Pentru a obține o cultură de varză de calitate, trebuie să o îngrijești corect. La fel de importantă în această problemă este udarea ei, deoarece atât o deficiență cât și un exces de umiditate afectează negativ creșterea și dezvoltarea plantei. Mai mult, umezirea necorespunzătoare a răsadurilor poate duce la diferite boli de origine fungică și virală. Cum să udăm corect varza, vom înțelege în continuare.
Cerințe de apă pentru irigare
Varza este o legumă iubitoare de umiditate care necesită udare regulată și abundentă cu apă de calitate. Ea trebuie să aibă următoarele caracteristici:
- Cald. Deși cultura legumelor aparține plantelor rezistente la frig, trebuie udată cu apă la temperatura camerei (+ 18 ... + 23 ° C). Pentru irigarea varzei este strict interzisă utilizarea apei cu o temperatură sub + 12 ° C, deoarece inhibă dezvoltarea sistemului radicular. La rândul său, acest lucru duce la faptul că planta este înrădăcinată slab în pământ, crește încet și slab noduri capete.
Apa rece provoacă dezvoltarea bolilor fungice, putrefactive și bacteriene. Într-un tandem cu o temperatură scăzută a aerului, poate duce la moartea răsadurilor, în special în teren deschis.
- aparata. Dacă se utilizează apă de la un robinet, o fântână sau o fântână pentru irigare, ea trebuie apărată timp de câteva zile în găleți sau butoaie într-o zonă însorită. Dacă containerele sunt vopsite negru, apa din ele se va încălzi mai repede. Dar acest lucru este relevant numai pentru zonele cu un climat temperat. În regiunile sudice, apa din astfel de containere se supraîncălzește rapid. Nu este de dorit să o folosiți pentru udarea varzei, deoarece aceasta va afecta și negativ creșterea culturii.
Frecvența și intensitatea irigării
Cu frecvența corectă de irigare, capetele de varză nu se crăpa, iar gustul legumelor se îmbunătățește. Ce factori trebuie luați în considerare la calcularea frecvenței și intensității optime a irigării, vom lua în considerare separat.
Perioada de dezvoltare
Varza de udare trebuie ajustată în funcție de perioada de dezvoltare a acesteia:
- După plantarea răsadurilor în pământ deschis. Răsadurile trebuie să fie plantate în sol umed, al cărui conținut de umiditate este de 80%. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi umezită la rata de 10-15 litri de apă la 1 pătrat. m. În răsaduri pentru sol deschis pentru prima dată trebuie udate o zi după plantare. Intensitatea optimă de irigare a răsadurilor este de aproximativ 2-3 litri pe tuf sau 8 litri la 1 mp. Varza cu apa 1 data in 3 zile timp de 2-3 saptamani.
- După întărirea plantelor. Plantatiile fortificate trebuie udate mai moderat - de aproximativ 2 ori pe saptamana la rata de 12 litri de apa la 1 km patrat. Într-un climat arid și cald, soiurile de varză cu fructe mari ar trebui udate la o proporție de 7-8 litri per bucșă.
- În stadiul legării furcilor. În această perioadă, frunzele cresc activ în varză și se formează capete de varză, prin urmare, are nevoie de udări abundente - aproximativ 10 litri de apă pe plantă (20-30 litri la 1 mp, iar în timpul secetei - până la 40-50 litri).
Cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, varza nu mai are nevoie de umiditate, astfel încât udarea trebuie oprită. În cazul soiurilor ulterioare, acest lucru trebuie făcut cu o lună înainte de tăierea capetelor, în caz contrar acestea se vor crăpa, ceea ce va afecta în mod vizibil perioada de valabilitate.
Indiferent de stadiul de dezvoltare, umiditatea trebuie să curgă constant către plantă, altfel va afecta în mod necesar leguma. De exemplu, dacă varza va lipsi de apă în stadiul de ieșire, atunci în viitor frunzele sale interne vor crește activ, iar cele externe vor izbucni. La rândul său, acest lucru va duce la fisurare.
Perioada de maturare
Când udati varza, trebuie să luați în considerare și ce soiuri aparține:
- Din timp. Astfel de soiuri trebuie udate mai abundent decât altele, în special în iunie. Consumul de apă - până la 20-25 litri pe 1 pătrat. Umiditatea solului trebuie menținută la un nivel de cel puțin 80-90%. Frecvența de udare - la 2 zile de la plantare și cu un interval de 8-10 zile în perioada următoare.
- La mijlocul sezonului, târziu. Astfel de soiuri de varză au nevoie de o udare bună în timpul maturizării în masă a furcilor. Această etapă se încadrează în august, prin urmare, în această perioadă udarea ar trebui să fie abundentă, astfel încât umiditatea solului să nu scadă sub 75-80%. Frecvența irigării este următoarea:
- 1 dată - în ziua plantării;
- De 2 ori - la o săptămână după primul;
- De 3-5 ori - în stadiul de formare a prizei;
- De 6-8 ori - în stadiul formării capului;
- De 9 și de 10 ori - la atingerea șefilor de maturitate tehnică.
După irigare, solul umed trebuie împământat. În funcție de tipul de varză, cantitatea optimă a unei astfel de metode agrotehnice va fi diferită: varza timpurie trebuie cultivată de 1-2 ori pe sezon, iar ulterior varza de 2-3 ori.
Tip de sol
Dacă se respectă toate regulile de udare și varza începe să se crape, este posibil să fie nevoie să te uiți la pământul pe care crește. Tipul de sol poate fi stabilit experimental prin rostogolirea unei bile din el, și apoi apăsarea pe el:
- Dacă puteți rula cu ușurință o minge din pământ, care se prăbușește atunci când este presată, cel mai probabil, în solurile ușoare de grădină. Mijloace, varza necesită o udare mai frecventă.
- Dacă bila rulată se transformă într-o prăjitură atunci când este apăsată și nu se sfărâmă, este foarte probabil ca în zonă să predomine războaie grele. Un astfel de sol absoarbe foarte slab apa și o ține mult timp, așa că trebuie să fii atent la udare. Desfacerea solului după irigare sau precipitații este necesară pentru a îmbunătăți schimbul de aer.
- Dacă este imposibil să se rostogolească o minge din pământ, atunci varza crește pe soluri nefericite și nisipoase. Absorb instantaneu orice lichid și îl pierd la fel de rapid. Prin urmare, frecvența de udare trebuie crescută astfel încât să nu se formeze o crustă uscată pe pat.
Varza cultivată pe soluri ușoare necesită adesea 5-6 udări pe sezon și pe soluri grele și dense - nu mai mult de 3-4 udări pe sezon.
Condiții climatice
În climele umede, unde precipitațiile nu sunt rare, frecvența de udare va fi mai mică decât într-o regiune fierbinte și aridă. În regiunile sudice, este necesară creșterea nu numai a frecvenței de udare, ci și a debitului de apă pe tufiș, deoarece umiditatea se va evapora mult mai repede.
În condițiile unui climat arid pentru varietăți mari de varză, consumul de apă este considerat optim în proporție de 7-8 litri pe plantă sau până la 50 litri la 1 mp. Desigur, în niciun caz nu poate fi permisă o supraalpire puternică a solului. Acest lucru va face ca varza să devină prea slăbită, să-și piardă calitățile transportabile și să-și scurteze durata de valabilitate.
Dacă o secetă prelungită este înlocuită cu o perioadă lungă de ploi abundente, rădăcinile de varză trebuie tăiate. Acest lucru va ajuta la împiedicarea capetelor să se satureze prea mult de umiditate, astfel încât acestea să nu crape.
Metode de udare
În grădinile lor, grădinarii folosesc cel mai adesea trei metode de udare - prin picurare, de-a lungul canelurilor. Fiecare dintre ei merită o atenție specială.
Picatură
Este considerat cel mai economic și eficient mod. Principiul său este că apa este furnizată des, dar în volume mici, deci solul este întotdeauna într-o stare umedă. Metoda prin picurare implică după plantarea unei culturi de legume, realizarea unei conducte de irigație cu un diametru de 1,6 cm de-a lungul patului, prin urmare, necesită investiții financiare suplimentare. Cu această metodă de irigare, merită să luați în considerare următorii parametri:
- distanța optimă între prize este de 30 cm;
- adâncimea udării solului înainte de rubrică este de 25-30 cm, iar în timpul formării lor, de 35-40 cm;
- durata de udare înainte de rubrică este de 3 ore, iar în timpul formării lor, de 2-2,5 ore;
- frecvența de irigație în regiunile de stepă a pădurii - de 5-6 ori (pe vreme umedă) sau de 6-7 ori (pe vreme uscată), iar în regiunile de stepă - de 8-11 ori (de 4-6 ori înainte de îndreptare și de 4-5 după);
- intervale între udare - 8-10 zile.
Programul de irigații trebuie ajustat în funcție de compoziția solului și de condițiile meteorologice.
Dintre dezavantajele acestei metode, grădinarii remarcă neregularitatea irigării. Cu o presiune scăzută a apei, doar primele tufe vor fi irigate, deoarece apa pur și simplu nu va ajunge în ultimele rânduri de plante. Dacă creșteți presiunea apei, atunci există o mare probabilitate de umplere a primelor plante. Pentru a compensa aceste deficiențe, atunci când instalați un sistem de picurare, se recomandă udarea zonei în porțiune.
Unii meșteri realizează o instalație pentru irigarea prin picurare a varzei cu propriile mâini, folosind țevi de plastic opace (așezate sub o ușoară pantă la viteza de 5 cm pe 1 m), picături și cuplaje. Alți grădinari preferă să sape în sticle de plastic cu găuri făcute în coperți între rândurile de plantații. Rezervoarele sunt umplute cu apă pe măsură ce curge.
Stropitură
În gospodăriile private, pentru această metodă se utilizează canale sau furtunuri cu o duză care pulverizează apa peste paturi, iar la scară industrială se folosesc instalații speciale. Avantajul irigării prin irigare este că atât solul cât și partea de deasupra aerului sunt umezite, ceea ce împiedică apariția dăunătorilor pe plantații care nu pot tolera umiditatea ridicată.
În plus, această metodă vă permite să hrăniți plantele cu nutrienți esențiali în același timp cu udarea. Cantitatea necesară de îngrășământ este adăugată direct la apa destinată irigării.
Dezavantajele acestei metode includ necesitatea desfacerii mai frecvente a solului după irigare pentru a evita formarea unei cruste dure.
De-a lungul canelurilor
La punerea în aplicare a acestei metode se fac caneluri superficiale de-a lungul plantațiilor de legume, în care se toarnă apă, apoi se mulează. Cu această udare, rădăcinile plantelor sunt saturate uniform de umiditate, astfel încât fiecare tufă primește o cantitate suficientă de apă.
Trebuie avut în vedere faptul că această metodă este potrivită numai pentru plantele mature care sunt bine înrădăcinate în sol. Răsadurile tinere de pe caneluri nu sunt udate, deoarece are nevoie de udare sub rădăcină. Mai mult, această metodă de irigare nu este potrivită pentru solurile nisipoase și nisipoase.
Utilizarea pansamentului la udare
Varza epuizează foarte repede solul, deoarece creșterea accelerată a plantei și ovarul capetelor de varză necesită o mulțime de nutrienți și oligoelemente. Pentru a menține rezistența culturii, pentru a crește gustul și imunitatea, se adaugă în apă diferite pansamente minerale și organice. Sunt achiziționate în magazine și piețe specializate sau folosite „remedii populare” - gunoi de grajd, excremente de pui, coji de ouă, acid boric, coji de ceapă.
În timpul sezonului, cel puțin 3 pansamente sunt realizate pe teren deschis:
- 14 zile după transplantarea răsadurilor în pământ deschis. Puieții sunt hrăniți cu mullein (500 ml la 10 l apă) sau excremente de pui, care se diluează cu apă în proporție de 1:15. Soluția este injectată sub rădăcina plantelor, astfel încât să nu cadă pe frunze. Cert este că infuzia poate arde țesutul delicat al plăcii de frunze și poate lăsa o arsură pe ea.
- 14-21 zile de la prima hrănire. În perioada de creștere activă a locurilor de desfacere, varza este udată cu îngrășăminte minerale - superfosfat, azotat de amoniu sau sare de potasiu. Pentru aceasta, 15-20 g de substanță se diluează în 10 l de apă. Urzica este de asemenea bogată în azot, fosfor și potasiu. Tulpinile proaspete și frunzele plantei se toarnă cu apă și se lasă la infuzat până când fermentează. Infuzia gata se toarnă sub rădăcina de varză.
- 14 zile după a doua hrănire. Pentru a treia oară, varza este hrănită dacă este cascată. Pentru a face acest lucru, luați sulfat de potasiu și superfosfat în proporție de 1: 2, dizolvați în 10 litri de apă și apăți plantarea. O alternativă este utilizarea de cenușă de lemn în proporție de 30 g de substanță la 1 plantă.
Dacă varza este destinată depozitării pe termen lung, atunci pansamentul trebuie să includă mai mult potasiu decât azot și fosfor.
Nuanțele de udare a diferitelor soiuri de varză
Toate recomandările de mai sus pentru irigare sunt potrivite în principal pentru varza albă, care în cele mai multe cazuri este cultivată pe site-urile lor de către grădinari. Dacă se cultivă alte tipuri de varză, trebuie luate în considerare unele ajustări la udarea lor:
- varza rosie. Aparține speciilor rezistente la secetă, deoarece sistemul său rădăcină este bine dezvoltat. Cu toate acestea, în perioada de legare a furcilor, necesită și udare intensă. De două ori în timpul sezonului de creștere, este fertilizat - în stadiul creșterii maxime a frunzelor și la începutul formării furcilor. La prima hrănire, varza este udată cu o soluție de 10 g de azotat de amoniu, 12,5 g de fosfor și 5 g de clorură de potasiu la 10 l de apă. Pentru a doua oară, 13 g de azotat de amoniu și 10 g de clorură de potasiu sunt dizolvate în 10 l de apă.
- Brocoli. Când crești broccoli, trebuie să ții cont că rădăcinile plantei sunt foarte aproape de suprafața solului, deci este adesea udată - o dată la 2 zile. La udare, apa trebuie să pătrundă până la adâncimea de 40 cm. La căldură, broccoli este udat de până la 2 ori pe zi. După udare, solul este desfăcut, astfel încât aerul să intre în rădăcini, iar solul să nu fie acoperit cu o crustă dură. În secetă, broccoli răspunde bine la stropirea frunzelor. Această manipulare se efectuează numai seara, când razele soarelui nu sunt atât de active, altfel se pot forma arsuri solare pe frunze.
- Conopidă. Toate soiurile de conopidă cresc pe un sol umed constant. Nu trebuie să se usuce, altfel capetele nu vor fi legate. Pentru prima dată, conopida este hrănită în a 14-a zi după ce răsadurile sunt plantate în pământ deschis, folosind nămol (1:10) sau excremente de păsări (1:15) și 1 lingură. L îngrășământ complet. Udarea plantelor la rata de 0,5 litri la 1 pătrat. Primul pansament se poate face și cu o soluție de uree, dacă culoarea frunzelor este palidă. A doua udare cu îngrășăminte se efectuează la 7 zile de la prima. Pentru 1 pătrat. m pahar este împrăștiat 1 pahar de cenușă de lemn, făcând un mic hilling de varză. Al treilea pansament de top se face numai atunci când capul devine de dimensiunea unei nuci, folosind 2 g de uree, 50 g de superfosfat și 20 g de clorură de potasiu la 10 l de apă.
- Gulie. Varza este udată regulat, dar cu moderație. Umiditatea scăzută a solului duce la fisurarea tulpinilor sale. În primele săptămâni după transplant, Kohlrabi este udat o dată la 2-3 zile, iar apoi numărul de irigații se reduce la 1 dată pe săptămână. Suprasolicitarea solului este periculoasă, deoarece duce la putrezirea rădăcinilor și la infecția de varză cu boli fungice.
- varză de Bruxelles. La 10 zile de la plantarea varza de Bruxelles în pământ deschis, este udată cu îngrășăminte cu azot. Cu toate acestea, nu-l învingeți, deoarece o concentrație mare de azot duce la moartea plantei. Al doilea pansament mineral este introdus în iulie-august, folosind îngrășăminte cu potasiu-fosfor. Varza de Bruxelles nu trebuie să fie spudded, deoarece capetele de varză încep să fie legate pe frunzele cele mai joase.
- varza creata. Oamenii care cresc varza Savoy știu că acesta este cel mai rezistent la îngheț și la cea mai rezistentă la secetă, dar în același timp iubește umezeala. Umiditatea solului trebuie menținută într-un procent de 75%, iar aerul - 85%. În zilele toride, tufișurile sunt pulverizate cu apă caldă și decontată. În timpul sezonului, se realizează 2 pansamente de top. După plantare, răsadurile sunt fertilizate cu o soluție preparată din 20 g de azotat de amoniu, 20 g sare de potasiu de acid clorhidric și 50 g de superfosfat în 10 l de apă. În timpul formării furcilor, varza este udată cu o soluție preparată din îngrășăminte minerale - 20 g de azotat de amoniu, 30 g sare de potasiu de acid clorhidric și 75 g de superfosfat la 10 l de apă.
- varza chinezeasca. Când creșteți varză de la Beijing, trebuie să înțelegeți că are nevoie de udare moderată și, mai mult decât atât, îi place să facă un duș cald.Atunci când formați o rozetă de frunze și cap de aer, umiditatea ar trebui să fie cuprinsă între 70-80% într-o zi însorită și 60-70% într-o zi înnorată. Noaptea, această cifră ar trebui să fie de 80%. Acest tip de varză nu are nevoie de îngrășăminte, deoarece se caracterizează prin acumularea de nitrați. Majoritatea substanțelor dăunătoare se găsesc în tulpinile și pețiolele frunzelor.
Caracteristici de udare răsaduri
Varza are nevoie de multă apă, nu numai în stadiul de creștere și formare a capetelor de varză, ci și la o vârstă mai fragedă. Când creșteți puieți, trebuie să luați în considerare faptul că preferă să crească în sol bine umezit, dar nu inundat cu apă. Trebuie luate în considerare următoarele reguli:
- Semințele sunt plantate într-un sol bine umezit, iar prima udare se face numai după apariție. La 1 săptămână după însămânțare, planta începe să se fertilizeze, dar la început udă bine solul pentru a preveni arsurile rădăcinilor.
- Primul pansament se realizează în faza celei de-a doua frunze reale. Răsadurile sunt udate cu îngrășăminte minerale. Pentru a face acest lucru, luați 20 g de azotat de amoniu și superfosfat, 15 g de sare de potasiu și dizolvați în 10 l de apă.
- Al doilea pansament se efectuează la 12-15 zile după primul. Solul este fertilizat cu suspensie diluată cu apă în proporție de 1 la 8, cu adăugarea a 20 g de superfosfat.
- Pentru al treilea pansament, mulleina (1:10) sau picăturile de păsări (1:15) se diluează în apă și se adaugă 20 g de superfosfat și se adaugă aceeași cantitate de sare de potasiu la 10 l de apă. Răsadurile sunt udate cu o soluție cu 5 zile înainte de a fi plantate în pământ deschis.
Recomandări generale
Există câteva recomandări generale care trebuie respectate atunci când se organizează irigarea varză:
- La udarea plantării, nu puteți folosi un furtun cu o presiune mare de apă, deoarece acest lucru va duce la scurgerea solului și expunerea rădăcinilor plantei.
- Nu exagerați cu udarea, deoarece excesul de umiditate duce la putrezirea rădăcinilor și contribuie, de asemenea, la formarea capetelor desfăcute. În plus, suprasolicitarea duce la fisurarea capetelor.
Dacă planta se află în sol acoperit cu apă mai mult de 8 ore, începe putrezirea ireversibilă a sistemului radicular.
- Când udați culturile, concentrați-vă asupra condițiilor meteorologice. În caz de precipitații cu udare, ar trebui să așteptați și, în caz de secetă severă - udă varza de mai multe ori pe zi, dar asigurându-vă că apa satura solul bine în adâncime și ajunge la sistemul de rădăcini și nu doar uda suprafața sa.
- După umectare, slăbiți pământul pentru a preveni crusta pe suprafață. Alături de aceasta, merită să îndepărtați și toate buruienile.
- Unii legumicultori, observând că frunzele de varză încep să se ofileze, se grăbesc imediat la udare și încep să umple planta. Aceasta este o mare greșeală. Cert este că frunzele lente pot semnala atât o lipsă de apă, cât și un exces de ea. Pentru a nu greși, este necesar să verificați starea solului înainte de udare.
- La udare, asigurați-vă că solul este saturat de umiditate în profunzime. În timp ce planta câștigă masă verde, va fi suficient să înmuiați solul cu 30 cm adâncime. Când furculițele încep să fie legate, solul trebuie vărsat mai abundent - 40 cm adâncime.
- Pentru a obține un cap de varză care cântărește 2 kg pe întreaga perioadă de creștere și dezvoltare sub tufă, trebuie să turnați până la 200 de litri de apă.
- Întindeți varza după udare până când se închid prizele cu frunze. Procedura trebuie efectuată numai după udare. Ca urmare, se formează multe rizomi laterali, ceea ce va afecta favorabil dezvoltarea întregii tufe.
- Pământul trebuie mulat cu iarbă, fân sau o cârpă nețesută neagră. Datorită acestui fapt, apa se va evapora mai lent, astfel încât numărul de irigații poate fi redus. În plus, un strat de mulci va stabiliza temperatura solului, precum și va preveni formarea unei cruste dure și germinarea ierbii de buruieni.
Udarea varză este o tehnică agrotehnică fundamental importantă, de care va depinde o recoltă bogată de capete elastice și puternice de varză. Ar trebui să fie abundent și regulat, dar nu excesiv. Trebuie amintit că, cu o lipsă de umiditate, planta se usucă rapid, iar cu umiditate excesivă capătă un picior negru și suferă diverse infecții fungice.