproducerea, precum și măsurile preventive împotriva posibilelor boli, sunt discutate în detaliu mai târziu în articol.
Istoria rasei
Rasa de bacan de tip bacon a fost crescută la începutul secolului al XX-lea în Danemarca, ca urmare a încrucișării a două rase: un porc danez cu urechi și un alb englezesc. În procesul de selecție, porcii au primit o dietă echilibrată completă, saturată cu proteine de origine animală. Selecția și selecția semințelor încrucișate pentru calitatea cărnii, maturitatea timpurie și rambursarea produsului final au durat o perioadă destul de lungă.
Cu toate acestea, din cauza lipsei de rezistență, a fizicului incomod și a condițiilor exacte de detenție, landrace este cel mai adesea folosit pentru a îmbunătăți calitățile de carne ale altor rase de porci. Termenele de doi și trei pedigree depășesc în mod semnificativ reprezentanții rasei de rasă pură în durabilitate și rezistență, în timp ce nu sunt inferiori acestora în indicatorii de calitate superioară. Astăzi, Landrace este foarte popular în Europa, Australia, Canada și țările CSI.
Descriere, caracteristici și productivitate
Animalele acestei rase sunt inerente într-un fizic destul de puternic și în volume impresionante de carne. Se caracterizează prin:
- corp alungit în formă de tors;
- cap de dimensiuni medii, ușor alungit;
- urechi lungi mari atârnate peste ochi;
- gât cărnos gros;
- laturi adânci;
- spate moale, plat;
- piept îngust
- picioare de lungime medie, cu șuncă largă, ghemuită;
- piele subțire elastică de o nuanță roz, acoperită cu peri subțiri albi și rare.
Landrace se referă la porci de tip bacon de rasă mare. Un mistreț adult poate avea lungimea corpului de aproximativ 2 m, iar o circumferință a pieptului mai mare de 1,5 m. Lungimea corpului unei scroafe este în medie de 1,5-1,7 m.
Până la vârsta de un an, scroafa câștigă 190-195 kg greutate, iar mistrețul câștigă 270-300 kg. În ciuda greutății lor impresionante, persoanele sănătoase sunt destul de active, se mișcă rapid.
Rasa are calități productive ridicate. O caracteristică unică a porcilor Landrace este sinteza accelerată de proteine din organism, datorită căreia purceii sunt capabili să câștige 700-750 g pe zi în perioada de creștere. La vârsta de două luni, greutatea lor vie este de aproximativ 20 kg, iar la șase luni - aproximativ un centru. Creșterea rapidă în greutate reduce semnificativ costurile pentru hrănirea crescătorilor de porci și, ca urmare, crește nivelul de rentabilitate.
La scroafe, calitățile materne sunt bine dezvoltate, sunt foarte fertile. Pentru o fermă se pot naște până la 10-12 purcei. Purceii nou-născuți se caracterizează printr-o supraviețuire excelentă. Uterul are o producție de lapte destul de mare.
În funcție de randamentul de carne slabă pură (până la 70%) și grosimea mică de slănină (până la 20 mm), porcii Landras sunt cu 2-5% mai mari decât cei ai altor rase.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele evidente ale rasei Landrace includ:
- creșterea în greutate accelerată;
- fertilitate bună a scroafelor;
- urmași puternici;
- capacitatea de adaptare la diverse condiții climatice;
- precocitate
- productivitate excelentă;
- activitate.
În ciuda meritelor sale incontestabile, porcii din această rasă prezintă o serie de dezavantaje importante:
- rezistență scăzută la stres;
- constituție slabă (membre și părți posterioare slabe, mers incert);
- exactitatea compoziției furajului și condițiile de detenție.
Cum să aleg purceii și care este prețul lor?
În condițiile parcelei subsidiare personale, este mai bine să păstrați doi sau mai mulți purcei pentru creștere și hrănire. Nu este profitabil din punct de vedere financiar să crești un purcel - un animal mănâncă mai rău și, ca urmare, să se dezvolte mai lent.
Când cumpărați o rasa Landrace de porc, ar trebui să acordați mai întâi atenție fizicului și aspectului său. Ar trebui să aibă spatele drept, fără intercepții în spatele omoplatelor, un piept larg și adânc, un sacru larg și spatele inferior, șuncă cărnoasă, burtă tăiată și membre puternice, cu setarea corectă.
Puii cu picioare lungi adaugă rapid în greutate vie, cresc bine. Dacă membrele sunt scăzute, animalele se rotunjesc rapid și se îngrașă, în timp ce se opresc mai devreme în creștere și se așează.
De asemenea, este important să evaluați capul și lungimea botului. Bota prea alungită indică faptul că porcul va crește mult timp. Un cap ușor cu un profil cu nasul indică faptul că purcelul devine gras.
Mușcătura dinților este, de asemenea, de mare importanță. Puii cu malocluzie sunt dificil de consumat furaje groase, motiv pentru care rămân în urmă în dezvoltare și au o productivitate scăzută. Urechile scurte indică nepretenția acestui animal în alegerea hranei. Mâncă cu nerăbdare tot felul de mâncare suculentă, roșie, ierburi sălbatice și buruieni.
Purceii care sunt prea bine hrăniți nu trebuie cumpărați: au fost hrăniți cu lapte și zahăr pentru vânzare rapidă, deci sunt răsfățați pentru mâncare. Cu grijă, este necesar să se ia animale prea subțiri, deoarece acest lucru poate fi o consecință a unei boli anterioare (excepția sunt purceii care se vând cu toate gunoiurile de la o scroafă).
Trebuie acordată atenție dezvoltării organelor genitale. Porcii de Guinea cu semne de hermafroditism sunt improprii pentru trib. Un mistreț nu trebuie să aibă, de asemenea, unul sau ambele testicule trase în regiunea pelvină. Ar trebui să verificați absența herniei inghinale sau scrotale, care se manifestă sub formă de umflătură de dimensiunea unei nuci sau ghinde.
Comportamentul porcului este, de asemenea, extrem de important. Un purcel sănătos emite un scârțâit strălucitor, este vesel și mobil, ochii lui sunt viguroși și curați, iar coada este îndoită sub forma unui inel.
Dacă scopul de a crește este de a produce urmași, atunci ar trebui să cumpărați un porc și un porc în primăvară. Pentru îngrășare, puteți folosi atât porci, cât și porci. Mămăligile cresc mai încet, dar carnea lor este mai fragedă și mai gustoasă.
Purceii Landrace sunt preferați cel puțin o lună și cântăresc între 7 și 10 kg. Ei mănâncă deja mâncare bine, se adaptează rapid la condițiile altor persoane și nu necesită o atenție atât de atentă.
Achiziția de purcei sub o lună cu greutate vie mică necesită efort considerabil și abilități speciale de întreținere.
Costul porcilor Landrace depinde în mod direct de vârsta animalului, de regiunea de achiziție și de mărimea lotului. În medie, astăzi costul unei rase Landrace de porc variază între 4000 și 6500 de ruble.
Condiții de conținut, pui
Productivitatea ridicată a porcilor Landrace, precum și creșterea și dezvoltarea rapidă a purceilor, apar numai dacă se mențin condițiile de calitate.
Condiții necesare pentru păstrarea porcilor Landras:
- spațiul pentru porci trebuie să fie cald cald (nu mai puțin de + 20 ° С), fără ciorchine;
- umiditatea ridicată în pui este inacceptabilă;
- Este foarte important pentru animalele cu multă greutate că în cameră există o mulțime de spațiu (zona de porci pentru un mistreț este de cel puțin 6 metri pătrați, pentru o scroafă - 4 metri pătrați; corral - 1 sută de metri pătrați de teren);
- cu lumină naturală insuficientă (suprafața ferestrei mai mică de o cincime din suprafața podelei), trebuie să recurgeți la surse de lumină artificială, mai ales iarna;
- curățarea în pui trebuie efectuată cel puțin în fiecare zi;
- este recomandat să amenajați o așa-numită piscină pentru porci, în caz contrar, ar trebui să-i adăpați de la o udare la căldură;
- gunoiul trebuie să fie adânc, proaspăt și uscat, pentru a evita umezeala, trebuie schimbat regulat.
Hrănirea și dieta
Pentru a maximiza potențialul porcilor Landrace și pentru a obține carne delicioasă, slabă, trebuie să le oferiți o dietă completă și echilibrată.
Porcii din această rasă sunt destul de pictori în mâncare. În dieta lor trebuie să fie prezente hrană uscată, suculentă, hrană pentru animale. Completați hrana cu fân, însilozare, turtă de ulei pentru a preveni un exces de nutrienți și formarea de grăsimi subcutanate excesive. Va fi util să adăugați la dietă diverse legume și legume rădăcinoase, dovlecei, verzi.
Este de preferat să gătiți mâncare în special, totuși, deșeurile de bucătărie pot fi utilizate și după fierberea preliminară obligatorie. Hrănirea adulților are loc de două ori pe zi, norma zilnică este de 2,5 găleți de mâncare. Iarna, sunt recomandate trei mese pe zi.
Porcii Landrace ar trebui să aibă întotdeauna acces gratuit la apa potabilă curată și proaspătă.
Atunci când se dezvoltă în regiune liberă în perioada de primăvară-toamnă, porcii au posibilitatea de a mânca iarbă proaspătă, trifoi, urzică.
Ameliorarea
Crescătorii folosesc rasa Landrace pentru a se reproduce la scară industrială cu alte rase de porci pentru a îmbunătăți calitățile productive ale acestora din urmă. Porcii reproducători din această rasă sunt disponibili atât pentru profesioniști cu experiență, cât și în gospodării private, sub rezerva condițiilor adecvate.
Este necesar să vă pregătiți pentru împerechere în avans. Porcii ar trebui să fie de rasă pură și să aibă caracteristici evidente care ar trebui să apară în generația următoare.
Pentru a îmbunătăți calitatea materialului de semințe și pentru a oferi mistreților o creștere a greutății, acesta ar trebui să fie bine hrănit pe tot parcursul anului. De asemenea, sunt utile plimbările lungi de vară în aer curat. La fel de important este și numărul incidentelor deja finalizate. Pentru bărbații maturi, norma este de aproximativ 30 de cazuri, pentru bărbații tineri, nu mai mult de 15. În caz contrar, dacă acești indicatori sunt depășiți, sperma nu va mai fi potrivită pentru inseminare.
Hrana pentru scroafe trebuie să fie bogată în minerale, proteine și complexe de vitamine.
Este necesar să ne gândim în prealabil la selecția unui mistreț, deoarece timpul vânătorii sexuale a unei scroafe este limitat la doar două zile. În acest timp, masculul trebuie să acopere scroafa de două ori: prima împerechere ar trebui să apară după 10 ore după ce primele semne de pregătire pentru împerechere apar la scroafă; a doua - la aproximativ 12 ore de la prima.
Nu trebuie permise mai multe încrucișări, deoarece acest lucru poate afecta negativ urmașii planificați.
În timpul împerecherii, se poate observa un comportament agresiv al porcilor provocând răni și mutilări între ei. În acest sens, acest proces ar trebui să fie monitorizat.
Un semn că fertilizarea a avut succes este comportamentul calm și măsurat al unei scroafe care nu arată dorința de a vâna în următoarele 2-3 săptămâni. Dacă acest lucru nu se întâmplă, sunt posibile următoarele motive:
- sperma de mistreț de calitate slabă;
- timpul nepotrivit pentru împerechere când scroafa nu era încă pregătită;
- porc excesiv;
- epuizarea corpului.
Încercarea poate fi repetată cu un alt semănător.
Farrow la rasa Landrace apare la 114 zile de la împerechere. Acesta este un proces complex care necesită o monitorizare constantă a crescătorului și disponibilitatea acestuia de a ajuta scroafele în orice moment.
Descendenți
Porcii Landrace sunt foarte capricioși și exigenți în ceea ce privește condițiile de detenție, precum și compoziția și calitatea dietei.
Greutatea purcelului nou-născut Landrace este de aproximativ 1,5-2 kg. După naștere, ștergeți porcii uscați și îndepărtați cordonul ombilical tratând rana ombilicală cu soluție de iod. Puii sunt așezați pe o așternut curat uscat și o lampă incandescentă cu o putere de 150 W este instalată lângă ei pentru a menține căldura sau se folosesc încălzitoare de ulei.
Pentru ca animalele nou-născuților să primească un maxim de substanțe utile, purceii trebuie aduși la soricelele scroafelor în prima oră după fătare. Purceii mai lungi și mai subțiri sunt fixați pe sfârcurile din față, mai rotunjite și puternice - spre spate, mai puțin sfârcurile strânse cu lapte. Utilizarea colostrului valoros le va crește semnificativ vitalitatea.
Datorită faptului că scroafa este grea și poate strangula accidental purceii, nu este de dorit să le așezați într-un singur stilou. În acest caz, animalele tinere sunt eliberate pentru hrănire la 2-3 ore după instalarea uterului. Dacă nu există posibilitatea de a aranja un stilou separat, purceii sunt separați printr-o despărțire specială. Este de remarcat faptul că, într-o stare de stres, scroafa Landrace este agresivă și chiar capabilă să-și mănânce urmașii.
Temperatura din cameră cu porci în prima săptămână ar trebui să fie de cel puțin +30 + 32 ° C, apoi la fiecare 3-5 zile este redusă cu 2-3 grade. Până la înțărcare, va fi de + 18 ° С.
Pentru a preveni anemia de la trei zile, purceii trebuie să li se administreze 1 linguriță dintr-o soluție 0,25% de sulfat de fier (2,5 g de sulfat de fier la 1 litru de apă fiartă).
În prima lună de viață, principalul aliment pentru purcei este laptele matern. Cu toate acestea, indiferent de producția de lapte a scroafelor, purceii au nevoie de nutrienți suplimentari.
Începând cu 4-5 zile de viață, purceii trebuie udati cu apă curată și proaspătă. Containerele cu pansament mineral (cărbune, cretă, argilă roșie, oase arse) sunt amplasate în compartimentul alimentar.
Laptele de vacă se administrează de la vârsta de 5-7 zile de 4 ori pe zi, timp de 10-15 g. Înainte de hrănire trebuie încălzit până la o temperatură de 37 ° C. La început se administrează proaspăt, iar apoi sub formă de iaurt acidofil.
Pentru a îmbunătăți dezvoltarea tractului gastrointestinal începând cu a zecea zi, purceii li se administrează boabe prăjite de ovăz, orz și mazăre. Cerealele nu trebuie arse. Prăjirea distruge microbii și mucegaiul în bob, stimulează creșterea secreției de suc gastric, crește digestibilitatea proteinelor și amidonului și îmbunătățește gustul acestuia.
O altă proprietate utilă a acestui boabe este aceea că reduce mâncărimea gingiilor la creșterea dinților la o vârstă săptămânală.
După introducerea cerealelor, nutrețurile trebuie adăugate. Puteți da porții mici de cereale cu lapte sau lapte degresat.
Dintre furajele suculente, cartofii sunt considerați cei mai buni, din care piureul este făcut în lapte cu adăugarea de urzici uscate, morcovi tocați fin sau praf de fân.
Culturile de rădăcină și dovleceii se rumenesc și se dau crude.
Vara, purceii care au împlinit vârsta de o lună au voie să mănânce iarbă verde bogată în vitamine. În primul rând, este trecut printr-o mașină de tocat carne, apoi poate fi adăugat sub formă fină la alte furaje.
Iarna, pentru a suplimenta dieta cu vitamine, puteți da morcovi, boabe încolțite. Uleiul de pește, ca sursă de vitamine A și D, dă 6-8 ml împreună cu laptele de vacă. Este util să hrăniți purceii Landrace cu diverse complexe de vitamine. Ele cresc rezistența la boli infecțioase, previn rahitismul, stimulează metabolismul și contribuie la întărirea generală a organismului.
Înțărcarea purceilor are loc la vârsta de 28-45 de zile. Scroafele trebuie reduse treptat cu lapte matern.
Hrănirea după înțărcare trebuie să aibă loc de 4 ori pe zi cu aceeași furaj, pentru a evita o tranziție bruscă. În plus, hrana animalelor este introdusă în dieta animalelor tinere - deșeuri de carne și pește, furaje de drojdie, invers, precum și leguminoase, turtă de ulei și făină. Aceasta va contribui la dezvoltarea tuturor organelor interne și va ajuta la creșterea crescută a țesutului muscular și osos.
Boli comune Landrace
Cel mai adesea, porcii Landrace sunt afectați de astfel de boli:
- boala musculara alba;
- erizipel;
- ciumă;
- dizenterie;
- finnoza (cisticercoza);
- ascaridiaza;
- scabie;
- pecingine.
Animalele bolnave trebuie izolate de urgență. Tratamentul se realizează sub supravegherea strictă a unui medic veterinar.
Prevenirea bolilor, vaccinări
Pentru a preveni apariția unor posibile boli ale porcilor Landrace, ar trebui luate o serie întreagă de măsuri preventive. Include:
- Dezinfectare. Într-o gospodărie mică, irigarea este cea mai bună cale. Pentru a distruge microorganismele care formează sporii, se folosește o soluție de înălbitor (5% clor activ) și o soluție de 4% de formaldehidă în proporție de 3 litri la 1 mp. m pui. Într-o fermă de porci de dimensiuni medii, pentru irigare se utilizează o soluție de 5% de cenușă de sodă, o soluție de 3% de preparate Phospar sau parazodă și o suspensie de 20% de var proaspăt tăiat. Temperatura acestor soluții trebuie să fie în jur de 80 ° C. Camera trebuie curățată și spălată, dezinfectarea se efectuează de 2-4 ori, durează 3-5 zile.
- Dezinsectie. Diverse insecte (muște, căpușe, vârfuri, purici, păduchi) pot fi purtătoare de boli periculoase. În combinație cu dezinfectarea, se utilizează soluții de dezinfectare, cum ar fi o soluție de 5% de monoclorură de iod cu clorofos sau o soluție de 1% de formaldehidă cu clorofos. Vara, trebuie tratate în mod regulat gunoiul de grajd, un recipient pentru gunoi, vasele cu emulsii de 50% concentrat de triclomethafos-3 (0,3%), 65% concentrat de policlorpinen (0,5%) cu un debit de 4 litri pe 1 km pătrat. m pui.
- Deratizarea. Rozătoarele nu pot fi doar purtătoare de boli virale și bacteriene, dar, de asemenea, pot provoca daune materiale gospodăriei. Pentru deratizare, se folosesc de obicei otrăvuri de mare viteză - fosfură de zinc, monofluorină, otrăvuri cu acțiune anticoagulantă. Este important să păstrați aceste medicamente departe de porci pentru a evita otrăvirea. Cele mai eficiente sunt preparatele bacteriene cu patogenitate specifică, de exemplu, bactocumarina.
- Dezinfectarea gunoiului de grajd. Dacă este păstrat necorespunzător, îngrășământul natural este foarte periculos. Bolile provocate sunt periculoase atât pentru animale, cât și pentru oameni. Bolta de gunoi de grajd trebuie izolată. Cel mai eficient, inofensiv și bugetar este compostarea biotermă a gunoiului de grajd, în care gunoiul de porc este gestionabil. Perioada de dezinfectare durează de la 10 la 24 de săptămâni, în funcție de umiditatea inițială a gunoiului de grajd.
- Vaccinări. Vaccinările de rutină sunt obligatorii pentru porcii Landrace. Achiziția purceilor ar trebui să aibă loc cu un document de însoțire - un certificat veterinar special care confirmă starea normală de sănătate a acestor animale. În termen de o lună de la cumpărare, purcelul trebuie să fie izolat de restul porcilor. Vaccinarea se efectuează conform calendarului următor:
A 3-a zi | 1 lună 2 săptămâni | 1 lună 3 săptămâni | 2 luni | 3 luni |
Salmoneloza | + | |||
Colibaciloză | + | |||
leptospiroza | + | + | ||
Erizipel | + | |||
ciumă | + |
La câteva zile după naștere, sunt recomandate și preparate vitaminice.
Pentru a preveni dezvoltarea pneumoniei, trebuie asigurată o temperatură confortabilă în cameră și absența completă a curentului.
Este profitabil să crești porci Landrace?
În ciuda exactității condițiilor de detenție și selectivitate în alimente, este viabil din punct de vedere economic să crească porci Landrace. Producția de carne de sacrificare este de aproximativ 60%. Productivitatea excelentă vă permite să obțineți un nivel ridicat de rentabilitate atunci când creșteți atât pe scară industrială, cât și în mod privat.
Opinii
Ivan, 45 de ani. Acum un an, el a achiziționat patru purcei Landrace. A trebuit să mă confund cu încălzirea și iluminarea suplimentară, deoarece nu mai aveam astfel de condiții. Nu am mâncat multă mâncare, singurul lucru a fost că le-am dat suplimente de vitamine aproape jumătate de an. Nu mă așteptam la o creștere rapidă în greutate. Carnea este de bună calitate, a fost posibilă implementarea rapidă și profitabilă.
Maria Evgenievna, 53 de ani. Am crescut Landrace de mai bine de 6 ani. Pot spune că porcii sunt foarte curați, nu simt un miros specific, ca în cazul altor rase. Personajul este foarte jucăuș. Carnea are o calitate excelentă, stratul de grăsime nu depășește 3 cm. Desigur, trebuie să creeze condiții confortabile, dar aceste costuri plătesc rapid.
Alexandru, 34 de ani. Față de faptul că, datorită pielii ușoare și delicate a landrace-ului în regiunile cu veri calde și însorite, este necesar să scoateți cu grijă porcii pentru mers și să controlați timpul expunerii lor la soare. Au fost cazuri de arsuri solare. Dar, în general, sunt mulțumit de această rasă. Puii câștigă bine în greutate, rar se îmbolnăvesc.
Ascunde
Adăugați recenzia
Cum se comportă porcii landrace în pui și aspectul lor la șapte luni se poate vedea clar în următorul videoclip:
În ciuda dificultăților de reproducere, rasa Landrace a devenit foarte populară în rândul crescătorilor de animale. Creșterea rapidă în greutate și un randament mare de produse din carne cu gust excelent au adus această rasă pe primul loc printre rasele de slănină. Aceasta este o rasă universală care poate fi crescută cu succes atât acasă, cât și la scară agricolă.