Există multe soiuri de pui de carne pentru reproducere, care au propriile caracteristici. Așadar, crescătorii care sunt mai concentrați asupra cărnii de animale, preferă puii cu greutate în creștere rapidă, care nu necesită îngrijire.
Caracteristicile raselor de carne
Razele de carne de pui sunt semnificativ diferite de omologii lor. Sunt mai mari, au un schelet masiv, un fizic puternic și un penaj liber în comparație cu găinile ouătoare. Distinctiv nu sunt doar caracteristici externe, ci și temperament. Puii de carne nu sunt atât de agresivi, mai puțin timizi, se adaptează mai bine la modificările conținutului.
Ce caracteristici pot fi obținute din dezvoltarea puiilor de carne:
- rasele de carne se caracterizează printr-o producție scăzută de ouă;
- la vârsta de 2 luni, creșterea tânără crește în greutate până la 1,5 kg, un individ adult în 5-6 luni poate cântări până la 4,5 kg.
- cel mai intens dezvoltați și câștigați masa în primele două luni de viață;
- rasele de carne nu sunt predispuse la temperaturi scăzute, iar puii au nevoie de o temperatură stabilă de 19-25 de grade pentru o dezvoltare normală.
Razele de carne de găini au nevoie de mai puțină lumină decât găinile ouătoare. Datorită temperaturii stabile în casă și a alimentației corecte, în special în primele două luni de viață, puteți obține dezvoltarea rapidă a puiilor. În caz contrar, conținutul de pui de carne nu este practic diferit de conținutul găinilor ouătoare.
În puiul de pui, este necesar să echipezi bibanuri și cuiburi, să instalezi echipamente pentru furaje și apă, să toarne gunoiul din paie și rumeguș. Pentru un metru pătrat, este permis să nu populăm cel mult 10-15 pui în vârstă de 1 lună. Adulții au nevoie de spațiu liber.
Lista celor mai bune rase
În doar un anotimp, puii mari care cresc rapid pot aduce crescătorilor profit din vânzarea cărnii suculente sănătoase. Pe lângă faptul că puii pot furniza carne, aceștia sunt valoroși și datorită faptului că dau ouă. Aceste păsări au o structură puternică. Sunt în creștere rapidă, destul de rezistenți și se adaptează cu ușurință la viața în găinarii de vară.
Caracteristicile caracteristice păsărilor de curte cultivate pentru carne sunt dimensiunile mari, precum și un schelet puternic. Pentru a crește productivitatea, majoritatea fermierilor de păsări de curte folosesc încrucișări - urmași hibrizi din rase cunoscute, care iau doar cele mai bune semne de la ambii părinți. De exemplu, pentru a obține multe cruci de pui broiler, s-au folosit reprezentanții raselor cunoscute în Rusia - Plymouthrock alb și Cornish of direction of meat.
Maran
Este vorba despre puii de carne și ouă francezi cunoscuți de fermierii de păsări de curte. În Europa, acestea au devenit populare datorită maturității timpurii ridicate, a culorilor frumoase de penaj, a ouălor luminoase, aproape ciocolată și a cărnii de calitate decentă.
Rasa Maran este renumită pentru păsările sale neobișnuit de frumoase, atrăgând diverse culori. Există păsări albe, argintii, negre cu un bronz de cupru. Găinile au pene negre cu un colier de aur în jurul gâtului. În găleți, petele de aur pe piept și pene roșiatice pe spate sunt semnul distinctiv. Păsările sunt atrase de o coadă neagră cu o nuanță albastră.
Există marane care au o culoare argintiu-cuc. Mai puțin adesea, păsările cu colorare aurie de aur, foarte apreciate în rândul crescătorilor, sunt eclozionate din cauza alternării penei negre și aurii - o astfel de pasăre este scumpă. Nu mai puțin populare sunt păsările cu penaj de culoare grâu. Cocoșii de această culoare au pene strălucitoare aurii pe piept și gât. Femelele sunt dominate de o nuanță galbenă, roșie aurie și uneori maronie.
Păsările adulte sunt destul de mari. Un cocos poate ajunge până la 4 kg, iar un pui - până la 3 kg greutate vie. În același timp, găinile ouătoare dau mesei până la 150 de ouă mari care cântăresc până la 80 g. Unicitatea rasei este culoarea puiilor. Aceste păsări pot avea un cuc de aur, grâu, negru, cuc, alb sau plumaj cu pâlc.
Broilerii
Cunoscut de mulți pui broiler nu sunt o rasă de carne, după mulți fermieri începători. Aceste încrucișări sunt descendenți de la întreprinderile de păsări Cornish și Plymouthrock. Ocazional, alte rase de carne participă și la programul de broiler, de exemplu, Yubileiny Kuchinsky, Brahma sau Kokhinhin. Astfel de pui sunt renumiți pentru productivitatea lor bună a cărnii, dar nu sunt capabili să transmită urmașilor calitățile lor, de aceea sunt păstrați până la câștigarea greutății comercializabile și trimise pentru sacrificare.
Puii la vârsta de 1 lună în greutate ating aproximativ 1,5 kg. Cel mai adesea, la această vârstă, pasărea este trimisă pentru sacrificare. Dacă este posibil să aștepți un pic, este mai bine să nu te grăbești, deoarece într-o lună greutatea vie a păsării va fi de aproximativ 3 kg. Nu are sens să crești broileri mai mult - masa nu va crește, dar apetitul va crește. Acesta este motivul pentru care durata de viață a broilerilor extrem de rar depășește 3 luni.
Brahma
Acest soi a fost obținut prin reproducerea pe baza puii de luptă asiatici, Kikhinhinov și alte soiuri. Această pasăre este renumită pentru dimensiunile mari. În lume, sunt crescute mai multe soiuri de pui Brama, care diferă prin culoare, precum și caracteristici neobișnuite care sunt inerente acestei rase și determină direcția sa ca decorativă și carne.
Cocoșii acestei rase pot câștiga până la 5 kg greutate vie, iar găinile - aproximativ 4,5 kg. Femelele sunt găini materne excelente care pot aduce aproximativ 120 de ouă brune care cântăresc 60 g în fiecare an.
Puii lui Brahma sunt capabili să se adapteze rapid la orice condiții de detenție, în plus, sunt picuroși și pot îndura iarna. Pasărea nu are nevoie de suprafețe mari pentru mers, nu zboară, coexistă în liniște cu alte rase de pui.
Kokhinkhiny
Aceasta este o rasă chineză de pui, care a devenit recent populară în Rusia. Aceste păsări sunt renumite pentru penajul magnific și dimensiunile extrem de mari. Reprezentanții acestei carne cresc rapid și în mod activ câștigă în greutate. Cocoșii pot ajunge până la 6 kg, iar găinile - aproximativ 4 kg. În același timp, pasărea este capabilă să aducă aproximativ 120 de ouă brune cu un gălbenuș strălucitor în cursul anului.
Dacă mai devreme puii acestei specii predominau în culoarea albastră sau neagră, astăzi există păsări albe și frumoase galbene. Puii de carne sau de ouă orientate la carne nu sunt picuroși, au o dispoziție calmă, precum și vioiciune cu alte păsări. Însă fermierii de păsări de curte trebuie să se asigure că Kokininkinele nu supraalimentează - acest lucru amenință obezitatea.
Aniversarea Kuchinskaya
Pentru a crea această rasă, crescătorii au folosit cele mai bune rase de producție de ouă și carne. Drept urmare, a fost posibilă obținerea unei păsări caracterizate printr-o producție decentă de ouă și o productivitate excelentă a cărnii. Într-adevăr, găinile universale au devenit o bună descoperire pentru proprietarii de ferme mici private și fermele agricole. Timp de un an, găinile ouătoare pot aduce până la 240 de ouă, iar găinile adulte cresc până la 3-4 kg greutate vie.
În ceea ce privește calitatea, carnea de pui Kuchinsky Jubilee este mult mai bună decât cea a puii de carne crescuți industrial. Pasărea nu are un caracter capricios, tolerează atât frigul cât și căldura, nu este fastidioasă din punct de vedere al dietei și s-a grăbit. Particularitatea acestei rase este diferența de culoare a femelelor și masculilor, prin urmare, este posibil să se împartă cu ușurință o turmă chiar și la vârsta de 24 de ore.
Faverol
Acest soi este comun în Franța de la începutul secolului XX. Pasărea a devenit faimoasă pentru că are un aspect original și o calitate uimitoare a cărnii. Și astăzi, sunt apreciate calitățile excelente ale consumatorilor de păsări de curte. Puii din rasa de ouă de carne cresc rapid, ajungând la 3-4 kg de greutate vie. În acest caz, găinile ouătoare aduc până la 180 de ouă de câte 60 g. Coaja de ou este maro.
Cu performanțe excelente de carne, spre deosebire de alte rase de carne-ouă, puii Faverol se disting printr-un schelet subțire. Ei sunt capabili să se adapteze rapid la fluctuațiile de temperatură sezonieră, au o dispoziție calmă, dar sunt predispuși la obezitate.
Puii Pușkin
Puii Pushkin se remarcă printr-o culoare neagră și de culoare albă. Unii fermieri de păsări de curte numesc această pasăre cu carne și ouă una dintre cele mai bune pentru reproducerea în fermele private mici. Găinile sunt rezistente și se adaptează rapid la orice condiții, chiar și cele mai severe. Sunt nepretențioși, capabili să găsească în mod independent mâncare la plimbare, la maturitate timpurie și poartă un număr bun de ouă.
Deci, un cocos poate cântări până la 3 kg, iar un pui - până la 2 kg. Timp de un an, o găină ouătoare poate aduce 220 de ouă albe. Găinile din această rasă sunt bune prin faptul că, în ciuda greutății modeste, pot avea o carcasă atractivă bine hrănită.
Adler
Acestea sunt păsări frumoase din carne și ouă, atrăgând o culoare argintie. Aceasta rasa a fost crescuta in sudul rusesc. Puii Adler încep să mătura de la vârsta de șase luni. Păsările crescute pentru vânzarea cărnii, desigur, sunt inferioare rasei originale de carne de pui, dar și destul de grele. Un cocos poate cântări până la 4 kg și un pui până la 2,8 kg.
Rasa Adler de pui este populară pentru producția sa decentă de ouă în rândul găinilor ouătoare, deoarece acestea sunt capabile să depună ouă timp de 3-4 ani, astfel încât nu trebuie să schimbi efectivul în fiecare an și să colectezi încă un număr destul de mare de ouă.
Din Cornwall
Rasa de carne cornish sau cornish este o rasă veche de pui crescuți în prima jumătate a secolului XIX. Pasărea este capabilă să producă cruci excelente de carne. Astăzi, puii albi de Cornish sunt crescuți pentru a obține carne de înaltă calitate la scară industrială. Dacă vorbim despre utilizarea păsărilor în fermele private, acestea sunt destul de devreme, dar, la fel ca toate rasele de carne, aduc puține ouă.
Femela adultă ajunge până la 3,5 kg. Un cocos adult cântărește până la 4,5 kg. Există soiuri pitice din rasa Cornish. Greutatea puiului este de 0,85-1,3 kg, cocoșul este de 1-1,6 kg.
O femelă albă aduce aproximativ 100-130 de ouă mari brune pe an. Pasărea colorată aduce ouă predominând coji maro sau pete.
Amrox
O specie de pui Amrox are o culoare de cuc, când fiecare pene se termină cu o dungă întunecată. Cocoșii din această rasă arată puternici, înalți și masivi. Sunt destul de mari, au un cap mare proporțional cu corpul. Ciocul păsărilor este scurt, puternic și ușor curbat, galben. La reprezentanții acestei rase, pe lângă culoare, trăsăturile distinctive sunt ochi mari și expresivi de culoare roșie-maro. Au o față plină de culoare roșie, cercei și ochelari oblongi ovali.
Puii cu ouă de carne sunt găini ouătoare excelente care produc până la 220 de ouă pe tot parcursul anului. În același timp, această rasă este renumită pentru greutatea sa bună. Cocoșii cresc până la 4,5 kg, puiul - până la 3,5 kg. Puii Amrox au o dispoziție calmă, sunt capabili să se adapteze rapid la noile condiții, să crească rapid.
Plymouth Rock
Progenitorii găinilor moderne ale rasei de carne au fost reprezentanți ai soiurilor Langash, Brama, Kokhinkhiny și alte soiuri mai puțin populare astăzi. Puii acestei rase pot avea una din 8 culori. Puii albi sunt adesea crescuți industrial, iar comercianții privați reprezintă reprezentanții strălucitori ai acestei rase de carne. Plymouthrock este o varietate de pui, faimos pentru nepretenția sa, creșterea rapidă, carnea gustoasă și sănătoasă. După 2 luni, această rasă crește în greutate până la 1,8 kg.
Cocoșii adulți pot cântări până la 4,5 kg, iar puii - aproximativ 3,5 kg. Peste un an, găinile ouătoare aduc mai mult de 170 de ouă mari maro deschis.
Mini pui
Această rasă de pui are câteva avantaje care o disting semnificativ de o altă pasăre. Acestea includ:
- universalitatea reproducerii;
- creștere rapidă;
- carne gustoasă și moale;
- lipsa obișnuinței de a rupe pământul, care este important atunci când mergeți;
- nepretenție în alimente;
- obținerea de ouă mari;
- posibilitate de păstrare în cuști și aviare.
Dar, în același timp, păsările prezintă unele dezavantaje:
- necesitatea de a conține pui de diferite culori separat, deoarece traversarea este inacceptabilă;
- imposibilitatea de a merge pe vreme ploioasă, deoarece pasărea are picioare scurte, din cauza cărora mizeria se colectează pe stomac, iar aceasta este plină de diferite boli;
- Dacă hrăniți puii cu hrană neechilibrată, acest lucru poate duce la apariția de puii cu picioarele, ceea ce este periculos pentru pui.
Astfel de pui cresc bine, dar puii au nevoie de căldură. Temperatura aerului nu trebuie să fie mai mică de 35 de grade. Aceasta asigură supraviețuirea aproape a tuturor indivizilor. La fiecare săptămână ulterioară, trebuie să scădeați temperatura cu câteva grade.
Greutatea medie a cocoșilor este de 3 kg, puii - 2,7 kg. Mini-puii se disting prin faptul că carnea lor este foarte gustoasă și, datorită faptului că grăsimea este distribuită între mușchi, este de asemenea suculentă. Puii acestor rase aduc până la 180 de ouă pe an. Greutatea ouălor este de 60 g.
Adesea, puii cu carne mini din Insula Roy și Leggorn sunt crescuți. Găinile se grăbesc perfect indiferent de perioada anului.
Datorită dimensiunii sale compacte, efectivul nu are nevoie de mult spațiu. Pe 1 metru pătrat se vor potrivi o duzină de pui. Cocoșii sunt calmi și nu sunt agresivi. Animalele cresc destul de repede și deja la 5-6 luni încep să depună ouă.
Există multe soiuri de carne de pui. Printre o astfel de cantitate, nu este dificil să alegi acele rase care cresc rapid, câștigă o greutate corporală mare și chiar aduc ouă. Așadar, puteți reproduce animale pentru dvs. sau pentru vânzarea de carcase și ouă.