Afacerea raiului este o industrie relativ nouă, dar profitabilă. Puteți începe acest lucru în condițiile unei ferme de casă, întocmind anterior toată documentația necesară. Printre avantajele acestui tip de activitate se pot remarca concurența scăzută și cererea ridicată.
Caracteristicile generale ale afacerii
O afacere de creștere a cancerului este o activitate care vă va permite să obțineți un profit stabil în orice moment al anului. Acest lucru se datorează faptului că crustaceele nu sunt livrate în loturi prea mari în Rusia și nu există atât de mulți furnizori. Piața moluștelor și a crustaceelor este completată în teritoriile Krasnodar și Altai, iar din străinătate racii sunt furnizate de Ucraina și Kazahstan.
Nivelul scăzut al ofertei și ocupării pieței se datorează faptului că racii cresc in vivo încet: câștigă o greutate „comercializabilă” doar pentru 4-5 ani de viață.
Acesta este motivul pentru care un antreprenor care decide să se angajeze în cultivarea crustaceelor în mod industrial în iazurile și iazurile acoperite are ocazia să obțină profit într-un an și jumătate, când fiecare individ crește și greutatea sa ajunge la 300 g.
Avantajele activităților în cultivarea raiului pentru implementarea ulterioară includ următoarele:
- nivel scăzut de concurență și cerere ridicată;
- muncă minimă în procesul de îngrijire a crustaceelor;
- lipsa problemelor cu vânzarea produselor;
- perspective pentru extinderea suplimentară a activităților.
Dezavantajele acestui tip de activitate sunt:
- sezonalitatea vânzărilor de produse (din mai până în octombrie), care este relevant pentru condițiile în care racii sunt crescuți în ape deschise;
- perioada de rambursare a activității, care poate dura până la 3-4 ani;
- investiții mari în numerar pentru organizarea unei afaceri.
Latura juridică a problemei
Creșterea crustaceelor pentru vânzare și profit este o activitate agricolă. Pentru a începe să te angajezi într-o astfel de afacere, trebuie să te înregistrezi ca antreprenor individual.
Creșterea crustaceelor în iazurile create artificial aparține grupului de activități agricole. Forma de impozitare utilizată este impozitul agricol unificat.
Planul de afaceri: investiții necesare, rambursare și rentabilitate
Înainte de a începe să crești raci de vânzare, trebuie să elaborezi un plan de afaceri detaliat. Trebuie luate în considerare următoarele puncte:
- cel mai potrivit mod de a crește racii;
- plan ferma;
- cheltuieli;
- canale de distribuție a produselor.
Estimările privind organizarea unei afaceri pentru cultivarea raiului includ astfel de cheltuieli:
- organizarea și dotarea corpurilor de apă - aproximativ 300.000 de ruble;
- echipamente și componente pentru corpuri de apă - de la 100.000 la 2.500.000 de ruble (în funcție de mărimea activității);
- achiziția unui teren, dacă nu există unul personal, aproximativ 60.000 de ruble;
- furaje și aditivi pentru raci - 100.000 de ruble;
- alte cheltuieli (transport, veterinar, plata energiei electrice) - 100.000 de ruble.
Metoda închisă de creștere a raiului, deși necesită investiții inițiale semnificative, dar vă va permite să obțineți un profit la 2 ani de la început. Rentabilitatea unei astfel de afaceri va fi de 300%.
Opțiuni pentru dotarea unui rezervor pentru reproducerea raiului
În etapa de pregătire a unui plan de afaceri, trebuie să vă gândiți cum să echipați mai bine un iaz. În funcție de aceasta, se disting următoarele metode principale de cultivare a raiului:
- Fabrică. În acest caz, reproducerea se efectuează în interior, în acvarii speciale mari. Avantajul acestei metode este de a oferi condițiile necesare creșterii rapide a cancerului. Acest lucru se datorează faptului că condițiile create artificial nu permit ca racii să cadă în hibernare. Dacă racii sunt crescuți în acvarii, spațiile în care se găsesc trebuie să fie calde și bine luminate.
- Acasă. Această metodă implică creșterea crustaceelor în gropi speciale pentru cancer, iazuri create artificial, pivnițe. Această metodă necesită investiții mari pentru instalarea și organizarea unui sistem de circulație a apei de înaltă calitate.
- Creștere naturală sau de raci într-un iaz natural. Avantajul acestei metode este că, în acest caz, racii vor fi asigurați cu alimente naturale (alge, nămol). Dar, odată cu reproducerea naturală, trebuie amintit că calitatea apei în acest caz poate lăsa mult de dorit, iar racii sunt foarte pretențioși. De aceea, trebuie să curățați regulat fundul și să monitorizați compoziția apei.
Este necesară dotarea iazului, urmând aceste recomandări:
- fundul trebuie să fie plat;
- forma iazului trebuie să fie strict dreptunghiulară;
- adâncimea rezervorului trebuie să fie de cel puțin 2 m;
- pereții laterali ai iazului trebuie să fie plane, cu un unghi de 90 de grade față de fund.
Se recomandă utilizarea de foi de polipropilenă pentru acoperirea iazului, deoarece acestea protejează apa de poluare, spre deosebire de lemn sau beton armat. Grosimea foii trebuie să fie de cel puțin 8 mm.
Este recomandat să se ridice 10 iazuri acoperite și același număr de iazuri deschise pe terenul alocat pentru o fermă de raci.
Bazinele acoperite sunt necesare pentru cultivarea intensivă a raiului: apa din ele nu va îngheța nici pe vreme rece, astfel încât racii nu cad în animație suspendată și câștigă în mod constant în greutate. Bazinele deschise sunt folosite pentru a reproduce racii într-un mod natural.
Echipament necesar
Pentru funcționarea completă a fermei de reproducție a cancerului, veți avea nevoie de următoarele echipamente:
- compresor de aer (aerator);
- un agent oxidant care satura apa cu oxigen;
- sistem de filtrare;
- instrumente de măsurare pentru determinarea proprietăților și compoziției apei (conductometru, oximetru, salimetru).
Trebuie să fie organizat un drenaj în iaz, cu o plasă fină solidă pe țeavă, care nu va permite racii să părăsească iazul.
În partea de jos a rezervoarelor care sunt create artificial, trebuie să existe lut, pietre și nisip de râu.
Pentru cultivarea raiului într-o zonă limitată de condiții de casă, este posibil să se construiască un sistem de protecție cu ultrasunete (instalarea alimentării cu apă închisă):
Nuanțele crustaceelor de reproducție într-o fermă domestică
Atunci când achiziționați raci pentru reproducere, trebuie să luați un număr egal de femele și bărbați. Cei mai prolifici și nepretențioși în ceea ce privește condițiile de detenție sunt racii cu picioare lungi. Ei câștigă în greutate mult mai repede decât persoanele cu unghi larg.
Calculați numărul necesar de raci este necesar în funcție de zona rezervorului. Pentru 1 pătrat. m, 6 persoane sunt necesare, dintre care 2 bărbați.
Apa în care trăiesc și cresc racii trebuie să fie curată, cu o cantitate mică de minerale. Se adaugă 0,3-0,5 g sare de mare la un litru de apă arteziană.
În condiții naturale, cancerul cu degetele lungi se înmulțește în octombrie și noiembrie, în timp ce temperatura apei este de 4-6 grade. Aruncarea caviarului începe la sfârșitul primăverii, când apa se încălzește până la 15 grade. Într-un iaz artificial, racii se împerechează primăvara devreme.
În plus față de degetele lungi, în condiții artificiale, puteți reproduce astfel de soiuri de cancer, cum ar fi:
- Albastru cubanez. Reprezentanții acestei specii ating dimensiuni semnificative în jumătate de an, dar, în același timp, necesită o temperatură ridicată a apei (22-26 grade), precum și o densitate mică de plantare: cel puțin 20 l ar trebui să cadă pe un individ.
- Gheara rosie australiana. Aceste tipuri de cancer cresc rapid și au cantități mari de carne. De asemenea, sunt termofile, de aceea pentru ele este necesar să se asigure o temperatură adecvată a apei - aproximativ 23-28 grade.
Odată cu cultivarea intensivă de raci de vânzare, trebuie să organizați o nutriție adecvată. Compoziția furajului depinde de vârsta raiului. Rețetele pentru amestecuri pot include următoarele componente:
- grâu;
- orz;
- tărâțe de grâu;
- ulei vegetal;
- lapte praf;
- faina de soia si floarea soarelui;
- făină de carne și oase;
- făină de pește.
De asemenea, suplimentele de vitamine sunt adăugate periodic în furaj. Racii sunt hrăniți în același timp, dimineața și seara.
Este necesar să vă asigurați că nu există o cantitate mare de resturi alimentare rămase în apă - atunci când sunt descompuse, acestea eliberează toxine care pot provoca moartea prin cancer.
Vânzări de produse
După primirea primului lot de raci, trebuie să utilizați toate canalele posibile de distribuție. Clienții cu ridicata sunt restaurante și cafenele, pub-uri, supermarketuri. Magazinele de specialitate care vând pește și fructe de mare vor fi cu siguranță interesate de aceste tipuri de produse.
De asemenea, puteți găsi clienți care vor achiziționa raci la vânzare cu amănuntul. În faza inițială, vecinii și cunoscuții care vor distribui informațiile despre produse prietenilor și cunoscuților pot deveni potențiali cumpărători.
Pentru a vinde cu succes produse, vă puteți gândi la organizarea propriului magazin pe piață.
Există diferite tipuri de raci. Cumpărătorii pot fi interesați atât de raci vii, fierti sau congelați. Când se realizează racii sub formă finită, este necesar să se preambaleze într-un recipient de plastic, care ar trebui să fie umplut cu saramură.
Este important să ne amintim că implementarea raiului necesită următoarele documente:
- certificatul de conformitate (GOST);
- pașaport sanitar pentru transportul produselor;
- certificat veterinar;
- declarația de conformitate a calității.
Creșterea raștilor este un tip promițător de afaceri. Produsele sunt la cerere, în timp ce cererea depășește în prezent oferta. Cultivarea raiului în iazurile artificiale face posibilă creșterea continuă fără hibernare.